По следам.. во сколько обходится сейчас?
Сколько вы тратите на стол для гостей? На нг, др и тд? Сколько планируете на этот нг потратить?!
Дома только новый год, наверное около 5-7 тр, плюс минус
Др только кафе/пиццерии/ суши и тд,в среднем 1000 без спиртного, со спиртным наверное 1500 на человека.
На гостей нисколько. В этом году у нас еще их не было, а прошлогоднее ценообразование отличается. На НГ уже все потрачено и оплачено. Дополнительно будет день, когда родители придут, но я даже не знаю пока, что готовить буду, кроме стандартных Оливье, яиц с печенью трески и Мимозы. Ну рождественские кексы закажу скорее всего, это около 5 тысяч за три, но я не знаю, опять же, какие цены будут у кондитеар. Или сама сделаю. Два года назад экспериментировала, ну очень круто получилось:)
А и трюфели всякие тоже надо будет наваять. С голубым сыром в прошлый раз смели секунд за 12:)
Ну вот, например, https://chocodel.com/news/tryufel_s_golubym_syrom_ot_larisy_baranikhinoy/
Но это один из вариантов, их очень много всяких
"А можно такой же, но с перламутровыми пуговицами?" Трюфели сделать хоцца, но сыр с плесенью не люблю. Чем заменить или, может, есть другой проверенный рецептик?
Вот не люблю инетные рецепты. Сильно не люблю. Пользуюсь только проверенными так или иначе.
Где печень трески купить? В обычных магазинах ее нет вообще, какая-то размазня по-муромски продается и всё.
Мне эта размазня больше нравится - менее жирная, калораж в два раза меньше
Гостей дома никаких нет. ДР обычно в ресторане.
На НГ дома на двоих тыс 30.
Да что захочется, зависит же от события. На рождество мы собираем - устрицы будут, паштеты разные, фуагра та же, багет. Бри можно запечь с грибами. Потом на горячее что-нибудь интересное, мясо обычно. Много вина. Ну и пирожные на десерт, или что-нибудь готовим интересное. Взрослые люди, опять же, много тоже есть не можем.
Да легко. Надо разрезать, внутрь положить грибы чуть обжаренные, можно еще сверху на сыр тоже. Я люблю сухие взять сморчки и белые, отмочить и слегка обжарить очень быстро, и отом это все заворачивается в тесто.
нет, это сыр в тесте. Вы же не можете в общем сыр просто так запечь, он расползется. нужно тонкое тесто и туда просто кладете этот сыр, а внутрь что угодно - разрезаете его пополам и можно или брусничное варенье, или грибы с луком. И в печку минут на 25. Есть надо горячим.
https://www.tasteofhome.com/recipes/mushroom-stuffed-baked-brie/
Можно и с инжиром. Мне с грибами больше нравится, и именно осенью и зимой.
Можно, но немного не тот эффект. Мы так запекаем больше 20-ти лет уже, как и все в нашем окружении - гарантированный успех. Сыр равномерно тает и при этом остается таким расплавленным какое-то время, потому что в тесте. Ну и корочка вкусная.
для вас не тот эффект. для других - тот. на то и придумано много разных рецептов, что вкусы различны.
Да ради бога. В каком-нибудь Китае еще более забавно готовят. Я то рассказывала про наши традиции и то как привыкли вкусно готовить.
Вы можете ответить отдельно.
вы написали "Вы же не можете в общем сыр просто так запечь, он расползется" - я ответила, что можно и просто запечь.
к чему эти отправления отвечать отдельно?
Так это же обычно не бюджетом определяется, а количеством человек и хотелками. Я вон выше написала - это же не бюджет, это просто сколько тратится, надо было бы больше - тратилось бы больше. Но на 8 человек с фуагрой, мясом и всякими вкусностями так и выходит, не больше.
Именно бюджетом. Или вы спокойно можете заказать блюда на десятки тысяч долларов и даже не заметите этого?
В ресторане могу тоже спокойно заказать, но как это получится десятки тысяч? Все равно больше 80 долларов на человека не получится, даже из хорошего ресторана.
Разумеется, можно вина найти по полторы тысячи бутылка, но зачем?
Это смотря в каких ресторанах. Знаю ресторан, где 1 блюдо стоит 1000 долларов. В десерт 500 долларов
Я тоже знаю. Но у нас в ближайшей окрестности рестораны с максимум в 40 долларов горячее, даже французские. А качество будет отменное. Так что можно прекрасно уложиться.
