AD
Салат «Капрезе»
Состав: 125 г сыра моцарелла, 130 г спелых помидоров биф, 5 г сухого орегано, 1 мл бальзамического уксуса, 2 г базилика, 2 г морской соли, 8 мл оливкового масла, 5 г каперсов, немного черного перца горошком.
Способ приготовления: Моцареллу нарезать кружочками. Помидоры нарезать толстыми полукольцами, заправить их орегано, морской солью, перцем и оливковым маслом. Выложить на тарелку, чередуя моцареллу и томаты, сверху вдоль посыпать блюдо каперсами и орегано. При подаче полить бальзамиком, оливковым маслом и украсить соцветием базилика.
Суп «Минестроне» (на 1 л)
Состав: 650 мл овощного бульона, 75 г моркови, 60 г репчатого лука, 45 г цукини, 90 г картофеля, 45 г гороха, 40 г очищенного шпината, 25 г капусты, 60 г стебля сельдерея, 52 г цветной капусты, 45 г болгарского перца, 35 мл оливкового масла, 45 г кенийской фасоли, 2 г морской соли.
Способ приготовления: Подготовленные морковь, лук и сельдерей пассеровать на оливковом масле. Добавить овощной бульон, довести до кипения и ввести картофель, цукини, капусту, фасоль. Разделить полученную массу на две части: в одну – заложить отварную фасоль, в другую – шпинат. Спа со шпинатом пробить вертикальным блендером до образования хлопьев овощей. Части супа соединить и довести до готовности.
Пенне Болоньезе
Состав: 60 г пене, 110 г соуса болоньезе, 70 мл говяжьего бульона, 10 г сливочного масла, 10 г тертого пармезана, 10 мл оливкового масла, 2 г морской соли, 2 г петрушки, немного черного перца горошком.
Способ приготовления: Варить пене в подсоленной воле 7 минут. Затем добавить в пасту соус болоньезе, ввести остальные ингредиенты, довести до кипения и тщательно перемешать. Подавать в большой глубокой тарелке, украсить блюдо веточкой свежей петрушки.
Сладкая пицца с лесными ягодами
Состав: 150 г теста для пиццы, 75 г сыра «Филадельфия», 40 г сливок (38%-ной жирности), 40 г сметаны (20%-ной жирности), 15 г сахарного песка, 1 г ванильного сахара, 10 г ежевики, 10 г голубики, 10 г малины, 18 г клубники, 15 г малинового соуса, 3 г мяты.
Способ приготовления: В сыр «Филадельфия» добавить сливки, сметану, сахар и ванильный сахар. Раскатать тесто для пиццы и намазать его соусом. Выложить свержу свежие ягоды и выпекать в духовке при температуре 180 °С до готовности, затем достать , полить малиновым соусом, украсить мятой и подавать к столу.
Кухня/ Татьяна Силина
Источник: журнал «Дети,ru»
Состав: 125 г сыра моцарелла, 130 г спелых помидоров биф, 5 г сухого орегано, 1 мл бальзамического уксуса, 2 г базилика, 2 г морской соли, 8 мл оливкового масла, 5 г каперсов, немного черного перца горошком.
Способ приготовления: Моцареллу нарезать кружочками. Помидоры нарезать толстыми полукольцами, заправить их орегано, морской солью, перцем и оливковым маслом. Выложить на тарелку, чередуя моцареллу и томаты, сверху вдоль посыпать блюдо каперсами и орегано. При подаче полить бальзамиком, оливковым маслом и украсить соцветием базилика.
Суп «Минестроне» (на 1 л)
Состав: 650 мл овощного бульона, 75 г моркови, 60 г репчатого лука, 45 г цукини, 90 г картофеля, 45 г гороха, 40 г очищенного шпината, 25 г капусты, 60 г стебля сельдерея, 52 г цветной капусты, 45 г болгарского перца, 35 мл оливкового масла, 45 г кенийской фасоли, 2 г морской соли.
Способ приготовления: Подготовленные морковь, лук и сельдерей пассеровать на оливковом масле. Добавить овощной бульон, довести до кипения и ввести картофель, цукини, капусту, фасоль. Разделить полученную массу на две части: в одну – заложить отварную фасоль, в другую – шпинат. Спа со шпинатом пробить вертикальным блендером до образования хлопьев овощей. Части супа соединить и довести до готовности.
