суп с червяками
захожу сегодня к свекрови отдать куртку. я ее в химчистку носила. ей далеко идти,а мне по пути. Предложила она мне суп. А я есть хочу. с утра не ела. Наливает суп, грибной. Сама сидит около меня. расспрашивает о жизни. И тут я замечаю. что в супе плавают червяки. маленькие. беленькие с желтыми головами. Фу..я чуть не блеванула. Ложку оставила в тарелке. сижу, разговариваем. Она мне-чего не ешь? А я не смогла придумать нечего, и говорю-там червяки. из грибов. А она мне-в нрибах всегда червяки, не выбрасывать же грибы, белые там, подберезовики. их всегда червяки едят. Я говорю-я не могу это есть, извините. И отставила тарелку. Она сразу в голосе переменилась, видно что обиделась. Договорили, я ушла. Минут 20 назад звонит муж, говорит-ты зачем маму обидела, почему не стала есть то что она сготовила. Она мне звонила, говорит я ей супа налила, а ей не понравился, есть не стала. муж говорит, могла бы и съесть для приличия. мать вкусно готовит. Я расказываю про червей. муж не верит.
Теперь я враг номер один :'(
Не верит то почему? С какой стати Вам такое сочинять? Это в его духе - не верить Вам?
а чего враг то? Муж не в курсе, что его мама червивые грибы в суп кладет? Наверняка в курсе! Но с чего вдруг он от вас начал требовать, чтобы и вы ели суп с чкрвяками?
Меня бабушка так кормила, я мелкая была наверно тонну сожрала червякоф, так как не рассматривала что бабуля налила. А потом, повзрослев уже видела в супе червяков. И естесна не ела. Но зато через год, гогда грибы собирали и сушили, я бабуле помогала собирать только не червивые грибы, слепенькая она у меня, и на засолку тоже. А свекровь у меня супер кухарка, и суп гороховый с жучками, и мука с червячками( блины с мясом типа))))) и суп грибной естесна тоже с червячгами.
У меня бабушка такой же суп варила.Ела я его в детстве.Да и сейчас могу сьесть-если кто из своих готовит.Как-то черви в грибах не напрягают.
дежавю... варила я тут на выходных супчик куриный дитятке. а дитятко у меня любит, чтоб в этом супчике макарошки мелкие плавали - паутинка. а я, вот не задача, забыла прикупить паутинку эту. ну свекровь, добрейшей души человек, предложила из своих закромов. и я ведя задушевную беседу с ней и сыпанули горсточку не глядя. через пять минут гляжу, а там.... мама дорогая, трупики червячков :( но у меня свекровь адекватная, она конечно мечтала хотя бы промыть курицу под водой, чтоб спасти ее для дальнейших кулинарных изысков. но зная своего сына и моего сына, своего внука, она мужественно вынесла процесс выливания супа и выбрасывания всех запасов.
а у мужиков в тот день был праздник живота - пицца :party4
Капец! Меня как-то угостили ухой с червяками. Фонтанирующая рвота потом лет 10-ть была даже на запах ухи. С червяками грибы несъедобные!
Вы не о супе парьтесь, а о том, почему Вы теперь для мужа враг номер один, почему он не на Вашей стороне.
Вот поэтому я совсем не ем лесные грибы (только лисички из лесных), малину, и с большой опаской черешню, инжир (компоты - никогда). Всей семье сразу объявила, что у меня червяковая фобия. Никто меня такими блюдами накормить и не пытается, и не обижается. Если муж стал бы настаивать - сготовила бы ему какое блюдо с червяками - пусть ест из вежливости.
да полно лесных грибов БЕЗ червяков :) Те же белые, подберезовики, подосиновики-бери молодые, каждый грибок чисти и разрезай-полно БЕЗ червяков :) У меня бабуля фанат собирания грибов, но она червивые не берет в принципе, она лучше маленькую корзиночку принесет, но чистеньких!
Если бы у меня была такая бабуля - то тоже ела бы, наверное. Сама я не грибник, а моя родня берет червивые. В детстве нагляделась, как они в соленой воде выплывают...
