Какую раскладку выбрать в холл
Мне ни один вариант не близок, по мои московским меркам так выкладывают помещение перед входом в санузлы. В холл что-то менее воздушное.
Но если в ваших краях это приемлемо, предлагаю вариант компиляцию из 1 и 2: большой "ковер" убрать вообще, оставить мелкие вкрапления из второго варианта. Этот прямоугольник по центру никакого смысла не тмееи и не украшает.

Я вообще думаю теперь плитку пошире искать, 40х40, и попробовать без ковра, просто плитка с "вкраплениями" декора. Но раскладка по диагонали в любом случае.
Вы про какие 2 метра? Бывают же большие санузлы и перед ними ещё комната с какими-то сопутствующими назначениями. Отделяющая санзонус от жилой. Она и метров 10 может быть.

Никакую из предложенных. Но если нет альтернативы, то однозначно 1ую. Во второй неприятная ассиметрия.
Так и есть. Мелкая бежевая плитка под 45 градусов плюс невнятные квадратные панели на стене. Санузел и есть.

Можно этот "рушник" по периметру растащить, внутри ковра сделать прямую укладку со вставками как во втором варианте, а снаружи - диагональную
На самом деле диспропорция у визуализаци просто. Эта плитка не выглядит как 30х30 а выглядит мельче. И буазери на стенах нужно делать выше и не такие мелкие, потому что выглядит не как буазери, а как недоделанное продолжение плинтуса.