Поделитесь мнением прав муж или я?
Водили ребенка на др в ресторан (пригласила подружка).
При входе маленькая гардеробная,стала раздевать/переодевать ребенка, с трудом переодела (без удобств ,как говорится), подаю куртку и пакет с одеждой гардеробщику,выдает два номерка. В руках держу сапоги,спрашиваю, куда поставить сапожки? (приветливо) В ответ: мы сапоги не берем! (строго) Спрашиваю: куда же мне их девать? Может поставлю тут с краешку? Ответ: Мы не берем! Спрашиваю уже возмущенно: Что же мне их с собой забирать,а потом привозить?! В ответ: тишина- разводит руками...
потом выдавливает из себя,что в пакетах берем.... Прошу пакетик поискать,ну разумеется ответ: у нас нет. Ну я уже завелась ,говорю: что же мне сбегать пакет купить и вернуться?! Ответа уже не было. Дальше спасение утопающего-дело рук самого утопающего,пошла к администратору искать пакеты,тут же любезно принесли пакеты (целую стопку) ,все упаковала и сдала...... Муж тем временем уже давно рейтировался на улицу. Вышла заведенная, возмущаюсь, а он мне : Ты не права!
Настроение испорченное было весь день. Я не права?
Ээээ...Два раза перечитала, но так и не поняла, почему гардеробщик должен был позволить Вам поставить "с краешку" сапожки и почему у него должны быть пакеты при себе для ваших сапожек?
А по сути - вот жеж проблемы у людей. Аж завидно.
во! я тоже хочу такие сурьезные проблемы :)
гардеробщик прав, какой ему резон отвечать за сапожки с краю? Случись что, к нему претензии начнут предъявлять...
Тоже кажется, что Вы не правы. Есть правила, у гардероба ресторана они, очевидно, тоже есть. Если каждый посетитель "с краешку" поставит свои сапоги, там пар пятьдесят может набраться, а кто будет отвечать за их хранение и выдачу, если на них номерки не выдают?
А в чем не права?
Собственно, еще вопрос - а вам не без разницы? Мы с мужем не сходимся в отношении того, в какой момент надо начинать скандалить "в заведениях". Ну и что - знаем привычки и не мешаем друг другу.
нет,ну хочется сделать выводы, муж вышел- как я понимаю ему стыдно за меня,хотя меня это тоже немножко обидело, мог бы как то поучавствовать в ситуации в принципе
да почему ж базарная-то? нормальный клиент которых хочет получить нормальную услугу за свои деньги. Или теперича принято приносить бабло, получать ушат говна на себя и не сметь даже вякнуть по этому поводу?
а если клиент захочет трусы снять? у всех разные фантазии, не понимаю,какая проблема была взять из дома пакет и поставить под стол/в угол сапоги. Никогда не видела, чтобы сапоги в гардероб сдавали
Не передергивайте, пожалуйста. Совершенно нормально сдать верхнюю обувь, как и одежду. Если есть такое желание. Тем более в данном ресторане автор была не первая за всю историю, приешдшая с детскими сапогами. Судя по наличию пакетов и принципиальной возможности их принять.
в пакеты бывает, на вынос еду берут:)
я НИКОГДА не видела, в приличных ресторанах (не на детские обеды) чтобы кто-то сапоги сдавал. Какая проблема под стол ставить??? если у тебя такой прикол
А какая проблема пойти навстречу клиенту, которому удобнее сдать сапоги в гардероб? Ну вот удобнее клиенту не под столом пинать свои сапоги. Тем более возможности для этого имеются.
с чего вы взяли про возможности?? а у клиента бывают самые абсурдные мысли и желания
В данном случае была возможность. Во-первых гардеробщица в итоге все же "раскололась", что сапоги может принять, но в пакете. И пакеты чудесным образом нашлись. В итоге сапоги были упакованы и приняты в гардероб. Значит возможность была. И никто от этого не умерт и не перенапрягся. Зачем было доволить до конфликта, если клиент вот тут стоит, просит принять сапоги и у него явно не припасен пакет. Гардеробщику сложно было решить эту проблему без участия клиента?
Речь о самом простом и элементарном желании - переобуть ребенка перед затяжным праздником и не тащить с собой в зал грязную обувь. В чем абсурдность?
гардеробщие должен был пойти искать админа?
зы если что и есть, то в этом явно не вина именно его. А про взять в пакете, явно он уже перебирал варианты. Не всегда же такие клиенты приходят "я тут с краешку поставлю" :))) как в Любовь и Голуби- тьфуу - деревня :))
Да пусть деревня. Это клиент. Он пришел с деньгами и хочет их здесь потратить. Не забота гардеробщика осуществлять фейс контроль и тем более фильтровать свое поведение, в зависимости от того, деревня или не деревня.
Гардеробщик всегда имеет связь с администратором - напрямую или через хостес, никого "искать" не надо. Это правило организации сервиса и безопасности.
Какого черта ходить в грязной обуви или водить в ней ребенка? Я в таких случаях ребенка дома в туфельки обуваю и из машины ее папа до порога доносит на руках. Или в крайнем случае можно было сапожки в машину забрать, но не строить обслуживающий персонал в ресторане. А уж 30-50 руб. чаевых вообще бы все проблемы с хранением обуви решили.
В ресторан не запрещено ездить на общ. транспорте. просто такие приезжающие очень любят покуражиться над персоналом и цены себе сложить не могут.
а вы всегда пытаетесь придумать себе трудности на ровном месте?) к тому же, можно пойти в ближайший к дому ресторан чисто поужинать. на фига при этом тащиться на машине, если ходу 5 минут? приятно пройтись-то) и строить никого не надо, если заведение направлено на клиента, что собственно и должно быть. и за выполнение своих обязанностей не берут чаевые. м.б. в качетсве благодарности, но не взятки. дошли уже совсем до ручки - подмазывать гардеробщиков!))))))))))
не,тепрь принято ихз себя бояр корчить и тербовать ш оугодно ,лишь бы свои прихоти удовлетворить.ваши сапоги,это ваши проблемы ,несл ибы в машину и не ебали народу мозг
а я, если чесно, не вижу почему взять детсткие сапожки должно стать такой проблемой. да и что плохого в том чтобы удовлетворять свои прихоти?) с другой стороны, можно было подумать заранее о приобретении пакета для сапог, если знали, что их нужно будеьт сдавать в гардероб. а знали, т.к. притащили сменку)
А тут их не сделаешь :).
Просто вы с мужем разные и у вас разное видение того, как дОлжно. Как вы могли заметить, тут тоже мнения разделились.
Если "по сути", то я вообще не вижу конфликта. Клиент захотел получить услугу (вполне обыкновенную, хотя я и допускаю, что она не была прописана в обязанности гардеробщика). Если хранение обуви в этом гардеробе изначально предусматривалось, то гардеробщик полностью не прав (и, скорее всего, получит взыскание). Если не предусматривалось, то администратор хорошо вышел из ситуации. А буде подобные ситуации повторятся еще несколько раз, то, глядишь, и пристроят полочку для обуви.
Если по реакции, то я бы тоже отошла :). Не могу ввязываться в разборки сама, и наблюдать за ними тоже. А муж из "манагеров", т.е. выдавит максимальные условия :). Ну и не пристаем друг у другу. Никому ни на что не стоит обижаться.
а зачем вообще скандалить в заведниях?
ваш муж должен был в горло что ли несчастному гардеробщику вцепиться?
бедный, и за что ему такая жена склочная досталась?
Я в рестораны редко хожу, но везде, где бывала, предлагают пакеты для сменной обуви, которые вешаются в гардеробе вместе с пальто. Учитывая, что по Вашему требованию была принесена целая упаковка пакетов, так и в этом ресторане заведено, просто гардеробщик не захотел заморачиваться. Считаю, что Вы правы, т.к. клиент всегда прав - это правило любого уважающего себя и ценящего свою репутацию заведения.
неа, стопку принесли для гардеробщика, скорее всего, чтоб таких идиотких ситуаций в заведении болше не возниукало и гардеробщик не отпугивал клиентов.
честное слово, я б на месте хозяина заведения, узная я о ситуации, как минимум сделала бы гардеробщику строгий выговор, а перед клиентами - извинилась.
Почему это не в себе? Что странного , находясь в помещении, переобуться в соответствующую обувь? Уж скорее не в себе те, кто часами лазит в уличных сапогах в ресторане.
Мне кажется, вы правы. Это же не благотворительная столовка - вы пришли туда, чтобы потратить свои деньги и получить удовольствие. Из этих денег гардеробщику выплатят зарплату. Если гардеробщик этого не понимает - нужно чтобы администратор как-то донес.
Если в ресторане столь высокий уровень "сервиса" - за такое заведение посетители голосуют ногами.Т.е. конкретно вы возможно больше туда не придете и другим не посоветуете. И еще пара сотен человек, столкнувшихся с нежеланием персонала пойти навстречу клиенту и сделать ВСЕ возможное для комфорта клиента, тоже не придут. Се ля ви. Ресторанов щас пруд пруди.
