Доверенность
Можно ли от фирмы выписывать доверенность на несотрудников на подписание актов и выполнение работ? Если да, то можно ссылочку на закон.

На кого угодно можно выписывать ( уполномочивать )!
откроете первую часть ГРажданского кодекса РФ ( институт доверенность ) и там все написано! Ограничений такого рода нет!
Это я нашла. Статья 185. (Гражданский кодекс) Доверенность
1. Доверенностью признается письменное уполномочие, выдаваемое одним лицом другому лицу для представительства перед третьими лицами. Письменное уполномочие на совершение сделки представителем может быть представлено представляемым непосредственно соответствующему третьему лицу.
Мне нужно именно со ссылкой, что именно от юр лица не сотрудникам.

Никто не даст вам такую ссылку. Есть общее правило, установленное ГК. В рамках этого правила вольны делать как хочется. Закон не запрещает доверять "не сотруднику" представление интересов ЮЛ.
