Оплата до в ресторане. Заказы гостей.
Добрый день. Собираемся праздновать др из 15 человек все родственники. Заказала на стол всем по порции цезаря, Морса и закуски в виде брускетты с курицей. Пиццу. Вторые блюда гости заказывают сами от своих предпочтений. Но там есть рёбра чего-то за 2000, а есть и стейки за 2000, а есть крылья курицы , креветки. По 700 руб. Я посчитала- если гости будут заказывать каждый по 2000 мясо- я за всех в 50000 не уложусь . Просто один родственник - любитель сказать - а я хочу коктейль и 3-4 чел тоже это захотят. Я же не могу сказать им нет. Как быть? Я конечно, скажу официанту- все заказы только через меня. Но как им сказать - четко нет?
Да не. Я то за еду- не жадничаю. Просто есть простые, как 2 копейки- а я хочу это и это .. я посчитала 3000 на чел плюс минус. А тут выходит уже 5000. Для меня это много.
Есть сестра- кот своему масику скажет, а нам коктейль за 800 руб и мне. Он же хочет …
И? Сестра больна? Она не поймёт, что лимит заказа за ваш счёт 2000 руб за все?
Не зовите наглецов и все. Это не простота, это наглость. Ну или они уо с интеллектом ребенка максимум 10 лет.
мне однажды привели на др 5леток в игровом центре 16-17 летнего родственника, и я повела детей на игровые автоматы - курочек из водяного пистолета сбивать, на машинках кататься.... там жетон кидаешь и садишься. И пошел со мной этот вьюнош. Ну думаю молодец, помогать идет.... а он вместе с пятилетками руку за жетоном тянет.... идрить... офигела канеш. Взял и пошел играть))))
Принесите вино с собой, заплатите пробковый сбор. И скажите, что это весь алкоголь. Если кто-то что-то хочет вне, то заказывает за отдельный свой счет
Спасибо. Наверно так и сделаю. Кто что будет и в меню сама закажу. Я заказала салат половина с курицей, половина с креветками.
А нет не порционных блюд? Например, большая тарелка цезарь с креветками и большая с курицей и еще можно какие-то. Люди сами себе положат что хотят. Тоже самое с горячем. Например, ассорти из шашлыка и овощей. Очень удобно.
Так не приглашайте гостей если не тянете. Лучше бы сразу в макдонаьдс всех привели
Именно. Это праздничный обед а не поход школьников в фастфуд,
Вы озвучили меню для школьников
В вкусноточку сходите. Набор странный, обед фастфудный, а не праздничный.
Все просто. Вы делаете фиксированный заказ, а если кому что нужно дополнительно - заказывают сами за свой счет.
У них должен быть выбор второе меню банкет. Типа такого. Подходят и спрашивают аля как в самолете курица, мясо, рыба. И все в одной цене типа 800р. например. А захочет кто-то стейк, ему все объяснят только из этих блюд. Ну ппц. Давно так!
Какой то бредовый формат.Я не ем цезарь. Морс не пью. Брускетту с курицей тоже не буду.
Зачем собирать 15 человек и пичкать их едой на свой вкус? Если мне скажут «заказать на свой вкус» я точно крылья не выберу. И если вы мне скажете «четко нет» я, конечно, оплачу сама то, что я хочу съесть в данный момент. Вам это удобно будет?
Да нет у нас в семье таких балованных . Я, например, тоже крылья бы не ела. Но если пригласили- заказала бы их
Это на баловство. Это вкусовые предпочтения. Цезарь терпеть ненавижу, предлагаете ковырять с постной миной? Да я лучше банальный овощной салат съем.
Повторю - дебильный формат у вас. Либо закажите банкетное меню, чтобы выбор был. Либо дайте людям возможность выбирать самим и не жмотничайте. Ну либо не отмечаете вообще. Уверена, что 18летнему парню все эти 15 родственников нафиг не нужны
Потому что я не ем цезарь и считаю ваш формат дурацким и неудобным?
А вы зачем тогда на форум пришли мнение спрашивать?
Вот ещё один признак неадекватности. С какого перепуга вы решили, что я автор?
