Предпраздничные лайфхаки
Ну и не только, можно и каждодневные. Поделимся? Я всегда готовлю в перчатках, чем тоньше, тем лучше, чтобы как у хирургов обтягивали руки. Когда готовишь, руки вечно в воде, терпеть не могу это ощущение мокрых рук, как ни вытирай, все равно влажные и холодные. И ту же картошку и огурцы для оливье приятнее резать в перчатках. Прежде чем начать готовить, я собираю все, что нужно в одном месте, буквально все - продукты, ножи, миски-кастрюли. Когда начинаю резать-варить-тушить, ничего доставать не нужно, все под рукой. Посуду мою или загружаю посудомойку сразу. Мусорный бак выставляю на открытое место и снимаю крышку, чтобы можно было чистить что-то прямо в него, или можно бросить издалека. Делегирую по возможности как можно больше, если посылаю в магазин, то не со списком, а с фото того, что нужно купить, чтобы не писали, а какой майонез, тут их десяток. Доставкой перед большими праздниками не пользуюсь, вечно у них чего-то нет или привозят не то.
Готовить в перчатаках - как трахаться в презервативе. Вроде полезнее для здоровья так, но удовольствие совсершенно не то :)
А вот делегирование - великая вещь, которую можно и нужно использовать.
Все домашние дела делаю без перчаток, терпеть их не могу.
Все что можно купить достанционно - заказываю, в магазины хожу когда совсем уж нет варианта не ходить.
Самое главное пред праздником - как можно меньше планов и ожиданий, тогда почти нет вероятности что что-то пойдет не так)
"как можно меньше планов и ожиданий, тогда почти нет вероятности что что-то пойдет не так" - самый толковый лайфхак, я им тоже пользуюсь )))
А перчатки использую только для грязных работ, или если с сильно пахнущими продуктами работаю, чтобы руки не пахли. Тоже их не люблю. И считаю менее гигиеничными, чем "голые руки".
заранее ( за 2 нед ) пишу список праздничных блюд
составляю список покупок для этих блюд
заказываю почти все доставкой заранее ( кроме алкоголя и эксклюзива типа рыбы, икры, креветок и сост для холодца )
за день все варю ( холодец, овощи для салата ) , делаю заготовки ( нарезаю все для салатов )
мариную что то для горячего на 1 е число ( утку , баранью ногу ,рыбу, креветки )
31 го заказываю доставкой только багет ( для бутеров с икрой )+ что то, что забыла заказать заранее для 1 го и 2 го янв .
готовлю без перчаток
нарезаю почти все для салатов одинаковым кубиком в спец нарезке
готовлю немного - макс по одному контейнеру
ничего не делегирую
посуду моет пмм
спасибо тому , кто придумал доставку - мой нижайший поклон - как вспомню закупки и суету раньше , так вздрогну )
по мотивам найсер дайсер с вб или озона
не 10 баллов канеш , но меня вполне устраивает за ее стоимость
есть конкретные мулинекс резалки за 14-15
Ничего не надо заранее на куски резать, ну, максимум у огурцов-моркови попки срезать :-). Я много лет оливье за 5 минут нарезаю в Бош Мум 5, кидаю всё целиковое.
Всегда все делаю в перчатках, тк кожа склонна к аллергии, особенно на рыбу и цитрусовые. Привыкла, удобно.
Из лафхаков - перестала ездить по магазинам по 3 часа закупаться в толпах народа, перед праздниками. Все заказываю на дом, потратил 20 минут и вуаля, сколько экономии времени, уфф))) А Тиньк еще и кэшбэки хорошие дает за заказы.
В перчатках готовлю, доставкой пользуюсь (уж и не помню, когда в магазин за продуктами ходила), очистки в измельчитель спускаю...