ПС Я работаю с гостиницами. Если бы гардеробщик, официант, портье или там носильщик позволили себе подобное поведение - тут же были бы уволены. Ибо профнепригодность налицо. Правда у нас инструкции жесткие на этот счет. И да, я считаю, что в вашем случае гардеробщица долдна была сама пойти к администратору, принести пакет и предложить вам упаковать обувь.
Что такого профнепригодного позволил себе гардеробщик? В его обязанности не входит поиск пакетов. Если женщина собиралась переодевать ребенка ( а она собиралась, так как взяла с собой сменную обувь), то почему не позаботилась о пакете? Привезла бы с собой. Просить поставить сапожки в уголок- это вообще нонсенс. Представьте себе , что все начнут оставлять "в уголке" сапоги, ботинки, сумки и так далее. Это не ресторан, а совхозный клуб какой-то получится.
Вы же принесли сменку для ребенка в чем-то? Туда бы и сложили сапоги...делов-то. "Хотите поскандалить - ходите на демонстрации" (с)
Поймите, гардеробщик изначально был не прав. Даже начиная с того, что "не принял" сапоги. Если на самом деле обувь принимается в упаковке - так и следовало сказать. Вежливо и с улыбкой. Есть такая штука - культура обслуживания, может назвать это можным словом "сервис", как угодно. За деньги его предлагают в любой богадельне. Гардеробщик в описанной ситуации никакого представления о сервисе не имеет.
Кстати, сменка детская легко помещается в маленький целлофановый пакет без ручек и прячется в мамину сумку. А то и везется без всякого мешка в машине - вышли из машины взять сандалии. Сапоги занимают гораздо больше места, а бежать с ними обратно в машину - это бред.
Да фиг с ним с гардеробщиком, да, он не прав, но суть не в этом. Просто есть такой тип людей - хлебом не корми, дай права покачать да поскандалить. Есть предположение, что автор как раз из этой категории. Супруг видимо не первый раз наблюдает подобные сцены и как всякому нормальному человеку ему просто стыдно за несдержанность жены.
Небольшие чаевые гардеробщику со словами:" решите проблему с пакетом, пожайлуста" спасли бы Ваше настроение на целый день.
Гардеробщику зарплату платят за его работу. А не за хамство. Давайте будем кругом разбрасываться деньгами просто за то, чтобы работник на рабочем месте сделал свою работу нормально. За из рук вон плохую работу ему зарплату платят - а за хорошую мы подбросим.
А потом жловаться будем, что никто ничо не хочет делать. Вы же предлагаете развращать как гардеробщика, так и его руководство.
Вы чаевые платите за обслуживание. Хотите, что бы не было подобных проблем - заплатите и не будет проблем. Не лучше ругаться, искать пакет самой, нервничать и спорить с мужем из-за чепухи, чем дать мелочь на чай. Конечно муж ушел, ему стыдно стало, что жена собачится с гардеробщиком, как торговка с рынка.
Я чаевые плачу за ХОРОШЕЕ обслуживание. Здесь было платить не за что. на месте администратора я бы еще наказала гардеробщика материально. Т.к. из-за этого гардеробщика и долбаного пакета, который БЫЛ и гардеробщик был ОБЯЗАН его предоставить - ресторан потерял клиента.
Да не потерял. Вас туда пригласили, и заплатили, а Вы еще и погыркаться с обслугой умудрились.
Очень неприятно выглядит со стороны ситуация, когда появляются деньги у невоспитанного быдла. И все остальные вынуждены наблюдать истерящую по мелочам бабу, которая удавится из-за лишнего доллара, глоткой возьмет, но докажет, что весь мир ей ОБЯЗАН.
Бред. Гардеробщик при чем? :-) Организация - не его забота. Но за вознаграждение мог бы и не свои обязанности сделать.
Хм забавная вы. Приходя в ресторан я немалые деньги плачу на то, что ем и пью. Обязанность ресторана, если конечно он хочет получать мои деньги за еду в будущем, обеспечить все условия, чтобы мне хотелось и было приятно принести деньги и заплатить за основную цель моего прибытия. Чаевые мое право - по факту качественного сервиса, но никак не в виде предоплаты за этот самый сервис.
Разумеется, здесь проблема администрации ресторана, что гардеробщик не был должным образом надрессирован и обеспечен пакетами "под рукой", а не по отдельному запросу.
если че, мне пдевать как во всем мире, да и не видела я такого маразма в мире), только если в отношении носильщиков и то ПОСЛЕ того, как вещи будут в номере, а не до)))), плюс я даю чаевые только тогда когда ХОЧУ ОТБЛАГОДАРИТЬ за работу)
Так в случае с автором их и решал не гардеробщик, а администратор. Который уже как раз обязан это делать.
Вообще-то чаевые дают за хорошее обслуживание. А не как предварительную оплату за него. Т.е. сначала обслуживание, а потом, если понравилось, чаевые.
Это кому и где положено? В России это не то что не принято - о таком даже не знают. А таким хамкам как описанная гардеробщица вообще ничего давать не надо - ни до ни после. Работать нормально ее деньги все равно не научат. Это либо есть либо нет.
ну у вас о многом не знают ил изнают но не исполняют,шож теперь делать.а везде принято и гардеробщикам,и носильщикам и горничной чаевые давать и даже портье в гостинице,за то ,чт одверь открыл.
Кому положено? Если мне не очень понравится обслуживание, то я вовсе ничего не дам. Т.к. ОБЯЗАНА только заплатить по счету. А все остальное - бонус, если я посчитала, что обслуживание выше среднего.
Из моего счета гардеробщику зарплату платят. И дать что-то сверх того - исключительно жест моей доброй воли за очень хорошее обслуживание. Если его работа мне действительно понравилась.
Правда, в последнее время лично я оставила деньги на откуп мужу. А он товарищ пожестче. И в половине случаев и официантам не дает (если не считает, что обслужили хорошо).
А не логичней давать после того, как пальто получено обратно в целости и сохранности? Или без предварительных взяток (а для меня это выглядит именно как взятка, а не чаевые) никто свои обтязанности не выпоолняет? :-)
А зачем, если в ресторане изначально есть такая опция? И гардеробщик об этом знал.
Вот скажите - вы когда приезжаете, к примеру, на отдых - вы о чистых полотенцах в санузле тоже считаете своей обязанностью позаботиться? Своей, а не горничной? И посуду в ресторане тоже сами моете - а то ведь не обязаны вам оказывать услугу предоставления чистых вилок.
А если в ресторане нет такой опции?Если администратор принес пачку пакетов для кухни или доставки на дом что бы уладить ситуацию?...Обычно в детских ресторанах и заведениях - все это есть, но во взрослых( а где проводить праздник это дело родителей) этого может и не быть. Большинство людей, приходя в ресторан и в России и за границей обувь не меняют. Точнее я не видела ни одного - не считая свадеб, но для этих обычно выделяют отдельную часть гардероба и все принимают так. Куда деть сапожки должна во первых думать мама, сменку то в чем -то принесли? или ребенка босиком оставили - а это тоже нонсенс. Наверное, в этом случае ресторан кроме пакетов для обуви еще и тапочки для удобства выдавать должен?
Если в ресторане нет такой опции - персонал должен ВЕЖЛИВО объяснить, что мол простите-извините, нету у меня здесь пакетов. Подождите минутку - я принесу. Ведь была возможность принести, правда? Если тапок нет - взять неоткуда. Пакет есть - так возьми и принеси.
Это элементарно. Делов на 3 минуты. В результате - довольный клиент, который принесет в этот ресторан кучу денег, хоть миллион пакетов новых закупи.
Гардеробщик слентяйничал и схамил - ресторан потерял клиента.
И да, администратор приволок пакеты, чтобы загладить косяк гардеробщика. не потому что автор неадекватна, а потому что гардеробщик повернулся к клиенту попой.
Да такой проще рот стопкой пакетов заткнуть, чем настроение себе портить на весь день. Если бы были пакеты для обуви они бы лежали в гардеробной, а если принесли, значит они были предназначены для других нужд.
А гардеробщик все сделал правильно. Нет пакетов у него, оставлять свое место он не может, а вдруг бы автор шубку стырила в то время, пока он ей пакеты носит. И судя по первому посту, гардеробщик не хамил, а просто отказывал, либо молчал в ответ на истерику автора.
Если бы у нас в гостиницах был бы такой подход "гардеробщик все сделал правильно" - мы бы по миру пошли:)
Если даже в ресторане нет прям специальных пакетов для детских грязных сапог, правило хорошего тона в любом приличном заведении - при первой же возникшей потребности клиента оказать ему услугу, если есть такая возможность чисто физически. Какие-то пакеты были? Были. Значит гардеробщик САМ мог позвать администратора и попросить принести пакет. А не вынуждать это делать клиента.
