По следам "фукающих ,не едящих ничего , кроме привычного и невкусных маЯнезных салатов "
у меня такое было такое только в детстве( лет до 13 ти ) : мне было "невкусно" все, что я не привыкла есть в обычной жизни : селедка под шубой и рыба под маринадом - это был ужас , ужасный и абсолютно несъедобно для меня ( тогда)
все салаты , включая оливье и пр с майонезом , утка или гусь , мясо по-французски -гадость
за праздничными столами могла есть только пироги , картофель , бутерброды с икрой и десерты .
прошли годы и вкусы кардинально изменились : оливье и пр салаты с майонезом - очень люблю , самый любимый селедка под шубой .
оливки и маслины - обожаю
рукколу и салаты с ней -туда же
карпаччо и тартар, устрицы - любимые
все пикантные вкусы- дор блю ( с медом, грушей и орехом ), сочетание мясного и сладкого - самые любимые
вкусные роллы - мой личный топ
вопрос : как вышло так, что за куеву тучу лет ваши вкусы не изменились, при наличии всяческого разнообразия ?
это принцип или что то другое ?
Изменился вкус в сторону упрощения - перестала любить мешанину с соусами(всякие Азу с томатным соусом и салаты с майонезом), нравится когда в поке - все ингредиенты просматриваются, хочешь мешай, хочешь не мешай, соус можно не использовать. Чтоб на тарелке мясо(стейк, котлета) лежали отдельно о нехитрого гарнира(спаржа, овощи гриль). Десерты если ем, то простые типа чизкейк и муссовое пирожное или шоколадное печенье. Всякие коктейли с шапкой сливок и кучей посыпок вызовут тошноту своим внешним видом.
Напитки тоже простые - вода теплая, чай травяной, из алко вино розовое или шампанское.
Я прям чувствую, как катит старость. До 48 лет ненавидела облепиху, вкус. запах, сейчас обожаю облепиховый морс, как родители и бабушки-дедушки. Все-таки со сременем вкусы меняются, если не какая-либо пищевая травма. Мне было очень плохо в больнице, куда меня привезли по скорой, но я так и не смогла удержать и глотка кипяченой воды (которой делали промывание в детстве), утром все губы растрескались и закровили от обезвоживания, соседка принесла воду в бутылке и я хоть попила. то есть шанс умереть в пустыне рядом с бутылкой кипяченой воды у меня почти 100%.
я облепиховый морс очень любила в детстве - пробовала и пила в гостях
кипяченую воду спокойно пила в детстве ( альтернативы не было ) , а ненавижу сейчас ее вкус, но спокойно выпью при отсутствии альтернативы
Потому что не нравится трава руккола, вонючие сыры не переношу, лук, чеснок не ем и в блюда не кладу, селедку под шубой не пробовала и не буду, как и кролика. Говядину с луком по-французски точно есть не буду.
Тартар и морских гадов не ем вообще.
А, суши-роллы не ем, и не пробовала, как и баранину - даже запах не переношу.
Из нового - очень люблю грудки куриные с рисом и карри.
Да, семья - муж и дети едят все, включая устриц и суши, лук и чеснок.
Мне почти 50, если чО🤣
Я не верю. Вы что, вареную колбасу Вязанка едите? И пельмени с сосисками?
Я не ем! Серьёзно!
Ни колбасу ни сосиски лет 20 точно.
Пельмени года 3 назад ела когда в Чебоксарах и Ижевске была - у них там вкусные в кафе есть и разные)
А так тоже лет 20 точно не ем пельмени.
Мне 47
Конечно, вкусы меняются и развиваются, а порой при необходимости можно и нужно переучить себя на что-то.
Я сейчас питаюсь вообще по-другому нежели чем лет до 30. И мне мой рацион сейчас нравится в разы больше, он гармоничнее, больше соответствует моим текущим целям поддержания своей функциональной формы, в разы здоровее и по вкусовым качествам лучше.