Ваши вкусовые предпочтения вы можете тешать у себя дома. Предлагаю не ковырять с постной миной, а улыбаться, благодарить и поздравлять именинника, поддерживать разговор. Если вы идете на ДР чисто пожрать, лучше просто сразу откажитесь приходить.
Предлагаете ей голодной улыбаться? Цезарь салат на любителя, многие его не едят. И хлеб не едят
Это не баловство а вкусовые предпочтения.
Я не стану есть брускету и цезарь даже если пригласили
Если вам удобно будет капризничать и крутить носом перед именинницей, то вперед. Если будете делать это демонстративно, покажете себя не умной, не воспитанной и наглой.
Сказать есть горячее на выбор - креветки/крылья/что-то еще посмотреть в меню той же стоимости. Выбирайте!
Все напитки сразу поставить на стол или соседний столик. И сказать - вот здесь нам на выбор напитки, выбирайте кто что хочет.
И предупредить официантов, что, если кто-то из гостей заказывает что-то отдельно по меню, то это за его счет и официант должен его сразу об этом предупредить.
Если родственник заказывает коктейль - сказать ему - Вася, коктейли в программу не входят, поэтому, если хочешь себя побаловать - смотри по финансам. С улыбкой, конечно, ласково и доброжелательно.
Два варианта.
1. Вы заказываете горячее по 700 рублей, скажем 3 видов по 5 порций, в 5 тарелок. Гости выбирают из того, что на столе. Можно даже заранее опросить: мясо-рыба-курица.
Ставите алкоголь на стол.
Короче, никакого меню в руки гостей.
Именно так делают на юбилеях, свадьбах.
2. Сокращаете число гостей, оставляете тех, для кого не жалко ребра и стейки.
Вы просто хотите выглядеть щедрой, но при этом вас жаба душит. Определитесь.
И вообще у вас стол не ахти, конечно.
«Заказала на стол всем по порции цезаря, Морса и закуски в виде брускетты с курицей. »
Это меню из 00? :mda
Зачем приглашать в ресторан, а потом нервничать, в мыслях, кто что закажет?
Да это не ресторан в прямом смысле этого слова. Просто есть блюда от 800 до 2500 за порцию. Я когда хожу на такие вещи- я беру поскромнее себе, а за другими замечаю, что 2-3 чел заказывают стейки из рыбы по 1500 .. Типа вкусно и полезно.. а мне совестно заказывать такое дорогое
Не на пожрать, а на отметить, чтобы не торчать 2 дня на кухне, чтобы набить чужие животы.
Нищебродство - заказывать дорогие блюда за чужой счет.
Так вы же дружные! Сели все вместе и режете салаты, и сын первый, его же др
Да пусть, что хотят заказывают в пределах разумного. Не стейки только из мраморного мяса
Да не. Это обед. Поели посидели и все. Еще остаётся. Мы уже в него ходили. Куда столько салатов есть… пиццу заказали. Еще.
И "все" это вы ходили с мужем. А вот с родней....и все будет 3-4 часа. Ох автор, вы влипли. Кто вас тянул за язык то.
проблем нет - сформируйте свое меню из удобных вам блюд, распечатайте на карточках и поставьте у тарелок. т.е. салаты: ..., горячее:..., напитки:...
и пусть гости выбирают из комфортных для вас цен.
как в самолете - рыба или мясо. и никто не закажет дюжину устриц.
лучше заранее решить за гостей, чем сидеть и нервничать весь вечер, подсчитывая сумму заказа. еще и обидитесь потом на самых прожорливых.
ну не обижаться прям уж. но осадок от больших трат останется. иначе бы вы не переживали, что не уложитесь в ожидаемый бюджет.
вот чтоб не переживать - решите сами за гостей, и пусть они не капризничают.
Закажите типа банкета. Салат, спиртное, нарезки, выбор из двух горячих по вашему разумению.
Типа на бизнес ланч позвали. А подарки наверное детка хочет получить тыс на 50 раз от каждого, раз в первый раз в жизни требует от мамки праздник с родней
Цезарь, брускетты и пицца - это вы искали ресторан на 15 человек с шашлыками и потанцевать?)))