Вот вытяжку на днях пыталась отмыть, железные сетчатые фильтры, с трудом верхние слои отчистила, но на просвет все равно внутри жир, разобрала (вся порезавшись) на слои - там 4 слоя, все в плотном слое жира, плюнула, заказала новые панели, а к ним нетканый защитный фильтр - типа такой салфетки сверху крепить, загрязнится - сменить. Крепится липучками (в комплекте). https://www.ozon.ru/product/maslopogloshchayushchiy-rulonnyy-zashchitnyy-filtr-dlya-vytyazhki-maslopogloshchayushchaya-bumaga-1786666278/
Так лайфхак - не липучки клеить, а магнитики использовать. А когда магнитики гуглила, нагуглились крепкие магнитики-вешалки и магнитики-крючки. https://www.ozon.ru/product/magnity-na-holodilnik-derzhateli-v-futlyare-10-sht-nabor-magnitov-dlya-doski-1772682951/
https://www.ozon.ru/product/magnitnyy-kryuchok-d16mm-10-shtuk-925684433/?asb=eg0GTvilGjdcequZ1z06GKC3nCXPF0X1vEjzLT5KVAs%253D&at=79tnwD93NH2nmYzECy0jv5s949pzviMr7llNS0nvvl7&avtc=1&avte=4&avts=1735141414&keywords=магнит+крючок
Накупила. Довольна.
Я вчера тоже мыла, Азелитом, фильтры в плотный пакет, забрызгать Азелитом и оставит. Отмылись хорошо.
C детства привыкла все домашние хоз дела делать в перчатках, Сейчас и готовлю только в перчатках, с водой почти никакого контакта, Кожа рук и ногти - в отличном состоянии
а вы сравните количество перчаток, если ими будут пользовать только врачи или ВСЕ домохозяйки при каждом приготовлении пищи?
Я пользуюсь хирургическими перчатками. у которых истекает срок годности. один врач мне их поставляет. Если я не буду ими пользоваться, их просто спишут и выбросят и с точки зрения экологии это будет совсем глупо. А так мне польза
И вообще, ваше рассуждение некорректно с точки зрения логики и здравого смысла. И заметна попытка подмены обсуждаемого вопроса.
У меня уже третий год жуткая аллергия на бытовую химию и воду. Подушечки пальцев и сгибы в жутких трещинах, стоит только немного расслабиться. Поэтому стараюсь вообще все делать в перчатках.
откажитесь от химии и воды по максимуму
сейчас химия есть мало агрессивная -синергетик и типа нее
купите посудомойку и парогенератор
Ну, хорошо,что вы не пользуетесь. И подумайте на досуге,сколько вы лично выкидываете пластика.
у меня есть предпраздничный лайфак - я нашла дешевую красную икру в ленте.
цена за кг 7200 руб., оформила любимую категорию "рыба и морепродукты", дали еще 5% кэшбэка.
икра отличная "красное золото" и свежая, дата фасовки 11.2024.
одно но, во всех магазинах разные цены. вот в моей дачной ленте такая цена.
и это реально дешево.
Свои торты тоже грязными руками лепили? Немудрено, что клиенты разбежались. И уже не вернутся.
Никто не готовит торты в перчатках. Почитайте - это скопище бактерий.
Куда не вернутся? Я ничего не хочу печь. Вот всяком случае торты. Во всяком случае пока. В жизни много всего интересного.
Зато как лили в уши мужу, что нужна большая кухня для развития кондитерского бизнеса))) да вас видно как облупленную. Смешно было, когда скрины с мифическими заказами лепили на коленке.
чему? что у вас муж лох? ))))))))
Вашему жиру и болячкам?
Вашей беспросветной тупости???? ))
Ну никак у вас зависть ни у кого вызвать не получается. А за врачей вы еще свое получите, помяните мое слово.
По СанПиН в России повара обязаны надевать перчатки, когда продукты после контакта с руками не подвергаются термической обработке.
Я всегда готовлю в перчатках. И особенно когда гости. Салаты резать тоже приятнее в перчатках. Нарезку выкладываю тоже в перчатках, чищу, мою, короче все делаю в них. Ну это и гигиеничней и руки лишний раз не раздражать. Давно уже покупаю нитриловые перчатки S, чтобы обтягивало. Это сводит к минимуму шанс порезать пальцы. И как вторая кожа, не мешают.
Кстати, тут на еве читала давно как-то перед НГ как раз. Одна писала, что пришли в гости к друзьям, а там хозяйка дорезает салат. Терла сыр. И этот сыр забился под ее длинные ногти. Так та стала выковыривать этот сыр из под ногтей и в общий салат. Мне так это врезалось в память. Я с тех пор очень к салатам чужим осторожна))).