Как будто про меня написали))
Я в детстве из еды не любила ничего, в прямом смысле этого слова. Накормить меня было огромной проблемой, я ела буквально пару ложек каких-то хитро приготовленных блюд и пару моно продуктов , на большинство блюд не могла даже смотреть. Меня обследовали (здорова), меня избаловали танцами с бубнами чтобы хоть что-то впихнуть. Надо ли говорить, что я была оч худой с недобором веса.
В какой-то момент (я так полагаю со сменой гормонов, лет в 12) все изменилось! Кардинально. Я стала хорошо есть и любить многое, а став взрослой - так вообще всеядной с отменным аппетитом.
Тот пост, где автор своим гостях поляну накрывает, вызвал у меня дикий аппетит - я бы на ее столе съела все, вот буквально каждое блюдо для меня вкусно.
Что я не люблю сейчас можно пересчитать по пальцам одной руки: зиру (плов люблю, но соответственно без зиры),, баранину со специфич запахом (если запаха нет, то норм), сельдерей, молочку типа йогурта или кефира, да пожалуй и все, да и перечисленное съесть могу.
Не знаю, есть ли связь с моим "голодным" детством или нет, не проводила такие исследования, а было бы интересно узнать, как в детстве ели те, кто сейчас "ничего не любит" и крайне избирателен в еде.
+ меня кормила бабушка с ремнем , заставляли есть все с хлебом .
помню, что оч любила скумбрию ( холодного копчения ), что удивительно для детского возраста
в детстве , я ненавидела есть почти все , а сейчас люблю и зиру и баранину , а вот сельдерей до сих пор не люблю
как и авокадо, не зашел , почему то
О, и меня кормили с "танцами", меня вообще растила бабушка, которая специально утром ходила на рынок "за телятиной ребенку", готовили мне отдельно (зачем????)! Итог - я ничего не жрала, а только выеживалась. В 11 лет нас с подругой отправили в пионерлагерь, это был шок для меня :dash1
Честно не помню, когда я начала нормально есть. Наверно ближе к годам 15-16.
Сейчас достаточно всеядна, нет, ну есть конечно, что-то. что я не ем. Например - зелень. Не ем никакую, но при этом обожаю ее вид и запах, люблю, когда на столе ее много, красиво мне и аппетитно ) Но есть не буду.
Ну еще всякие уши-хвосты-пятачки не ем. Но так, чтобы меня ажно тошнило от вида блюда - да ну. Я и людей то таких не встречала )
Нипонял, что-то Вы путаетесь в показаниях. Ничего личного, но в том топе про гостей, в части про мясо по-французски, Вы написали, что не приемлете мясо в соусе и под сырной корочкой, это бе.
ну вот так...я как не ела лук,чеснок, оливки, устрицы, острое, жирное и вонючее 20 лет назад,так и сейчас не ем.
что изменилось...за последние 20 лет ничего точно. в детстве не любила пиво и сыры с плесенью. сейчас люблю (кроме горгонзолы). еще разлюбила вино.
В детстве ела ооочень выборочно, прям очень, проще сказать что ела, чем что не ела.
Сейчас реально ем практически все. Особенно как раз нравится все необычное. Обожаю баранину, почки бараньи, нравится запах, индейка, субпродукты, рукола, авокадо, устрицы, сыры вонючие, ну что там еще не все любят обычно?
Люблю сочетание мяса и сладкого. Вьетнамскую, китайскую, индийскую кухню - да.
Единственное, что не ем и не планирую - вареный лук. Вот это фу. Ну и не люблю сильно жирное.
У меня менялись вкусы от фу до мммм, как вкусно по отношению к пиву и оливкам с маслинами.
Конечно изменились. До 10-го класса я ела только углеводы и то очень ограниченно - или хлеб, или макароны. Булочки, всякие конфеты. Много очень сахара. Картошку, овощи, мясо, рыбу - это ни за что. В 10-м классе стала есть котлеты и супы. В универе уже готова была все есть, постоянно была голодная.