По существу : просто выбираете горячие блюда на свой бюджет, указываете их при заказе банкета и у гостей официанты спрашивают, что будут на горячее : курицу или рыбу, как в самолёте. Ну в смысле рибай или королевские креветки на гриле). Так же как чай /кофе. Меню не дают, но на столах, конечно, закуски должны стоять
Вспомнилось. Были мы на свадьбе в ресторане. Голодные,вообще есть нечего было. В самом конце подошёл официант и спросил чай, кофе( к тортику). Я кофе и заказала . Потом молодые неделю выясняли, кто эти сволочи, которые кофе и чай,заказали( 6 человек)
Вы первый раз что-ли?
Заказываете то, что нужно вам. Никаких устриц и коктейлей с бельгийским шоколадом. Пусть все желающие на свой др сами выбирают.
А вообще. Вот честно. На кой оно вам надо.
50 тыщ платить. Лучше лицо подколоть, массаж себе купить
Да сроду не праздновали. 18 лет парню . Решили всех собрать. А все так дорого стало . Вино нельзя свое принести
Отметьте дома. Парню купите хороший подарок. И зачем это все. Кормить чужих людей. Которые специально придут жрать.
Чужих условно.
Чисто из любопытства, а Вы не думали о том, что мужчина 18 лет может захотеть отметить свой день рождения так, как он хочет?
С чего вы взяли, что это мы не обсуждали? С друзьями у него отдельный праздник
А зачем ему праздник с людьми с которыми он с роду не праздновал? Чисто ради подарков?
Я приглашаю людей не ради подарков. А автгор прямо пишет что отродясь не отмечала, но деточка подарков ждет
Что за ресторан, куда нельзя? Везде можно. Только пробковый сбор оплатить
Мы один раз пришли в гости на др с подарком образно 5 тыщ
А на столе были только Покупные пироги и чай. Пироги очень вкусные. Очень. Но их было не так много.
Нас 6 человек просто съели эти пироги за 5 минут. Дальше повис вопрос что делать. По совету мужа новорождённой мы стали играть. Он кстати пришёл с работы голодный и тоже не понял юмора.
В итоге часик поиграли и ещё с одной семьёй пошли в ресторан.
Мой муж всегда, если видит, что еда заканчивается подзывает официанта и заказывает тарелки, мясную, овощную, сырную и торт, пирожки, кофе. Речь про родственников.
Да мы и не ходим. Мест дома нет столько- тарелок, вилок, бокалов. Только отметим 18 лет и все.
Зачем? Это тоска. Не надо знать никому. Я только и видела больницы. Инвалидность дали. Бегала в поликлинику- таблетки просила- унижалась
А что у вас за рестораны в 5 звезд?
В 3 звезды какой можете назвать в Москве?
Что бы не дергаться весь праздник, закажите сразу ассорти блюда банкетного типа и гарниры. Например, ассорти мангал - там курицы, свинина, баранина, рыба. Каждый себе возьмет, что любит
Нужно заказывать сытные блюда и овощи гриль
У автора хорошее меню, учитывая её ситуацию. Даже больше - она молодец. Я надеюсь родня поможет ей оплатить стол.
Родственник с коктейлями придурок
Я как мать, знающая цены на готовое и условия добычи денег обязательно бы пообедала дома за пару часов. И в голову бы не пришло требовать что-то.
Спасибо. Я так и сделаю. Закажу овощи, гриль, рыбу кому-то, хлеб. Может закуски еще. Как раз на сумму , кот я планирую. Общие тарелки на всех. Я думаю не будет голодно.
Овощи не такие дорогие, но объёмные, красивые. Обязательно есть новая худеющая жена брата.
Попробуйте
Такой план
Холодные закуски — канапе, мясное, овощное, рыбное ассорти, разносолы, оливки, салаты 2 вида. Свежие овощи. Все это стоит на столах к приходу гостей. От цезаря откажитесь. Не вкусно обычно готовят
— Горячие закуски — жюльен, блинчики – подаются после небольшого перерыва.
— Основное блюдо – мясо или рыба с гарниром. Овощи гриль
Выбираете горячее по 1 цене, просто гостя спрашивают. Вам мясо или рыба
— Десерт – торт, фрукты, мороженое
У автора меню на подростков. Пицца и бургер это далеко не каждый будет есть. Так же как и брускету с курицей
Как правило это только в специализированном ресторане вкусно. Ну с уклоном в шашлыковую
В городском очень редко шашлык мангал достойный. Обычно это нечто жирное и пережареное и разогретое в микроволновке. Уж лучше пицца и макароны.