Мы как будто о разных вещах с вами говорим:) Вы о "должен -не должен" в околоюридическом смысле, а я с точки зрения понятия "сервис". Там где сервис - клиенту идут навстречу. Потому что он - источник зарплаты. Только поэтому. И не поверите, даже лифчик помогут застегнуть, если, к примеру, видно, что клиент физически не в состоянии в настоящий момент это сделать сам (рука там сломана или еще какие проблемы).
ПЫСЫ убеждена, что администратор потом настучала гардеробщику по башке как минимум. Потому как судя по действиям администратора, та достаточно хорошо понимает связь между удовлетворенностью клиента и своей зарплатой.
а если это была первая сумашедшая с сапогами, или у него была установка-не брать (в силу каких-то причин) сапоги, но уогда увидели, что дамочка в штопоре решили не связываться? особенно учитывая,что там банкет?
зы мне было бы неприятно, что рядом с моей шубой (на минуточку) висят грязные сапоги.
Не думаю, что это было так. И почему сумасшедшая? автор изначально вежливо и приветливо попросила принять сапоги.
А уж коли администратор среагировала сразу как надо, по первой просьбе - там все в порядке с установками. У гардеробщика долджна быть установка "нештатные" ситуации с клиентами решать через администратора, а не доводить клиента до состояния недовольства.
Если сапоги в пакете - шубу они не испортят.
Я же и не говорю что автор не адекватен...я бы еще тот скандал устроила )), но конечно в этой ситуации просто вызвала администратора без выяснения отношений с работником...просто все проблемы решаются элементарно но как только просишь позвать администрацию))), работник действительно слентяйничал))))), но счет потерял клиента - если там хорошо кормят и обслуживают , то возможно клиент вернется)))) если мне нрав ресторан, но произошел такой случай и не пойду искать другой где может быть реально хуже)))))...а на счет темы изначальной - я лично считаю что муж может все это не слушать и не лезть ( особенно зная жену свою и ее возможности), но обижать ее после всего он не должен, а должен просто успокоить ))))
В ресторане УЖЕ плохо обслуживают. Начиная с гардероба. Я б на месте автора больше не пришла. Не из принципа, а просто неприятно было бы. Хороших заведений полно.
есть опция выдавать пакеты под сменную обувь? чет я первый раз слышу что бы такая опция была в заведении если это конечно не боулинг где НАДО переобуваться
Не права в том что с такой претензией выступила. Вам в ресторане не обязаны уж прям до такой степени - фасовать вашу обувь. Вы что первый раз?? Всегда надо брать с собой пакет. Мы ходим и в театры и в цирк и в рестораны с детьми зимой и всегда упаковываем обувь в пакет! В чем проблема?! так вот не правы в том что начали вести себя по хамски! Вокруг вас люди, даже если они номерки выдают!!
Вы не правы! Во первых ребенку не место во взрослом ресторане на празднование взрослого ДР! Во вторых ресторан не обязан выдавать на входе пакеты для того, что бы вы убирали свою одежду, интересно вы сменку в чем везли ребенку? Можно было спокойно переодеть ребенка, убрать сапоги в пакет, или просто взять их с собой и аккуратно поставить их под стол. Вам девушка не по ресторанам ходить надо, а по пивнушкам с таким поведением!
Ага, в пивнушках конечно же принимают сапоги в гардероб:) Чо бред-то нести!
Не всем удобно как в колхозе пинать свои сапоги под столом. Да и некрасиво это, неэстетично. А ресторан может и не обязан, но как высянилось вполне мог выдать сколько угодно пакетов. Чо гардеробщица уперлась непонятно. Кадждый на своем месте стремится быть маленьким начальником. Аж противно от таких.
Да в пивнушках не выдают пакетов, но там обычное дело - такие вот базарные тетки, которые вечно всем не довольны! Может автору стоило нормально попрасить, вежливо, а не гонор свой на показ выпячивать и устраивать базар?
как интересно))) а почему же ребенку не место в ресторане? очень даже место) к тому же место или не местто ребенку на ДР, решать виновнику этого ДР, а не вам))) полагаю, этот вопрос автором был заранее провентилирован) и наконец, ресторан обязан стремиться к тому, чтобы отдых клиентов был приятным, а значит и создавать для этого условия) как один из вариантов - не создавать свистопляску с одежой) так можно дойти до того, что шубки и пальтишки можно повесить или положить на стулья и сесть на них)
были приглашены в ресторан на ДР. Одежду сдали в гардероб, для обуви взяли кулек (туфли не в руках же принесли?), домой не переобувалась, т.к. до такси и до подъезда 2 шага (несмотря на конец декабря.)
В ресторанах - кормят. И гардероб ресторана не предусматривает снятие обуви (как в бассейне) или наличия чистых бахил (как в больницах). Поэтому, гардеробщик, все вам сказал верно - он пошел на встречу, сказал - оставляйте, но в пакете. То, что ни у него, ни у Вас не было пакетов - проблема Ваша, а не его. Он куртку принял? Все. Он все сделал, что мог.
ПЫСЫ: автор, вы хоть вникли в истинную суть проблемы? Ваш муж ВАС стыдится. Ему проще сбежать на улицу, сделав вид, что он не с вами, чем смотреть на Ваше "испорченное настроение". ЭТО реальная проблема, а не ботинки ребенка.
И еще: если вы идете с ребенком, то у Вас с собой должна быть сменка, в пакете, в этот пакет Вы и положили бы его обувь. И все.
Вы не правы, потому что устроили балаган. Никто не обязан был выдавать вам пакеты или ставить куда-либо сапоги. С другой стороны даже, если бы я подобный балаган устроила (что весьма сомнительно, потому что банально бы скинули эти сапожки в ресторане под стол), то муж самоустраняться ни за что бы не стал, а меня бы поддержал, а вот поведение вашего мужа мне было бы не понятно:(
надо было не заводиться, а послать мужа за пакетом. Мужики бывает:слиняют в кусты, а потом тебе еще лекции по этике прочтут.
Интересно, а вас до сих пор мучает эта ситуация? тогда я вам завидую, раз у вас такие проблемки....))))
нет не мучает,но интересно мнение людей, а то у нас везде столько заведений пооткрывали ,а сервис оставляет желать лучшего
Если бы в ресторанах было необходимо снимать обувь (всем), то в гардеробе должны быть для этого пакеты. Если сменная обувь - ваше желание, то вы должны носить пакеты с собой. Если вы в ресторане захотите душ принять, они должны быстренько обеспечить вам душевую кабину, гель для душа и полотенца????
Пы.Сы. Сама хожу в ресторан с ребенком. И тоже часто беру сменную обувь. Но при этом всегда озадачиваюсь, куда класть грязные сапоги. ИМХО, захватить лишний пакетик это не проблема. И не понимаю, почему из-за вашего нежелания думать на полшага вперед должны напрягаться другие люди
Прочтите пост. В ресторане БЫЛИ специальные пакеты. Это раз. И потом - по первой просьбе клиента гардеробщик был обязан сделать все, чтобы клиенту было комфортно. А не посылать подальше решать свои проблемы самостоятельно.
Это азы сферы обслуживания и гостеприимства. Абсолютная аксиома. Клиент, пришедший со своими сапогами - источник заработной платы для персонала заведения. И клиент должен быть доволен, чтобы у персонала зарплата вообще имела место быть.
Гардеробщик как работник сферы обслуживания должен был быть вежливый, предупредительным и готовым помочь клиенту. Любой сотрудник - хоть гардеробщик хоть официант. Это элементарно. Кто не модет или не понимает - идет на выход.
Думаю, что резкое "не принимаем, делайте что хотите с вашей обувью" - не прописано в его инструкции. Отсебятина. Администратор по ходу пыталась загладить косяк сотрудника. Ибо явно косяк. И дело не в пакетах, дело в отношении к клиенту.
он так и не говорил "делайте что хотите"
а если бы автор, действительно хотела бы лифчик поменять, он тоже был бы должен подсобить, как работник сферы обслуживания?
ЗЫ видя неадекватную бабу и в карман сапоги засунешь, лишь бы не пугать других клиентов.
Думаю, что автор нашла место "не по сеньке шапка" в том и проблема
Я не думаю, что это были специальные пакеты для вашей обуви. Практически в любом ресторане найти пакеты - не проблема, они есть. Но я считаю, что вы не должны были напрягать людей тем, что они не должны делать. Искать пакеты для вашей обуви - ваше дело. повторюсь, что сменная обувь в этом ресторане не обязательна, это чисто ваша воля. Другое дело, если бы вас не пускали в грязных сапогах в ресторан, тогда да. А так, вы озадачили людей своей прихотью и не озадачились сами, как сделать так, чтобы было удобно. Типа я - королева, а мне все все должны
Так она действительно если не королева, то клиент. И клиенту ДОЛЖНЫ помочь в точке обслуживания.
