Кто-нибудь искал целенаправленно полезные закваски? Можете посоветовать?
Привет всем!
Читала тему про йогуртовые закваски, в принципе все понятно. Как сделать вкусный йогурт, или кефирчик я знаю. Но больше интересует, искал ли кто-нибудь целенаправленно полезные закваски, со всякими пребио лактокультурами, или как их там.
Дело в том, что есть причины, по которым ищу именно полезные, с помощью которых можно поправить здоровье в животе.(( А найти их, как оказалось, не так-то и просто. Как узнала недавно, во многих заквасках, даже в которых пишется о разных полезных бактериях, не всегда они есть (точнее их так, вроде как очень мало, если вообще есть). Т.е. сами заквасочные бактерии есть, а вот те, которые пользу несут, не всегда. А это означает, что будет вкусно, а вот о пользе настоящей, говорить не приходится.
Вдруг кто-то уже думал об этом, может что посоветуете, именно из полезного?