В в своем доме тоже всем порционно еду раздаете - ложка салата, кусок пиццы и гуляй Вася
стакан на нос и не более того.
Даже не представляю кто так гостей принимает.
Так бы и сказали что это просто культурное мероприятие интерьер посмотреть. А я уж было подумала что это ДР отмечают
Но никто дома и не требует чтобы каждый съел по порции цезаря и бутерброд который вам кажется правильным
Почему не требует?
Как раз требует. У меня например нет гостей, которые жрут до 23.00 и выпивают без меры. Как раз нарезка, жульен - порционно. Мясо стейк тоже всем по куску.
Я не могу готовить безразмерно. Я так же как ресторан планирую. Считаю и расходы учитываю.
У родителей гости сидели бесконечно. Но это было другое время. Помню салаты, пюре, рыбку, соленья с дачи, мамин наполеон. Блины с мясом. Сейчас вы бы пошли в гости на пюре и селёдку?
У меня голодный никто не уходит , потому что как раз меню составляю . А не "все, что есть в печи на стол мечи". Вообще то накормить людей это профессия. А когда 10-20 человек.
Вы нарезку выдаете каждому по куску, и чтобы нини больше? Салаты вообще не делаете?
Жульены многие не едят.
У нас тоже никто не жрет бесконечно, но выбор на столе всегда есть.
То что вам ничего не говорят, не значит что от вас никто не уходит голодным
Вы все выворачиваете.
Яиписала, что все едят одинаково.
Никто не говорит - а можно мне вот это!!!
Ну как вы понять не можете то. Речь совсем про другое.
У автора как раз сомнения в том, что горячее дать возможность заказать. А простите, у вас дома тоже можно горячее "заказать"?
На банкет заказываете банкетные блюда. Они не порционные, а общие, большие. В граммах примерно рассчитайте с небольшим запасом вес этих блюд. Напитки тоже не по стаканам, а по графинам, то, что вы заранее выбрали. Кому не нравится, тот пусть не ест и не пьет, пусть сам себе закажет. Все оставшееся просите упаковать с собой и едите потом дома.
Так обычно и делают.
Плюс спиртное чаще приносят своё, везде можно договориться об этом.
Горячее на выбор два максимум три варианта.
Никаких меню заведения гостям.
+100. Банкетное меню рассчитывается на количество человек, в него включаются и салаты, и закуски, и горячее. Обычно бывает очень много по количеству. И что важно для вас-оплата фиксирована.
А вы прямо не можете им сказать, если они родственники, типа "Уважаемые, бюджет не резиновый, постарайтесь уложиться в энную сумму". Вообще, была на свадьбе недавно. Там закуски, салат, и второе. Алкоголь тоже ограничен. Т.е. все на столах, хочешь ешь, а не хочешь не ешь. Под всех не подстроиться.
Вранье. Вы же сказали что по 5 тыс рассчитывали. Я в прошлом делала банкет на 20 человек. обошлось в 56 тыс банкетными блюдами без алкоголя. Алкоголь приносили свой
Салатов было 3 разных вида. +всякие нарезки рулетики.
гороячие шашлыками. и еды много осталось
У вас др или поминки? Я понимаю, что хотелось бы вообще беспатно. И чтобы ресторан вам еще и приплатил за красивые глазки, но так не бывает.
2500 это только если группу школьников в пиццерию вывести, и жидкость строго ограничить. Иначе все просто останутся голодными
Такие дружные, что будут заказывать дорогие напитки, а вы хотите им запретить?😂
Адрес сообщения: https://eva.ru/topic/77/3649271.htm?messageId=105883979 - настольк дружные что сроду не праздновали?
Кому нужно? Дайте ему денег он сходит с друзьями
Или отдайте ему эти же деньги на руки вместо подарков от гостей.
Ваши родственники дарят подарки только если их в ресторан позвать?
Если вы готовы приглашать людей за подарки, то тогда терпите что за подарки люди захотят поесть хорошо. Готовьтесь к салатам из камчатского краба и стойкам по 3 тыс
Плохо считали, так наоборот дешевле выходит. Банкетное меню всегда дешевле.