Вы как при союзе ей богу - "напрягали людей", "не должны делать". Конечно, не должны и не обязаны, заставить нельзя. Но если ресторан хочет жить - он будет создавать для своего клиента условия - мыть туалет, вещать бумажные полотенца, убирать столик, предоставлять по первой просьеб пресловутые пакеты (да хоть для чего они предназначены, какая разница). Потому что ресторан оценивается клиентом не только по вкусу пищи, но по совокупности факторов. И задача персонала - сделать так, чтобы клиенту понравилось. 80% выручки в HoReCa держится на лояльных клиентах и только 20 - на вновь привлеченных.
Люди помогают, когда хотят это делать. Они не обязаны выходить за рамки своей работы. Если хотите услугу, заплатите и получите, или по крайней мере попросите так, что бы человеку захотелось Вам помочь, а не требуйте.
Ну пусть зарплата. Гардеробщик лишится зарплаты, если на него будет много жалоб. Да хотя бы несколько жалоб. А хам он и есть хам - сегодня с сапогами, завтра на чьей-нибудь шубе не найдется вешалки...
Я имела ввиду петельку, на которую вешается шуба или куртка. Знаете, описанные в посте гардеробщики имеют свойство орать - "без петли не принимаем, на шо я ее повешу". То же самое с шапками, зонтами и т.д. Все это несчастны посетитель ресторана, театра и т.д. должен как-то переть с собой. Вот оно надо будет ему с таким геморройем в следующий раз идти в этот ресторан?
все работники ресторанов, кафе и баров, равно иных развлекательных заведений ОБЯЗАНЫ делать то, что от них требует клиент, даже если это ранее никогда никем не просилось. если требование в принципе выполнимо - задача обслуживающего персонала ее выполнить. иначе такому персоналу на его рачем месте делать нечего.
в обычных -взрослых ресторанах - не переобуваются. Девушка-автор видимо немного не в себе, и не часто где-то бывает. Очень жаль мужа и гардеробщика. Представляю, что за действо было
мыть туалет, вещать бумажные полотенца, убирать столик, предоставлять по первой просьеб пресловутые пакеты
если она первая кто просил эти пакеты???
Ну и пусть первая. Гардеробщик не в состоянии спраиться с элементарной "внештатной" ситуацией и позвать администратора для решения проблемы?
Да поймите есть люди, которым хочется помогать. С ними и пошутят и шубку одеть помогут и застегнут и комплимент сделают. А есть такие, как автор, которым ОБЯЗАНЫ. Навиг таким помогать, пусть сами себе пакеты бегают ищут. Дело в манерах, воспитании, коммуникабельности. Не права автор, очень не права, а мужа ее просто жаль, мужик на улицу сбежал, что бы не позорится.
Гардеробщик на работе. У него не должно быть "хочется - не хочется". Он долджен сделать так, чтобы клиент был доволен. От этого зависит наличие у него (гардеробщика) работы и зарплаты. Пара жалоб, даже таких вот "не по теме" - и найдется другой гардеробщик.
Администратор вот это понимает.
гардеробщик должен быть в гардеробе и вешать на вешалки шубы, и всячески выполнять инструкции,а не пререкаться с истеричками.
Давите в себе комплексы уже, читать отвратительно-барышня
У меня нет комплексов, вы ошиблись:) Я можно сказать профессиональный специалист по сервису. И точно знаю, кто и что должен в сфере обслуживания, чтобы предприятие процветало. У нас такой гардеробщик был бы как минимум пропесочен конкретно, при повторении ситуации - уволен. Т.к. платить зарплату тому, кто отваживает клиентов - слишком расточительно.
Пререкаться с клиентами гардеробщик да, не должен. Точнее не имеет права. В случае внештатной ситуации, по которой нет инструкций, он не должен решать ее сам, в меру своего разумения, а должен вызвать администратора.
представляете бывает указание - не брать в градероб то и то. и бывает указание не привечать в ресте мелких детей-прямо не могут-создают условия
В заведении, "претендующем на звание дома высокой культуры быта" таких указаний быть не может в принципе. Ничего экстраординарного в том, чтобы сдать обувь В ПАКЕТЕ (если клиенту так удобнее), нет.
Вы далеко не профессионал. Возможно, вы работете в сфере обслуживания, но профессионалом не являетесь. Я написала вам выше. Ситуация в гардеробе и ситуация в баре, описанная вами, являются вполне прогнозируемыми. И алгоритм их решения должен был быть найден и отточен. Весь обслуживающий персонал должен иметь инструкцию о допустимых и недопустимых вещах. Если алгоритм не работает, это проблема менеджмента, а не низшего звена, то есть гардеробщика. Если бы вы были профессионалом, вы бы поняли эту простую аксиому, а не вели себя как базарная баба. А вы повели себя именно так.
У гардеробщика есть четкий перечень обязанностей. Или он клиенту еще и минет должен делать, чтоб тот довольный ушел? :-). Администратору же неадекватные клиенты не нужны так же, как и не адекватные гардеробщики. Он разберется.
в приличных местах не только обувь переодеть помогут, а еще офисный костюм на вечернее платье :)
Что???????? Я езжу регулярно в приличные места, причем часто - на метро. Даже если и на машине, мне не придет в голову переться в туфельках по холоду к машине. Смотри-ка, прямо к креслу машину подают!
а вы как нить гляньте в приличном месте в чем дамы к столу подходят и переобуваются ли они в градеробе :)) будете удивлены. полметра пройти всегда можно в туфельках хех хе
дамочко, приличные люди на метро не ездят:) а в приличные места всегда есть возможность подогнать машину прямо к двери, и там не будет, на этих жалких 50 см льда или луж
Ну и слава богу, тогда, что я не приличная. Я и в метро езжу. И в машине - езжу. И даже - в электричке, если очень тороплюсь. А доход у меня - вполне себе :)
ЧЕГО?? А у нас, например, почти ВСЕ переобуваются. В ресторане многие отмечают всякие торжетсвенные события, соответственно, нарядная одежда, которая с уличными сапогами как-то.... хм... не смотрится. Да и сидеть два-три-четыре чсса в теплом помещении в уличных сапогах... некомфортно просто.
Их работа - принять вещи в гардероб в таком виде, чтобы они не портили и не пачкали другие вещи в этом гшардеробе. А ваша "работа", как человека, посещающего приличное заведение - обеспечить такой вид своим вещам. Если не можете - питайтесь в макдональдсе.
Но для кого-то приятнее погонять весь персонал и привлечь внимание к своей персоне словами "все мне должны", чем положить в сумку запасной пакет
Вы не правы - "работа" клиента принести в заведение деньги, чтобы заведение было прибыльно. А вот сделать так, чтобы у клиента осталось приятное впечателние о заведении и чтобы он продолжал приносить деньги - работа обслуги. Предоставление условий для комфортного размещения верхней одежды, обуви, сумок, зонтов и т.д. - одно из условий приятного впечатления. Одно из самых простых условий. Если ресторан не в состоянии нанять адекватный персонал, который это понимает или донести до персонала эту простую истину - хреновый ресторан, значит. Туда ему и дорога.
Ну, потерять одну истеричную мамашу - не большой убыток для ресторана. Думаю, они это легко переживут
Я повторюсь - если персонал ресторана в принцпе не настроен на обслуживание клиента, а только н выполнение инструкций с кислым видом, то потеряет он далеко не одну истеричную мамашу.
Да и деньги истеричной мамаши - на дороге не валяются. Нормальное заведение не будет разбрасываться клиентами из-за тупизны гардеробщика. Поверьте - проще и дешевле уволить гардеробщика.
Гардеробщиков стоит в очереди вагон - нет проблем найти нормального. А если гардеробщик будет хамить и посылать клиента самого решать проблемы, связанные с пользованияем услугами заведения (неважно, пакет для сапог это или отсутстве туалетной бумаги в сортире), то клиенты попрут валом - в другой ресторан, который к клиенту и любой его просьбе повернут изначально лицом.
Вы изначально не там ставите приоритеты. В ресторан обычно ходят, чтобы поесть. То есть главное, чем может заманить(оттолкнуть) ресторан - это кухня. А гардеробщик - это такая мелкая сошка, что его обычно не замечают. И отсутствие туалетной бумаги в туалете ресторана не оттолкнет клиента, который любит именно этот ресторан за его кухню. А вот наличие мухи в супе оченб даже оттолкнеь
А меня и отсутствие туалетной бумаги оттолкнет. Ибо ресторанов- на каждом углу. И я привыкла как-то подтираться в туалете, уж извините. :)
А мне насрать не туалетную бумагу. Мне главное, чтобы меня вкусно и качественно накормили. А то есть рестораны, где позолоченные унитазы, а еда - дерьмо
Там, где не следят за порядком в туалетах, не следят и за порядком на кухне. Вы думаете, для посетителей салфетки не положили, а для персонала положили? Или персонал туалетами не пользуется?
