книги
а какие книги необходимо, по вашему мнению, прочитать каждому человеку? Ребенку и взрослому.

Все мы родом из детства. Повзрослев, человек будет читать сообразно темпераменту и интересам.
А ребенку .... очень много есть хороших, умных книг:
Алексин - весь просто
Пленники Барсова ущелья
Белый Бим
Серебряные коньки
много всего...
но "Хижина дяди Тома" - это .... прямо Библия
мне папа в детстве внушал что Серебряные коньки и Маленький Лорд Фаунтлерой должен прочитать каждый ребенок

+1, и у моего папы такая же идея была, раздобывал эти книжечки мне, это было непросто тогда.
ну и я ту же идею донесла до своей старшей дочери:)
Думаю, что человеку, который спрашивает "Какую книгу надо прочитать?", стоит читать именно класику...)
А всё перечислять -- это слишком долго. Классиков много, да и написали они не по одной книге.
А чтобы советовать определённому человеку что-то конкретное, нужно (как минимум) знать, что этот человек уже читал.