Автор аниматор. Если у нее не так давно муж погиб, то она знает сколько поминки стоят
Когда много народа и каждый заказывает что хочет, вероятность 200% что в чек потом припишут что угодно. Не проверишь же, кто что ел. Уже сталкивались с таким.
Вы не можете себе позволить принимать гостей в этом ресторане. Зовите в другой попроще, или вообще меняйте формат на то, что вас и гостей не напряжет "а не назаказал ли кто на лишние 500р?"
Дочь праздновала др на днях. Ну и это не первый раз), постоянно куда то ходят вместе. вы не поверите, всё прекрасно оговаривается и договариваются кто и чего сколько может заказать. Неужели у сильно взрослых людей подобные темы вызывают настолько большие проблемы что это нужно обмусоливать???
просто сообщите друзьям, что вы заказываете закуски, горячее на выбор (предложить ваши варианты). остальное - за счет гостей. я всегда сама оплачиваю на таких вечеринках личные заказы - ну захотелось мне мороженое, я заказываю и сразу прошу принести счет лично мне. это же понятно.
ну тут так, что такого? стандартные универсальные блюда.
вполне понятно, что хозяйке и собраться с семьей хочется, но и по миру пойти после праздника не особо охота.
на СВОЕЙ вечеринке не заказывать эти блюда. и вообще не делать из цезаря и бутерброда такой проблемы .
Какой смысл тогда приходить на эту вечеринку, если пригласившим на тебя наплевать?
Так у автора цель подарки получить. И как вы этот вопрос решите с теми кого не уважаете?
придется наступить на горло собственной песни и принять все-таки ваш подарок
Да, бери деточка 50 рублей и ни в чем себе не отказывай! Мы всегда милостыню подаем
Так детка то ждет подарков. Автор прямо говорит что никогда не собирала гостей, но тут деточка губы раскатал на подарки от родни
Адрес сообщения: https://eva.ru/topic/77/3649271.htm?messageId=105885064 - вы же сами так сказали.
Вас за язык никто не тянул
Так не приглашайте людей если настолько не уважаете их. Ограничивать настолько набор блюд, это даже хуже чем совковая столовка.
Хозяйка сказала что отродясь не отмечали, а сейчас масику подарков хочется от родни.
Нет цезарь и брускета с курицей как обязаловка это не стандартные блюда.
Обязаловкп/ как ваш оливье в гостях, кот вы готовите. Не спрашивая никого
Кроме оливье есть еще и нарезка, и езе пара салатов, и закуски. Кто что хочет тот то и выберет.
А вы только оливье готовить умеете?
Мы собираемся на встречу одноклассников. В прошлый раз были проблемы с расчетами из-за заказов отдельных. Теперь нам ресторан грузинский на 14 чел предложил банкетную схему. 2500 на человека. В него входят закуски, хачапури, морсы, шашлыки и 2 вида горячего на выбор. Все по банкетному меню. Все приготовят заранее и нам накроют. При таком раскладе можно спиртное с собой.
Мне кажется, это очень удобно.
Все что сверх, платят сами.
Мне кажется такая схема вам тоже подойдет. Аккуратно гостям скажете, что все включено, а что не включено то за ваш счет.
А я так и заказала, морс, салат, овощи, шашлык, пиццу, курочку, фри, хлеб, коктейли, пиво мужикам, чай с тортом.
Адрес сообщения: https://eva.ru/topic/77/3649271.htm?messageId=105886088 а тут совсем другой список
Адрес сообщения: https://eva.ru/topic/77/3649271.htm?messageId=105885064 - так цель не будет достигнута
Ну и что? чем угощают , то и пусть едят. Нельзя под каждого гостя делать индивидуальное меню, дорого будет, и гости это тоже понимают.
Но и требовать чтобы все ели то от чего у них потом изжога будет тоже глупо. Даже в советских столовках комплексный обед подразумевал минимальный выбор. А тут как с пионерском лагере, или ешь что дают или сиди голодом. Наверное у кого то так принято гостей принимать, но для меня это странно
От тех блюд от которых будет изжога можно отказаться, стол же не только эти блюда подразумевает, ешьте другое. Вы видимо никогда не занимались банкетами для своих гостей?
