Ревизорро в Москве
Кто-нибудь смотрит ревизорро в Москве?
Что-то я в шоке, ни один ресторан еще проверку не прошел.
Что-то думалось раньше, что уж в Москве-то такого нет.
Вот и не знаю теперь - ходить вообще в рестораны или нет - даже Савой, куда уж круче и тоже туда же.
помню как то участвовала в промо акциях, учасвтвовали мы только в "гламурных" ресторанах. через столько кухонь прошли, почти везде безобразие, рыба прямо на полу валяется, грязь и т.п. В силу специальности пока училась в институте проходила практику в разных ресторанах, так вот за все время я видела только один идеальный ресторан, где соблюдали все, это ресторан при гостинице Националь. Еще работала у Новикова в "Белом солнце", чисто, не так стерильно как в Национале, но каждый день все абсолютно свежее. Но там и ценник был очень высокий. Сейчас вполне гуманный, надеюсь не испортились)
"Националь" прям с языка сняли :)
и в номерах у них всегда идеально.
Была очень разочарована Марко Поло :( А как все начиналось...
Ох, неужели все так плохо?...интересно, а зарубежом как?
В Националь и Новиковские рестораны не находишься с их ценами
А что же тогда делается в маленьких кафе и фаст-фудах? :scared2 :sad2 :sick3
В новиковских не настолько уж и дорого. Если черную икру не заказывать, конечно.
Я смотрю. Мде.. особенно Лавкалавка разочаровала. Нудлмама тоже, раньше частенько туда заходила, гуляя в Музеоне. Больше не пойду.
Одно более или менее успокаивает - в заведениях с ценником выше среднего совсем уж плохо не бывает.
Подвесили, но я после битвы ресторанов думала там всё идеально. Выходит к той передаче подготовили, всё вылизано было. А тут... Да и с владельцем общалась, он производит идеальное впечатление этакого идеалиста, кажется вот уж у него то никаких косяков быть не может, но увы.
всегда думала "А чего ж в Москве нет? боятся?"
и вот свершилось
муж посмотрел пару выпусков и сказал "Убьют и покалечат. жалко"
да там уже такая крыша :) - пока на крышу работали - боялись, теперь уже их боятся, слишком известны стали - не покалечат :)
Муж работает в большом гостиничном комплексе в Москве. Предупредили что придет к ним, но когда неизвестно. Неделю уже все на ногах. У них ресторанов штук десять. Всё сейчас сами проверяют.
Обидно, что на ноги поднялись и проверяют только из-за страха перед программой. На клиентов плевать :(
Конкретно мой муж вообще не имеет отношения к ресторанам ))) Просто сказал, что их начали шерстить. Он в общем работает в комплексе.
Моё мнение вообще, что невозможно так работать, как она требует. Тогда цены будут такие, что кроме мега-супер-пупер-богатых никто ничем пользоваться не сможет.
Если цена низкая за номер или за блюдо, то надо понимать что и товар такой же будет. Конечно, тараканы или вши недопустимы. Но ставить НА КАЖДЫЙ продукт не только дату, но и время!!! Если видно что продукт хороший, годный, то почему бы его не употребить? Нет, нужен отдельный человек, который будет полдня проверять холодильники, следить за этикетками, переклеивать их. Или, блин, грязный матрас. Один человек пролил и сразу выкидывать? Ну надели сверху наматрасник и используй. Нет, она и под наматрасник лезет.
Это какие затраты должны нести хозяева бизнеса? Так никакой человек с зарплатой в 70 000 и раз в жизни в ресторан или кафе не попадет! А уж про гостиницу или хостел я вообще молчу.
По мне, так нельзя сравнивать гостиницы с хостелами или кафе с ресторанами.
Сразу видно семью работников сферы услуг :) Все возможно, а маркировки многие ставят без проблем. Не ленитесь и выполняйте свою работу и не придется краснеть перед Леной и оправдываться на Еве )))
Мы не работаем в сфере услуг, не угадали ))))) Никто из семьи не работает ))))
Я не оправдываюсь, я пишу своё мнение.
Так она проверяет дорогие места, тот же Старлайт! А на счет дешевых - у нас в районе есть шаурмечная - так вот там всегда все в перчатках, в спец.одежде и в головных уборах, маркировка у них тоже стоит и все прикрыто. Так что все возможно. Правильно все она требует.