Пенне Болоньезе
Состав: 60 г пене, 110 г соуса болоньезе, 70 мл говяжьего бульона, 10 г сливочного масла, 10 г тертого пармезана, 10 мл оливкового масла, 2 г морской соли, 2 г петрушки, немного черного перца горошком.
Способ приготовления: Варить пене в подсоленной воле 7 минут. Затем добавить в пасту соус болоньезе, ввести остальные ингредиенты, довести до кипения и тщательно перемешать. Подавать в большой глубокой тарелке, украсить блюдо веточкой свежей петрушки.
Сладкая пицца с лесными ягодами
Состав: 150 г теста для пиццы, 75 г сыра «Филадельфия», 40 г сливок (38%-ной жирности), 40 г сметаны (20%-ной жирности), 15 г сахарного песка, 1 г ванильного сахара, 10 г ежевики, 10 г голубики, 10 г малины, 18 г клубники, 15 г малинового соуса, 3 г мяты.
Способ приготовления: В сыр «Филадельфия» добавить сливки, сметану, сахар и ванильный сахар. Раскатать тесто для пиццы и намазать его соусом. Выложить свержу свежие ягоды и выпекать в духовке при температуре 180 °С до готовности, затем достать , полить малиновым соусом, украсить мятой и подавать к столу.
Кухня/ Татьяна Силина
Источник: журнал «Дети,ru»
Журнал «Dети.ru» № 08 -2012 в продаже с 24 июля
Глюк’оZа: искусство быть мамой
Несколько лет назад популярной певице Глюк’оZе (Натаье Ионовой) пришлось распрощаться с имиджем подростка в мини-юбке. Кардинальная смена сценического образа была продиктована не капризами продюсера и не веяниями моды, а изменениями в личной жизни самой певицы, которая готовилась впервые познать радость материнства. Сегодня Глюк’оZа уже дважды мама! Сестренки Лида и Вера только начинают знакомиться с миром, а их мама, похоже, настолько счастлива, что уже стала мечтать о третьей беременности.
Акушерство – это призвание
За годы существования рубрики «Экскурсия» мы не единожды побывали с визитом в столичном родильном доме № 3. И встречают нас здесь как хороших знакомых – без лишних церемоний, но приветливо и радушно. Потому и приходить сюда нам очень нравится. С момента последнего посещения прошло не так уж много времени, а вокруг выросли огромные суперсовременные здания-гиганты из стекла и металла – холодные и безликие. Но и в окружении этих монстров здание роддома с прилегающим к нему парком по-прежнему выглядит таким тихим, спокойным, уютным и надежным – каким и положено быть месту, откуда начинается жизнь.
Фитнес-урок для молодых мам
Как и прочие сферы жизни, фитнес-индустрия не стоит на месте. Развиваются программы, появляются новые направления, меняются приоритеты. Сегодня на пике популярности находятся системы тренировок Les Mills, основанные и разрабатываемые в Новой Зеландии четырехкратным олимпийским чемпионом Лесом Миллсом и его сыном, Филиппом Миллсом. Отличительной особенностью программ Les Mills (всего их существует 10 разновидностей) является заданный формат: все элементы тренировки (нагрузка, чередование мышечных групп, режим работы, паузы для отдыха) объединены в строгую последовательность. Каждая программа разрабатывается профессиональными хореографами, физиотерапевтами, музыкальными редакторами и длительное время тестируется профессионалами в Новой Зеландии.
Олимпийские победы
Для этих людей слова «сила», «воля», «терпение», «твердость характера» – не пустой звук. Все это просто необходимо для того, чтобы стать чемпионом и гордо стоять на Олимпийском пьедестале почета. В разгар главного спортивного события лета мы решили выяснить у олимпийских чемпионов все про их нелегкий путь к победе и о том, что значит спорт в жизни их детей.
Анна Руднева и Павел Сердюк: набираемся опыта
Буквально пару месяцев назад в жизни молодой супружеской пары – бывшей солистки популярной группы «Ранетки», а ныне сольной исполнительницы Анны Рудневой и актера Павла Сердюка, ставшего известным благодаря телесериалу «Моя прекрасная няня», произошло радостное событие – рождение дочери Софии. Молодые родители окунулись в новый для них мир и львиную долю своего времени посвящают малышке. Аня и Павел честно признаются, что в силу неопытности справляться с маленькой непоседой им непросто. Несмотря на это, новоиспеченные мама и папа уже составили свой хит-лист полезных и практичных предметов для ухода за ребенком.