Если это нет так, то напишите как у вас.
У автора стол подразумевает строго конкретный набор блюд.
Мы не обсуждаем банкеты, мы обсуждаем автора, который строго на каждого гостя заказывает одинаковый набор блюд
Да, про жульен и хачапури написали вы, сказав что все сыты. Ощущение что вы решили свиней накормить - набить пузо дрянью типа потом меньше съедят
Не хотите не ешьте, я и мои гости так не считают, нормальная еда ,делюсь только своим опытом.
"Заранее составьте и закажите банкетное меню....Для начала ...."
Если не понятно написала, то объясняю еще раз, будет банкетное меню, это и салаты и фрукты и нарезка и горячее.... и т.д. Понятно так?
Нет не нормальная. А очень жирная и вредная. Учитывая что у автора одни пенсионеры такое предлагать странно
Вы наверное ППшница?
мои пенсионеры нормально едят такую еду, но повторюсь, я только поделилась СВОИМ опытом с автором, моим советам можно не следовать:)
учить меня как принимать своих гостей , тоже будет лишним, без обид:)
У меня разные пенсионеры и друзья есть. Есть те кто ест все, есть те кто не может жирное и жареное. У кого то крепкое здоровье у кого то желчный удален.
Вы тоже собираете в скором времени своих гостей? хотите обсудить меню? :)сорри , без меня
По теме автора топа я высказала свое мнение и предложила свой опыт, имею право? вы что имеете ввиду , когда рассказывайте о пожилых людях со своими болячками? можете не отвечать:)
А я вот вообще не ем жульен даже в гостях. И хачапури. Для меня это тяжелая еда.
Не ешьте. Я тоже не все ем, но и не жду , что в гостях меню будет соответствовать всем мои вкусовым предпочтениям, это нормально.
Да понятно что когда аргументы отсутствуют то остается только оскорблять собеседника, чем вы и занимаетесь
Прощаю. Не все способны признать свою не правоту. Вам это не под силу оказалось
Я не оскорбилась. Меня всегда смешат люди которые при отсутствии аргументов, просто говорят что собеседник говорит глупости.
Реально прикольно такие расписываются в своей беспомощности
Видимо мало даете, раз он так хочет подарков от родни, хотя вы никогда его ДР не отмечали с родней
Потому что раньше вы писали что никогда не отмечали.
а теперь Адрес сообщения: https://eva.ru/topic/77/3649271.htm?messageId=105885064
Т.е. все отмечание исключительно ради того чтобы подарки с родни собрать
Адрес сообщения: https://eva.ru/topic/77/3649271.htm?messageId=105883979 - пишите же что с роду не праздновали
Да и очевидно что ни разу в жизни в ресторане не отмечала, а дома сами говорите столько посуды нет Адрес сообщения: https://eva.ru/topic/77/3649271.htm?messageId=105884071
Мидии? Что за гадость. И зачем тратить на это деньги. Они ж небось дорогие. Замените на салатик.
Как-то была в такой ситуации, но мои гости сами ходили к бару и покупали себе кто что хотел - кто виски дорогой, кто коктейль. На общем столе было предусмотрено сухое вино и коньяк.
Странное меню - нет слов. я много раз сорганизовывала копораты в офисе - составляла меню в том числе в разных ресторанах. у вас - полное гамно..уж простите
неопрадвнно дорогое гамно
Поэтому и понятно что аниматор. Специально подобрала не сочетаемое чтобы дальше топик на затух.
Зачем вы гадости говорите? Сами же про себя пишете, что имеете большой опыт организации меню. Автор же явно опыта не имеет, потому и обратилась за помощью. Нормальное у нее меню для обеда. Привычный всем шашлык с овощами, торт с чаем. Мидии слегка выбиваются, да, но это не страшно совсем.
Автор аниматор, причем хреновый. Она сама не помнит что говорила выше. Разводка не удалась
ну вообще да, в ресторане сразу обговаривают сумму на человека и предлагают свои варианты меню под нужную сумму, у них-то как раз опыт есть
Шашлык с овощами я ( 59 кг ) съедаю за 10 минут . Дальше что? Сидеть за пустым столом и весь вечер тянуть пиво ?
