Что и как прописать в документе

копировать

Предполагается дарственная на дачу, но необходимо юридически зафиксировать, что даритель будет в течение 5 лет пользоваться помещениями дачи (дарение между сестрами). Как можно это оформить?

копировать

в дарственной - никак
ну а вообще можете договор безвозмездной аренды сделать на 5 лет без возможности расторжения в одностороннем порядке

копировать

Не бывает договора безвозмездно аренды, есть договор безвозмездного пользования. И как любой договор в одностороннем порядке он не расторгается.