Вот честно, если это ногти моей любимой подруги, я ей еще помогу выковыривать и радостно будем вместе есть %-)
так перчатки не стерильные и в химозной пыли
если бы вы видели фасовку этих перчаток с пола и грязнейшими руками рабочих ...
При чем тут стерильность? Для этого не нужна стерильность, чтобы просто готовить. Пыли химозной нет никакой. Не знаю, какие вы перчатки покупали... Стерильные это хирургические уже с тальком внутри. Эти перчатки без талька. Естественно во время готовки руки приходится мыть каждый раз. Я жалею свои руки. Уж лучше перчатки помою лишний раз.
А про руки... вы хоть знаете, где чьи руки побывали и в каких местах?))) Все решает вода и мыло.
вы не внимательно читали - если перчатки не стерильные - их до вас кто то трогал и до фасовки в упаковку они валялись неизвестно в каких условиях -вас это не напрягает ?
" Естественно во время готовки руки приходится мыть каждый раз"
каждый раз это сколько раз за готовку ? макс 2 за 2-3 часа
продукты из магазина все! моете?
упаковки тоже ?
Другой аноним. Во время готовки постоянно мою руки. Между разными продуктами и манипуляциями. Или если нужно что-то помыть, сполоснуть и т п, руки тоже попадают под воду. Поэтому перешла на готовку в перчатках. Руки в перчатках тоже мою, если считаю, что на них что-то осталось, что не должно контактировать со следующим продуктом.
Видела в гостях ситуации
1. Хозяйка встряхнула придверный коврик и этими же руками не помыв, раскладывала приборы
2. Убирала кошачий туалет голыми руками, руки потом сполоснула и занялась продуктами
и прочее похожее
Знаете, если человек такой...эээ...нечистоплотный (как описываемая вами дама с ковриком и кошачьим туалетом), почему вы думаете, что перчатки в данном случае вас от чего-то спасли бы? Она бы точно также перетряхнула коврик и поменяла кошке туалет, просто сделала бы это в перчатках )) а потом руками в ЭТИХ ЖЕ перчатках стала бы дальше заниматься продуктами и прочим ;-)
+ 100.
Если есть привычка постоянно мыть руки - человек это будет делать независимо от того, в перчатках он или нет.
Если этой привычки нет - то в одних и тех же перчатках человек будет и кошачий лоток менять, и хлеб резать.
И в этом смысле перчатки еще большее зло, потому что на коже любые загрязнения ощущаются сильнее, чем на перчатках.
Тех. кто пытается перчатками защитить свои руки во время готовки я понимаю (запахи, раздражение на коже от каких-то продуктов или постоянного мытья).
А тех, кто считает что перчатки гигиеничнее, я не понимаю вообще.
Пункт второй не понятен. А что надо было делать с руками, хлоркой продезинфицировать?
Руки в перчатках (т.е. перчатки) можно помыть с мылом, в тч и перед первым использованием. И они становятся чистыми, т.ч. повода волноваться за стерильность перчаток нет.
Я также и готовлю и все домашние дела делаю только в нитриловых перчатках чтобы не контактировать с водой, продуктами, мылом. Перчатки использую неоднократно, примерно на неделю мне хватает одной пары.
в туалет тоже в перчатках ходите или руки после туалета не моете с мылом ?
после улицы тоже руки только в перчатках моете?
Отвечаю по пунктам: 1 - без перчаток. 2 - мою с мылом. 3 - без перчаток.
Просто стараюсь минимизировать контакты с водой и с любой химией, а также с любой бытовой "грязью" после которой надо мыть руки. Не только всю домашнюю работу по уборке/готовке/мойке посуды или сбору её в посудомойку и т.д. и т.п. - делаю в перчатках. А также например укладку (мусс для волос) или Вольтареном намазать больной участок - надену перчатки, намазюкаюсь, помою перчатки. Так и живу).
