Кружовник
Народ, у меня что-то странное с кружовником происходит. Он багрянеет слегка и как-то гниет, или съедает его кто, или он сам как-то червивеет. Еще только май, он уже большой, но незрелый совсем. Те ягодки, что покраснели, я попробовала, тоже незрелые. Что это с ним?
А.)
Похоже на крЫжовниковую огневку, но предположительно. Смотреть надо. Вот почитайте, может найдете похожее
http://www.tsvetnik.info/fruit/gooseberry_08.asp
А я из Германии пишу, про кУлубнику.Грамота- понятие интернациональное :-)
а в красных ягодках дырочка есть? думаю, его гусеницы у вас едят. Просмотрите как следует и соберите ягоды с дырочками - их видно, там зеленый червячок должен сидеть :-)
Краснеют ягоды уже после того, как гусеничка уползла. Это было моей обязанностью на даче в детстве - гусениц собирать :-)
Девочки, я отвезла поврежденные ягоды в центр садов., сказали, что я мало поливаю... Я говорю - а надо поливать?... Вот я какая дура. Спасибо всем отозвавшимся!
А.)
Так я его еще не рву, он только только начал зреть. Но что будет большой и кислый, это я знаю по опыту двух прошлых лет.
Подготовить ягоду (обрезать), и залить водой, предварительно прокипяченной с вишневым листом. Листьев побольше, воды - чтобы ягоды накрыла. Оставить на ночь. Воду слить и варить на ней сироп из расчета 0,5-0,7 стакана на 1кг ягод (на ягодах все равно вода останется, поэтому такое соотношение). Сахар 1:1. Варить до готовности или пятиминутку и под закатку.