Да, в курсе, я имела в виду готовые продукты из разной степени зрелости оливок: зеленые и черные - совершенно разный вкус. Сначала я привыкла к черным, там вкус помягче. К зеленым дольше привыкала - ядреный сильный вкус.
Если попадется такой сорт. Не встречала.
У нас свои оливы сортов Bianca Lilla (из них масло делаем из зеленых), несколько деревьев Giarraffa - оливки крупные, для засолки, их и зелеными солим, и оставляем на дереве чернеть - и черные солим. Но у меня пока не получилось солить так, как в банках бывает. Поядренее все-таки выходят.
А привыкала я к ним еще в России. Но сейчас, когда они все время есть в несметных количествах, еще соседи свою засолку подкидывают, они все же быстро приедаются. Редко ем. Не получилось их обратить в постоянные соленья на столе.
Ну и в магазинах тут от местных производителей много разных местных сортов в засоленном виде в вакуумных пакетах. Может быть Нисуаз тут по другому называется, а может и под своим названием есть, просто не обращала внимание. Теперь буду присматриваться, спасибо.
нисуаз это везде нисуаз, наверно про салат нисуаз слышали? Ну вот, это потому что он с такими оливками делается. Они маленькие такие, насыщенного вкуса.
Поищу, спасибо.
А про салат тоже нагуглила, встретилось, что название салата происходит от имени города Ницца.
Salade niçoise - ну типа салат Московский, или торт Киевский.
И даже в одном из написаний, не поняла в каком, Ницца примерно так и пишется: Ни́цца (фр. Nice [nis], окс. Niça,
А оливки пишутся как NEE-swahs. Вроде как совпадение, если именно их в этот салат добавляют. Везде пишут в инградиентах просто мелкие черные маслины.
Поправка! :) Ошиблась. NEE-swahs - это транскрипция произношения. А называются так же как салат.
Спасибо вам за интересную инфу, интересно стало порыться в подробностях.
Это да, от ниццы. Но туда идут и нисуазские оливки. они туда как бы и идеально подходят, именно по вкусу. А так я даже не знаю куда их применять, очень уж они салатные. Наверно еще в маленьких закусках.
Лет с 15 стала пить кефир, лет с 25 есть оливки и маслины, с 30 чеснок, майонез, сыр с плесенью. Все, больше ничего не добавилось, так и ем только то что любила в детстве.
Изменились. Поэтому и не ем селедку под шубой и мясо по-французски.
В детстве мне устрицы никто не предлагал, иначе устрицы конечно остались бы. Врочем, в моем детстве и шампанского настоящего в магазинах не было.
Почему не изменились? Немного изменились, сейчас могу есть печень, кальмара, пиво могу выпить. В отношении фруктов/ягод не изменились, ем только клубнику, апельсины, дыню, яблоки и бананы, остальное не могу. Ну и молочное никогда в здравом уме не употребляла.
противоположность)))
пенку от молока в молоке тоже не люблю (и ни разу не встречала, кто её любит, кстати...), а вот каймак при этом с детства обожаю (кто б мне его делал)))
люблю грибы, маслины, пиво, жир на мясе срежу и съем отдельно (здесь конкуренция с сыном), морепродукты (но их вынуждена ограничивать)
люблю рыбу, курицу кроме белого мяса, с детства выколупывала из любительской колбасы жир, а колбасу оставляла
каймаком мои и смоленско-донская, и уральско-сибирская бабушки называли пенку с молока
на плиту ставится чан со свежим молоком и потихоньку кипит, несколько часов
а с молока в это время постепенно снимаются пенки и перекладываются с банку
это дело потом холодным намазывается на хлеб и посыпается чуток сахаром)))
Чуть не стошнило только от описания.Но у иеня аллергия на молоко,не пью с 3 лет.
