Случай в общепите
Ситуация такая. Заведение работает до 00:00. В 23:45 нам закрыли счет. Без нескольких минут двенадцать официантка (которая нас собственно и обслуживала)выключила свет во всем зале и проходя обратно мимо нашего стола, с издевкой спросила:"Ну как, нравится в темноте сидеть?". Мы опешили, кто-то, пытаясь перевести в шутку ответил, что нормально, так, дескать, даже приятнее.На это официантка не поворачивая головы достаточно громко изрекла нечто что-то того, что "А мне не нравится с вами сидеть". Спустя еще несколько минут к нам подошел охранник и сказал, что заведение закрыто. Мы ответили, что да, мы сейчас уходим. Один из гостей за нашим столом в этот момент как раз допивал свое пиво. Официантка подошла к нашему столу уже в куртке и потребовала покинуть помещение. Парень допивавший пиво, сказал, что ему нужно еще максимум пять минут. Официантка сказала, что не хочет сидеть в свое личное время ради нас. Парень с недопитым пивом спросил, почему он не имеет права допить то, за что заплатил пятнадцать минут назад. Официантка ответила, что вы тут сидите с одиннадцати и это ваши проблемы почему вы не уложились до закрытия, и добавила, что хоть мы и постоянные клиенты, но этот раз может для нас стать последним у них в ресторане. Правда на вопрос каким образом она это воплотит в жизнь, она не ответила. В общем с испорченным настроением мы оттуда ушли. Дальше спор возник уже среди тех кто был за столом - насколько мы были неправы, что не подорвались ровно в двенадцать, а ушли на одиннадцать минут позже и насколько правомерным было хамство официантки.
Я бы не стала демонстрировать свое неповиновение и допивать пиво. Глупо. Надо было сразу уйти и пожаловаться руководству. Хотя, если вам закрыли счет в 23.45, то наверняка предупредили, что в 12 они закрываются. Если да, то вы были неправы. Строить из себя важных персон тоже неразумно.
если бы ресторан работал "до последнего клиента" - не права официантка, а так с вашей стороны хамство
кажется еще не было ровно "двенадцать", но точно я не смотрела. Может без пяти или без трех минут.
Это напоминание вам, что заведение закрывается. Так, как вы напоминаетет засидевшимся гостям, что пора-де и честь знать!
мрак... на данную официантку жалуйтесь администрации заведения (которая, наверное уже отсутствовала, что и развязало хамке язык). ее обязательно должны наказать, вплоть до увольнения.
Будьте взаимно вежливы и у вас не будет подобных ситуаций.
Но в данном случае вы не правы. Заведение работает до 00:00 и поэтому пиво допить нужно было к этому времени, а также одеться и пройти к выходу.
Но в 00:00 заведение закрывается для посетителей, а не для сотрудников тоже! Меня жутко бесит, когда например магазин работает до 21, но в 20:50 ты идешь к кассе, а продавщицы уже стоят чуть ли не в верхней одежде и пересчитывают выручку, и еще возникают, что я так поздно на кассу иду. Они в 21 для клиентов прекращают работу, а не свою!
И свою тоже. Если посмотреть график рабочего времени, то им не дается полчаса для того, чтобы свести кассу и заполнить кассовую книгу. Поэтому это делается чуть раньше и доступ в магазин перекрывается за 15 минут до закрытия, чтобы те, кто все же зашел, успел совершить покупки.
Я знаю это потому, что на практике работала в крупном универмаге. Все задержки из-за покупателей, которые хотят купить холодильник без пяти минут до закрытия - из твоего личного времени.
Я тоже работала в магазине, и у нас рабочий день был на 30 мин длиннее, чем время работы магазина. Крупная торговая сеть по продаже мобильников.
Если бы у официанта был р/день длиннее на 30 минут, то она не равала бы себе душу, выпроваживая клиентов. Скорее всего, время после 00:00 ей не оплачивается.
скажу вам по секрету, у официантов зп в россии составляет примерно 1 МРОТ. остальное - чаевые. вот думаю, выгодно ли с таким окладом выеживаться из-за десяти минут, которые стоят максимум 5 рублей? может, лучше дождаться ухода гостей и получить чаевые?
Но в стоимость этого бокала, включена, как минимум, крыша надо головой, стол и стул в течение времени работы заведения. Я не думаю что пиво в общепите стоит столько же, сколько в палатке у метро. Да хоть чашку чая - оплатили, сидят и пьют. Или вы одна из тех, кто о людях судит по количеству и стоимости заказанной еды?
И вообще автор сказала - если бы не выключенный свет - не было бы конфликта и ушли бы все вовремя.
Ошибаетесь, я не сужу ни по количеству, ни по стоимости.
Я в данном случае абстрагировалась и смотрю на всю ситуацию глазами постороннего человека. Вижу крайнее неуважение со стороны посетителей, которые и не собирались уходить, сидели себе и сидели. да так долго, что пришлось свет выключать. И после 00-00 катавасия длилась еще 15 минут. А если бы их не стали просить на выход? Сидели бы до утра.
Извините, но вы невнимательно читаете посты автора. Свет официантка выключила за несколько минут до полуночи и после этого нахамила посетителям. Это уважительно со стороны официантки, как вы считаете?
За несколько минут до полуночи? А часы сверяли? Может быть на её часах было ровно 00-00?
Если так случилось, что при мне потушили свет в ресторане, то я бы схватила сумку, извинилась бы и через минуту ушла, а не наговаривалась бы с уставшей офианткой. Я уважаю чужой труд и не отношусь к официантам, как к обслуге, чего и вам желаю.
нет, мы все ждали пока допьет свое пиво один из нас. мы туда не греться зашли и не пьяные в хлам спать на лавках укладывались.
да не против я их регламента работы, но я никогда раньше не сталкивалась с подобным. Поэтому тему и завела. Не кажется мне нормальным у людей из рук вырывать тарелки с воплем "мы закрылись"
они и не вырывают уноси с собой. Пиццу то они тебе с собой заворачивают=)))вот и пивко бы с собой унес))
так, минуточку.. давайте договоримся в чужой счет заглядывать только тогда, когда соберитесь его оплатить ;) В это заведение мы ходим достаточно часто и всегда оставляем в среднем 10% от суммы. Оставлять на чай сумму больше или равную сумме заказа, честно не хочу и не буду никогда. Мне даже сейчас неловко стало, что есть вчера не хотелось никому, а хотелось просто кому-то пива попить, кому-то мохито, поэтому чаевыми мы ее видимо не порадовали.
да я так понимаю, что идеальный вариант был, просто занести деньги и попить пиво на улице у палатки, чтоб никого не напрягать своим присутствием и несвоевременностью ))
Но вы же не за полчаса до закрытия туда заскочили? Нужно было рассчитать время. Я прекрасно знаю, что вы, как говорится "хорошо сидели". Но это не повод устраивать официанту всенощную.
интересно, а из гостей вы как уходите,хозяину приходится отключать эл-во во всем доме?=))
Я уже когда-то писала, поэтому повторюсь. Я чаевые оставлю просто за то, что за мной уберут мои грязные тарелки. Улыбаться мне при этом не нужно.
а дворникам чаевые не оставляете? они не тарелки, а гавно выгребают, в прямом смысле этого слова.
а если вам в морду плюнут и обхамят, но при этом тарелки уберут, тоже оставите чаевые?
