Киш, суп и еще два отличных блюда со шпинатом для семейного обеда

Киш с брынзой и шпинатом

Ингредиенты:

1. Мука — 280 г
2. Сливочное масло — 170 г
3. Яйцо — 1 шт
4. Холодная вода — 2 ст.л.
5. Соль — 0,5 ч.л.
6. Лук — 1 шт
7. Чеснок — 1 зубчик
8. Шпинат — 250 г
9. Брынза — 150 г
10. Жирные сливки — 400 мл
11. Яйцо — 3 шт
12. Соль, перец — по 1,5 ч.л.
13. Растительное масло — 20 мл

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Сливочное масло перетереть с мукой и щепоткой соли.
2. Добавить яйцо, холодную воду и вымесить гладкое тесто. Сформировать шар, убрать в холодильник на 30 минут.
3. Шпинат крупно нарезать.
4. Лук нарезать кубиками. Чеснок порубить.
5. В сковороде подрумянить лук с чесноком.
6. Добавить шпинат, 1 ч.л. соли, перца, тушить в течение 3 минут.
7. Брынзу натереть на терке.
8. В миске перемешать сливки, яйца, 0,5 ч.л. соли и перца.
9. Тесто раскатать 3-4 мм и выложить в форму, выложить шпинат. Сверху посыпать брынзой и залить яичной смесью.
10. Отправить в разогретую до 180С духовку на 50-55 минут.

Семга в сливках со шпинатом

Ингредиенты:

1. Филе семги — 2-3 стейка
2. Шпинат — 100-150 г
3. Сливки 10% — 400-500 мл
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Из рыбы убрать кости. Обжарить филе семги с двух сторон.
2. Добавить чеснок, нарезанный шпинат. Все залить сливками. Поперчить посолить. Накрыть крышкой. Готовить 5 минут на слабом огне.
3. Снять с огня. Дать постоять под крышкой 3-5 минут.

Густой куриный суп со сливочным сыром, шпинатом и беконом

Ингредиенты:

1. Куриные грудки — 900 г
2. Сливочный сыр — 340 г
3. Измельченный сыр чеддер — 120 г
4. Бульон или вода — 550 мл
5. Шпинат — 100 г
6. Бекон — 220 г

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. В бульон добавить курицу, сливочный сыр, сыр чеддер, соль и перец. Довести до кипения, варить на сильном огне около 20 минут.
2. Бекон нарезать полосками и обжарить. По прошествии указанного времени вытащить куриные грудки, разобрать их на волокна. Вернуть курицу в кастрюлю, добавить шпинат и бекон. Прогреть ингредиенты в течение нескольких минут до мягкости шпината.

Зеленый смузи: шпинат, мята, киви

Ингредиенты:

1. Шпинат — 1 пучок
2. Киви — 2-3 шт
3. Мята — 15 листиков
4. Яблочный сок — 200 мл

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Шпинат хорошо сполоснуть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем. Затем удалить жесткие стебельки, а листья нарвать руками.
2. Мяту также промыть, со стеблей снять листики.
3. Киви очистить от кожуры и нарезать произвольно.
4. Шпинат, мяту, киви сложить в чашу блендера, добавить яблочный сок и взбить все до однородности.
5. Разлить готовый смузи по бокалам и употребить сразу же, чтобы получить максимум полезных веществ.