Вы, наверное, не смотрите. Она проверяет и хостелы с ценой 250 рублей за сутки, где в комнате по 3 трехэтажных кровати. Вот в эти выходные смотрела как она подослала трёх очень тяжелых женщин проверить в Московском хостеле такую "конструкцию". И все матрасы она там проверила и перевернула.
И что-то типа "ростикса" проверяла в городах.
Я, наверное, смотрю :) Речь о Москве и она проверяет дорогие места в основном. И как вы объясните, что в некоторых недорогих хостелах (например Кукуруза в Твери) все супер, а в некоторых дорогих отелях - ппц? То же и о едальнях. Почему же тогда в дорогущих ресторанах творится такой же трэш, как и в дешевых забегаловках?
В Москве, пару дней назад смотрела про хостел с трехъярусными кроватями и толстыми женщинами.
Почему - не знаю, честно. Очень мало мест, где она соглашается есть. Очень сложно соблюдать всё, что она (и законодательство) требуют. Про еду ещё понятно всё, но менять матрасы и подушки после каждого кто чай нечаянно прольёт или просто пропотеет во сне - это жесть требование.
Как почистить двуспальный матрас до чиста? Она же даже с этой хернёй ходит и смотрит в ультрафиолете!!! То есть если пятна не видно, но оно было, то она это пятно прям ищет специально!
Ну вот не отстирываются пятна или очень дорого их отстирать. И чего теперь? Менять после одной ночи?
Биологические пятна, то есть кровь, слюни, сперма на матрас могут попасть с трудом, если есть наматрасник, который очень легко постирать (а их не стирают после каждого гостя, хотя визуально пятна видно). А пятна на матрасе - это уже если кто-то обоссался или пролил что-то. Да, надо в химчистку отдавать, это случается не так уж и часто. И если это делать оперативно, то пятен не будет.
Так проливать может каждый второй гость.
Я считаю, что поменять наматрасник и простынь достаточно. А лезть и искать пятна СПЕЦИАЛЬНО это верх меры.
К тому же, в ультрафиолете ищут пятна, которые уже были смыты. То есть вещь может быть выстирана и чистая, а биологические следы в ультрафиолете видны останутся. То есть она специально выискивает.
Может, но не проливает :) Я, конечно, не криминалист, но мне кажется, что при качественной стирке белья биологические пятна удаляются полностью. Слушайте, вы напишите в Ревизорро письмо и озвучьте им свою позицию, возмутитесь )))) Наверняка ответ получите, запостите потом здесь ))
покупать наматрасники! чего ж тут удивительного? и стирать их после каждого постояльца...
Если испачкали и через наматрасники, например, жуткое кровотечение у клиента, то сдавать в химчистку, чистится все это просто прекрасно....
вы так удивляетесь, ну как мы все дома чистоту поддерживаем? наматрасниками и химчистками, почему я должна спать на остатках чужой спермы, мочи, крови и рвоты? фуу.....
Вот если бы она ТОЛЬКО дорогие и пафосные смотрела и про них рассказывала - это одно.
Я про то, что цена должна соответствовать качеству. Разные должны быть критерии к дорогим и дешевым местам.
Не, закон один для всех, но нужно понимать, что если идешь в заведение где 1000 руб за ужин, то там могут не успевать наклеить бирку или убрать просрочку не потому что специально кормят просрочкой, а потому что там меньше зарплаты у работников, соответственно, работников меньше и просто физически можно не успеть. На это, по-моему, стоит делать скидку. А вот в дорогих местах и зарплаты хорошие и работать там должны более старательно.
Как это не успевать наклеить бирку? Или убрать просрочку?! И не надо о зарплатах. Есть положенное количество работников. Если недостает - значит точка не должна работать.
А деления на дорогое и дешевое и попустительство - недопустимо!!! Отсюда халатность во всех сферах.
Зашибись, логика... санитарные нормы одинаковы для всех! И они никак не влияют на цену в заведении.
Не, закон один для всех, но нужно понимать, что если идешь в заведение где 1000 руб за ужин, то там могут не успевать наклеить бирку или убрать просрочку не потому что специально кормят просрочкой, а потому что там меньше зарплаты у работников, соответственно, работников меньше и просто физически можно не успеть. На это, по-моему, стоит делать скидку. А вот в дорогих местах и зарплаты хорошие и работать там должны более старательно.