Кстати, раз уж вас так заинтересовали все подробности - порекомендовал мне это лет 15 назад дерматолог когда у меня началась экзема на правой кисти. От него же узнала что после воды строго обязательно пользоваться кремом (аптечные марки без отдушек). И еще лайфхак на повседневную жизнь - перчатки - обычные шерстяные которые - в холодное время года надевать обязательно заранее в теплом помещении. А не на улице после того как их ветром и холодом обдаст. Это можете и вы взять на вооружение - для кожи рук оч. полезно.
Если что еще - спрашивайте!))
спрошу)
сколько вам лет и с какой целью так бережете именно руки?
душ принимаете ,умываетесь , чистите зубы , голову моете и др части тела без перчаток - и ведь нормально - экземы нет?
может проще купить норм мыло с нейтральным ph, пользоваться защитным кремом до и увлажняющим после ?
то, что на литцо перчатки в тепле не одевают, делают агрессивнейший химический пиллинг , а с ним ничего не случается - это ни о чем вам конечно же не говорит?) и ваш супер дерматолог об этом не знал ?
Как договорились)
1. 47
2. Ответ очевиден. Именно руки чаще остальных частей тела в повседневной жизни контактируют с загрязнениями и, соответственно, водой. Поэтому от лишних контактов их рекомендуется беречь для сохранения презентабельного вида) Помните выражение - возраст женщины можно определить по рукам?) Тело и лицо я мою только 2 раза в сутки утром и вечером. А руки, навскидку, даже при использовании перчаток - раз 15 (утро/вечер, туалет, после общ. транспорта, перед едой и тп). Именно поэтому кожа рук страдает гораздо интенсивнее.
Средства для душа, естественно, только дерматологические, обязательно. И крем после каждой воды тоже. И это не "вместо" а в дополнение к "перчаточному режиму") Именно так дерматолог и прописал.
ПС - кстати с лицом вообще ничего не делаю, ни пилинги, ни какие современные улучшения от слова совсем)) Только очищение/увлажнение/питание обычными аптечными средствами.
Перчатки же тоже не стерильны, если вы их не меняете после каждой манипуляции/чиха или не моете с мылом. Вы ведь когда работаете на кухне, беретесь за разные поверхности, дверцы, ведро и проч., почешете где-нибудь, а может и чихнёте. )
Про салат под ногтями это вы другу. крайность описали.
Я дома когда готовлю, постоянно все мою, поэтому руки в воде и часто с мылом и средством, ногти короткие. )))
Конечно! И перчаточники точно также постоянно моют руки с мылом после каждой манипуляции, только руки в перчатках!)) чтобы руки не впитывали запах и не контактировали с водой.
Я руки в перчатках мою гораздо чаще, чем просто голые руки. Когда руки сухие и теплые, можно мыть хоть тыщу раз, что я и практикую.
Вообще-то, есть такие дома, где сразу понимаешь, что есть не будешь. Можно даже на кухню не заглядывать. А есть такие, где отсутствие перчаток у хозяйки не смутит, потому что все остальное так, как надо.
Ну если о гигиене, то перчатки, особенно сменяемые во время домашних работ явно гигиеничнее. Но если руки терпят, то каждая хозяйка сама решает как и в чем готовить.
Где и у кого есть каждый решает сам, мне в голову не приходит задуматься о том что перчатки пахнут или хозяйка ..сорри в п-е ковырялась.
Сама готовлю в перчатках. Меняю.
Никаких перчаток. на первое января ничего не оставлять, тем более что мы все равно в гостях. Но иметь свежие вкусности - сыры, свежие фиги, прошутто, паштеты различные (фуагра непременно), свежий багет, пирожные в разнообразие, вина. Ничего не готовить, а просто отдыхать, но и не давиться вчерашними салатами.
31-го обязательно спать днем, часа 2 хотя бы. Но и потом в новогоднюю ночь не засиживаться до утра, а хотя бы в 2 часа уже быть дома.
...сыры, свежие фиги, прошутто, паштеты различные (фуагра непременно), свежий багет, пирожные в разнообразие, вина...
Дефлопе! Дефлопе забыли!
Господи, как же мы прожили без вас всю жизнь))).
На 1 января обожаем и салаты доедать (заправляем их перед употреблением, заготовка дольше хранится) и холодцы, и все остальное. Зато и горячее есть и все остальное. Давиться всем, что вы прописали желающих мало. Ложимся когда хотим. На следующий день уже все выправляется само.
