про мам
тема про то, что может только Ваша мама, точнее так, вы тоже можете- но не будете делать
вот для меня это мамин борщ :)
я прекрасно понимаю, что не будет мамы и больше такой борщ я не поем ( т.к. сама не буду гемороиться. Она реально готовит его 5-6 часов, а летом и помидоры и перец специально для этого в порционных банках консервирует, а за неделю капусту квасит). И я специально 2-3 раза в год приезжаю за ним с 5 литровой банкой- дети сметаю за раз по 2 порции и я могу его есть на завтрак-обед -ужин
а еще крахмальное постельное белье, глаженные носки
Сырники. Ни разу в жизни больше таких не видела и сама делать не умею. Просто творог в оболочке. И смотрела, и пробовала, а все равно не выходит, либо не прожариваются, либо расползаются, либо уже муки много
Не нужно много муки внутрь добавлять. Просто обваляйте сильно сильно массу в муке перед тем как выложить на сковородку и все получится. Моя меня так научила и у меня получается. И у вас все выйдет
я тоже не умею, как мама
а сын у меня в 9 лет, готовит даже лучше бабушки- талант
но для этого нужен творог не зерненый,максимально жирный и минимум муки
о я с вами, как-то случайно у одной мастерицы заказала и сильно удивилась когда пришли именно такие - творог в оболочке, русский моджи))
Первая партия пригорела, потом приноровилась их жарить.
не, что бы летом начать делать заготовки
а потом бульон на косточке варить несколько часов
тушить овощи- это для меня слишком
а еще я капусту квасить не умею
Готовить моя мама никогда не умела, но такого идеального порядка как у нее, у меня не будет никогда.
А еще мама всегда чистила овощи-фрукты, яблоки, огурцы и тд и ставила мне на стол на тарелочке. Я в 35 лет случайно узнала, что хурму оказывается можно есть со шкуркой, просто не видела никогда как можно есть по-другому. Не нужны мне разносолы, это я всегда маме готовила, но так скучаю по этой тарелочке с яблоками, самыми вкусными.
Моя мама может кучу всего, чего я не могу, не хочу делать и не испытываю по этому поводу никаких комплексов.)))
Например, квасить капусту, которая первый день воняет как общественный туалет.
Или потратить на уборку квартиры целый день ( ну...6 часов ) раз в неделю на протяжении 50 лет)).
Как так отбила? Моя мама никогда фанаткой примазочек и маникюрчиков с бровями не была, ей фиолетово, но была бабушка, у которой все это было. Она и научила...
Наполеон руками.
Т.е. прямо делать слоеное тесто, потом гору коржей, крем и блабла..
Очень вкусно. Но Очень трудозатратно.
А бабушка варила супер-варенье..
Из абрикоса аккуратно, не разломив на половинки, достать косточку, расколоть ее, ядрышко запихнуть обратно в абрикос и варить в сиропе, чтоб абрикосина оставалась целой..
Это просто пипец и даже, кажется, похоже на пытки
очень ням-ням, но для меня невозможно.
Я размечу все к херам еще на этапе "достать косточку, не повредив абрикос"..
Про абрикосы просто даже не знаю, что и сказать. У меня бы терпения не хватило на всю эту возню с косточками. С ужасом вспоминаю, как я в детстве сидела часами и косточки из вишни выковыривала, тоже не варенье вишня шла. Может поэтому сама и не варила и не варю варенье.
Ладно абрикос, он большой хотя бы,, а вот слышала что лди в крыжовник орехи запихивают, вот где жесть!
Ага, знакомая рассказывала - в детстве мама заставляла крыжовник подготавливать. Варенье царское или как-то так называлось.
В Грузии в белый виноград запихивают орешек . Варенье, говорят, получается 🔥
Шить, зашивать, подшивать, пришивать - НЕНАВИЖУ))), у меня даже игроки кажется нет. Самое забавное, что отлично умею все это делать, но ни за что не буду.
Я еще в детстве поняла, что никогда не буду покупать мясо с костями и не покупаю, только филе. Остальное я всегда лучше делала, чем мама. Ну может пол не мыла согнувшись и руками, но этого способа я тоже не понимаю.
Эх,дедушкина гороховая каша с копченостями до сих пор стоит у меня перед глазами...
И бабушкины пирожки с рисом яйцом. Отвал башки. Сама не умею ни того ни другого, но не оставляю мысли хотя бы попробовать )
Из маминого - ничего, когда то она умела делать вкусный наполеон, но с приходом магазинного "всечехочешь" перестала совсем что-либо готовить.
А я умею "Наполеон", ещё если между коржа и мармеладку, тонко порезанную... Ням-ням!
Консервировать дары огорода 100-ми разными способами.
У меня на каждую культуру был один проверенный способ, и занималась я этим, не помню когда.
Вязать руками очень красиво и аккуратно.