А я не любила сладкое - и до сих пор не люблю. Вот такой недоразвитый вкус )) Но с голодухи - слопаю и не поморщусь.
Не очень поняла, насильно, что ли? Нет ) Ну стояла дежурная вазочка для гостей, гости же обычно и подъедали из нее. Бабушка зачем-то еще любила покупать лимонные дольки в такой вертикальной тубе, они там благополучно дубели, потому что их никто не ел :) но вот закаменевшие могла иногда грызть. А горький шоколад - более-менее, только детям его никто не дарил обычно ((
>>> А горький шоколад - более-менее, только детям его никто не дарил обычно ((
в магазинах иногда продавались такие огромные глыбы, от них куски колуном откалывали - вот это было вкусно! иногда...
а так да, и вазочки конфет для гостей, и детская орава с кульками фиников, а я с репкой)))
Я тоже сладкое не люблю, конфеты не ем. В детстве всегда было много конфет, но их особо никто не ел. Стояли всегда.
Тоже сладкое не люблю и никогда не любила. Брату-сладкоежке повезло, он выменивал у меня целый подарок с елки на одну конфету, о которой я все равно потом забывала. Сейчас тем более все это не ем, шоколад особенно. И овощи люблю больше, чем фрукты.
Не ела в детстве, а теперь полюбила: кабачки, баклажаны, брокколи и черный хлеб. Маслины, горгонзола и т.п. также мне не нравятся и на шестом десятке. Но из салата уже маслины не выковыриваю, так что прогресс есть. Тыкву и пшенку не буду есть никогда. Разлюбила курицу, но тут, мне кажется, дело в не во мне, а в нынешней птице.
Мне сильно изменила беременность вкусовые предпочтения. Мелкая была на все фукала.
Незыблемо осталось лишь одно, даже вид персиков не переношу. брррр но мне мякоть нравится, я от ворса фу
У меня мало что изменилось с возрастом. Что не ела, то и не ем. Исключением стали только баранина и кролик. Раньше на дух не выносила, теперь баранину люблю, кролика редко, но ем
Ничего не изменилось. С детства не переношу холодец, кисель и все вафельное (конфеты, торты).
Остальное все ем спокойно.
Совсем не притронуться к еде в гостях? Это ж невежливо совершенно и может быть неприятно хозяйке.
Могу и совсем, но чаще выборочно. Причины разные: брезгливо, невкусно, неудобно (ту же курицу в гостях есть не стану) и пр. Если это неприятно хозяйке - пусть осваивает искусство гостеприимства
С большим удовольствием. Я отношусь к тем редким людям, которые вызывают приятие одним своим видом))
я с вами, тоже практически ничего не ем в гостях, курицу однозначно есть не буду. Могу даже объяснить, почему - если курица с костью - после нее грязные и липкие руки, сходить помыть - неудобно, салфеткой нормально не вытрешь руки, опять же хозяева могут не понять. Поэтому предпочитаю не есть. Я, правда и домой только филе покупаю, и куриное, и рыбное, любое. филе куриное не только грудки.
ну вот все тоже самое, немного неверно выразила мысль.
а по остальным блюдам - тоже то брезгливо, то невкусно и пр. и с возрастом ничего не изменилось.
Но в целом претензии не встречала, потому что я не высказываю свое фи.
У одной моей подруги муж. Киви слишком зелёное, рыба пахнет, сыр он не любит и т.д. Все это вслух....вот таких гостей не любят
я тоже фи высказывать не буду, просто не беру ничего, из того, что мне не нравится. но бывают такие хозяева, что насильно в тарелку кладут.
А, еще я не люблю есть все с одной тарелки, мне неприятно делать мешанину, а тарелки в гостях меняют редко. Сама под горячее обязательно подаю чистую посуду и приборы
Пусть кладут - оставлю на тарелке, но я такое не встречала.
В тех гостях, что я бываю - тарелки меняли часто, к счастью.