Если купить 31-го, то 1-го будет вполне еще в порядке. Главное чтобы не недельный.
Дадагая, вы решили вые%ся??
Свежие фиги (хахаха), то бишь инжир, абсолютно безвкусные в это время года. По крайней мере те, которые поставляются в супермаркеты в европейских странах.
Вчера в Эдеке видела их, но поскольку был уже опыт, прошла мимо. Лучше апельсиновую или инжирную горчицу к сырам сервировать, толку будет больше.
Причем тут лайфхак и перчатки конечно непонятно, но не пользуюсь никогда, мне некомфортно и неприятно) А лайфхак один-приготовить то что будет возможно есть еще два дня чтобы валять балду в эти дни:cool2:ups3
я тоже охренела, это же отвратительно, фуууууу
постоянно, каждый день
чего только не узнаешь на еве
Отвратительно то, что вы и ваши домашние едят ошметки вашей кожи и содержимое ваших подногтей, постоянно, каждый день, вот ведь где фуууууу.
вы и сексом в перчатках занимаетесь?
а то страшно подумать, как вы потом своими голыми руками дотрагиваетесь до продуктов, ваших домашних... фууууу....
*ласково* уже надрались с утра пораньше? Это же вы с голыми, а у меня ручки вот они - в перчаточках!
Не знаю хак ли, но подарки закупаю на нг задолго до (ну с осени уж точно). Не люблю сразу много тратить и все делать в спешке. Что-то увижу интересное и(или) по хорошей скидке- беру. Получаются хорошие такие кучки подарков:cool1
А я покупаю тоже подарки оптом, но не конкретным людям, а просто кучку, часто они одинаковые, а потом уже распределяю что кому, дети в мою кучку руки запускают, когде куда-то внезапно приглашены и нужно что-то нести. Ну и когда что-то остаётся, то использую или сьедаю сама :-))))
Сегодня вот шоколада захотелось, так пошла и сьела шоколадного деда мороза из подарочной кучи, но там еще пять таких же осталось.
1. Найти удалённую работу в Москве.
2. Переехать в регион.
3. В своем городе найти кулинарии, где готовят не хуже вашей бабушки, но по ценам, от которых кошелек запоет от счастья.
4. 30 декабря заказать доставку сыров, колбасок, икорки, маслин и прочего, что на стол хочется.
5. На 31 декабря заказать в кулинарии основные салаты, чтобы хватило максимум на завтрак 1 января.
6. Горячее на праздничный ужин заказать в топовом ресторане города. В идеале хотелось бы, как в Москве, заказать набор сырой, разделанной и готовой к приготовлению еды, но я пока не нашла здесь таких сервисов.
7. Утром 31-го в районе 10 утра начать объезд гостей и обмен подарками.
8. По пути купить в Перекрёстке мандарины Клементины (сборщики, к сожалению, могут накосячить) и в пекарне - свежий хлебушек.
9. Вернуться домой часам к 5 вечера, принять доставки и вздремнуть часика 3.
11. Проснуться, привести себя в порядок и собрать на стол.
P.S. Перчатки не использую, потому что я - женщина, а не хирург! 😜
Главный лайфхак - табличка в Excel-е (точнее, у меня в гугл.табсах), где по вертикали продукты, а по горизонтали - блюда.
Сделано один раз и навсегда, для всех праздников.
Он же - основа для списка для закупки
Он же - отметить, что уже приготовлено
Автоматика ))) Вот кусочек))
Идея отличная, только, наверное, логично заполнить не 1, а штуками и граммами в расчете на 1 лицо и формулу поставить, которая на кол-во лиц будет пересчитывать. Ну например в оливье 1 яйцо, 100 гр картошки, 50 гр колбасы (с потолка цифры). А в одну ячейку вбиваешь 10 чел гостей и у тебя сразу 1 кг картошки и 0,5 колбасы. И суммируется по блюдам
Картофель и морковь, а также свёклу для салатов запекаю в фольге, так мне нравится консистенция и вкус продуктов больше, чем отварные.
Горошек покупаю молодой замороженный, 1-2 минуты отварить в кипятке - и сразу на дуршлаг и под холодную воду. Прекрасный свежий вкус продукта.