Мне до сих пор кажется что мама готовила лучше и вкуснее всех, и пироги и пирожки самые вкусные, и помидоры в банках. За что бы ни бралась, все получалось ловко и хорошо. И вязала, и шила, и подстригала всех, и гвоздь могла забить. Я так не умею, я рукожоп.
Наверное я неправильно выразилась, я считаю что лучше всех. Просто её нет уже почти 20 лет, почти 20 лет я не ем ее пирожков.
много чего. Ручные пельмени. Беляши, вообще пироги. Блины с начинками.
И со свекровью то же самое - у нее был секретный рецепт совершенно потрясных пирожков. Свекровь еще с нами, но своих пирожков уже не помнит...
Ничего... Если что - детство было счастливым. Моя мама да и свекровь ничего не делают лучше меня и это я не хвастаюсь. Вот бабушка рукастая была, а дед прекрасно готовил-пельмени, плов, вареники, яичницу с помидорами... Даже слюни потекли.
Выпечка - медовый и черемуховый торты, пироги с рыбой, мясом и много чем еще. У меня в этом смысле руки не из того места. Готовлю отлично, но вот тесто..... С удовольствием ем выпечку у бабушек, мамы и сестры.
А еще все умеют вязать, а я нет - что-то с мелкой моторикой.
Если подумать - я много чего умею, но и не умею тоже кучу всего. Ну а мама моя умеет почти все. С другой стороны и ей есть чем восхищаться, например, моим умением рисовать :-)
Мама лучше меня готовила, в принципе. Много чего не поем, теперь уже.
Оливье, харчо, борщ у нее тоже лучше был. Грибы я ела только ее.
Я никогда не смогу никого успокоить или подбодрить, как она.
Готовка, консервирование, дачные работы, семейные обеды, общение с кучей родни. Всего не перечислить. Щедрая душа она и легкая на подъем. Я никогда не встану и не напеку блинчиков и не сделаю пиццу, чтобы просто порадовать тех кто сейчас рядом. Я закажу)
Сырники. Готовлю по тому же рецепту, но не получаются они такие вкуснючие как у мамы, и все тут))
Мама божественно вязала на спицах. Только она создавала вещи, которые не выглядят как жалкие потуги хендмейда, и которые можно носить в 21 веке не из уважения к потраченному труду, а потому, что это модно и во всех смыслах шикарно.
Все, что касается приготовление вкусной еды и создания уюта в доме - все это мама может великолепно, в разы лучше, чем я. Мама супер повар и дизайнер. Я вроде стараюсь не отставать, но понимаю, что мне до нее далеко.
- пироги всех разновидностей
- утка или гусь с антоновкой
- правильная пшенная каша на молоке (ум можно отъесть!)
- домашний творог
- шитье/перешивка с идеальной посадкой на фигуру
- любой ремонт любых электроприборов
- виртуозный вынос мозга окружающим :)
у меня отец сам без помощников своими руками дачу отстроил, с забором. НИкого даже близко не подпускал ему помогать. До сих пор гадаем как он в одиночку перекрытия и крышу ставил.
Вообще такого от мужа не могу представить, от сыновей тем более. Поколение гаджетов. Как ни пытались научить работать руками, увы...
Не в поколении дело.
Моя бабушка как-то второй этаж дачи САМА закрыла - сколотила рамы, вставила стекла и пр. Надоело ей, что он открытый - перемен захотелось. Ну и вообще заскучала без дела старушка....
К ней потом сосед приходил (ровесники они) и просил научить.
Мой муж так сам строить любит. Не в поколении дело.
С другой стороны, моя мама много шила и себе, и мне. Отец тоже шил.
Я ничего не умею - нет такой необходимости.
Ничего. Бабушкин борщ никогда не повторила, как ни старалась. Бабушка умерла 17 лет назад. Там не борщ был, а произведение искусства. Хотя на сегодня мой борщ считается самым вкусным, но это вообще не то.
да.я про это тоже забыла на пасху обалденный кулич по рецепту из старинной книги и пасха из взбитых сливок с миндалем
Мама врач, прекрасный диагност. Поэтому будет иногда не хватать ее ответов на мои вопросы типа "а что вот тут может болеть?".
не поняли вопрос, что делала Ваша мама,что вы можете, но не будете делать из-за гемора
лично я могу накрахмалить белье, но зачем
А, да, не поняла. Я просто пыталась понять что такое вообще делала мама, без чего жизнь станет хуже.
А так легко. Мама гладила белье - я нет. Мама готовила супы всегда - я нет. Мама стирала вещи отца, то есть мужа - я никогда. Мама делала заготовки на зиму, у нас только мой муж иногда делает, грибы маринует.
Моей маме 75, и она всегда очень вкусно готовила. Самое яркое это эклеры и такие картофельные котлетки с фаршем внутри. Не знаю как называются. Вот прям вкус детства. И вот скажите мне, только моя мама с возрастом разучилась это все делать? И готовит порой очень странно. Мне кажется, это с возрастом происходит. В общем не так вкусно, как раньше получается.