Ааа,понятно.Вы просто не умеете есть ножом и вилкой .Я могу этими приборами и курицу обглодать и рыбу всю.Наоборот если вдруг не дали нож,всегда прошу.Это же удобно.
мне неудобно есть курицу ножом и вилкой. и обгладывать я не люблю, прям вот терпеть не могу. вообще предпочитаю все бескостное. ну и не нравится как приготовлено, запах например, специи какие-то добавлены, которые мне неприятны.
Да смотря где и как. В барбекю-ресторанах можно и крылья, и ребрышки свиные руками.
Но можно и иначе. Можно есть курицу, и ребра ножом и вилкой. Никто вам этого не запретит. И руки пачкать необязательно. И вилку с ножом у вас никто не отберет.
"Я не стану" это все же совсем не синоним "нельзя". Я много чего не буду делать, но это не значит, что все это нельзя делать.
Воспитанные люди знают, когда можно и нужно есть руками, а когда надо воспользоваться приборами. Иногда не требовать приборы - признак воспитанности.
Скажите, а вы все блюда едите с вилкой и ножом? Скажем мягкое филе рыбы тоже вилкой и ножом?
На людях - да. В целом я произвожу впечатление очень сдержанного, воспитанного, интеллигентного, культурного и т.д. человека. Чисто внешне. Портить это впечатление неподобающим поведением не хочу
Но дело а том,что мне удобно именно с ножом.Курицу,рыбу дорадо целиковую я вам иак разделаю вилкой и ножом-удивитесь.Ягоды ем вилкой ножом,брускеты..да все кроме супа.Пачкать руки не люблю.
У меня ничего особо не изменилось. Уж не знаю почему. У меня был хороший аппетит в детстве и я все ела, хотя худая была . Потом я выросла - ничего не изменилось. Вкусы те же. Только добавились какие то новые продукты, которые я в детстве не пробовала .
В детстве еда мне должна была визуально нравиться, чтобы я её попробовала впервые. Например, не могла есть баклажаны ни в каком виде. Мама уговаривала- попробуй, если не понравится выплюнешь. Так и не попробовала до замужества. Оказалось, что муж очень любит баклажаны, хотела его радовать, научилась готовить аджаб сандал, икру по рецепту его бабушки. Пришлось попробовать ))) теперь сама ем с удовольствием баклажаны в любом виде.
Лук пассерованный и морковь в супе не ела в детстве, потом перестала замечать )))
Однажды отравилась рыбой в школьной столовой в началке, долго потом рыбу не ела. В старших классах снова стала есть рыбу и по сей день люблю.
Сюда же сельдь под шубой. В детстве не ела, сейчас люблю очень. Но ем редко- на НГ, лень готовить, хлопотно )))
В детстве заставляли иногда есть бутер с маслом, сахаром могли сверху посыпать - не могла есть жир , сейчас не испытываю негатива к маслу. После ковида начиталась о его пользе для лёгких, изредка могу съесть.
Киви могу есть только, если кто-то почистит. Мне неприятно брать в руки, чистить)))
Манку никогда не ела и не ем, не нравится консистенция. Кисели, лукумы тоже не ем.
Пенку от молока терпеть не могу с детства)))
Хрящи кто-то любит, я терпеть не могу с детства и по сей день.
Не любила и не люблю арахис, кешью
Равнодушна к выпечке, мороженому. Но люблю шоколад. Правда, сейчас сплошной пластилин (((
-- Овсянку и перловку ненавидела с детства, папа варил из брикетов перловку и овсянку, пока мама в больнице была - с тех пор и ненавидела. А сама мама почему-то не готовила ни то, ни другое. Во взрослом возрасте попробовала вкусную овсяную кашу и солянку с перловкой, и еще плов вкуснющий из перловки у свекрови.
-- Печенку не любила - подошва вонючая. Выросла, и готовить даже не пыталась. Свекровь пожарила - вкуснотищща, во рту тает. С тех пор обожаю.