Вообще-то ни в одной цивилизованной стране мира так не делается. И уж тем более не сопровождается язвительным замечанием "приятно ли сидеть в темноте"
да, лично меня именно это и вывело из себя. Думаю, что если бы не было этой фразы, мы бы сами быстрее собрались.
недавно из будапешта вернулись. во всех барах мало того, что в обозначенное время закрытия не происходило, так и бармены-официанты присоединялись к общему веселью (часа так в 4 утра))).
Я подрабатываю на выходных в подобном заведении в достаточно цивилизованной стране. :-) И, знаете, как бесят гости сидящие до последнего, каждый раз цирк, что кто-то не хочет уходить. Хотя со светом она, конечно, переборщила :-) - надо было подождать до 12, а потом выключать.
Это просто ваше личное мнение. У нас с мужем случай был в Париже в который просто трудно поверить. Причем даже муж был в шоке хотя и сам француз. В общем зашли мы в кафе и попросили 2 кофе, на что официант с серьезным видом сказал что это невозможно, так как в этот момент все смотрели матч регби по телевизору который висел над баром (играла Франция с Ирландией кажется) и хозяин кафе запретил делать кофе так как кофе-машина делает слишком много шума!!! Мы сначала даже не поверили, и спросили не шутка ли это. Оказалось что это была не шутка. Что было делать - мы встали и ушли:)
а я вот была удивлена, что в европейских странах делается то, что в наших супермаркетах не делается.
Были мы в Испании. Зашли где-то в 21.40 в супермаркет, вино выбрать. Закрытие в 22 часа.
Так ровно в 22 часа свет погас - и то что остался один шаг до кассы, и ты потратил время на выбор - никого ни разу не волнует. Охрана труда, бля. Пришлось нам уйти ни с чем.
В Москве я с таким не сталкивалась ни разу. Тебя в 22.00 уже не пустят в магизн естественно, если он закрывается. Но тебя обслужат, раз ты туда уже зашел.
обслужат, ага. Как-то в глобусе гурме попали перед закрытием кассы. Так охранник стоял возле нескольких человек в очереди и поторапливал. Хотя возилась кассирша, а не мы.
самое смэсное,что многие тут на самом деле думаю,что официантка имеет право выклюхцить свет и послать вас накуй ровно в 12:00
вот для меня это я было шоком. Причем не просто попросили, а еще и нахамили до кучи
Самое смешное здесь, то, что подобный выпендреш устраивают только те, кто с двумя глотками пива готов сидеть до утра, и еще им, видетели хамят :fight2
я так понимаю, что по-вашему чтобы получить нормальное отношение, ты обязан оставить в ресторане минимум "десятку" и "косарь" на чай? Я так понимаю, вы тоже из служб сервиса????
у меня друг недавно в Германии зашел с другом в рест,заказывают кофе с чем-то на что ему официант говорит-"у нас тут ресторан!а не кофейня!" ресторан пустой!вот вам и европа!
Вообще-то вы гости, это надо понимать. действительно ради вас сидеть не обязан.Так что ваше поведение крайне неуважительное.
если доказать что свет был выключен на три минуты раньше, то таки да, можно попробовать :-)
я не призываю судиться, но очевидно, что при наличии доказательств, это явяляется поводом для разбирательства.
понятно. что в ситуации виноваты обе стороны. но персонал - "виноватее", т.к. позволили себе незаконные действия, чем и спровоцировали конфликт. думаю, без хамства со стороны официантки вопрос решился бы минуты за три.
да, идите и погладьте свои шнурки, пожалуйста.
нечего тут вякать анонимно.Есть что сказать и нахамить - будьте смелы говорить под своим именем.
да ладно, даже в простом Макдаке не выгоняют народ из уже закрытого заведения, если внутри люди доедают. Не пускать, да - не пускают. Но не выгоняют.
это их политика, они франчайз.
тут паб, или ресторан, хозяйн вправе устанавливать правила какие хочет, не обязан сидеть и ждать пока гость-клиент соберется наконец-то уходить.
это в общем по-хамски значть что закрывается через 2 минуты и не торопиться.
хозяин вправе устанавливать свои правила, только, боюсь, он не в курсе, как его персонал самоуправничает. и его следует осведомить, а также роспотребназдор - через жалобную книгу. чтоб неповадно было в следующий раз.
Ни во Франции, нигде в другой стране такого быть не могло. И в Москве думаю тоже нечасто, просто фаза луны такая была и подавальщица-хамка.
Таксист, которого я на улице остановлю или которого вызову через службу такси? Разные вещи. В первом случае имеет право отказать, а во втором - вряд ли, он считается наемным рабочим.
Ну это да, но наверняка подобное прописано в правилах перевозки этой службы. Но на основании того что лицом не вышел - вряд ли.
в первом разе однозначно может отказать. Вот как раз давеча обсуждали с мужем истории (он вычитал) тетки на костылях которая во франции не могла поймать такси. Первый ей сказал "куда прешься на костылях" и не повез, второй просто мимо проехал, а третий пустил но когда она попыталась спросить а нельзя ли ей поехать спереди потому что сзади неудобно он указал ей молча на табличку на которой было написано "просьба не разговаривать и не мешать водителю слушать музыку".
Такси в Париже ( за всю Францию не скажу) гоняют вьетнамцы и остальные чурки из Сев. Африки. Им что-ли с белыми людьми пререкаться???
Случается, случается, вы, видимо, вежливый человек и не остаётесь до последней минуты и поетому ничего не видите.
Вот поэтому вас и выставляют из приличных мест... и не очень приличных тоже :chr1
вот ты всё про всех знаешь))) ты что ли вышибалой работаешь? или хамской официанткой?
Вообще не работаю, и умею вести себя в пудличных местах tongue1 . Таких нелепых конфликтов у меня не бывает.
Не гости, а платящие клиенты. Вот для них и нужно постараться подавальщице вести себя повежливее, ведь еще раз в это заведение компания гарантированно больше не пойдет.
Я работаю в фитнесклубе тренером, представьте, беру и выключаю свет и тренажеры за 15 мин до закрытия и хожу там с наглым видом? А девочки с рецепцона и выручку и порядок наодят ТОЛЬКО после закрытия и последнего клиента.
официант не вправе принимать решение о том, кого пускать, а кого нет основываясь на своих личных симпатиях
Ну тогда ресторан и должен думать, что выбор гостей- ходить к ним или в другой какой. И что они делать будут, когда всю публику распугают и слухи о хамах от общепита по городу начнут ходить?
Автор, название этого шалмана- в студию!
Ну вот и расскажите всем знакомым-друзьям и сотрудникам, что ПРОНТО- отстой настоящий.
Да уж, знаем эту контору. Я их доставку пиццы всем знакомым "прорекламировала" (филиал на Чертановской)
спасибо кто бы ты не был=)))но в договор входит наверняка обслуживание, помещение и соответственно соблюдение устоявшихся правил.
да нет, продавец как раз выдал клиенту то за что клиент заплатил - выпивку и еду, во всем остальном клиент гость. ресторан предоставляет ему помещение в котором клиент поедает еду за которую заплатил.
клиент не платит за место в ресторане, нет такого пункта в меню " место за столиком с такого-то по такое время, стоимость такая-то".
