Соковыжималка
Милые Модераторы! Оставьте, пожалуйста, темку тут,т.к. нужно собрать мнения именно дачников, кто в прошлом году накрутил соков яблочных с помощью своей соковыжималки.
Девушки, подскажите - какая самая-самая лучшая соковыжималка для яблок? Мама ищет, а я в них - полный 0. Говорит - замучалась чистить свою соковыжималку после каждого яблока. Хочет такую, чтобы килограмм прожевала и не подавилась. А то урожай у них был небывалый в том году. 2 яблони даже сломались под тяжестью веток :-(
Такое есть в природе?
Можно, но его нужно пастеризовать, т.е. нагреть до 80 гр. Мы в прошлм году 500 л сделали, 100 закатали :) Остальное продали и раздали. Но у нас не простая бытовая соковыжималка, а для больших урожаев :)
Как это? Кипятить, или стерилизовать? Можно подумать, все делают компот :)
обычно сок нагревают, но не до кипячения.
Как компот, имелось ввиду, что в стерилизованные банки с крышками - закрывать либо машинкой либо закручивать сразу. Мы в литровые бутылки с закручивающимися крышками заливаем, очень удобно.
мы соковыжималкой делаем и добавляем 1 ст ложку сахара на литр сока.
У нас две - борк у меня и подобная (на вид такая же), но недорогая у мамы. Она делала обеими, сказала, что разница фактически незаметна. Я лично делала своей, ну постоянно точно чистить не надо, но если у вас мешок яблок, то все же вычищать придется и не раз, ессно. Также мы наливаем сок в кастрюлю и через полчаса-час убираем образовавшуюся мякоть (немного), я люблю полностью прозрачный сок.
В прошлом году давили яблочный урожай с соседкой. У нее дорогой Бош, у меня - не дорогая Скарлетт. Выход готового сока и количество жмыха было одинаковым. Самая проблема это борьба с пеной. Замучались ее отсекать, т.к. хотелось чистого сока.
Закатывали конвеером, чтобы от яблока до закрученной банки не более получаса прошло, иначе грошь цена такому соку.
Нагревали до 80 гр. добаляли ложку сахара на литр и в банки.
В интернете было впечатляющее видео соковыжималки белорусской, которая давит за раз 20 кг целиковых яблок и не образует пены. Никто не использовал такую??
Мы маме осенью подарили хвалёную белорусскую соковыжималку.Зверь,но пена всё равно есть.
не помню. Называлась вроде Соковыжималка Садовая. То ли Вихрь, то ли Ураган или Шторм...
Вот видео про отечественную, белорусская точно такая же
http://www.youtube.com/watch?v=1-w5PRs-qZ4
Я купила какую-то навороченную соковыжималку(где не надо яблоки ни резать ни что внутри удалять, а прям целиком толкать туда.
В результате получается хлопотно и пены много. И вот -о радость- мой сосед приобрел профессиональный пресс для своих яблонь и груш. Туда надо закладывать сразу по 10 ведер яблок.
Сказал , что и мои прессировать будем. Я их потом буду заливать в пустые полуторолитровые бутыли для воды и замораживать
Жалко, что мой конжелятор не сможет вместить весь мой сок.
Правда сосед за мной еще и ухлестывает, надо одновременно его держать на расстоянии ,но общаться время от времени, чтоб яблоки спрессировать!
А прошлогодние яблоки, из которых я сделала сок в соковыжимале- бутылки тогда конжелировала и на последний новый год разлила по красивым кувшинчикам и поставила везде, все его тут же выпили, потому что их моих яблок получается сладкий нектар небесного вкуса.
У меня 12 старых яблонь, в этом году был мегаурожай, закрутили 50 л сока и компот еще, литров 10. Купили специально соковыжималку дорогую, филипс. Удобно, но от некоторых сортов яблок много пеы (выяснили опытным путем). Чистили соковыжималку то чаще, то реже, но в целом после 10 кг яблок, не чаще. Дальше нагрев (не кипячение) и по банкам. Храним в доме.
А какую Филипс? Их же немало. Там надо чистить яблоко и от косточек избавлять?
Мне кажется, сейчас в большинстве соковыжималок яблоко нужно только помыть Вычистить косточки от 12 яблонь это сильно ))
Спасибо, девочки! Остановились на Филипсе вот таком: http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=7334558&hid=90599 Всё-таки белорусская и русская тяжеловаты для бабушки. Эта тоже далеко не крошка, но как-то покомпактней. И отзывы порадовали.
Спасибо всем!