вы... это - прямо на бумагу? Затейница, я все больше в унитаз... То есть, если Вам приспичит в ресторане, будете попу сушить после покака? или принцессы не гадят? :) :_)
не надо бредить, и в москве все рестораны под завязку. гораздо больше найдет клиентов ресторан, где нет истериков и маленьких детей - покой люди хотят
я б на отказе принять сапоги пожала плечами да унесла их с собой, в чем проблема? все равно ж ребенок без вас не уйдет
а какой смысл зазря права качать? мне нервам дешевле обойдется с ним вообще не разговаривать. Я вообще не люблю лишний раз с посторонними люльми рот открывать
Вы правы, клиент всегда прав. Просто не все клиенты добиваются своего. Не знаю почему, мож боятся, что их выгонят. А муж не прав, что сбежал, кстати.
я не думаю, что автор там прям вопила - возьмите обувь, дайте пакет, или дайте жалобную книгу. Может, даже и не пришлось бы до второго предложения доходить, если бы их (клиентов) было двое.
На гардеробе висело объявление "сапоги не принимаем" или "принимаем только в пакетах"? Откуда автор должна была узнать о правилах заведения ДО того, как приняла приглашение?
не) это называется именно сервис по-русски, и что самое смешно ПОТРЕБИТЕЛЕЙ это устраивает) вот же ведь как въелись в кожу и сознание 70 лет кошмара.
Автор, Вы абсолютно правы и Вы - молодец. до тех пор, пока мы будем позволять обслуживающему персоналу так с нами обращаться, так и будем слушать хамство, носить с собой пакетики "под сапоги", прятать шарфы и дорогие меховые шапки в рукава и пришивать петельки к шубкам... А еще есть холодный суп из-за зазевавшегося официанта, слушать шансон и нюхать дым в такси и т.д и т.п.
Да уж, иногда, приходя в такие заведения, не говоря о магазинах, кажется, что пришел тратить их время за их же деньги.
Последнее время терпелка на такое кончилась, приходится строить персонал.
Вы не правы, совершенно. Почему из-за вас нужно послать к чертям собачьим все правила? А если каждый так себя будет вести? Убило про то, что у них не было пакетов(((
Да ресторанов -то вокруг - пруд пруди! И это они должны за наши деньги бороться, понимаете? Правила должны быть удобные для нас, гостей, а не для их гардеробщиков!!!
+1:) Вспомнила сакраментальную фразу одного своего бывшего начальника, которую записали в анналы и бережно хранят:)
"Никакая экономическая эффективность не может оправдать нарушение регламента". Когда он это произнес - все были просто в шоке. Я тогда кстати в розничной торговле работала, тоже обслуживание своего рода.
Тогда ресторану можно завести шкафчики или полочки внизу, под гардеробом. Жалуйтесь, предлагайте! :)
Вы всегда можете выбрать ресторан по-дешевле. Их - масса. Или поудобнее. Я стараюсь ходить только туда, где мне удобно и доступно.
аха,заодно и клетки для кошечек и попугайчиков,ну вдруг какой сумашедшей придет в голову их с собой принести
ну отчего же сумашедшей? с детьми-то ходят. и наличие детских стульчиков в ресторане как-то никого не повергает в шок.
Ну как этот вопрос решит ресторан - я лично не знаю и мне даже не интересно. Вариантов масса.
К слову, проблема какая-то странная. Я обычно не переобуваюсь, но иногда бывает. Климат не тот, чтобы на улице и в помещении в одной обуви было удобно.
Никогда проблем не было, всегда спокойно брали обувь.
Конечно, не правы. Именно ведением диалога. Куда поставить сапожки- никуда, нет места для ваших сапожек, и гардеробщик здесь вообще не при чем. Сапоги не берут, именно потому, что их некуда поставить. Потом гардеробщик придумал ( вместо вас, просто нашел выход для вас) - положите в кулек и кулек повесят с другими вещами. Он не волшебник, кульки из воздуха добывать не умеет. Нету у него кульков. И на этом месте вы возмутились ! Как это- выход вместо вас придумали, а реализовать его вместо вас не захотели ! Полное безобразие !
Мне бы на месте вашего мужа тоже было стыдно рядом стоять
А почему в ресторане не предусмотрено место для сапожек?
А почему в такси водителю можно курит и слушать шансон при пассажирах?
А почему не принимают мою шубку в гардероб, потому что на ней нет петельки?
А почему в магазине нет ценника и на вопрос о цене мне хамят?
А почему в бутике мне запретили мерить свитер, потому что он - белый?
А почему в Азбуке вкуса меня обругала уборщица?
А почему в кафе мне грубо сказали, что сдачи нет и предложили сбегать поменять? И еще сто тысяч почему......
...И во всем это виноват несчастный гардеробщик,который вместо посетителя придумал,как посетителю выкрутиться.
Кроме первого пункта остальное представить не могу. Где Вы бываете? В каких таких местах у вас шубку без петельки не берут? До каких мест везут Вас такие таксисты?? До тех самых кафе без сдачи?
Тока насчет бутика могу предположить - от Вас пахло. Парфюмом. И продавщицы могли отказать на основании того, что вещь тоже потом будет пахнуть Вами. Но это не значит, что продавщица задержится на этом месте, так ведь?
А место для сапог в ресторане - думаю после посещения автором этого ресторана там появятся пакеты у гардеробщика, до сегодняшнего дня администрации видимо и мысль не приходила, что кто то может возжелать гулять по ресторану босиком или поставить свою обувь "с краешку".
Зы: единственное что могу добавить - я замкадыш. То бишь обслуживание у нас априори ближе к совеццкому, нежели в Москве. И то - то, что вы описАли мне сложно представляется.
Отвечаю. Бываю я - много где :) про петельку на шубе - недавно возникала гардеробщица в бизнес-центре, но быстро нашла вешалку после пары ледяным голосом высказанных претензий. Такси попадаются часто, в Москве и в Подмосковье, и в Новосибирске, и в Красноярске и даже - увы, в Питере. :( Сдачу не нашли, представьте, в Шоколаднице, но потом как-то нашли, после просьбы позвать администратора. Парфюмом от меня пахнет всегда умеренно и выгляжу я прилично. Насчет того, что сложно представить - ну, Вам везло или Вы не обращаете внимания. :)
В шоколадницах вообще чем дальше тем хуже обслуживают. Да и еда посредственная. Одним словом, по соотношению цена-качества сеть стала фиговой совсем. Вся наша компания туда уже больше не заходит (хотя расположены удобно обычно).
Хамство есть везде, в этом Вы правы, порой теряешь дар речи только от того, что уж вот ЗДЕСЬ его точно не ожидаешь.
В ситуации автора хамства лично я не углядела - скорей всего в этом ресторане действительно даже не подумали о такой мелочи, как пакеты у гардеробщика для обуви клиентов.
И поэтому не очень понятно "взвод" автора. Ну чего заводиться то?
Я бы тоже завелась, бред какой-то. В рестораны когда ходили на банкеты, то без проблем гардеробщики ставТ на пол без пакетов. Уж кто должен быть любезен так гардеробщик на своём месте. Есть такие, что самоутверждаются на букашечном месте. Автор, не мучайтесь. Сделали по своему и молодец!!!
Если в заведении предполагается находится не в уличной обуви, то должны наличиствовать тканые мешки (которые регулярно стирают), либо (как вариант для Москвы) - одноразовые маечки большого размера. если ничего из вышеназванного нет - разрешить оставлять обувь под вешалками. У нас в городе есть единственое место "с мешочками" - это филармония (так было ВСЕГДА), в реасторанах можно осатвить обувь под вешалкой или сдать в пакете.
Автор не права в том, КАК она разговаривала (выбранным тоном).
ВАм ребёнка выдали исключительно для похода в ресторан? Или вы в ресторане впервые? А может, вы гардеробщика со своей домработницей спутали?:-)
ну в общем с гардеробщиком и сменкой вы не правы. вам уже объяснили выше почему.
теперь о другом)) вот пришли вы в ресторан с семьей. и не подумали о пакете для детской обуви. в принципе, в этот момент и надо было бы попросить мужа этот пакет надыбать. но он "успел ретироваться". то есть он видел, что у вас проблема со сдачей вещей в гардероб, но предпочел устраниться вместо того чтобы предложить помощь. а потом еще и заведенной жене выдал свое веское мнение. меня бы больше это напрягло. и муж бы за это огреб.
Да...совок, как я погляжу, никуда не делся..гардеробщик прав, оказывается!
Автор, я вас понимаю и поддерживаю - он у вас просто денег вымогал на чай. Была в такой ситуации - старухи гардеробщицы тоже заявили, что сапоги не берут никогда и ни при каких условиях, когда была предложена небольшая плата - тут же волшебным образом возник и мешок, и обещания все сохранить в лучшем виде.
А местных не слушайте - ева с ума сходит.
Блин, да как же стыдно бывает за таких соотечественников за границей, когда истерят на всю, им все ОБЯЗАНЫ, а простое правило дать чаевые и получить услугу никто не помнит. Кстати, встречала орущих только россиянок и только женщин, все остальные как то культурней себя ведут и находят другие пути решения вопросов, но скандалы не устраивают.