ну по вашим словам я могу до утра сидеть???ресторан дает помещение до 12 00 не до 12 30, а именно до 12
ну здрасте, по-вашему выходит, что раз за место "не уплочено", человек может выйти в туалет, а за это время за его стол посадят других людей? Что мешает клиенту поесть стоя или в холле?
Они клиенты, а не гости, они деньги платят. Вы в гостях хозяевам платите деньги, за то, что у них сидели?
Я бы обязательно потрудилась и зашла в данное место в дневное время, когда там хотя бы администратор, а то, может повезет, и директор или управляющий какой. И донесла бы до него ситуацию. Ни один нормальный руководитель не пожертвует репутацией своего заведения, особенно перед постоянными клиентами, ради хамоватой официантки и охранника - этого добра на каждом углу пачками набирать можно. Данные люди как минимум получат освежающую клизму и в следующий раз будут придерживать язык перед словоизвержением.
В нашей далеко не Москве (но Россия) и то такого представить не могу, да, бывают какие-то мерзкие местечки, где за полчаса до закрытия начинают подходить и ныть, что им пора закрываться и т.п. Но никакого хамства, просто просьбы, хоть и настойчивые. А в большинстве заведений кухня закрывается за час до закрытия, бар - минут за 15-20 до времени закрытия, а само заведение работает как минимум полчаса после закрытия, а многие и больше.
Особенно изумило про "вас здесь больше не будет, хоть вы и постоянные клиенты" - это же атас, граждане! Это же какая задница у официантки вместо головы...
Обязательно, обязательно донести до руководства случай полного невменоза. Таким не место в нашем общепите!
Ябеду я бы накарябала. Ненормально это. Я - клиент, деньги плачу и надеюсь, хотя бы, на вежливость. Кроме того, существует правило "до последнего клиента". Неужели, они о таком не слышали?
А за что ей? Я вот чаевые оставляю за обслуживание, а не за факт наличия человека, которые принесет заказанное. Тупо подать заказ и хорошо обслужить - это не синонимы. Да и пара лет в ресторане (к щастью, не в кач-ве официантки) даром не проходит, наслушалась и насмотрелась всякого, официантки всякие бывают, кто-то приветлив даже с последним вдрызг пьяным посетителем, а кто то вместо приветствия хамить начинает..
Не верится, с постоянными клиентами так не обращаются. Среди гостей не было мужчин, отказавших данной официантке в благосклонности? Или чего-то в этом роде? За филей ее никто не хватал, из хлопцев? На ровном месте такое не ляпнула бы, насчет последнего раза.
да кто ж его знает )))) При мне все вели себя прилично. Всех возмутила ситуация и манера подачи информации, один только хлопец в последующем диспуте о том, кто прав, кто нет встал на ее сторону поведения.
ну я Вам о том и глаголю, что дело тут нечисто:-) Амур...амур...весна с подносом:-) Наверняка какой-то косяк вышел, о котором Вы не в курсе. Ремузе: ставьте таво хлопца к стенке!:-) Он накосячил, а всем - хлебать:-)
официантка очень не права,но с другой стороны не правы и посетители,если охранник подошёл и попросил их на выход ответ был я заплатил,мне нужно еще 5 минут.написано работает до 00.00 что сидеть усераться то? если так каждый будет сидеть и допивать,вот если бы за это доплачивали официантам то другой разговор.
Знаете, вот если бы ко мне в такой ситуации подошла официантка и мило с улыбкой сообщила, что к сожалению они закрываются, но так и быть они 5-10 минут подождут, пока я допью - то я бы не смогла уйти, не оставив чаевых! Да и собралась бы тут же, оставив недопитое.. А оплачивать хамство - пусть кто-нибудь другой это делает.
А это только у официантки такие привилегии? Не представляю, чтобы я так хамила клиентам нашей фирмы, даже если они пришли после моего рабочего времени. Муж пару дней назад вообще на 2 часа задержался, тк у них был митинг с американскими заказчиками, у которых утро наступило, когда у наших рабочий день закончился.
кстати да. мне тоже после 18-00 рабочее время не оплачивают. но если, например, встреча затянулась (не по моей вине), мне что, выключить свет, встать и уйти, параллельно указав клиенту на то, что "пора бы и честь знать"?
я работала официанткой и знаю что это такое,когда ра стописят подойдёшь и нормальный тоном предупреждаешь что во столько то мы закрываемся и начинается мы вот счас допьём,ну еще немножко,счас счас,всё моё работее время вышло,зачем мне сидеть и ждать кого-то,а чаевые мне в течение дня доют,зачем я буду тратить своё личное время из-за полтинника чаевых.вот если тыщенку оставили,то так и быть 10 минут подождала.
Слышала я этот нормальный тон ))) Это вам он кажется нормальным, а для клиента слышится "достали вы, ходити тут по ресторанам" Да и зачастую пренебрежение и зависть на рожах у официанток написаны.
нет клиентам никогда не грубила и не хамила,если бы это делала меня сразу бы уволили,а на рожах у клиентов написана наглость,когда сидят до усёру потому как за всё уплачено и нам по барабану до какого часа вы там работаете.
Ну так вообще то официанты - это обслуживающий персонал, они должны обслуживать, а не делать одолжение, что они принесли заказанную еду. Не нравится - увольняйтесь. Вот как вы выражаетесь сейчас "рожи" "до усёру" - вот оно ваше истиное отношение к клиентам. Это чувствуется, уверяю вас. Я вот очень чувствительна к интонациям, взглядам, ужимкам, и такие как вы шли бы из общепита большими шагами. Почему не пойдете работать туда, где не сидят "рожи до усеру"? Можно подумать, на других работах нет задержек. Вы знаете, как работают бухгалтера? Как работаю айтишники? Как работают многие другие? Рекрутеры, которые обзванивают клиентов, когда клиентам удобно говорить, или врачи, которым под конец дежурства привезли сложного пациента? Или официанты - это каста избранных, должны уходить вовремя?
А что так кратенько? На остальное почему не ответите? Или нечем оправдать свою избранность?
есть,ну вот что я счас буду сидеть с тобой обиженной жизнью разгогольствовать,лучше я пообщаюсь с умными людьми,а ты иди спи отдыхай.
вот +1 про других. Мои родители - учителя - сидят в школе до 19.00-20.00, а приходят к 8, а то и к 7.45. Пока все бумажки не заполнишь, пока со всеми желающими не поговоришь, пока приборы не поставишь на место, пока тетради не проверишь - домой не пойдешь.
У нас на работе тоже часто бывают задержки. Я сегодня на 1.5 часа задержалась, никто мне за это не доплачивает.
Я говорю о том, что не свалится у вас корона. Вы прям так говорите, как будто другие не пересиживают. Да пересиживают и ничего страшного в этом нет. А, по-вашему, моим родителям нужно вставать после уроков, слать к лешему всех учеников с их вопросами, родителей с интересами, директоров с их бумажками, тетради не проверять и топать домой.
ну это уже мне решать свалится она или нет.не надо сидеть так усератся,спокойствие только спокойствие.если написано до 00.00,то надо расчитывать время или если официантка согласиться заплатить ей и продлить немного свой отдых.
Девушка, вы бы грамоте обучились. Вас же читать невозможно, это помимо вашего "потрясающего" лексикона отбросов общества. Теперь понятно, какое быдло идет в официантки. Скажите спасибо, что хоть туда взяли.
Что ж от тебя еще ожидать, вонючка ты необразованная :) Сидела бы в своей деревне, там как раз такие как ты.