Стол как я понимаю традиционный? Курица, салаты, нарезка? И никакой икры...
Да ща. Маленькие тарталеточки ))) туда по десертной ложке входит ))) Штук 15 получается.
У нас нет фанатов икры ))
Кроме бутеров что нельзя ничего сделать :)? Обычно на праздичный стол тарталетки с икрой подают, перепелиные яйца + вверху икра или салаты с икрой. Вполне банки одной хватит ) Не икрой же единой :)))
Парочку бутылок вина и бутылочку шампанского выпьем )) Текилка и коньячок еще остались, немножко выпьем тоже.
Дети не пьют совсем, одна семейная пара не пьет совсем.
Шампанское традиционно на НГ мужу дарят на одной из работ )))
Ваше? "Вписывается )) если убрать алкоголь )))" Вы сами себе противоречите. Или у вас алко весь подаренный :)?
Ну, мое вино нам обойдется в 500 рублей. По 250 рублей бутылка.
Можете начинать биться в истерике.
Испанское. Из Светофора. Белое и красное.
Нормальное сухое вино
Еще рублей на 500 будет отпито от коньяка и текилы.
Вписывается всё.
С чего вы взяли, что я буду биться в истерике )? Мне пофиг на ваши предпочтения::) Просто вы как всегда, сначала одно заявляете, потом, выясняется, что это не так, Потом вы начинаете как уж на сковородке изворачиватья, опуская всех и вся. Как всегда в своем репертуаре :)
"Вписывается )) если убрать алкоголь )))" и "Вписывается всё." Определитесь уже :)
Если убрать МНОГО алкоголя, ДОРОГОГО алкоголя - так ок? :)))
Повторюсь, весь мой стол вписывается в 7-8 тыр. ВКЛЮЧАЯ икру, красную рыбу (солю сама), салаты, сыры, воду... можно туда же втиснуть немного горячего а ля ребра... но это уже ногамЕ ))) или тортик. Если и то, и другое, и расслабленно - то + 1000.
до 10 тыр. но в эту сумму не входит вино и сыры с прошутто. гусь или утка, закуски, салаты, сырная тарелка, прошутто, много чего - меню на нг еще не составляла. десерт обязательно. так мало потому, что я все готовлю сама.
Это был ДР. На НГ будет примерно то же , только "шампанского" побольше. Не по 1 бутылке шампанского на лицо/день, по 2 и в запас вдруг кто придет. На свежем воздухе алкоголь меньше чувствуется:) больше двигаешься, легче пьется.
Новогодние ночи длинные:)
Потом и Рождество, и старый НГ...
Очень много. Даже если другого алкоголя нет. Ну разве что пузырики выветривать.
В прошлом году тысяч 25 потратили на НГ стол для двоих
Но ели, конечно, не 1 день. Так, икры было полкило))
Гостей не бывает у нас
Сын был в гостях, с собой взял банку икры (200 гр) и бутылку игристого, тысячи на 2000
Сейчас 10-15 тысяч - это еженедельный чек на рынке. Так что на нг, думаю 50-70 будет.
С определённого момента гости стали напрягать. Тем более, если они не ценят гостеприимства. Кто-то что-то не ест, ломай голову, что приготовить. Подруга обвинила как-то, что я не занималась её ребёнком, когда они к нам пришли. И это несмотря на то, что мне нужно было и на стол накрывать, и других гостей развлекать. Мои дети классно поиграли с малышом, причём готовились заранее, достали игры для его возраста, развлекали его, но ей было мало.
Другая всё время ходила к нам в гости со своими деттьми, но ни разу не пригласила нас к себе. Ну да, это же классно, прийти на всё готовое и детей накормить и развлечь.
Так что всё, мой дом - моя крепость.
Я даже не знала сколько мы в принципе раньше тратили :-) Потому что никогда не считала, так как у нас стол получается общим. Празднуем мы обычно большой компанией и каждый приносит/привозит что-то с собой, Один раз помню было 6 вариантов селедки под шубой :-) Договариваемся только о горячем и алкоголю, скидываемся, остальное по желанию. Я последние три года работаю до 21.00 31.12. Поэтому прихожу уже на все готовое :-)
К вам на ДР тоже люди со своей едой приходят?
Все же не на все праздники обычно скидываются.