Подсказки для кормящих мам
Новоиспеченной маме чаще всего задают три вопроса. Первый – «кого родила?». Второй – «как назвали?». И третий – «молока хватает?». Порой женщины так боятся недостатка грудного молока, что изо всех сил стремятся увеличить его количество, даже если крохе вполне хватает того, что есть. Как определить, достаточно ли питания получает малыш из маминой груди? И как правильно увеличивать лактацию при необходимости? Об этом мы решили поговорить в рубрике «Практические навыки», а компанию нам составит актриса Эвелина Бледанс, у которой подрастает сынишка Семен.
Италия в тарелке
Август – самое прекрасное время для гастрономических путешествий. И путешествий ни куда-нибудь, а в теплую и солнечную Италию, где не понаслышке знают, как из самых простых продуктов приготовить настоящий шедевр. Уверена, сотни таких секретов держит в уме шеф-повар ресторана Luce Александр Ибрагимов, потому как блюда, приготовленные под его чутким руководством, не оставляют равнодушными никого! А в сочетании с приятным интерьером ресторана и шикарной винной картой для взрослых ценителей Luce – идеальное место, чтобы всей семьей окунуться в чудесный мир гурманства!
Почему детям полезно рисовать?
Даже если родители не пророчат своему отпрыску лавры именитого художника, в детстве его все равно станут занимать рисованием. Разноцветные карандаши и мелки будут валяться по полу, стены украсят каляки-маляки, а стиральная машинка начнет усердно отстирывать пятна от гуаши и пальчиковых красок с платьев и штанишек. Зачем все это? Неужели рисовать – это так полезно?
Школа Seymour House
Говорить о необходимости владения иностранным языком в наше время уже не приходится, поэтому в Москве школ, где учат языку Шекспира, огромное количество. Но в этот раз мы направились с экскурсией совсем не в обычную языковую школу, а в «мини-страну», где мальчикам и девочкам в прямом и переносном смысле открывают дверь в настоящее британское образование. Добро пожаловать в Seymour House!
Также в номере: консультация акушера-гинеколога, юриста, педиатра, обзор магазинов, интернет - сайтов, новости компаний, события, рубрика Мнение, хиты продаж, рейтинг лучших лучшие пляжей Подмосковья.
Подробности на сайте журнала «Dети,Ru»
Тем, кто хочет читать журнал «Дети.ru» не отходя от своего компьютера, мы дарим подписку на электронные версии журнала «Дети.ru» №№ 08, 09, 10-2012. Присылайте запрос в произвольной форме на адрес: e-podpiska@mama-journal.ru и не забудьте указать ваш город!
Глюк’оZа: искусство быть мамой
Несколько лет назад популярной певице Глюк’оZе (Натаье Ионовой) пришлось распрощаться с имиджем подростка в мини-юбке. Кардинальная смена сценического образа была продиктована не капризами продюсера и не веяниями моды, а изменениями в личной жизни самой певицы, которая готовилась впервые познать радость материнства. Сегодня Глюк’оZа уже дважды мама! Сестренки Лида и Вера только начинают знакомиться с миром, а их мама, похоже, настолько счастлива, что уже стала мечтать о третьей беременности.
Акушерство – это призвание
За годы существования рубрики «Экскурсия» мы не единожды побывали с визитом в столичном родильном доме № 3. И встречают нас здесь как хороших знакомых – без лишних церемоний, но приветливо и радушно. Потому и приходить сюда нам очень нравится. С момента последнего посещения прошло не так уж много времени, а вокруг выросли огромные суперсовременные здания-гиганты из стекла и металла – холодные и безликие. Но и в окружении этих монстров здание роддома с прилегающим к нему парком по-прежнему выглядит таким тихим, спокойным, уютным и надежным – каким и положено быть месту, откуда начинается жизнь.