а чё ты от меня ещё и чего то ждешь? городская яяяяяяяя,а вот ты злая нетраханная бабёнка,пойди сходи просрись,а то нечайно уронишь в труселя пока сидишь здесь пыжишься:-P
у меня просто были такие ситуации и задерживалась хотя работало заведение до 00.00,но вот "гости" оказались нагловатые и еще и подъёбывали.хотя мы к ним подошли сказать, что мы уже закрыты минут в двадцать первого.
я работала официантом. и что? сейчас я соовсем не официантом работаю, и домой мне хочется по прежнему, но задерживаться всё равно приходится.
а если гости так засиживаются, то решение простое - обращаетесь к начальству с просьбой сократить работу бара на 30 минут. и засиживаться гостям будет не с чем, как миленькие в полночь уйдут. только вот думаю, что хозяин скорее продлит официанткам рабочий день на часик)))
Мой сын подрабатывал официантом на каникулах - адский труд!
Сейчас подрабатывает в другом месте, но всегда оставляет официантам чаевые - за то, что за ним убирают грязную посуду.
"за то, что за ним убирают грязную посуду. "
Неужели я, заплатив 3 цены за блюдо, должна после себя еще и посуду убирать? :) Если официанты отрабатывают, чаевые оставляю. А если ходят как воблы вяленые, то за факт уноса посуды поощрять не буду.
Морально тяжелая... Особенно тем, кто гордый и своенравный. Мой ребенок не смог прислуживать :-(
Сейчас подрабатывает маркером в бильярдном клубе, где на равных играет с клиентами.
+1,раньше работала официанткой и после закрытия ресторана у меня была каждая минута на счету,потому что ездила домой на электрички,которые ходят по расписанию и ждать меня не будут.Вы не подумали,что человек устал,и может надо на метро успеть.
дак это ваши проблемы ,а не клиента,не находите???а если бы у вас электричка была за 30 мин до закрытия ресторана,клиенту поторопиться надо было бы??
По-моему, так наоборот, проблемы клиента. Работаем до 12, а самое позднее ровно в 12.00 милости просим к выходу.;-)
когда я ходила беременная первой дочерью (в 96 году), то посещала женскую консультацию не по адресу прописки, а другую - ту, которую имела право выбрать в полисе (недалеко от работы)
видимо в наказание за это меня закрепили за доктором, которая жила за городом и ПОСТОЯННО ОПАЗДЫВАЛА НА ЭЛЕКТРИЧКУ
у меня была куча проблем в беременность, тогда еще не было интернета, хотелось о чем то узнать - но акушер-гинеколог ПОСТОЯННО ТОРОПИЛАСЬ И У НЕЕ БЫЛ ПОСТОЯННЫЙ ВОЗГЛАС - я на ЭЛЕКТРИЧКУ ОПАЗДЫВАЮ
это звучало практически как КАКОГО ХРЕНА ТЫ СЮДА ПРИПЕРЛАСЬ, СИДЕЛА БЫ ДОМА
до сих пор ее с содроганием вспоминаю.
а к вам - если у вас не получается совмещать работу и расписание транспорта, то НЕ НАДО РАБОТАТЬ НА ТАКОЙ РАБОТЕ
клиент приходит в заведение оттдохнуть, заметьте - за собственные кровные.
а не вникать в ваши проблемы с электропоездом.
нет не прав,когда чётко прописаны часы работы заведения,вот если бы до последнего клиента,то тогда не о чём и говорить.
В данном случае сотрудники адназначно не правы, часы работы заведения указаны для посетителей, а не для сотрудников.
Воот, я выше это написала, оказалось не все так считают! Некоторые магазины/кафе пишут почесноку, например, работаем до 21:45. и нет проблем, за 15 минут собираются сотрудники и в 21 все свободны. И есть время обслужить припозднившегося клиента.
сотрудница не права согласна,но и потом люди себя повели неправильно,я так поняла охранник подошёл уже к ним после двенадцати ночи,попросил пройти на выход,а ему счас подождите дайте допить,мы заплатили,вот вот ещё чуть-чуть,что за бред,значит надо расчитать время и не заказывать перед самым закрытием.
хамство. но чьё? положим, что финт с выключением света сомнителен. кроме того, бывают ещё сотрудники обслуги с комплексами. но что-то подсказывает, что этой пьяной кампашке замечания и до этого делали. поэтому они и тянули до последнего, уплочено типа, не развалишься, знай своё место.
во всяком случае, я глубоко убеждена в том, что люди воспитанные никогда не позволят себе невежливости по отношению к обслуживающему персоналу. хамить обслуге - удел...не буду говорить кого.
нуйоптваю мать.... Дорассуждались.... )))))) Вот где было написано что "кампашка" была ПЬЯНАЯ?? Итак, нас было пятеро. Я пила безалкогольный мохито (была за рулем), двое взяли по бокалу пива, четвертый взял себе два бокала, пятый кофе. Пришли мы туда в 23:15. Ушли в 00:10. ЧТО именно вам подсказало из моих сообщений, что нам делали замечания ДО и что мы хамили официантке. Ссылки плз!! Исключительно работающая интуиция или личный жизненный опыт?
у меня тоже такой случай был в Анапе. В 23.45 заведение закрылось. мы пришли в 22.30. Нас не предупредили. также выключили свет, дали счет. Мы так и сидели, пока при нас убирали зал. Стулья двигали, подметали, официанты переговарились, клиентов обсуждали. Я, кстати, тоже решила возмутиться, но оказалось, что Анапа - это детский курорт (я это знала), и есть постановление мэра города, что все "гуляющие" заведения в городе работают до 12.00 (а этого я не знала). Жалко, конечно, было, но мы встали и ушли, прихватив с собой недопитый пузырь и продолжили в диско-баре (правда, там было не интересно, т.к. контингент был 17-20 лет), а потом на аллее.
PS/
Для тех, у кого воображение и фантазия отсутствует напрочь.
Ссориться с персоналом зачем? Настроение портишь, в первую очередь, себе. За целый день, бедные официанты таааак набегаются, что под конец готовы сожрать засидевшегося клиента. Они тоже люди. Мы отдыхать приехали, а они на работе. Так что есть места, куда можно перебраться и продолжить.
ну рада, что хоть кого-то порадовала. Правда, суть была в том, что скандалить не нужно. Но это так...
ну, сначала я тебя послала, а потом решила с говном не связываться. И, до свидания, быдло!
У нас такое заведение уже давно вышло бы из бизнеса, всегда дают допить, а выключать свет до закрытия и говорить, как надоели клиенты - просто неслыханно, хамство одним словом.
те кто считает,что поведение официантки это нормально, у меня к вам вопрос, вы на своей работе вне зависимости есть у вас клиент,работа,переговоры,совещание в 18.00 встаете и идете на выход,попутно выключая свет?:)
Не знаю как вы делаете бизнес, у нас с клиентами возятся будь здоров, после презентаций / официальной части их ведут в ресторан, потом в бар какой-нибудь и сидят там столько, сколько захочет клиент, часов до 12 ночи и не просто сидят, а развлекают.
тогда странно, что вы не на стороне обслуживающего персонала. "сидение в баре" не входит рабочее расписание. хотя, помнится, я тоже энное время назад выгуливала подобных клиентов после целого дня переговоров - манера такая была модная бизнес вести. спасибо, не в бане. единственное желание, которое возникало - "дорогие гости, не надоели ли вам хозяева".