зарплаты сотрудников влияют на цены в очень маленькой степени, в первую очередь это расположение (аренда помещения) и элитность продуктов(типа лобстеров, омаров, молочный ягненок с альпийских гор и т.д.) А про успеть - вообще смешно - можно в секундах померить сколько времени занимает накрыть крышку и машинкой кнопку нажать сверху(дата и время автоматически на машинке пробивается)
То есть, по-вашему, зарплата у поваров в Савое и в кафе в Бирюлево одинаковые? Разница только в аренде и в стоимости продуктов?
Да, и посчитайте, пожалуйста, в секундах, сколько времени уйдет на наклейки в трех, например, холодильниках. А также на подсчет годны ли ещё продукты, которые там уже лежат. При учете, что срок годности у всех разный и срок надо если не помнить наизусть, то сравнивать с требованиями СанПина
Качество работы повара не зависит от зарплаты .
Вы вообще представляете производственный процесс? весь холодильник обклеивать и не нужно одномоментно(потому что это не перед проверкой нужно делать, а в процессе нормально отлаженной работы) если это делать по правилам - а именно - повар делает заготовку (а он их не обновременно все делает) и перед тем как поставить в холодильник, накрывает крышкой и нажимает кнопку на чекере - все - это + 5 секунд к времени заготовки!
И один раз в сутки вечером дежурный открывает холодильник и выкидывает все, что просрочено - это не больше 30 минут занимает от его рабочего времени.
Если плохо с памятью - табличку на дверцу холодильника - хотя если это каждый день делать, то хочешь/не хочешь запомнишь.
И да, если Летучая и находит просроченные, пару-тройку контейнеров -и если они просрочены на часы(а не дни и месяцы), то это не является основание табличку не дать
Ух ты )) Вы это в Европе расскажите, ога ;) Когда я работала еще, нас водили по различным ресторанам, кафе и дешевым забегаловкам, в том числе везде заходили на кухню и производство. Даже уличные фастфуды в идеальном состоянии. Если что-то не так - их сразу закроют. Почему же в России должно быть иначе?!
Ну, хотя бы парогенератором обработать, постирать.
Что значит - сложно соблюдать то, что она и (законодательство) требуют. Она же не свои желания озвучивает? Раз приняли, значит - реально и надо выполнять.
Повальное отсутствие маркировки, нарушение товарного соседства, масло отработанное, грязь, тараканы на кухне и в целом - ужасно.
Продавленные, затхлые, грязные матрасы, комковатые подушки, одеяла, глядя на которые аж трясет...
Знаю достаточно гостиниц и ресторанов, где соблюдают правила и чистоту. И ценник у них нормальный.
"И как вы объясните, что в некоторых недорогих хостелах (например Кукуруза в Твери) все супер, а в некоторых дорогих отелях - ппц? "
По моим впечатлениям от программы, чистота в отеле зависит в первую очередь от новизны отеля. В новом недорогом хостеле будет новая сантехника, чистые матрасы и подушки. В старом, пусть и дорогом, отеле будет не очень свежая сантехника, матрасы и подушки с пятнами.
250 руб за койкоместо ругали не за конструкцию, а за клопов!!!!! представляете - КЛОПЫ...
и вообще барыги по 250 руб за койку берут и напихивают их в 10 кв.м. аж по 8 трехярусных коек, получается 24 человека в комнатушке!!!!!!!! и стоит это больше 10 тыс. за номер!!!!!
видела эту передачу и была, мягко говоря, в жутком удивлении, за 10 тыс. можно хотя бы клопов вывести?
А хостелов недорогих и чудесных в стране много.... Посмотрите на цены и отзывы такого хостела как Казанское подворье, например, стоит копейки, а как чисто, уютно и с любовью к клиенту?
Передачу не смотрела, но по моему личному опыту качество в едальных заведениях Москвы за последние несколько лет упало хуже некуда :(, если раньше можно было семьей пообедать хотя бы в каком-нибудь сетевом кафе, то сейчас стараюсь подгонять прогулки таким образом, чтобы есть дома, потому что в кафе(в рестораны с детьми не ходим) есть стало просто невозможно. Такое ощущение, что вся еда несвежая, разогретая или вообще позавчерашняя. Я ни разу не гурман и дома мы едим все самое простое, но даже на мои скромные запросы общепит в Москве - хуже некуда :(. Хотя, это не только в Москве во Владимире тоже не айс, а в Нижнем так вообще есть можно только в МакДаке, ИМХО :(, потому что даже в ресторане при, вроде как приличной гостинице, еда была просто отвратительная :sick4.
