Диета № 5
Девочки, всем доброго времени суток! У нас диета №5. Может кто-то "сидел" на ней. Накидайте пожалуйста примерный план меню.
В поисковике - в этой диете можно и капусту белокачанную, и молоко (каша, молочные супы), и даже соки.
Нам запретили молоко, капусту (только цветную и брокколи), никаких соков (свежевыжатых). Можно - вчерашний хлеб, сладости - пастила, мясо на пару, белое мясо.
Вот сейчас поставила варить гуляш (мелко-мелко нарезала), гарнир отдельно варю брокколи и цвет. капусту.
А что завтра уже готовить, вообще ума не приложу. Супы всегда готовлю на втором бульоне.
Я вот думаю - если запретили молоко, интересно, творог (сырники), ряженку , кефир, йогурты можно? Я даже не догадалась спросить, тк все у врача было бегом-бегом. И я перенервничала, все из головы вылетело.
Даладна вам. Это самая легкая диета.
Выкиньте сковороду, оставьте сотейник и формы для запеканок.
Ежики. Тушить в соусе из маложирной сметаны пополам с водой.
Запеканки. Картофельные, с брокколи, с мясом (берите индюшачье мясо и прокручивайте. И слоями с картошкой, маложирным сыром сверху посыпать.
Творожные запеканки с изюмом и курагой.
Овощные супы (ща варю как раз).
Берем воду, лук, морковка, перчик болгарский, капуста брокколи, цветная, картошка,сельдерея стебелек, петрушк, укроп, в конце, когда картофель сварится, кидаете помидорку туда.
Мясо на пару- это в обострение. Если живот не болит, можно любое мясо тушить.
"сидела" на ней практически все детство. Готовите все то же, что и всем, кроме острого и жирного. Единственное, что способ приготовления меняется - все вареное, тушеное, на пару или в духовке без корочки. Вот утром сырники делаете, а ребенку не жарите а в духовке. Суп варите один и тот же, просто ребенку вегетарианский. Хлеб сухариками в духовке подсушите. Омлет всем на сковороде, ребенку в духовке. Кисломолочное есть даже нужно. В интернете куча рецептов для разных диет и даже план меню.
вместо сырников делайте галушки - тот же самый рецепт, только на 1 пачку творога не 2 ст. ложки муки, а 1 ст.л. муки + 1 ст.л. манки. Все остальное тоже самое. Ну обычно туда еще чуток слив масла добавляют, тогда они получаются очень нежными. Раскатываете рулет на доске с мукой, делаете маленькие шарики и кидаете в кипящую подсоленную воду, пока не разбухнут и не всплывут. Со сметаной - супер
Еще совет: купите поваренную книгу "Детское питание". Я много рецептов взяла на вооружение.
Делайте паровые котлетки, рулеты, запеканки (в том числе и творожные), ежики в духовке, рыбу запекайте. Кстати, взрослым тоже полезен такой стол))
Спасибо огромное!!! а что из сладостей можно?? ребенок уже плачет, что одна пастила и зефир(( кстати, сыр тоже можно или нет? Едим кашу на воде, и ребенок просит бутерброд с сыром и маслом. Масло не даю, а вот сыр давала.
Вам с каким диагнозом эту диету назначили? Просто я на ней долго сидела, после удаления желчного пузыря. Там цель исключить вероятность повторного возникновения камней и щажение печени. Исключается все жирное, жареное,копчёности, и т.д. Но можно сливочное масло, как источник животных жиров. Всё готовьте отварное, на пару, тушёное. Желательны блюда протёртые, если мясо, то лучше котлеты, а не куском и т.д. Сыр я покупала с пониженным содержанием жира, 17%. Из сладкого ела джемы, конфеты не шоколадные и немного. Хлеб,подсушенный в тостере.
сливочное масло можно, там есть норма, не помню какая, 10 г кажется. Кашу на молоке можно. А вот сыр жирный, его много не давайте.