Ну и не получите, или получите, но со скандалом, когда уже не в радость это будет. Это что стоит мелочи из кармана? Принципиальность хороша в жизненно важных вопросах, а не в таких мелочах. Намного проще изменить свои принципы и давать чаевые, чем воспитать весь мир под себя.
да я никого не воспитываю, собственно. но приучать народ к тому, что работать нужно кое-как, а нормально тогко тогда когда подмажут - не желаю. странная все же у нас психология, не находите? м.б. поэтому наша страна одна из самых коррумированных в мире, что большинство населения думает как вы и приучает к этому?
а я решаю вопросы просто - если мне не оказывают услугу, которые должны, я не лаюсь, а спокольно иду к директору, администрации и т.п. все достаточно быстро решается. и нервы целы и работники начинают понимать, что работать таки надо хорошо, а если хочешь получить бонус - то очень хорошо.
Задача менеджмента - предусмотреть кулечки для обуви и раздать их гардеробщику с четкими инструкциями. Гардеробщик лишь выполняет свою работу. Придумывать где взять кулечки клиенту - не его задча. У него просто нет на это времени - он один, а клиентов много :-).
Мне кажется, что менеджмент не может предусмотреть все "внештатные" ситуации. В следующий раз этой даме понадобятся чистые носочки, потому что "в вашем ресторане у моего ребенко ноги вспотели! не могу же я вести его домой с мокрыми ногами!" или "у моего ребенка аллергия на ваш суп! не могли бы вы отварить ему курочку!"
тариф объявили, кажись, как за жареную обычную тогда (не дороже точно), на гарнир мы взяли картофельное пюре, оно было оформлено в виде нескольких рожиц + зелень, ребенку очень понравилось.
ах да, в чеке так было и написано - курица вареная - 250 грамм :)
Гардеробщик не прав, что не захотел подсуетиться, вы не правы, что начали скандалить, муж не прав, что не поддержал вас. Короче, все хороши.
мой бы потом высказал мне свое фи, а на людях поддержал. Как минимум стоял бы рядом, во избежание лишнего хамства в мой адрес.
не правы. Гардеробщик конечно хамоват, нормальный бы сразу разьяснил что надо пакетик - можно у администратора взять и тп, ну решил показать себя пупом земли. Но вы то что влезли в игру "поставь на место наглого гардеробщика"? Вы опозорились, когда стали с ним тягаться. устроили разборки на пустом месте, мужу было неловко, ребенку наверняка тоже, да и праздничного настроения это не добавляет. Хорошо если приглашающие не слышали, им бы тоже настроение подпортили. Да и что ж такого забрать сапожки например в машину? Ну повалялись бы они у вас в машине, целее были бы:)
ну собственно говоря, ничего позорного в том чтобы поставить на место наглого гардеробщика нет. скорее наоборот. а вот настроение подпорчено, это да. за это заведение д.б. в качетсве извинения предложить им бутылочку винца)
Да, как вспомнишь такой "сервис", так вздрогнешь. :-(
В субботу были с детьми в музее, одежду принимают, очень аккуратно вешают на плечики, пакеты, сумки, что угодно пристраивают на полочки, и меня как-то вообще не занимал этот вопрос, а тут какое-то средневековье, и главное, все уверены, что всякий мелкий начальничек на своем месте всегда прав! :scared2
Вы не правы в том, что "завелись". Действительно, Вам предложили выход - "пакетик", а то что у гардеробщика нет пакетика, так у него и не должно его быть, т.к. это не предусмотрено. Ничего бы не случилось, если бы Вы купили бы пакет в близлежащем магазине или мужа бы отправили бы за ним. Скандалить было не из-за чего.
Спасибо всем за ваши мнения,было смешно читать домыслы о маршрутках,езде из-за города, да еще и на общественном транспорте :-). Нет, мы живем не далеко от центра, стараемся передвигаться на машине, если не на своей ,то на такси. В этот день мы были на своей машине,но взять сапоги в машину мне никогда не приходило в голову, а тем более везти в декабре ребенка без сапог. Просто в следующий раз буду "умнее" и буду подходить к ситуации с пониманием - НЕискореним советский сервис! Я живу не на луне и знаю,что на детские елки, в театры и прочие Советские заведения нужно захватить с собой ВСЕ ,в том числе и пакетик, а вдруг понадобится? ;-) А когда идешь в приличное заведение,где снят зал для проведения детского дня рождения, я думала,что там все для Клиента, тем более учитывая,что прийдет много детей.
Ну и ответьте на вопрос, что помешало оставить мелочь на чай, что бы проблему решили вместо Вас, и не портить себе настроение? Это ведь так просто решается, и не надо ругаться, рассказывать кто кому и чего должен, а кто обязан и т.д. Просто заплатить за услугу и забыть об этом.
Услуги оплачиваются после их оказания,а "до" оплачивается заказываемый товар. Чувствуете разницу?
Если Вы хотите, что бы Вам оказали услугу то, озвучиваете просьбу и вручаете чаевые.
Я часто плачу за такие вот мелкие просьбы. И все улыбаются и с удовольствием выполняют. В итоге я не трачу свое время и нервы по таким вот пустякам.
А я вот не плачу или плачу по факту оказания услуги. Потому что персонал должен быть обучен поворачиваться лицом к клиенту независимо от наличия чаевых. Это его работа.
Понимаете, дело даже не в том, кто что должен и кто что сделал. Дело в конечном результате.
Вот смотрите. На секундочку представим, что пакетов в ресторане не было просто физически. То есть проблема автора физически опять же не могла быть решена.
Однако даже в этом случае, если бы гардеробщик клиентоориентированно отреагировал на просьбу найти пакет - а именно сказал бы что-то типа "я не обещаю, но постараюсь что-нибудь придумать" - и обратился к администратору, то даже если бы в итоге пакет не нашелся - у клиента осталось бы крайне позитивное мнение о гардеробщике и ресторане в целом.
Поскольку любая точка обслуживания продает не столько товар/услугу, сколько эмоцию, сам факт того, что гардеробщик сделал ВСЕ ОТ НЕГО ЗАВИСЯЩЕЕ, чтобы решить проблему клиента - почти гарантия того, что клиент останется лояльным. Несмотря на то что по факту проблема решена не была. Но ОНА СТАРАЛАСЬ, понимаете? Это важнее.
И что мы видим в описанной ситуации. Проблема по факту была решена и для ее решения изначально имелась возможность. Однако несмотря на это, впечатление о заведении у клиента осталось пакостное. И клиент в итоге нелоялен.
При этом задача ресторана все таки не в том, чтобы выполнить дотошно инструкции, а чтобы заработать денег, за счет лояльных клиентов в основном. И все действия персонала должны быть направлены на формирование лояльности. Неважно, будет ли на самом деле решана проблема - у клиента должно остаться ощущение, что ее пытались всеми силами решить. Формула "довольный клиент - жирный клиент" будет работать всегда.
А Вы не решайте кто чего Вам ДОЛЖЕН. А просто оставляйте полдоллара - доллар и живите спокойно с хорошим настроением и крепкими нервами. Все станет много проще и приятней для Вас.
А если цель стоит воспитывать обслуживающий персонал в чужом заведении, то Вам к психологу, ну или психиатру. Первый Вас выслушает и пожалеет, второй успокоит таблетками или уколами. Но вот ужас им ведь тоже прийдется платить. А если к бесплатному врачу пойдете, то вот ужас, или обувь в поликлинике в раздевалку не примут, или врач домой вовремя уйдет. Опять нервотрепка.
Какая прелесть. В двух шагах у вас была машина и можно было легко обойтись без скандала. Соответственно, ваша цель была не ботиночки пристроить, а закатить воспитательный скандал в заведении. Подумайте, откуда в вас такое желание? Мужа понимаю полностью.
ПыСы: а "не_далеко от центра" и "стараемся передвигаться на машине, если не на своей, то на такси" - вы зачем сюда приплели? Это ведь тоже очень интересно с психологической точки зрения. :-)
по вашему последнему вопросу: не приплела,а написала-пояснила т.к. у народа большая фантазия, если прочитать все ;-)
Ничего подобного. Если бы вы хотели ответить на стрррашные инсинуации выше, вы бы написали "мы приехали на машине". А то, что вы сказали - это совсем иное.
А вообще да, интересно. Ведь про машину-то и маршрутку писала я... А я как раз автора поддерживала....
спасибо,что поддержали :-),мне очень понравились ваши высказывания, только я не поняла,что вас заинтересовало?
В свете этой темы вспомнила недавнюю ситуацию с официантом. Из той же оперы.
Как я написала выше, по роду деятельности я работаю с гостиницами. На позапрошлой неделе была в командировке в одной из них. На первом этаже отеля прям рядом разделены символической перегородкой ресторан и лобби-бар. В первом кормят и поят, во втором продаются только напитки. Формально точки питания разные, у них разные кассы, разный персонал и т.д. Но находятся рядом. Шла я мимо лобби-бара и увидела, как мужичок пьет мохито. И мне тоже захотелось. Села за столик в 3 метрах от мужичка, но на территории ресторана. Заказала официанту этот самый мохито, не глядя в меню.
