Как хранить морковь?
Неплохой урожай в этом году, поэтому хотелось бы его сохранить. В том году хранила в песке, начала быстро гнить.
В этом году засыпала опилками - что-то не внушает доверия мне этот способ... И я вот так сделала: дырявый ящик застелила газетами и туда вперемешку с опилками заложила морковь.
Не высохнет быстро?
Как вы храните?
Когда хранили - в песке в погребе. Т.е. весьма прохладно. Вообще ничего не гнило. Короче, температура - это важно.
Соседка баловалась с глазурированием глиной )) но я не могу ничего сказать, т.к. она тоже в прохладном месте хранила - может, оно и так бы не стухло :)
Если квартира теплая, то сложно. Сушить или морозить...
Вот просто интересно, а в каких объемах удается наморозить моркови? 1, 2, 3 кг? 10 кг?
Я не тот аноним, которого вы спрашиваете. И сама морковь не морожу. Морозит моя мама. Примерно 3-4 кг. Трет на крупной тёрке и раскладывает в порционные пакеты, так чтобы 1 порция на 1 готовку. Использует в суп или для тушения. Ей нравится. А мне нет - мне кажется, что мороженная морковь всё-таки теряет свои органолептические свойства. Поэтому морковку зимой я просто покупаю.