-- Ненавидела вонючую коричневую тушеную капусту. Опять же вкусная тушеная капуста связана со свекровью, но уже не она приготовила, а ее сиделка из Молдавии. Оказывается тушеная капуста не обязательно должна быть коричневой тряпкой. Ох как вкусно научила она меня тушить капусту.
Пять лет мне помидоры казались пластиковыми. И вот вкус разблокировался.
И вот это обожаемое в детстве сочетание помидоры, огурцы, лук, майонез - вернулось. И нет ничего вкуснее.
Я долго фанатела от селедки под шубой.
В Мурманске, в моем окружении ее никто не готовил.
Переехав в Омск, я была готова питаться только ею и овощными салатами в банках. Лечо и миксы разные, салат из овощей с рисом.
В общем все то, чего раньше почти не видела.
Селедки наелась и готовлю редко - у нас нет ее фанатов.
Ненавидела в детстве тушеную капусту, вареные яйца, хурму, щи и борщ , капусту вечно развешивала по тарелке. Вообще супы и каши не любила, творог туда же. Это только несколько блюд и продуктов, которые пришли сразу в голову. А так, да, много что не ела и не любила.
А у меня уже возраст вносит свои коррективы, вернее уходящее здоровье. И вкусы изменились и пристрастия пищевые, да и количества. В сторону простоты и монотонности наверное. Разнообразия не хочется особо никакого. Очень подозрительна ко всему новому, и даже пробовать мне не хочется. В общем, здравствуй старость
Да, язвенники всякие, диабетики, с удаленным желчным - все в таком роде , похожие . Это я не ем, от того изжога, от этого отрыжка, от этого крепит, от того слабит, от вот этого живот болит и пр. И не жруть... или жруть, но все им не то
И они не избирательны в еде? Худые как раз практически всегда - это не ем, то не ем. И кажется, что это здоровые пищевые привычки, поэтому худые. А если копнуть, то как раз и будет то, про что я писала - болит живот, изжога, отрыжка и пр. от жирного, жареного и тому подобное.
в целом, как говаривала мама подруги, "тебя гвоздями можно накормить"
люблю есть далеко не всё, но фукать не буду и голодной не останусь
стройная)))
Вы наверно как раз вредности и не любите? Ну, конечно, бывает, что и без особых причин, но в целом пищевые привычки правильные. Ну, не бывает чудес. Даже когда рассказывают, что вот жрет, как не в себя, но худая. А если понаблюдать, то этому всему есть объяснение - или очень активная, занимается спортом, или порции маленькие, или сладкое не любит, пирожки не ест, только мясо подавай или поест раз в день много и все на этом практически и т.п. Чаще всего у худых маленькие порции.
да, с детства "странные" привычки)))
не люблю практически всё, что связано с белой мукой и тем более дрожжами - заварной зерновой хлеб да, торты и пирожки мимо
люблю жирное, но не люблю сливочное масло - сало и майонез да, кремы мимо
очень мало ем крупы и не ем каши
люблю овощи, но практически не ем фрукты и ягоды
вообще сладкое ем очень мало и выборочно, с детства предпочитая горький шоколад (конфеты стояли дома "для гостей" и сохли)
т.е. всё это могу съесть, и даже если на столе будет сплошь то, что не люблю, голодной не останусь))) но повседневно всё это не ем
плюс с детства же не люблю "сложносочинённые столы", особенно незнакомые
при этом и макароны с сыром и маянезиком на ночь наверну, и в орехах калории не считаю...
ну и что с чем и где усваивается и, соответственно, сочетается, любопытствую и этими знаниями пользуюсь)))
Нет, это совершенно не связанные между собой вещи.
Одна худая знакомая ест все и много, метаболизм такой. Вторая худая из-за особенностей нервной системы, питание у нее не особо здоровое. И т.д.
Вчера я впервые встретила человека, который худой именно по состоянию здоровья - проблемы с жкт серьезные, с детства.
