Как "прощаетесь"с дачным сезоном?
Интересует мнение тех,кто все лето на даче проводит.Я вот всегда за 2 недели до 1 сентября депрессовать начинаю.
Школа,с собакой надо гулять,квартира ест-но меньше чем дом,гулять ребенка одного не выпустишь,воздух не сравнить с дачным.
В общем,для меня конец августа-ужасное время...
Прежде, когда была дача - становилось грустно, потому что конец сезона, конец определенного периода жизни, возвращение в город...
Да.. очень грусное время.
тем более. что раньше мы тут постоянно жили.
Прям родной дом бросаю.
Все мысли о том. что надо сделать, когда приеду в ближайшие выходные.
Чтобы не грустить - надо что-то полезное поделать :)
Вот и шуршу потихоньку :)
А никак. Не получается. Как подумаю, что надо в квартиру, уууууууу. Короче в том году так и прожили на даче, благо она совсем рядом с квартирой :) Домой максимум на день-два в неделю заезжали
Конец августа время урожая, наоборот время хорошее. Я на даче только на выходных, но устала уже от этой езды, хочу чтобы все наконец-то вернулись домой.
Злюсь. Не успели намеченное на сезон :-) У меня всегда есть план на лето... И как всегда не успели многое, потому что план завышен :-) Утешаюсь тем, что успели ненамеченное, но очень полезное :-)
Открывали сезон шашлыками, закрывать сезон этой осенью будем коптилкой (недавно приобрели).
Чаще коптим скумбрию. Понравилась курочка. Речная рыба на мой вкус - фу. А мужу понра. Коптили мясо, нас не устроило, надо рецепт подбирать еще. хочется повыразительней вкус, а получилось полувареное как бы, безвкусное. Хочу научиться делать мяско для бутеров. Чтобы вредную колбасу не есть :-)
вы когда коптить собираетесь на полчаса замочите опилки и потом слейте воду,получается изумительно,раньше не делали,ребята-рыбаки подсказали,скумбрия да очень вкусная,еще коптим дорадо(она тоже жирная),брали корюшку мелкую в Ашане,как семячки идет)),курицу,сало,очень все вкусное получается))
о, спасибо! замочим, пока не смогла уговорить мужа, его смущает, в инете уже прочла про замачивание, но не пробовали еще.
Так, для справки- копченое мясо , даже свое, нааамного вреднее купленной колбаски :) Про канцерогены почитайте что ли на досуге :)
Но копченое я и сама люблю- мясо и рыбу, делаем часто, хоть и понимаем, что вредно :) Яркость вкуса во многмо зависит от дерева, на котором коптите. Вкус на яблоневых щепках совсем не такой, как на сливовых или липовых, к примеру. Экспериментируйте с деревом.
У нас только ольховая щепа пока была. Спасибки, попробуем, благо яблонь спиленных у нас множество великое.
Ну не то чтоб прям вы лично :), не принимайте на свой счет.
Пробок станет значительно меньше, крайне приятно :)
Пробок не сильно меньше станет, потому что многие живут за городом постоянно (коттеджи), жители МО едут на работу на машинах (многие). Так что утро-вечер - те же пробки. А по выходным опять-таки мы еще добавляемся (изредка).
мммм......вы так уверенно говорите, что даж не знаю, кто из нас постоянно живет в мо ;)