а, тогда да, согласна, лучше не есть... я лично грибы собирать не люблю, а вот маму мою бабуля на это дело подсадила и, к счастью, сделала таким же параноиком насчет червяков-грибы только чистенькие, приятно глянуть на красавцев :)
Совершенно верно, я даже с одним ходом гриб не возьму.
Потому никогда не ем чужие заготовки, пипец просто.
В выхи на рынке маслята соленые увидал, жесть, все червивые *буэ*
ниэканомный ты! не, я знаю людей, которые малину сортируют и всякие некрасивые участки общипывают и червячков выкидывают, но тут все с ними, все с ними))) А люди очень гостеприимные были)))
ППКС! У нас вся морозилка забита белыми, сами ездили, сами собирали, сами чистили и резали, все червивые выкинули естественно, кто мешает выбросить червивый гриб, или созрением плохо чтоля:))))
А вы пардон когда грибочки собираете не видите чтоля в них червей? Червивый гриб виден сразу, стоит под шляпку заглянуть:)))))
Да вымочить их нужно было, перед сушкой, в соленой воде. Они выползают все наружу и спасают свою шкурку побегом :-)
Значит нет такого слова, как мочить?
http://www.gramota.ru/slovari/dic/?word=%E2%FB%EC%EE%F7%E8%F2%FC&all=x
*на ушко* Грибы тут ни при чем! Просто некоторые люди пишут анонимно гадости, потом за эти гадости получают совсем не анонимные ответы, понимаете? :-) А после ходят по пятам и выискивают к чему бы прицепиться... Они, в отличие от меня знают, кто им отвечал в другой теме ;-)
Дык, видно! Где жопка, где ротик... :-) Главное в блендере не смолоть все это, до пюреобразного состояния ;-)
Так в этом году червивых грибов вообще не было:) Даже у нас. А у вас, из-за жары ненормальной, - подавно...Где тока ваша свекрища с червями грибов надыбала - не врубаюсь. Даже рыжики чистые все были...
У меня впервые в жизни полведра рыжиков насолено... Дни считаю до готовности. Слюни капают.
Так их через 3 дня можно есть:) Они же не горькие:) Ни вымачивать, ни отваривать предварительно не нужно:) Я их мариную. Солю - жёлтые и белые грузди. Горячим способом, естессна:) Мы долго ждать не могём:)
Я их с другими (без солоновиков - белые-козлята-маслята) засунула сверху в несколько слоев, наверно уже готовы, но прям как сокровище ведь. Только скажешь, что грибы готовы, так сразу будет как в топе про "банку огурцов". А по лесу побегать? А заблудиться до панического ужаса? А им бы только грибы халявные трескать, полморозилки уже раздали - и никакой благодарности, кроме пары бутылок яблочного вина :). Пора мне топ открывать...:)
Я в лесу живу:) У меня грибов много кажный год и я тут даже ночтю не заблужусь:) Но, выезжаем мы тоже. В этом году тока ленивые без грибов:)
Зачем же врали ваши барИшни из ВО? У нас червивых не было. У нас ваще насекомых было мало летом и осенью. А вот весной и в самом начале лета мы тут от комаров загибались просто...И прям не комары, а мутанты были какие-то. Пикирующие бомбардировщики. И шишаки от них жуткие. А у животных - ни клещей, ни блох...Даже ошейники не покупали:)
У нас червивые грибы попадались, но - минимально(буквально несколько белых и подберезовиков, и это при бешеных кол-вах собранных грибов), а вот клещей было - полно. Меня укусили аж 4 раза, поскольку я привитая, сняла и раздавила их со словами - подавись, хад! Хотя я - не показатель, меня всегда и все насекомые кусают, сколько клещей я собрала за жизнь - без счета... вкусная я, етить:)....
не факт-у моего деда-4-я отрицательная-его вообще клещи не кусают, а вот бабулю со 2-й положительной грызут только так-все лето с себя клещей снимает :)
Мой мусь тоже 2+:) Если комар к нам влетит - его угрызёт всего, а мне - хоть бы хрен:)
У нас подберезовики который год червивые. В этом году тоже много червивых. И даже среди совсем молоденьких.