Выяснилось, что в меню ресторана данный напиток отсутствует. О чем в скучающе-кислом тоне мне официант и сообщил. Когда я указала на мужичка - ответил, что мужичок вообще-то не в ресторане, а в баре. А ресторан мохито не подает. И вообще в нем приличные люди заказывают еду, а не коктейли. И если я ничего не хочу из меню ресторана - то до свидания.
Вот как вы считаете, прав был официант? Формально по всему выходит, что прав. Т.к. действительно в меню ресторана нет мохито, покидать территорию ресторана он не имеет права во время своей смены, да и если бы мог - он не может через свой ключ пробить заказ через чужую кассу.
Однако с точки зрения администрации заведения, он вел себя недопустимо по отношению к посетителю, хотя и формально в рамках инструкций. По этой причине после разбора полетов с менеджером был уволен.
Однако поступил он точно также как означенный гардеробщик. Абсолютно также - он строго выполнял свои инструкции (не покидал рабочее место, не пытался продать то чего нет у него в наличии), но не был развернут "лицом к клиенту". Вот за ЭТО он был уволен. Т.к. клиент (т.е. я) остался недоволен обслуживанием. Не конкретными словами, а подходом.
Официант был должен вежливо предложить вариант решения моей проблемы (а именно желания выпить мохито) - не с моего пинка, а именно САМ. Ну что-то типа "мохито у нас подают в баре, пожалуйста, присядьте вон к тому столику, там вам будет удобно".
То же самое должен был сделать гардеробщик в случае с автором - СРАЗУ сказать, что если клиенту будет удобно сдать обувь - он готов принять обувь в пакете.
В случае, если бы мне как клиенту было неудобно пройти в бар для пития мохито (ну нравится мне в их ресторане или к примеру я хочу еще что-нибудь заказать) - официант был должен обратиться к администратору, который уже в праве пробить мохито через кассу бара и принести в ресторан. Инструкции не нарушены, клиент доволен, ресторан при деньгах.
То же самое был должен сделать гардеробщик - в случае, если у клиента НЕТ пакета и он не может решить проблему самостоятельно - гардеробщик должен САМ обратиться к администратору за решением проблемы. Инструкции не нарушены, клиент доволен, ресторан при деньгах.
Все одно и то же:) Однако по вашему стоит заменить слово "гардеробщик" на "официант" - и расклад меняется?
разумеется, хамский сервис. это даже не обсуждается/пожав плечами.
автор неправильно себя повела в своей ситуации. а вы правильно. вот и вся разница))
Я не понимаю, в чем именно неправильно повела себя автор? Она не орала, не закатывала истерик. Из того что я прочла у автора (именно прочла, а недомыслила) во всем ее диалоге с гардеробщиком была только одна (!) фраза, названная ею "возмущенной". Всего одна. Все остальное было вежливо и приветливо.
Кстати, интересно, из чего вы сделали вывод, что я поступила правильно?:) Я поступила с вашей точки зрения как раз крайне неправильно - я не отходя от места указала официанту, КАК он должен делать свою работу на самом деле и потребовала вызвать его начальника. Я же настояла на увольнении (возможно, была бы на моем месте не я, официант отделался бы устным выговором). Так что поступила я как "истеричная клиентка", выходит. Правда к тому моменту я уже представилась.
ну примерно так:
автор неправа была, требуя пакета от гардеробщика. сразу после отказа принять обувь нужно было позвать администратора и с ним прояснить вопрос. все.
вы были правы, обратившись-таки к руководству ресторана и прояснив вопрос хамства их сотрудника.
так вас устроит?))
ДАлеко не все должности подразумевают фугкцию "договориться с клиентом, чтоб ему было хорошо":-).
И вы скандалили с официантов до выбегания администратора? Требовали свой мохито, стуча ногами? Потом, когда вам предложили, что могут принести мохито, если вы сразу дадите за него деньги, которыми тут же закроют счет в баре (ну, допустим), продолжили скандал с воплями, что платить будете только по ресторанному счету и только тогда, когда поедИте? Чуете разницу в ситуациях?
Хотя я бы не стала садиться в ресторане, если бы мне был нужен мохито из бара. Гораздо проще и менее эмоционально-затратно сесть сразу в бар. И почему официант уволен за то, как организована работа в данном заведении? Логичнее было бы уволить начальство, которое это все придумало.
Официант уволен не за то как организована работа, а за то как ОН ЛИЧНО себя повел по отношению к клиенту. Он НЕ пытался доступными ему способами решить проблему клиента, а предпочел его фигурально "послать". Хотя в его силах было 1. вежливо предложить клиенту пойти в бар (клиент не обязан знать, что есть а чего нет в меню ресторана, и уж тем более являются ресторан и бар, раположенные рядом одним и тем же заведением или разными, это не его проблема)и при необходимости попросить проводить к столику персонал бара. 2. Предложить клиенту остаться в ресторане и попросить администратора решить вопрос с кассой. Это вообще НЕ проблема ни для ресторана в целом, и уж те более не должно становиться проблемой клиента. Не развалятся официант с администратором, оказав клиенту простую услугу. В конце концов клиент источник их заработной платы.
Ногами я не стучала, но высказалась достаточно жестко. И я нигде в рассказе автора не прочла, что она стучала ногами и вопиа. У нее написано "приветливо спросила", "сказала "пожалуйста" и т.д. Нигде не было и речи о скандале и повышенных тонах - вам свойственно додумывать по ходу дела.
Официант - это не гардеробщик. Его задача - обслужить клиента и решить его проблемы. ПЕРСОНАЛЬНО.. Задача же гардеробщика - принять верхнюю одежду НА СВОЕМ РАБОЧЕМ МЕСТЕ от всех, кто придет. То есть - выполнить функцию. С фига ли ему бегать решать проблемы клиента там, если другим клиентам это может стоить времени на ожидание, пока гардеробщик вернется? Потому и требования наверняка разные для официантов и гардеробщиков.
+1 Именно так. К томуже гардеробщику не было нужды прям бежать за администратором. Есть телефонная связь. Есть хостес в конце концов, способный по просьбе гардеробщика пригласить администратора. В любом случае когда администратора ищет КЛИЕНТ - это уже говорит о плохом качестве обслуживания. Не должен клиент заниматься поисками администраторов.
Все зависит от того как себя позиционирует заведение. В пафосных ресторанах с заоблачными ценами на обслуживание - да. Там в стоимость уже все включено. Там одно отношение к клиенту. В других случаях по другому.
Все упирается в цену вопроса: не обязательно быть "хорошим местом", чтобы рубить бабки (Макдональдс). Так что тут все на усмотрение администратора. Либо гардеробщику выговор или уволит, либо перекрестится от счастья что неадекват не будет в заведение ходить :-). Все просто: если такие как автор будут восприниматься как целевая аудитория - это одно. Если не будут - то и хрен с ними :-).
Видите ли, я наверное десятый раз повторюсь - всяких разных ситуаций бывает много. Люди в ресторан приходят разные - кто с сапогами, кто без петельки на шубе, кто с перхотью в волосах, кто с попугайчиком в клетке. И если именно гардеробщик будет определять, является ли очередной клиент целевой аудиторией или не вляется (по его, гардеробщика, мнению) - то ресторан вообще далеко не уйдет. Далеко не каждая кухарка может руководить государством.
Именно по этой причине задача гардеробщика - создать требуемый клиентом уровень комфорта, независимо от того, что он там лично о клиенте думает.
Кстати, чем собственно макдональдс для вас "плохое место"? С точки зрения обслуживания - вполне себе. Проверяла. При необходимости мальчик за кассой даже расскажет состав гамбургера. А уж администраторы так вообще крайне любезны. Уверена, что если бы в Макдональдсе придумли гардероб - то обувь бы там принимали по первому требованию. И мешочек бы давали бумажный с буквой М.
"И если именно гардеробщик будет определять, является ли очередной клиент целевой аудиторией или не вляется (по его, гардеробщика, мнению) - то ресторан вообще далеко не уйдет. Далеко не каждая кухарка может руководить государством. "
Именно для этих целей есть администраторы. Которые определяют гардеробщикам их служебные обязанности. То есть то что ДЕЛАТЬ, и , обязательно, то, что НЕ ДЕЛАТЬ.
"Именно по этой причине задача гардеробщика - создать требуемый клиентом уровень комфорта, независимо от того, что он там лично о клиенте думает. "
Задача гардеробщика - делать ту, работу, какую ему поручили. Вплоть до посылать нафиг неадекватных клиентов, если администратор ему это скажет. Все вопросы о количестве, мере и качестве работы персонала - к администраторам.
"Уверена, что если бы в Макдональдсе придумли гардероб - то обувь бы там принимали по первому требованию. И мешочек бы давали бумажный с буквой М."