Клиенты нас кормят вообще-то, если они не будут покупать наш продукт, на что мы будем жить? Есть хорошее правило - никогда не стоит кусать руку, которая вас кормит.
выключаем свет,волшебный пендаль под зад и не нать нам его паршивых денег, у нас рабочий день до 18.00:)))
Что значит "тянет время"? Людям допить надо или стоя вливать в себя?
"и потом, если вы не умеете планировать рабочий день - то это тоже проблема."
Чаще всего остаются не из-за того, что не умеют планировать :)
совещание могут сделать и позже 18.00+ работа с регионами. У нас н-р есть объект в Амурской области ,когда у них 18.00 у нас только 12.00, и если бы там такие же "официантки "работали, мы бы не фига не смогли бы построить:))
Люди приходят в ресторан поесть и отдохнуть. Так что если они едят и отдыхают - это нормально :)
Браво! Отличная аналогия. Я вот тоже много сверхурочно работала, особенно когда важняки какие засидятся...
нет, это ведь только официанткам и быдлоохранникам позволено. Остальные сидят.
Есть такие клиенты, которые заходят за 5 мин до закрытия, задерживаемся на 10-15 мин. За работу надо держаться, не так легко её найти. За плохое отношение к клиенту, враз уволят. А уж нахамить клиенту - это даже представить себе невозможно. Иногда настроение ужасное, а надо улыбаться и сюсюкать.
Когда-то работала администратором ресторана. 90% официантов приезжие (а может и больше, лично я, так и не увидела ни одного москвича на данной должности, потому что работа только с первого взгляда кажется лёгкой и прибыльной). Работают за копейки. Выходные редко. 1-3 дня в месяц. И совершенно естественно, что если заведение работает до 00:00 - им хочется домой. Потому что надо успеть на метро (или отдать, все заработанные деньга на такси из-за вас), потому что завтра опять на работу с утра.
Лично выпроваживала гостей ровно в 00:00 (видели бы вы их недовольные лица [-X ) . Но всё равно часто уходила и полпервого домой и в час ночи, т.к. я же не могу с палкой подойти и выпереть (эти часы не оплачиваются естественно).
Извините, но я за бесплатно не работаю. Тем более таких как вы, были каждый день. Надо иметь уважение всё-таки к людям. Поверьте вы не одни и не первые. Некоторые, если им не сказать могут сидеть и всю ночь. Мне за это не платят. Почему я должна в ущерб себе и всему персоналу идти навстречу вам? Я не директор. Я просто подчинённый, который отработал свои часы и хочет домой, после 12-ого рабочего дня.
Официантка хамка вам попалась. Я так с гостями не разговаривала, но у меня и уходили гости по часу. На месте менеджера официантке как минимум выговор, максимум увольнение. А вообще, перед тем как идти в ресторан, полезно узнать до какого часа он работает, чтобы не напрягаться самому и не напрягать подневольных людей.
приезжая,но работала офисянткой будучи уже с московской пропиской,так удобно было совмещать работу и учёбу в инс-те.
Наличие московской прописки никогда не снимет с тебя статуса "лимита", прости, Красопета:-)
а я от этого не страдаю:-D.и лимитой кроме тебя меня никто не называл,эт видно тебя от оченььььььь большого ума распирает.остаеться только над тобой от души поржать:tongue2
Так может, если злачное, ваше место, закрывается в 00.00, то не стОти клиенту нести ЕЩЕ пива в 23.45? Скажи - мил человек, не успеешь выдуть - закрываемся мы. Нееет, ты возьми поболя, ты еще закажи наш мега фирменннный бифштекс с кровью....из микроволновки...и уйди через 5 мин..шо? не дожевал? ну извини....
Это хамство чистой воды."Вот если бы мне чаявых оставили..." вот если бы вы учителю доплатили, когда он ждет маму по вызову, а у нее, понимаешь, йога до 20.00, или стоматолоу, который уже домой оделся идти, а тут вы с острой болью, или дворнику, который не просто снег сгреб на дорожке, а еще и машину вашу откопал - че ж не доплачиваем? Кто на что учился?
ну во первых я не работала в злачных местах,во вторых давно уже не работаю официанткой,в третьих мне начхать как работают другие,и не понимаю что вы так на говно то вся исходите? делать штоль нечего больше прям вся уже усралась,пойди душик прими остынь:chr2
ууу, ну ты и быдло. Вот же прет в Москву "цвет интеллигенции" из сел РоссЕи. Сидела бы у себя и "усиралась", тебя сюда никто не звал.
а вы вообще кто, чтобы я вас личико открывала? Тоже лимита из деревни с 1 классом образования? :)
ну мне нах твоё личико не уперлось образованная ты наша,а родилась я и жила в городе.а вот кто так квакает да ещё и анонимно то вот сразу и заметно у кого из нас нет образования.
Красапета, ты ослепла что ли? Я не тебе отвечала, чучело. Твои 1.5 извилины не способны сообразить, что к чему?
да хуй вас анусных красоток разберёт,сныкались под серостью своей,вылези тогда буду разбираться кому я пишу,а так всем анусам буду отвечать.
Красапета, у тебя прям навязчивая идея про дерьмо и гавно. Лезет изо всех дыр? :)
ты такие выводы сделала уже как минимум для 4-х разных людей :)) что ж тебе, бедной, везде гавно мерещицо. Просрись, полегше будет.
Во! А ведь она только строчку назаад говорила, мол, тоже прошу клиентов уйти , когда время истекло...Могу себе представить то "прошу".
Вы недовольны, что обсуживаете? Ненавидите всех, кто пришел - у них есть деньги у вас нет? Так и надо вам, и не фиг таких держать на работе. Ваша злость через край льется.
работать официанткой любила,почему эт я недовольна,это у тебя счас говнище прёт из всех щелей,и кто тебе сказал что у меня нет денег?только не поняла,что мне так и надо? пишите очень смешно.меня не увольняли,работаю уже давно в другом месте,а официанткой работала и зарабатывала очень даже прилично,хорошие были чаевые,и не надо уж так пыжиться то,от этого морщины появляются:chr2
красапета, пойди уже просрись. Тебе гавно во всех ответах мерещится. Вот что получается, когда лимита без образования прет в Москву на заработки.
я не ехала сюда на заработки,а ехала сюда проживать со своими родственниками и проживаю до сих пор,а работала на шмотки и на погулять,а не въёбывать как многие приезжие.
лучше бы ты училась, может быть не была бы такой тупой. А так твой удел - официантка и продажа рыночного дешевого шмотья за 100р
училась успокойся,и читай выше официанткой давно не работаю.а ты от злости смотри там себя саму не сожри,поди уже вся вспотела распинаешься сидишь.мне на то как ты обо мне думаешь ваще начхать,ты мне чужой человек,да еще поняла глубоко несчастная по жизни это сразу бросается в глаза,попей персенчик,мож полегчает.
красапета, на что мне злиться? :)) я тут ржу, глядя на тебя. Ты ж уже не знаешь, что вякнуть в ответ. Твой словарный запас в 2 слова уже 100 раз повторился во всех твоих ответах. Весело же на такой экземпляр посмотреть. Я таких в жизни не встречаю, хоть тут посмотрю :)) Кунсткамера, блин.