При всем этом были в этом году в двух странах Восточной Европы бывший соцлагерь и в самых простеньких кафе кормили просто на порядок лучше. Цены даже сравнивать не буду, не имеет смысл.
Соглашусь на все 100! Тоже стараюсь с детьми сейчас по минимуму в кафе-рестораны, хотя раньше любили. Но все любимые места со временем портятся :(
И про европейские кафе согласна, практически в любое можно зайти и вкусно поесть. Не припомню, чтобы где-то было невкусно или грязно...
Если их предупреждают, то как некоторые умудряются оставить у себя грязищу и просрочку?
Ой, начну подписываться, а то запутаемся сейчас. Выше не я вам ответила.
Почему - не знаю, мне муж просто это обронил при разговоре. Сам он ни к номерам, ни к ресторанам отношения не имеет.
когда смотрела выпуск про гостиницу Марко Поло, там промелькнуло: она сама сказала, что заказывала на свое имя номер заранее. И поселили ее в номер, который был просто вылизан, хотя все равно косяки нашла. А вот другой клиент, подставной, проверял другой номер. Вот по той проверке и поставили оценку.
Я думаю все равно заказное это все. Хотя лучше так, чем совсем ничего.. Но кому надо положительный отзыв - тот заплатит и заранее предупреждение получит, кто либо откажется платить либо просто попадет по сюжету тот и покажет своих тараканов и проч грязь... имхо конечно, но как-то не верится что на нашем тв что-то может быть честно.
так пятнице выгоднее показывать треш - рейтинг выше, чем когда все хорошо -поэтому если и будут предупреждать, то только какие-то совсем элитные, у остальных денег не хватит потерю рейтинга окупить
Значит ходят экспромтом куда-то, оттуда и показывают жесть всякую, но есть явно показушные сюжеты. Вон и выше пишут о предупреждениях, склонна верить в это.
да там предупреждай не предупреждай, если сотрудники не превыкли работать нормально, они даже с предупреждением не смогут все исправить
Для меня это как раз подвешенные рестораны)) которые вроде как и старались что-то исправить и соответствовать, но по мелочам прокололись :) А вообще, после всех этих передач совершенно не хочется в рестораны ходить и в отелях останавливаться :)
+1 И те и другие "бабки" стригут, журналист одна из древнейших профессий, купить их элементарно. Дело в цене.
Заместитель министра связи Алексей Волин во время научно-практической конференции на факультете журналистики МГУ публично заявил будущим журналистам: «У вас нет задачи сделать мир лучше! Вы должны зарабатывать деньги для хозяина»! Таким образом, стало известно, какие НА САМОМ ДЕЛЕ задачи выполняют Российские СМИ в наше время.https://www.youtube.com/watch?t=22&v=9oeXJtdLCOc
Российские журналисты знали на что шли и как это оплачивается. Им нужен был сюжет, они его получили.
учитывая, что он входит в число главных лиц, был бы в курсе. никаких специальных приготовлений не было. у них всегда всё хорошо.
Смысл постановки? Большинство не проходят проверку и позорятся. Зачем им это?!
это тоже рейтинг, вы что думаете нет людей которые хотят посетить это злачное место, увы и мазохистам в кайф.
Меня поразила проверка с пацанками. Укладка 17 тысяч, морда парикмахера даже не улыбнулась.
Это полный пипец, что делается в Москве. В регионах как то было адекватнее.
И Летучая всегда говорит, я понимаю это не дорогой хостел, старенькое, но должно быть чистое.
И меня поразило количество гастеров, это треш.
Спасибо Лене, что не боится, что показала как есть. Такое невозможно заказать.
Вагон ресторан и курево в раковине, жесть.
А начальник поезда просто бандит.
Абсирать в России можно что угодно, это уже идеология. Попробовала бы эта ведущая отправиться на запад, в западную "цивилизацию" и показать их недостатки, нет, выбросят ее как просроченный продукт, пошлют на три или на четыре, заставят вымыть толчок, так она еще и радоваться будет.