Фитнес-урок для молодых мам
Как и прочие сферы жизни, фитнес-индустрия не стоит на месте. Развиваются программы, появляются новые направления, меняются приоритеты. Сегодня на пике популярности находятся системы тренировок Les Mills, основанные и разрабатываемые в Новой Зеландии четырехкратным олимпийским чемпионом Лесом Миллсом и его сыном, Филиппом Миллсом. Отличительной особенностью программ Les Mills (всего их существует 10 разновидностей) является заданный формат: все элементы тренировки (нагрузка, чередование мышечных групп, режим работы, паузы для отдыха) объединены в строгую последовательность. Каждая программа разрабатывается профессиональными хореографами, физиотерапевтами, музыкальными редакторами и длительное время тестируется профессионалами в Новой Зеландии.
Олимпийские победы
Для этих людей слова «сила», «воля», «терпение», «твердость характера» – не пустой звук. Все это просто необходимо для того, чтобы стать чемпионом и гордо стоять на Олимпийском пьедестале почета. В разгар главного спортивного события лета мы решили выяснить у олимпийских чемпионов все про их нелегкий путь к победе и о том, что значит спорт в жизни их детей.
Анна Руднева и Павел Сердюк: набираемся опыта
Буквально пару месяцев назад в жизни молодой супружеской пары – бывшей солистки популярной группы «Ранетки», а ныне сольной исполнительницы Анны Рудневой и актера Павла Сердюка, ставшего известным благодаря телесериалу «Моя прекрасная няня», произошло радостное событие – рождение дочери Софии. Молодые родители окунулись в новый для них мир и львиную долю своего времени посвящают малышке. Аня и Павел честно признаются, что в силу неопытности справляться с маленькой непоседой им непросто. Несмотря на это, новоиспеченные мама и папа уже составили свой хит-лист полезных и практичных предметов для ухода за ребенком.
Подсказки для кормящих мам
Новоиспеченной маме чаще всего задают три вопроса. Первый – «кого родила?». Второй – «как назвали?». И третий – «молока хватает?». Порой женщины так боятся недостатка грудного молока, что изо всех сил стремятся увеличить его количество, даже если крохе вполне хватает того, что есть. Как определить, достаточно ли питания получает малыш из маминой груди? И как правильно увеличивать лактацию при необходимости? Об этом мы решили поговорить в рубрике «Практические навыки», а компанию нам составит актриса Эвелина Бледанс, у которой подрастает сынишка Семен.
Италия в тарелке
Август – самое прекрасное время для гастрономических путешествий. И путешествий ни куда-нибудь, а в теплую и солнечную Италию, где не понаслышке знают, как из самых простых продуктов приготовить настоящий шедевр. Уверена, сотни таких секретов держит в уме шеф-повар ресторана Luce Александр Ибрагимов, потому как блюда, приготовленные под его чутким руководством, не оставляют равнодушными никого! А в сочетании с приятным интерьером ресторана и шикарной винной картой для взрослых ценителей Luce – идеальное место, чтобы всей семьей окунуться в чудесный мир гурманства!
Почему детям полезно рисовать?
Даже если родители не пророчат своему отпрыску лавры именитого художника, в детстве его все равно станут занимать рисованием. Разноцветные карандаши и мелки будут валяться по полу, стены украсят каляки-маляки, а стиральная машинка начнет усердно отстирывать пятна от гуаши и пальчиковых красок с платьев и штанишек. Зачем все это? Неужели рисовать – это так полезно?
Школа Seymour House
Говорить о необходимости владения иностранным языком в наше время уже не приходится, поэтому в Москве школ, где учат языку Шекспира, огромное количество. Но в этот раз мы направились с экскурсией совсем не в обычную языковую школу, а в «мини-страну», где мальчикам и девочкам в прямом и переносном смысле открывают дверь в настоящее британское образование. Добро пожаловать в Seymour House!
Также в номере: консультация акушера-гинеколога, юриста, педиатра, обзор магазинов, интернет - сайтов, новости компаний, события, рубрика Мнение, хиты продаж, рейтинг лучших лучшие пляжей Подмосковья.
Подробности на сайте журнала «Dети,Ru»
Тем, кто хочет читать журнал «Дети.ru» не отходя от своего компьютера, мы дарим подписку на электронные версии журнала «Дети.ru» №№ 08, 09, 10-2012. Присылайте запрос в произвольной форме на адрес: e-podpiska@mama-journal.ru и не забудьте указать ваш город!