а я была в шоке от кол-ва НЕчервивых маслят... я их и собирать-то не хотела, вечно они у нас червивые, но только не в этом году.
Во-во:) Я так руки усрала ими...просто пипец. Кожу лимоном отбелила, а гель на ногтях просто въел в себя черноту. Как у кочегара всё было. Купила тёмно-бурдовый лак, почти чёрный и закрасила ту прЭлесть:) Маникюрша офигела, када его стёрла:) Это я от жадности маслята чистила и чистила, собирала и собирала и опять чистила, гы:)
А мы и не собирали. Зачем, если полно рыжиков и белых? Волнушек было столько, грузовиками вывози, тоже собрали на одну банку и все.
У нас на участке маслята растут, да и вокруг росли прям полянами, ни одного червивого не было, вопрос, откуда их маслята с червями?
А пойдите к свекрови за добавкой для мужа. И стойте рядом, пока всю тарелку не съест под угрозой, что маме нажалуетесь, что он ее обидел.
Меня свекровь как-то тоже накормила супчиком с червивым пшеном, ушицей... но там было проще, я ей просто контейнеры для сыпучих продуктов подарила и было ей счастье. :)
Дада, лишь бы к свекрухе прицепица. :-) У меня свекровка как-то помыла керамическую панель железной губкой, так я даже не обиделась. И трусы свои стирала дорогущим мылом ручной работы. А тут сыр-бор изза фигни.))) А главное ведь в форуме пожаловатся на весь мир.
Кста. Вы не из Сибири? У нас тута холодно было и поэтому дофига червивых грибов.
Шоб вы знали, но мыло ручной работы отлично пенится! Так что... я им тожа могу че-нить простирнуть ;-)
Та мне ж разве для мамы жалко. :-)
Так ведь она трусы стирает мылом ручной работы, а голову моет хозяйственным.
А вы говорите, червяки.
Кто то давным давно мне говорил, что хоз.мылом волосы мыть страшно полезно. Она, наверное, тоже так считает.
Многие не обращают на них внимания, считают их чуть ли неотъемлемой частью грибов :-). Я тоже не могу. Ем только самолично приготовленный суп - тут уж я с микроскопом грибы обследую :-)
Я грибник с огромным стажем, никогда не беру червивые грибы, это нарушает их цикл развития. Если собирать "траченные" грибы, то на этом месте грибница истощается и грибы исчезают. Исключение - большие дырки, которые улитки оставляют на шляпках и ножках, с такими дырками беру. Чтобы знать, червивый ли гриб, всегда срезаю, а не срываю ножку. На срезе видно. У больших, рыхловатых грибов еще разрезаю шляпку пополам. Так меня дед учил.
Тем не менее, спешу заметить, что разваренные волокна шляпок трубчатых грибов действительно многие принимают за червяков, потому что они на одном конце темнее.
Убедить брезгунов, что у меня грибы только отборные, без единого червяка, невозможно. Проверено! Отношусь философски: у всех свои слабости. Я вот не смогу есть блюдо, если в нем БЫЛ волос. Даже мой собственный, секунду назад случайно туда упавший и тут же вынутый. Все, досвидос аппетит. :sick2
Никогда не замечала, чтобы сбор "траченных" грибов как-то влиял на грибницу. Я собираю грибы на участке в одних и тех же местах, благо 75 соток чащобы. За весь период наблюдений ( а это ок. 60 лет, т.к. со слов моего отца) ни одна грибница не выродилась. Всегда знаю где, что у меня вырастет:) И я срываю как раз все грибы, а потом выбрасываю червивые. Читала, что так они лучше растут. Кстати бывает, что ножка совершенно чистая, а твари живут в шляпке, в трубчатой части - фиг их сразу обнаружишь.
Вот вам бы всем поржать только! Поди, на Потемкине то тож када готовили смеялися, а шо получилось? :fight3
эпидемия шоле на еве? все чего-то не то и не из той посуды едят в последнее время
