Два вопроса по кухне
Что лучше и почему - панель (электрическая) и отдельно шкаф духовой или полноценная плита? И второй вопросик - так ли нужна вытяжка? Кухня маленькая, 7 м, готовим не много, но иногда масштабно

Чисто визуально мне отдельно панель больше нравится, щелей меньше, чище и опрятней все выглядит.
Вытяжка нужна, если вы не являетесь фанатами правильного питания (т.е. жарите что-то время от времени). Мы раньше без вытяжки жили, стейки старались не покупать) А теперь и кальян на кухне курим спокойно, вытяжка спасает отлично

А по функциональности и надежности? Если, например, сломается панель, надо будет вместе со столешницей менять?

Вы шутите или серьезно? ))
Это все равно, что менять сломавшуюся гардину вместе с потолком, к которому она крепится.

Ничего не шучу(( просто всегда жила в квартирах, где была отдельная газовая плита, не знаю, вот и спрашиваю

В столешнице просто вырезается отверстие по размеру панели. Если нужно заменить панель, она просто вытаскивается, а на ее место ставится новая.

Панель встраивается на столешницу и гораздо проще в уходе. Кроме того, можно подобрать нужные функции на панели- флекс, бридж,бустеры и т.д. и тоже у духовки-пиролиз, катализ, а 2в 1 сильно сужают перечень нужностей.