Это называется, не умеешь есть говно - не проси большую ложку. Работа обслуживающего персонала всегда тяжела эмоционально и физически, а так же мало оплачивается. Не нравится - валите на другую работу, можно подумать, что кто-то принуждает официанткой трудиться.
меня никто не принуждал работать официанткой мне эта работала нравилась.вы ситуацию автора читали? я же не расписываю тут про тяжелую долю официанта,а пишу что люди уже после двенадцати ночи упирались руками и ногами не хотели уходить,и действие официантки я не оправдываю,она не имела права выключать до 00.00,вот если после то можно.
ну так мало кому за сверхурочные доплачивают, но поверте не только официанты сидят на работе больше 8 оплаченных часов. если вы опаздаете в сад ребенка забрать, как бы вы отреагировали, что вашего ребенка выставили за дверь, а воспитательница пошла домой,т.к у нее раб.денеь закончен,ей не оплачивают сверхурочные и вообще у нее электричка?
я заранее продумаю вариант с садом,буду договариваться на случай если придется задерживаться на работе то дополнительно буду оплачивать не рабочие часы воспитателя.
а если она даже за деньги не захочет остатся, у нее электричка и ваши деньги не нужны, вашему ребенку вас дожидатся на улице и вы будете думать,что воспитательница права, а вы нет?:)
ну там же не одна воспитательница работает,договорюсь с другой.ну а если вообще без вариантов то буду дома сидеть:-)
я говорю не про постоянное опаздование, а про единичный случай.Какая другая воспитательница, у всех раб.день до 19.00, а в обязанности сторожа сидение с детьми не входит. И при вашей логике,ваш ребенок будет один на улице дожидатся вас. И чтобы вы тут не говорили, представляю какой крик бы вы подняли ,если бы такое случилось....
заранее предупрежу,что если когда-нибудь задержусь,то заплачу,за задержку.вот только не понимаю,что вы то так переживаете? не надо так нервничать, вы о себе побольше думайте,а со своими трудностями я сама справлюсь.
Был подобный случай не так давно. Свет, правда не выключали, но остальное все в том же духе...
Зашли в японское кафе, принесли меню, мы заказали всего и побольше - были очень голодные. Время примерно 22,30. Народу почти никого, кто-то допивает пиво, кто-то курит. До какого часа работает заведение мы не смотрели. В 22,45 уже все принесли, мы еще обрадовались как все быстро... дурачки наивные. Через пять минут подошла официантка и очень вежливо попросила рассчитаться, так как смена ее заканчивается. Мы, конечно, рассчитались. Еще через минуту она подошла и уже совершенно изменившимся голосом, раздраженным донельзя, сообщила, что они работают до 23-00 и когда мы уже уйдем?.. Сказать, что я офигела - ничего не сказать. У меня полстола еды, которую и за полчаса не съесть. На вопрос, почему она сразу не предупредила об этом, когда принимала заказ - видела же ЧТО и СКОЛЬКО заказывали, ответа не последовало... Жаловаться? Скандалить? Настроение испорчено уже безвозвратно. Поэтому мы просто ушли.
Приходя в заведение, Вы дожны были ознакомиться с режимом его работы. В этой ситуации Ваша вина.
Возможно я и не озаботилась графиком работы заведения, согласна. Но хитрожопо принять заказ и не предупредить, что я его не успею съесть - это уже говорит о персонале кафе очень красноречиво. Больше я туда ни ногой.
Несъеденное что, например? Суп из тарелки?
Если бы я хотела что-то в упаковке, заказала бы на дом.
Мне даже никто не предлагал ничего упаковывать. Это бы заняло времени не меньше, чем если бы мы там все съели.
Ваше мнение мне понятно:)
Пы.Сы. Да и в планы у меня не входило болтаться по городу с контейнером супа:)
к сожалению, заведение ненормальное. автор написла, что это сеть Пронто, и тогда всё встало на свои места))
Вас, как клиента, я понимаю. Но официантка, работающая за невысокую з/п желающая покинуть рабочее место в тот момент, когда закончился ее рабочий день - имеет на это полное право.
Сидеть дольше закрытия - хамство со стороны клиента. Выпроваживать клиентов - хамство со стороны официантки.
Терпеть или не терпеть хамство своей официантки - корпоративная политика заведения.
давайте не будем оправдавать все низкой з/п, тогда не надо обижатся на врачей,учителей,воспитателей,медсестер,нянечек, у них же низкая з/п, при их хамстве и не желании работать.
в нормальных заведениях закрывается кухня, к примеру в 11 вечера, а бар остается открытым до последнего гостя и все сидят и допивают/доедают что уже заказали. В этой ситуации я обычно не спорю а прошу принести их бланк, где описываю внятно свою жалобу, прошу поставить подпись, печать и входящий номер.
Как за@бали такие клиенты !
Это понимаешь только тогда , когад с людьми работешь ежедневно . одному- одно , другой из-за другого корявится ! Вы бы по@удохались по залу со всякими дураками смену - не так бы наладили клиенто ! Не маленькие - видите - сколько было времени . Хотели ночь посидеть - домой бы поехали к кому-нить и сидели . Вот интересно - если такие гости засидятся у ког-нить дома - хозяева больши могу и не пригласить- скажут - невежды , бессовестные , сидят , как гвозди , а мы уже на ногах не стоим . А тут - покорявится можно .
оу, местная неземная мудрость показала свое истинное лицо зам*доханной официантки))))
Не .К официанткам отношения не имею .Хотя- уважаю - труд у них тяжелый .Особенно ежели заведение раскрученное - без ног будешь .а вот - я людьми - приходится...приходится..И быдло же в массе своей , я Вам доложу!
Да кто ж при работе с людьми - может позволить такую роскошь , как выбор ? Что пришло- то пришло ! Многие просто живут , не приходя в сознание . Иные - слепо-глухо-немые по жизни .Это когда не касаешься этого вопроса , а просто по улице идешь - вроде бы все нормальные .Но начнешь какой-нить вопрос решать -эт беда !
У меня родители - учителя уже много лет. Так вот они НИ РАЗУ не позволили себе в адрес ученика или родителя сказать "быдло". Хотя контингент абсолютно разный и за почти 30 лет работы они многое повидали. Вот в этом разница между такими как вы и теми, кто умеет и любит работать с людьми. Таких как вы к людям на пушечный выстрел нельзя подпускать, вы и людям настроение изгадите и себе.
Не сказать - не значит не иметь совего мнения о том , что некоторые ученики собой представляют . У меня мама тоже 36 лет работала учителем .Понятное дело , что ученикам никто никогда не говорил ни грубостей , ни ( Боже избавь )хамил . Вытаскивали самых запущенных , трудных .Но представление о личности учащегося - оно было . Вполне конкретное . Мало того , я видела отдельных инвдивидуумов - они полностью подтверждали слова и учителей между собой , и соседей , и родственников .
Я вам говорю о том, что, даже если негативное мнение и было, за пределы головы моих родителей оно не выходило, какими бы ни были ученики. Вот в этом их отличие от тех учителей, соседей и родственников, о которых вы пишете.
Главное, что оно- было .И называть дебила - дебилом , дурака-дураком даже в узком профессиональном семейном круге - есть простая констатация факта , а не заведомые оскорбления хорошего , умного , талантливого , послушного ребенка .
