Можно ли заморозить сыр?
Ну купили для той же пиццы, сделали, половина осталась, никто не сподобился сьесть, до следующей пиццы недели две-три.
Пол-шарика моццареллы некуда деть? Сьесть и забыть :) можно горячий бутерброд сделать, если уж неймется.
Я покупаю полтора паунда обычно, не шариками, а колбаской, половина точно остаётся от одной пиццы.
У меня еще яблоки не получаются замороженные.... Верней, получаются, но становятся совсем другими - коричневыми и мягкими, как мусс...
Из замороженных яблок отличная шарлотка зимой. Главное яблоки порезать перед заморозкой.
картошка тоже плохо морозится. капуста, зелень в естественном виде, безе, маскарпоне, сметана, почти вся кисломолочка.
из сыров пармезан теряет во вкусе.
вот так-то))
))
ну это я просто так уж написала. что не все можно морозить. конечно не смысла морозить корнеплоды - и так все хранится.
в тесто, рагу и суп можно вообще все пустить.
Картошка прекрасно морозится.
Иногда лишних пара штук получается для пюре или жарки, я тогда кубиком режу - и в морозилку. Потом в бульон при варке супов отличнр
картошка отлично морозится. раньше в магазинах постоянно продавали "картофель мороженый 1 сорт"
Картоха фри в забегаловках вся мороженая, еще без разморозки сразу в масло и кидают.
Надо же :) я думала, они лопаются, как бутылка с водой, жидкость же, по идее, должна расширяться :)
Выше ответила. Зимой в курятнике бывают яйца замерзают. Ничего не происходит с ними. Оттаивают и мы их едим.
Из одного замороженного яйца можно пожарить пять глазуний. Дети такой фокус обожают ;-)
А вот как раз этот сухой пармезан морозить не надо, его можно пару месяцев вообще на столе держать, даже не в холодильнике и всё с ним будет хорошо. А уж в холодильнике полгода прокежит.
Не. Хоть я сейчас в Белоруссии живу, но не сравнить. В Италии жила, привыкла к настоящей, буйволиной. Белорусская "моцарелла" только отдаленно ее напоминает. Но на безрыбье, как говорится...
Уже писала на эту тему в рецептах: была в инсте подписана на блогерку из Франции, ее свекровь живет на крохотном острове, и обеспечение в осенне-зимний штормовой период никакущее. И вот эта французская свекровь сыры таки замораживает впрок. Ибо еженедельно у них там аперо и прочие фуршеты.
