книга жалоб
подскажите,люди добрые,для чего она нужна?Ее кто-нибудь вобще читает?На что влияют написанные в ней жалобы?

Теоретически должны, на основании жалоб должны принимать какие-то решения, потом их отражать в этой же книге. То есть вы пришли, написали жалобу, пришли через три недельки - посмотрели, что там по вашей жалобе порешили. Если видите, что ничего, книга валяется в пыльном углу, а вас еще раз послали нах - тогда жалуйтесь выше.
Все книжки строго пронумерованы (выдрать лист неззяя) и зарегистрированы в Управе. Несколько ра в год ,приходит "кто-то там" и проверяют их и принимают к сведению кол-во жалоб по конкретным вопросам. На каждую жалобу в книге д.б. ответ о принятых мерах (кстати, можно указать свой адрес/телефон) и Вам обязаны отписаться/отзвониться...

За отсутствие ответа в книге, как, впрочем, и за отсутствие мер по жалобам нет ответственности. И не обязан никто отписываться/отзваниваться, это добровольное дело руководства магазина. И никто не приходит и никто не проверяет...Проверки малого бизнеса сейчас только с санкции прокуратуры делают.