Вы-то сами искренне считаете, что вокруг вас куча быдла и дебилов, раз вы так эмоционально об этом в нескольких постах написали? Это была простая констатация факта?
а че как сменить работу на сидячую в голову не приходило? Клиенты не нравятся, дураки они... А зачем шла на эту работу? Халявы искала? Это как прийти работать в ясли и орать потом, что дети за@@бали и покоя от них нет. Кто на что учился. Идите работать директором крупного холдинга или банка, там и будете выбирать кому улыбаться, кому нет. А про гостей, так не верю, что вы выгоните гостей, которые у вас уже сидят из дома. И потом к официантке не в гости пришли, не надо путать жопу с пальцем.
Жёппу путают с глазом (эт для вступления:)))
Ситуевины бывают разные .Скажу только, что не многие всю жизнь работают официантками .Тяжело .Трудно .
Ноги болят , усталость .Надо все же людьми быть . Конец смены .Успеть доехать домой надо . Накопившееся в течение дня - опять же . Понимать надо это .Ну попросили уйти пораньеш- че обижаться -это надо самим допетрить! А уж специально пиво лишние 10 минут пить ....я б пожелела - чтоб он обоссался после по дороге , чесслово ! Да еще и выкабениваться при этом ! Вы, видно , не с людьми просто работает в массе своей . Сколько же дебилов...мама моя....За день насмотришься ...ох...
а почему людьми надо только клиентам быть? Ей за то, что она отстояла смену, все прощается автоматом что ли?? Она могла нормально попросить, а не быдлить, проходя мимо и выключив свет, что ей с нами сидеть неприятно. Ее меж прочим вообще никто за стол не приглашал. Или хамство и наглость спровоцированное усталостью переходит в разряд бабьего пмс-ного каприза?
я выше писала,что официантка не права,но ваши дальнейшие действия,к вам подошёл охранник предупредил что закрыто заведение я так поняла это уже после 00.00 было,а вы в ответ мы заказали,дайте 5 минут мы допьём,заведение чётко по часам работает,так каждый день могут ходить разные люди и все будут засиживатся,и права свои качать.у официантки рабочий день закончен всё она может идти домой,почему она должна сидеть и ждать пока клиенты напьются и наедятся?
Она изначально спровоцировала негатив и конфликт. Засеките время и посмотрите что есть 10 минут. Вся ситуация от начала до конца заняла именно этот интервал. Причем охранник, надо заметить, вел себя намного достойнее чем она.
эти вопросы официантка должна направлять не клиентам, а своему руководству. именно руководство должно разобраться с этим вопросом, причем вариантов несколько:
1) кухня закрывается за час до закрытия заведения, бар - за полчаса. в такой ситуации клиенты вряд ли закажут то, что не успеют выпить-съесть.
2) администрация вешает на всех видных местах таблички "В наше гостеприимном кафе без 3 минут полночь выключают свет, после чего гости обязаны в течение 3 минут покинуть заведение" (причем еще надо уточнить законные основания для такой таблички)
3) персоналу официально продлевают рабочий день до часа ночи.
4) назначают "дежурных", которые будут обязаны находиться в заведении до ухода последних гостей. этим несчастным, в случае невозможности попасть домой до утра, оплачивать такси (например, из средств работодателя или, в худшем случае, чаевых всей смены)
Все эти решения помогут избежать конфликтов с засидевшимися гостями (или избавить от такой проблемы вовсе). только далеко не все они так приятны официантам и выгодны хозяевам.
я слышала эту фразу именно в контексте пальца и жопы. Если для вас принципиально что именно и с чем вы путаете, то прошу прощения.
Вот мне нравится подход - тяжело, трудно, ноги болят, усталость, конец смены, накопившееся в конце дня и ты.пы. Вы уверены, что я должна вникать в ее проблемы??? А у меня, например, до зарплаты остался хрен да нихрена, и в баре посидеть хочется при этом. А пусть она тоже войдет в мое положение (я же должна в ее входить и оставаться человеком?) и бесплатно стол накроет? Ну что ей мешает остаться благородным человеком в такой ситуации?
Тут не нужно иметь специального образования. Из ваших эпитетов - быдло, уроды, обоссался - и так все видно. Нервишки шалят.
А-а-а-а...эт Вы по этому диагнозы раздаете ...
Ну тогда понятно .
Логика- Ваша сильная сторона !
Не умеете работать с людьми, расшатаны нервы - лечитесь и уходите с такой работы. Кто вас туда силком тащит? Вы представляете работу учителя в школе? А врача? А врача в псих-больнице?
Не знала , что ответить на реплику нонче называется "оперированием" .Ну ..да Вам виднее .
Слушьте, такими усилиями в нашей стране нормального сервиса не будет никогда и нигде.
Я работаю в ресторанном бизнесе много лет, и могу ответственно заявить, что если б такое вытворил мой официант - был бы с треском уволен.
Все, кто защищает официанта - категорично не правы.
Конкретно у нас тоже бывают засидевшиеся. Мы можем с ними вежливо (и только так!) попрощаться ближе к часу ночи, хотя тоже работаем до 12, и пригласить к нам в следующий раз. Других вариантов просто нет.
Но моих официантов развозит до подъездов ночной водитель, и проблем, как добраться домой у них нет.
ну конечно, а как же. Я вааще-та еще и ответственность за них после окончания работы несу.
Согласна с вами.
Я работала сначала официантом, а затем администратором в круглосуточном ресторане. И там можно было сидеть хоть до утра, вот только дневная смена у официантов заканчивалась в 23 часа. А в это время по выходным в зале нередко была полная посадка. И отпустить всю дневную смену, оставив 20 столов на двух ночных официантов, было бы просто скандалом. Поэтому все официанты дневной смены доводили все свои столы до закрытия счета в обязательном порядке. Уходили и в полночь, и в час ночи. У нас, правда, не полагался ночной водитель, но всегда у ресторана стояли проверенные бомбилы, которые развозили сильно задержавшихся девчонок по домам. Сильно - это после 0-30. Тех, кому на электричку, естественно отпускали пораньше. А деньги на это брались из "общака" чаевых. Но за фразу "рассчитывайтесь сейчас, а то мне уходить пора" можно было получить от выговора или штрафа до увольнения. И никто не возмущался.
у нас официанты сами между собой решали этот вопрос. задержавшимся скидывались на такси из "общака" чаевых, живущих очень далеко (электрички и т.д.) никогда не задерживали.
вы встали на одну ступень с обслугой. труд надо уважать. препираться вообще не стОит. ушли и забыли про ресторан. а лучше ходите в приличные места где ценят клиентов. глупо в ашане требовать чтобы за вас собирали продукты и помогали везти их к машине.
" труд надо уважать." пишет Zolka
но при этом добавляет "вы встали на одну ступень с обслугой."
получаецо, что "вставшие на одну ступень" одинаково достойны уважения.
или кто-то здесь надменный сноб, прикидывающийся белым и пушистым - за чужой счет))
обслугу надо уважать за ее труд. но вступать в пререкания с официантами, водителями и тп не стОит.
и заведение было явно - закусочная.
считаю, что не надо доводить до ситуации когда с тобой могут неуважительно обойтись. я бы вообще на полчаса - час не пошла бы посидеть в кафе, если явно неохота расходиться с друзьями. или около 12 ушла бы.
Ужас тут у вас в топике творится.