З.Ы. Я сама много лет была не просто худой, а откровенно костлявой. Видели бы вы мое питание....
Ну тоись лет в 70 наверно?
Думаю мне в этом возрасте уже многое просто нельзя будет есть.
Влезу. Бабушкам 88 и 89 - едят все. Одна правда любит пищу попроще всю жизнь типа селедки с картошкой, вторая все вредное и жирное, с удовольствием пробует новое (роллы и пр).
Вкус к жизни не ограничивается только едой. А вот у многих, и судя по вашим высказываниям - ограничивается. ПОэтому и вес лишний появляется. Надо расширять круг своих интересов, а не едой замеянять все удовольствия.
Вы явно не в себе. Я ничего не писала о других интересах, а отказ от вкусной еды и нежелание пробовать новое - это звоночек
Кому вкусной? Незацикленность на еде это норма. А вы все новое пробуете, наверно, что вам не предложи... и я не только еду имею ввиду
Меню расширилось с возрастом, но то, что категорически не ела в детстве: кефир, печень, баранину, перловку в любом виде, сырое мясо/рыбу типа строганины, рассольник, жир в мясных продуктах - так и не ем, сколько не пыталась "расширить горизонты", мясо-курицу-индейку предпочитаю филе. Пиво не пью от слова совсем.
Из изменений - стала больше любить соленое, а не сладкое.
Интересно почему совсем пиво не пьете. Его столько разновидностей и вкусов, что фактически каждый может найти что-то свое.
Влезу. Тоже не могу пить пиво, никакое. Оно для меня, извините, но с детства ссаниной воняет.
Я тоже пиво не пью, для меня оно слишком горькое (а всякие фруктовые слишком странные)
При чем тут это? Я не настолько старая, чтобы помнить о советском прошлом. Водка, пиво, крепкие напитки - в моей картине мира это не напитки для прекрасных дам
Как не ела многое в детстве, так и не ем, перечислять можно замучиться. Но, например, не ем морепродукты, болгарский перец, грибы, ягоды (в детстве понемногу ела клубнику, малину и красную смородину), зелень, тыкву, борщ, голубцы, печень, не пью пиво; практически не ем сыры; мясо -- только говядину, птица -- курица и индейка, равнодушна к кофе и алкоголю. Не нравится вкус, от чего-то просто плохо. Во взрослом возрасте полюбила красную икру. В кафе и ресторанах всегда проблема с выбором, потому что практически в любом блюде есть ингредиент, который я не ем. Из перечисленного что-то могу съесть-перетерпеть, чтобы никого не обидеть, но стараюсь избегать таких ситуаций.
Ну я в принципе ела почти всё. Не ела окрошку на кефире и просто до блевоты ненавидела пенку от молока.
И это остаётся прежним.
Ну естественно - диапазон еды расширился за счёт того, что в принципе стала доступна кухня разных народов мира.
Но я с удовольствием ем и советскую кухню (аккуратно по причине её калорийности, но мне вкусно), и итальянскую, и греческую, и японскую и какую угодно.
Какие-то отдельные блюда не пробовала и не буду - но это совсем экзотика, типа хакарля или итальянского сыра с личинками, не помню, как называется.
муж тоже говорил, что окрошку не любит, и тем более на кефире
таёжную окрошку ест и нахваливает)))
она заводится на сметане и доводится кефиром (но там опционально, доводить можно и ключевой водой, но с кефиром вкуснее)
>>> кефир, кстати, вообще не пью
это понятно, вопрос предпочтений)))
но если сметану едите, то попробуйте как-нибудь таёжную сделать - вещь!)))
