Какой вариант кухни вам больше ноавится?
Никакой. Постамент этот по середине зачем нужен? Что вы там будете делать, как скворцы на жердочке? Потягиват виски, упираясь взглядом в кастрюли?

Оставить как есть. Плита для основной готовке должна быть рядом с раковиной. Ваши варианты с плитой на острове это постоянное кручение между плитой и раковиной. Это крайне неудобно в реале и чревато проблемами со спиной. Есть такое понятие как эргономика, почитайте какая она должна быть на кухне.
Что касается цвета, то на мой взгляд тут всё зависит от того, хотите ли Вы сделать более заметной зону кухни, если смотреть от дивана, или же скрыть эту зону. Если скрыть, то сделать фартук и верхние фасады в цвет стен (к примеру, беленькое-серенькое), а часть, где встройка (холодильник, духовка и пр.) выделить другим цветом, пусть даже коричневым. Тогда и остров сделать так же коричневым. Вот по поводу столешниц не подскажу, надо смотреть всё наглядно на эскизах.

Мне второй понравился. Но решать вам. Смотрите сами в каком варианте вам будет комфортнее находиться.
Варочная поверхность на острове - очень сомнительнй вариант, и вытяжка эта цилиндрическая висит... Нельзя сделать варочную там же, где и раковину, разнеся их друг от друга? По-моему, места хватит. Вытяжку можно сделать встроенную, вообщее ее видно не будет. Остров можно оставить, тогда это будет полноценная поверхность для еды, или как рабочая поверхность, если надо.