Не, мои бабушки не разучились. Им 84 и 85.
Одна как всю жизнь готовить не любила, но обожала тесто - так все и осталось. Лень стало в последние годы + глаукома у нее (один глаз не видит), но к приезду внуков обязательно что-то печет (мы все очень далеко живем).
Вторая как любила готовить, печь и вкусно есть - так и любит. Я у нее 2 года назад была - соленая рыба, соленое сало, красная икра, холодец, пироги, салаты и пр. И это все не ради моего приезда, а потому что ей самой оно надо.
Не, зразы это мясные котлетки с начинкой. А тут именно картофельные с мясом внутри. Ну может они тоже зразами называются.
Да, делаются из пюре, просто внутрь закладывается мясная начинка и потом на сковороде поджариваются. Вкуснота необыкновенная. А на эклеры все одноклассники ко мне бегали, а потом сокурсники)).
создавать уют. У меня так не получается и все просто - есть комната, какая нужна мебель, шторы, обои и пр. подобрать могу. А мама находила такие решения, до которых бы я не додумалась никогда. Родись она позже, обязательно стала бы дизайнером, декоратором или что то в этом роде. А еще восхищала ее неуемная энергия в хозяйственных делах. Я если что то делаю дома, то побыстрее бы доделать и завалиться на диванчик фильмец посмотреть. А она с раннего утра и до сна не присядет. А вот готовлю я лучше.
паять мама умеет, а я - так себе:)
в электрике шарит, я так не могу, хотя тоже инженер, но не электронщик.
все остальное тоже могу не хуже мамы-готовить, шить и прочее.
а вот эти ее умения всегда меня восхищали.
рраз! и починила телевизор:party2
Никогда не смогу быть такой легкой и готовой на подъем. Помочь или встретить/проводить или сопровождать или заехать куда-то, в 10 утра, в 8 утра, в 5 утра - моей маме всегда все было легко. Для меня всё это события, к которым надо готовиться, а она просто говорила - ок, я буду, или просто приезжала. Всегда была рядом, даже если жили на разных концах Москвы
Привносить столько света, тепла и жизни. Когда мама уезжала дома становилось пусто, холодно и очень одиноко. Она возвращалась, радостно суетясь и что то рассказывая и дом наполнялся теплом и светом.
Такой она мне и снится теперь, веселой, лёгкой, что то всегда рассказывающей.
Я такой быть не умею.
Не буду тратить силы на реанимацию кухонных полотенец. Она их замачивала в кипятке с хлоркой и еще чем то выдерживала день, потом стирала в машинке. Нафигаааа?
Мама моя готовить не умеет от слова совсем ))), а вот бабушка делала волшебные сырники и филе минтая, маринованное в морковке..... Рыбу в маринаде многие готовят похоже, а вот сырников таких ни у кого не встречала... Обычно делают пышные и мягкие, а бабушка делала достаточно жесткие и плотные. Я именно такие люблю, но сама так и не смогла сделать ни разу ((
Мама могла из ничего сделать конфетку, я так не умею. Мама постоянно готовила блюда, которые готовят только в определенном регионе бывшего СССР. Я их люблю, но готовить не научилась. Теперь мне их очень не хватает. Мама умела экономить, у нее всегда была заначка, я же деньги трачу. Вообще мама никогда со мной не ругалась и я даже не представляю, что это такое- спорить с мамой. С дочкой ссорюсь и потом первая мирюсь:)
Насчет мамы - это голубцы и рождественский борщ с "ушками". Обожаю, но...слабо мне. если не готовка - то мама с юности и до сейчас каждое утро обливается очень холодной водой - жила бы в частном доме - одоливалась бы ледяной. И встает всегда с рассвентом - тоже с ранней юности. Я так не могу и не смогу, хотя ее за это уважаю. Еще она хорошо шила. и да, во времена !"дифицитов" мы выглядели достаточно стильно. ну полностью сшить платье или брюки мне влом, но вот переделать что-то или починить - эт да, эт запросто.
А вот бабушки обе...папина готовила рыбу так, что ой.
А мамина пекла ТАКИЕ торты, что тоже...ой. Мне опять же слабо, хотя знаю, как это делается\. Просто очень напряжно по трудо-и времени-затратам. И еще вязала отлично. Я вязать могу, но терпения нет. И вышивала тоже. Я знгаю как, но...не могу и не буду.
1. Наполеон, из настоящего самодельного слоеного теста, для меня смотреть как мама раскатывает это тесто было как медитация, могла смотреть вечно!
2. мамина селедка под шубой, ейбогу не вспомню что там, какие слои, но она волшебная, мама никогда не брала филе, покупала только бочковую сельдь, разделывала ее, убирала косточки.