там хитрость в том что делается два замеса, оставляются на часик пропитаться, а потом уже перемешиваются между собой - тогда мясной замес остаётся нежным, а овощной - хрустящим
отварная говядина (ели ленюсь - то покупаю запеченную в Раменском деликатесе), отварные же яйца и картошка, соль, щедро заправить нежирной несладкой сметаной, перемешать, на часик оставить постоять
зеленый лук (или вместо или плюсом по сезону черемша), укроп, частично почищенные от шкурок огурцы, редиска, немного столового уксуса - тоже перемешать и тоже оставить часик постоять
потом смешать всё между собой
доводить можно ключевой водой (ею в базовом рецепте и доводится)))
мы за рецепт этой окрошки с подружкой парня одного спаивали))) это его бабушки рецепт, у него был коронный, но он его не сдавал...
потому что всё ж понятно с ингредиентами, а смешиваешь - фигня получается!
оказалось, что прикол в предварительном раздельном замесе)))
Кстати, я интуитивно огурцы с редисом и зеленью тоже отдельно замешивала, чтобы они сок давали.
а если в них добавить немного уксуса, перемешать и дать постоять, то они ещё и хрустящими после итогового замеса остаются
нежное пропитанное сметаной мясо и хрустящая зелень - вот этот эффект у нас без пьянки и не получался)))
Я в детстве только подробный вариант окошки и знала. Была в шоке когда увидела на квасе, да ещё и на сладком...
З.Ы. Сама правда вообще не ем окошку, потому что в принципе не понимаю жидкие блюда
я таёжную окрошку довожу чуток совсем кефиром и ем как немного жидковатый салат)))
впрочем, и мацнабрдош тоже густым делаю...
Я не фукающая, пожрать люблю, но в последнее время склоняюсь к очень простым блюдам. Мартышка к старости слаба желудком стала)))). Попробовать что то могу, но остается в постоянном рационе мало что. И селедка с картошкой, если вкусная малосольная селедка, да лучок, а картошка со вкусом картошки - ну сказка же.
Можно сказать, что у меня вкусы вообще не изменились. Как не любила молочку, рыбу, морепродукты, зелень, куриные окорочка и овощи, кроме огурцов и помидоров, болгарского сезонного перца и баклажанов, так и не люблю.
Люди разные. Встречала мнение: Едим и любим только то, к чему привыкли с детства.
Я с этим мнением категорически не согласна. Потому как в 80-е не было многого из того, что есть сейчас и было бы грустно все это не попробовать.
С другой стороны в моей семье почти все любят пробовать новое и меня с детства не ограничивали - я ела многое из того, что некоторые люди не попробуют никогда. В том числе в силу того, что дедушка был охотник и рыбак.
Но! И у меня есть нелюбимые продукты (например, молочное не ем. Скорее всего непереносимость) и предел любопытства (корейцы всяких сырых осьминогов жрут, сырую говядину, какие-то личинки и пр. Не, такое точно не стала бы пробовать).
Ну а какой ответ для того, кто явно не разбирается в кулинарии? И какая вам разница, что для меня не гэ? Я ж вам не запрещаю сырое мясо лопать
А что такого? Многие не едят термически необработанные мясо и рыбу, это нормально. Не нравится вкус.
не знаю, как так вышло, но вот не поменялись вкусы мои:)
ненавижу морскую капусту, мидии и рыбу (кроме селедки и соленой красной - их могу иногда)
к фруктам и ягодам равнодушна, лучше овощи
молоко не пью, только кисломолочку
ем простую еду - мясо+овощи, мясо - это говядина, курицу не очень
В смысле? на самом деле ни у кого дети оливки не любят? Это моя уникум? Года в 3 попробовала и все- баночку оливок с удовольствием за раз съесть может)))
Ми любят оливки всех мастей, брокколи, брюссельскую и цветную капусту, еще шпинат в любом виде :-)))
Все дети разные, как и взрослые. Я до сих пор не люблю оливки, только вяленые могу есть. У блогера видела, что в Турции оливками даже совсем малышей кормят - лопают с удовольствием.
Я на Еве много читала того, что меня удивляет на тему питания детей и взрослых. Вспоминаю себя и свою сестру в детстве - мы видимо имели весьма нестандартные пристрастия...