Кроме ДР, на все остальные скидываемся. А ДР у меня летом, на костре, на мангале - проще простого :-) И даже на ДР готовим почти всегда вместе. Ну традиция у нас такая.
Ну у нас тоже так. Но автор все же спрашивала про те случаи, когда вы полностью накрываете стол.
На ДР я никогда не заставлю гостей готовить. Вообще не принято припахивать гостей.
А у мужа ДР вообще зимой, никаких мангалов. И почему бы не побаловать и себя и гостей вкусностями.
Я ж про себя говорила :-) У других по-другому. Ну вот так прижилось у нас.
"Сколько вы тратите на стол для гостей? На нг, др и тд? Сколько планируете на этот нг потратить?!" Здесь не написано про полностью накрываете стол.
Не знаю, считать не планирую.
Из ресторана заказывать и черную икру подавать не собираюсь.
А траты на все остальное с учётом самоготовки совершенно не принципиальны.
Гирлянды вы же не каждый год покупаете.
одежда детям - это скорее траты на детей. А подарки... Ну вот я примерно столько трачу в декабре на подарки мужу. Однако стол это все же другое.
ну тогда еще можно елку прибавить. Блин, у меня тогда только мои траты выльются в 2 тыс долларов. Бежать!
С другой стороны, а на что еще зарабатывать, как не на маленькие радости в жизни.
Можно и нужно, такая и была цель моего "исследования" :)
А елку мы в "родовом поместье" мужа каждый год вырубаем, у нас бесплатно.
по их рецептам нужно рыбу самостоятельно солить, тесто самим делать, десерты из сметаны и сгущенки.
Можно - побольше яиц (дешевых), салат из риса и дешевых рыбных консервов и с луком, венегрет, оливье, на горячее ципленок табака.
ципленок и венегрет - это потому что нужно в бюджет 500 рэ уложиться? :-)
Пофигу, вам придется терпеть мое правописание, я по-русски очень редко пишу.
Я и стараюсь. Но поверьте, у вас тоже пропало бы письмо если бы вы только читали и писали по-русски на этом форуме.
Консервы 100-150 руб за 1 банку
Рис 100-140 руб за 900 гр
Яйца смотря какие. Около 100 руб
Действительно, никак не уложиться. Может имеются в виду какие-нибудь домашние сушеные заготовки. Типа сухие грибы, сухие овощи, засушенные... яйца тоже засушенные. Как-то так.
Можно. Если бегать в разные магазины, ловить скидки и тд. Но для меня это выйдет дороже. Я на дорогу больше потрачу
на 10-ых, но на "девочек".
Закуски, сырная тарелка, фрукты, 3-5 видов салата, торт, горячее, вино белое, минералка, кофе с десертами.
Потому что вы не хотите откровенную гадость на стол ставить.
Я как-то была на ДР, которое могла бы назвать бюджетным. Хоть я была тогда студенткой, по ресторанам еще не ходила, и в общем была постоянно голодная, то есть готова была есть все подряд, и то я там ничего есть не смогла. была там мимоза с недоваренным рисом, была курица на много человек, я даже не притронулась (ну типа разделено на косточки с кусочками мяса). Муж будущий привел меня на ДР к бывшей своей "знакомой".
В одной передаче меня просто до глубины души поразила такая вещь. Семья, когда они ехали куда-нибудь на машине, то подбирали сбитых животных по дороге. Из тушки варили еду, а из шкурок животных мать шила разные сувенирные штучки. И эти сувенирные штучки они дарили детям своих гостей, а кормили гостей соответственно мясом этого подбитого животного.
Наоборот. Когда постареем, тогда и вино нельзя будет, и мясо, и торты. Мандарины только и останутся, то с таблеткой.
Только оливье и кура с картошкой в духовке. Бутылки подарят на работе. Все. Тыща наверное.
Никаких гостей и застолий
Я и дочь, встретили и разбежались по интересам
десятку примерно планирую. людей мало будет. до 10. получится дешевле - то прерасно. но как с семгой, икрой и прочими вкусняшками дешевле - не знаю.
Как в этом году не знаю
обычно на столе бутылка шампанского, коньяк ( это муж покупал- приносил), наверное, тыщ 10
и бутерброды с икрой кр+ч, мандарины, яблоки и все ну это от силы тыщ 7-8
встречаем вдвоем
жрачка начинается у нас 1 числа
