Кто покупал баранину в мечети на пр-те Мира?
чего??? ждут пока стухнет или в заморозку сразу?
режут кого бы там ни было как раз на праздники или к гостям и сразу готовят - во всех религиях и независимо от них
Я про сельских жителей, кто скот держит.
или вы думаете что они сырое мясо с идущим из него парком едят?
Мясо должно вызреть, если вы не знаете, но многие не знают, и пишут чушь как вы
Нормально там абсолютно. Покупатели приходят разных национальностей, никому не важно кто вы. Мясо там и правда отличное. Было время, когда я ездила за мясом только туда, одна, в течение года, наверное. Уже знали меня - и какое мясо беру, и сколько, только видели меня, начинали готовить куски.
Почему то в европейской части нашей родины баранину есть невозможно. Даже на свободном выпасе. В Карачаево-Черкесии, Дагестане и Среднеазиатских странах вкус другой и запах. В Киргизии даже я смогла ее приготовить вкусно. В Саратовской области есть не смогла.
Присоединяюсь к мнению что в Москве баранину есть невозможно! Это отстой полный. Понимаешь это только когда попробуешь хорошее мясо, а это далеко от Московского региона.
полностью согласна, поэтому вопрос про магазин при мечети возник, сама лично в гостях не отличила говядину от баранины
Выпас тут не при чем. Хорошей бараниной считается молодая ба***-девочка. В самом крайнем случае- мальчик до полового созревания. Все, потом его мясо приобретает тот самый специфический запах и вкус
Мне очень нравится баранина европейской части, я на ней выросла, баранина без запаха для меня не баранина, а говядину я не ем, не вкусно. Выбираю, как тут пишут, невызревшее, недавно зарезанное мясо по запаху, запах меня прям ведет к нужным продавцам.
Лучше попросите туда зайти дружественного муслима. Они хоть знают, как выбирать. А вам там подсунут тухлого индюка или кобылью сиську, все равно не отличите.
Мусульманские отличаются только тем от фермерских, что их правильно зарезали. Вот они и халяль поэтому. Ну если в эти мечети везут с гор баранину, то она лучше наверно, чем из ближайших к Москве регионов, потому что климат и вода и трава наверно лучше. А м.б.и породы там другие выращивают на вольном выпасе. А так все тоже самое. Думаю,что везут от ближних фермеров в основном. Я покупаю прекрасную у фермеров, но я правда и беру только самые лучшие части - почечную и котлетное на ребрышках. Я тут знаю, что вкусно будет. А остальные части хз какие по качеству, выбирать я не умею.