Как оплачивать материалы
Планирую ремонт делать.Вопрос такой как давать деньги на строительные материала прорабу,под расписку? Потом понятно он чеки предоставит,а вначале расписку брать,что дала столько то?

Сориентируйте его лучше сразу заказывать материалы в леруа. Потому что очень многое там дешевле чем на рынке. И чеки там не подделаешь, и число выбито (то есть точно будете знать что на ваш объект покупалось) и количество.
Если в леруа чего-то нет, то тогда уже рынок, но и то, проще заказать в интернет-магазине. Для многих прорабов чеки - это 10-15% от суммы чеков их заработок, имейте это ввиду. А потом завалят вас чеками с рынков, причем товарными, без кассовых.
А еще лучше самостоятельно покупать в том же Леруа по списку от прораба, да это время, но зато точно знает что и сколько стоит и сколько чего уходит. А то купят 50мешков Ротбанта, а на Ваш ремонт нужно только 30, остальные пойдут на другие объекты за поддельные товарные чеки.

Не понятно как это связано с физическим выездом в леруа. Чтобы понять сколько нужно ротбанта, достаточно расход почитать на печке в интернете и потом чеки проверить.
на 38м2 купила 20мешков наливного пола, потом оказалось пол неровный и пришлось покупать еще 20.

Обычно люди ДО того как закупать материал с помощью гидроуровня понимают какой объем материала нужен. Ну +- мешок.
никак не давать
на рынке в чеке напишут что угодно и на какую угодно сумму, сама была свидетелем на Каширском дворе - мужик накупил всякой мелочи на три с чем-то тысячи, продавец говорит - сколько в чеке писать, тот - ну, давай четыре, на тебе сто рублей.
По моему опыту - никак не давать, покупайте сами - обманывают прорабы, особенно покупая на рынке, и с деньгами смываются - тоже было.