Я считаю это программу очень полезной и правильной. Сделала выводы. Кстати, я жила в одном отеле, кототый она потом проверяла и он проверку прошел. Отель действительно очень хороший.
Вот видите, повелись. Программа просто зарабатывает деньги, благодаря вам и ничего полезного в ней нет.
+ 1 видела про гостиницы - мужик лысый ведущий на TLC. Так там они кроме того как проверяют ,помогают в божеский вид отели привести. Неделями живут в этих гостиницах с дизайнерами и строителями
В этом году из-за овербукинга в отеле на Кипре (впервые так повезло), побывала в 3-х гостиницах, уровень 4* и один аппарт отель, тоже типа 4*(наши операторы, да и местные кипрские их именно так и оценивают). Под простыни не заглядывала, но рукой провела в шкафу, и по краям кроватей, да в кухонные ящики заглянула, вспомнив о ревизорро. Дальше разглядывать не рискнула:). Раньше как то не сильно обращала внимание, а зря, видимо:). Короче, Летучая бы там развернулась, по их критериям все в аховом состоянии. Испортила нас сия программа:) Все эти отели на топхотелс с оценкой выше 4.4 балла.
2 серии "Ревизорро" снимали в Турции. Одну в Стамбуле, вторую в Анталии.
В Анталии инспектировали не самую дешёвую 5ку. Kremlin Palace. В номерах темно, грязно, мебель и матрасы в пятнах, старая сантехника, грязный пляж...
крупный турецкий олл, если он не с иголочки, похож на старую шлюху. особенно в сезон. представьте, какое количество клиентов он через себя пропускает.
Вот тоже теперь не могу в ресторане в туалет зайти, чтобы не вспомнить Летучую и не посмотреть по углам и корзине :) Это ее фирменное: "Горячая вода - есть, туалетная бумага - есть, мусорная корзина - пустая" :)
Читала где-то: хотите хорошего отдыха,никогда не заглядывайте под простынь в отеле! я следую этому правилу
100%. не люблю отельный отдых, умудрилась согласиться на такой этим летом - Кипр, 5* печаль, и это без заглядываний под простынь)))
у меня тетя в 90-е работала горничной в гостинице. Их работу регулярно проверяли - например проводили рукой по верху открытой двери (кто там протирает? поднимите руку), и еще за батареями кажется.
"Итак, есть на белом свете телепрограмма "Ревизорро". Блондинка-доминатрикс со съемочной группой ходит по ресторанам, хостелам и прочим местам скопления граждан и обнаруживает там ГРЯЗЬ. Блондинку переодически бьют, обзывают дурными словами, травят милицией. Это все важная часть шоу.
Недавно блондинка пришла в ресторан "Одесса-мама" и обнаружила там ГРЯЗЬ_ГРЯЗЬ_ГРЯЗЬ. И еще ХАМСТВО. О чем доложила по телевизору. Теперь это бурно обсуждает уютный фейсбук.
На самом деле у нас есть две России: одна смотрит телевизор, другая читает фейсбук. Эти две России друг друга не очень-то знают. Взаимоотношения построены на презрении (фейсбучная к телевизионной) и недоверии (телевизионная к фейсбучной). Фейсбукороссия находится в внутри Садового кольца, Телероссия раскинулась от внешнего тротуара Садового кольца и до границ Российской Федерации.
Фейсбукороссы редко бывают в Телероссии. Обычно они брезгливо смотрят на нее через окно аэроэкспресса. Телероссы иногда приходят попить пиво на Патриаршие пруды, но их оттуда с позором изгоняют злые банкиры. Фейсбучная Россия подозревает Телевизионную Россию в патриотизме, алкоголизме, полном отсутствии вкуса, образования, манер. Телевизионная Россия в ответ на это на это что-то невнятно мычит и бормочет о предателях.
Но иногда, вдруг, происходит прорыв. Выясняется, что в Фейсбучной России учителя спят со школьницами, в ресторанах есть просроченные продукты и хамоватые менеджеры. Какой шок, просроченные продукты, хамы и учителя-подлецы в нашей уютной Фейсбукороссии! Не может быть, такое бывает только у них там, за Садовым кольцом, в страшном мире Дмитрия Киселева. А телероссы думают: во как их там крючит. Полезно для разнообразия побыть одним народом."