Я сегодня в Кащенко сына навещала. Нас отпустили погулять, мы зашли в местный буфет. Было без четверти пять, кухня уже не работала (хотя обычно буфет до шести), мы взяли чай-кофе-печеньице... Сидим, болтаем. В четверть шестого подходит уборщица и робко так говорит, что буфет сегодня до пяти, и она ждет нас двоих. Я оглянулась по сторонам - и правда, кроме нас никого нет. Я извинилась, поторопила сына, он допил кофе, и мы ушли, еще раз извинившись.
Девочки, это психбольница, у уборщицы никаких чаевых, контингент специфический - и никакого хамства и грубостей.
Вы в своих ресторанах совсем разум потеряли, ИМХО.
да просто люди ненавидят свою работу, бОльшего делать не умеют или не хотят, а виноватого ищут где то в другом месте. Офиц. отработала смену...и что? Люди, пришедшие сегодня в заведение, вчера отработали смену. Деньги они не напечатали дома ночью - заработали, а как - кто знает, может работа офиц. - рай по сравнению с их работой.
Хамство вот и все. Не бери заказ, если закрываешься через 15 мин., взяла - жди, когда съедят.
меня просто удивляет тон некоторых ответов на этот топик
собственники бизнеса, где я работала - муж и жена, им по 40 лет с небольшим
в их владении - сеть магазинов автозапчастей и оптовые продажи где то в 1/2 РФ
Это очень состоятельные люди.
Но они, если требовалось (на заре развития), всегда вставали к прилавку и всегда очень уважительно относились к ЛЮБОМУ клиенту, даже к тому, кто пришел за очень дешевой покупкой
Потому что они понимали - что на кону ИМИДЖ их торговой сети.
вы, официанты! вы бы сразу же, на входе в ваше заведение заявляли бы - сидите вы лучше клиенты дома, а нам перечисляйте только чаевые
а то от вас, клиенты одна только проблема - еду тут вам носить, напитки, а еще и посуду грязную убирать
одно дело владелец бизнеса другое наемный работник, последний не будит рвать жопу ради вашего благосостояния и статуса))))
Если у бизнеса дела идут хорошо, значит и зарплаты будут хорошие. Клиентов будет много, они будут довольны - будут и чаевые.
Ну просто есть приличные места, а есть забегаловки. Вот и все. Хороший ресторан в удаленном спальном районе большая редкость, согласитесь.
поддерживаю. в принципе всегда так было. хочешь чтоб тебя облизали и в жопу дунули-плати. хочешь посидеть подешевле и посытнее-будь готов к очаровательной официантке тете зине
В связи с тем, что мнения кардинально разделились, вчера специально заехала в этот ресторан, чтобы узнать все на месте. Попросила администратора прокомментировать ситуацию. Она сказала, что 10 минут после закрытия никакой смысловой нагрузки не несут и не страшно, если люди задержались и задержали официанта на такой период. Уточнила, почему мы в тот же вечер не пригласили администратора для урегулирования конфликта. Сказала что сейчас уже сложно оценивать ситуацию, но спросила, кто это был из официантов. Я не стала говорить. Че толку-то уже. Но сам факт. что правы были мы, меня успокоил.
когда вам начинают хамить, нужно спокойно спросить фамилию работника и демонстративно ее записать. по телефону тоже рекомендую всегда уточнять фамилию сотрудника. очень часто такой простой и,казалось бы, неопасный вопрос действует на хама отрезвляюще.
а в вашей ситуации еще бы и толк был-администратору бы сразу фамилию озвучили))
А я немного о другом, но смысл тот же..
Закрываем магазин - маркет, работаем до 23 часов.В 22 часа заходят клиенты и начинают гулять по залу.В 22:45 начинают набирать товар, говорить по телефону,думать, что бы еще купить...
В 23:00 я обхожу зал и вежливо говорю - мы закрываемся.Как правило, народ начинает шевелиться, но есть такие кадры, которые отвечают-клиент король.
Я согласна с этим, и делаю вид, что все ок.Терпеливо жду бывает и по 30 минут.
А теперь о себе...прихожу на работу за час до открытия.15 часов я на работе.В 23 часа закрываемся и еще час убираем магазин.То есть я на работе 16 часов.
И вот такие клиенты...честное слово..их в душе совсем не люблю.Мне никто не оплачивает время до открытия и после закрытия магазина, я уставшая и дико хочу домой, но дядя с тетей упрямо будут ходить по залу , тянуть время, а на кассе купят пакет молока и все..И с таким важным и победным видом глянут на меня - замученную и уставшую около входных дверей....
Поэтому я и официанку хорошо понимаю.Только хамить ей не надо было.
>> но дядя с тетей упрямо будут ходить по залу , тянуть время, а на кассе купят пакет молока и все..
Вот он, совок. Они могли вообще ничего не купить. Имеют право.
Вы меня, конечно, извините, но это не мои проблемы, что вам оплачивают, а что нет. Не нравится - идите работать президентом или гаишником, или еще кем. Я пришла в магазин тогда, когда мне удобно, и куплю то, что мне нужно, а не то, что успею нахватать, пока ваш секундомер тикает. А если вы сделаете мое пребывание в этом магазине некомфортным, то я поставлю вопрос о вашем пребывании в этом магазине. Потому что магазинов полно в округе и ни один хозяин не потерпит, если клиенты начнут перетекать туда, где им больше рады.
Ой, не туда запостила, это ответ на предыдущее сообщение. :-)
Официантка хамло. Свет выключила - правильно, это нормальная практика дать намек, что пора сваливать. Некоторые с одним глотком могут сидеть очень долго, абсолютно не понимая, что персонал устал. Такие пупы земли с лозунгом "Клиент всегда прав". Но говорить ничего не надо было.
Вы, я так понимаю, принципиально задержались, она нахамила - в общем, всё логично:))))
В разных странах свет выключают по-разному. В цивильных странах он глушится, а здесь чик и лампочка Ильича погaсла, погрузив вас в кромешную темноту.
Я и в цивильной стране гасила, но правда гости на 1,5 часа задержались:-)))
Вам урок не посещать места, где светит лампочка Ильича:-)))) Бугага:))))
Не, общественное:) Тут штрафы не детские выкатывают, если заведение работает дольше, чем дозволяет разрешение! Уже через 10 минут сверх Вы можете наблюдать чувачка с фотиком, фотографирующего Ваше незакрытое заведение. Согласитесь, на денежку влетать из-за наглых мудаков никому не хочется. Проще выгнать:)
Ресторан закрывается в 00-00 ДЛЯ КЛИЕНТОВ. Официантке надо было доработать ещё сколько-то после 00-00 по наведению порядка после посетителей.
Накосячила и официантка в данном случае, и посетители. Она, безусловно, не должна была себя так хамски вести, а вы должны были выйти за порог заведения не позже оговорённых 00-00.
Удивлена,что в России такое возможно. Ну, здесь в Европе свет погасят в 00-00, не смотря на размер чаевых и являетесь ли вы постоянными клиентами.. Но вот в России, как-раз, всегда поражало, что никогда не подгоняли..Помню, захотелось поесть уже часов в 10 вечера, нашли заведение к 23 и очень торопились закончить вовремя.. так девушка и парень - сомелье 5 раз попросили не торопиться, еще и вино долго нам искали именно то, что нужно. Мы были одни в зале, ушли где-то к часу ночи.