Но его там НЕТ. И весь вежливый персонал с администраторами не примет у вас ни шубу ни сапоги. Не потому, что им пофиг как в ваших глазах будет выглядеть заведение. Просто это - не их работа. А ваше право - их не посещать :-).
Ну так и фоициатн по хорошему должден выполнить функцию - принять заказ согласно меню, принести счет и взять оплату. Все. Остальное по вашему мнению - его добрая воля. Однако с таким подходом официанты и гардеробщики разгонят всю клиентуру нафиг:)
Что делать официанту или гардеробщику решает его начальство. Не вы же будет официанту объяснять , что он должен делать, чтобы вас не потерять:-). Наше мнение тут - сугубо обывательские.
Смотря в какой ситуации. Если речь идет об одной из "моих" гостиниц - еще как буду. Если же речь пойдет обо мне как частном лице - вы предлагаете автор должна была "утереться" хамством гардеробщика и пойти пинать грязные сапоги свои дочери под столом?
То что "виновато" руководство, не предусмотерв ВСЕХ возможных ситуаций - спору нет. Однако и в обслугу нанимают не роботов, настроенных лишь на определенный алгоритм действий. Гардеробщику следует быть гибче, чтобы не огрести жалоб на себя. и самое главное - ведь это ему ничего не стоило бы ровным счетом.
" Если же речь пойдет обо мне как частном лице - вы предлагаете автор должна была "утереться" хамством гардеробщика и пойти пинать грязные сапоги свои дочери под столом? "
Она могла и в драку полезть - чего там. А могла развернуться и уйти. Кто ж ее ограничит в ее желаниях кроме закона? :-).
"Гардеробщику следует быть гибче, чтобы не огрести жалоб на себя. и самое главное - ведь это ему ничего не стоило бы ровным счетом."
То же самое можно предложить сделать и автору. Гардеробщик - не раб. И точно так же как и автор не обязан выслушивать хамство. И чужую работу делать не обязан. Даже если может.
Ну, слушайте, как вы вообще-то читаете?
" Спрашиваю уже возмущенно: Что же мне их с собой забирать,а потом привозить?! В ответ: тишина- разводит руками...
потом выдавливает из себя,что в пакетах берем.... Прошу пакетик поискать,ну разумеется ответ: у нас нет. Ну я уже завелась ,говорю: что же мне сбегать пакет купить и вернуться?! Ответа уже не было. Дальше спасение утопающего-дело рук самого утопающего,пошла к администратору искать пакеты,тут же любезно принесли пакеты (целую стопку) ,все упаковала и сдала...... Муж тем временем уже давно рейтировался на улицу. Вышла заведенная, возмущаюсь"
Две трети разговора шли уже на повышенных тонах. Настолько повышенных, что муж (!!) сбежал и потом замечание сделал. Или у автора настолько неадекватный муж, что от ее вежливости ей замечания делает?
Короче, мы явно с вами обсуждаем две диаметрально противоположные ситуации, вычитанные в одном посте одного автора.
А по поводу увольнения - я вообще против. У человека тоже семья и дети, чего его увольнять, сказали как надо - и пусть работает дальше. Испуганный увольнением работать будет лучше, чем новый-непуганный, взятый на его место. И по поводу жесткого разговора с официантом вы потом дописали, исходно был разговор только менеджера и официанта, без ваших реплик.
Ну таки жесткий разговор имел место быть. И "разбор полетов" происходил так сказать втроем уже после жесткого разговора конкретно с официантом.
Почему вышел муж - я не знаю. Однако предположу, что человек по жизни не привыкший решать мелкие проблемы. Почему он сам не предложил варианты решения проьлемы с сапогами - те которые считал адекватными, а предпочел оставить жену одну их решать? настоящий мужчина так не поступит.
да че сразу терминами кидаться. настоящий мужчина..я вас умоляю. обычный мужик. просто невдалый. мог бы и сразу подсуетиться с помощью жене. разделся и подошел помочь. помощь не нужна-тогда вышел. вот так было бы логично.
Хорошее представление о муже, конечно. Сбежал в ситуации вежливого и спокойного разговора автора, все улыбаются и довольны, лямур и полная приятность... Каким же образом автор только сейчас заметила, что замужем за желеобразным типом и имеет от него ребенка, которого уже можно водить по ресторанам? :-) Так что позвольте мне остаться при мнении, что скандал все же был, это более правдоподобно. Особенно, если учесть, что автор вышла заведенная, ругающаяся, типа, в ресторане всем улыбалась, простите-извините- будьте добры, а потом вышла в дверь и завелась... Ага-ага.
По поводу вас и официанта я уже свое мнение высказала. Разобрались так, как считаете нужным - и ладушки. Официанта мне лично жаль. Проступок и наказание несоизмеримы.
За официанта не переживайте - работы для них навалом. Он пошел наверняка и усроился в соседнее кафе. Пусть уж луше там хамит клиентам.
Ну, после увольнения таким образом, наверное, и хамить станешь. С другой стороны, остался бы здесь, наверняка сработала бы народная мудрость "за одного битого двух небитых дают". Впрочем, опять же - ваше дело.
Да я понимаю, что не Юуль. Типа, не совсем даун. Но причина увольнения только в моем собеседнике, такая организация дел в баре-ресторане была давно и судя по рассказу - так и осталась, виноватым сделали официанта. Типичная логика бАльших начальников.
Ничего я не изображала, я вижу только ту ситуацию, что описывает Юуль. Вы ее видите иначе?
"Почему он сам не предложил варианты решения проьлемы с сапогами - те которые считал адекватными, а предпочел оставить жену одну их решать? настоящий мужчина так не поступит. "
Вот так всегда - гардеробщики должны проблемы женские решать, официанты и мужья. А сами женщины нафига тогда? Шляпки носить? :-).
Но ведь именно мужа не устроил вариант решения проблемы, избранный автором. И он предпочел смыться в кусты и тявкать оттуда. Настоящий мужик, ага.
А с чего бы то он должен всякие бабские капризы разруливать? Тем более, что он не считает ее правой? Если б речь об угрозе ее жизни была - тогда хрен с ней. Защитить надо. А так.. мадам поскандалить изволит от читсого сердца :-). С женщинами такое регулярно-периодически бывает.
Вы должны были требовать не увольнения официанта, а бОльшей гибкости со стороны менеджмента ресторана. Такая ситуация вполне прогнозируема, и ее решение должен был предусматривать не официант, а менеджмент отеля. Давным давно. Вы повели себя не только непрофессионально, а просто по-свински. Официанту и бармену были даны указания не обслуживать клиентов "соседей", то есть алгоритм решения такой простой ситуации не был найден. Они и выполняли указания своих руководителей, которые и были, по сути, виновны в этой истории. Но виноватым оказался, как всегда, стрелочник-официант.
ПС. Очень по-российски постояно говорить о том, что клиент всегда прав, так как он платит деньги, оправдывая при этом хамство со стороны клиента по отношению к персоналу. Постоянно встречаю подобное на различных курортах, где россияне ведут себя крайне неприлично. И всегда упоминают при этом свои деньги, которые они приехали тратить. Противно и мерзко. Именно поэтому многие россияне предпочитают ездить в те места, где очень мало соотечественников.
почему не правы?
Вы же хотели как лучше/удобней Вам.
А вообще,да нужно брать пакет с собой на всякий случай(я всегда забываю,а вот муж уже таскает с собой на всякий случай :-) ).
Колхоз нереальный! А по теме, если я иду в ресторан с ребенком, одеваю его легко....чтобЭ потом вот таким вот извратом не страдать ! КОЛХОЗ!
я тоже не сильно поняла, зачем надевать на ребенка зимние сапоги, если едут на машине все равно. сразу обули бы в легкие боты и все дела.
все эти пляски с переобуванием для меня всегда были непонятны. в театре так раньше любили переобуться и пакетик с грязными ботами в гардероб сдать))
Да вы что!!!! Пока дитяткО добежит в легких ботиночках от машины до ресторана у него может обморожение конечностей случиться!!!!!!! На дворе же декабрь!!!!!
Во-первых, все легкие ботиночки- скользкие, это раз. Мы пробовали - падает дитятко. Во-вторых, очень часто и до ресторана (клуба) и после мы слегка прогуливаемся, для моциону, так сказать. И мне в голову не придет надевать на ребенка легкие туфли, что бы он лишился прогулки, пусть и не длинной. Возле клубов, особенно детских - масса всякого-разного интересного, знаете ли.
Только в том была "неправота" Ваша, что "на весь день настроение испортили" и мурыжитье до сих пор, вместо того чтобы забить и веселиться.
Неужели? Поставь он одну пару сапог "в уголок", тут же найдутся другие клиенты, которые потребуют поставить и их обувь рядом. И будут совершенно правы, так как все равны. Кто-то приведет в кафе бабушку 80 лет, и попросит поставить ее валенки ( условно) в уголок, а бабуля пока посидит в тапочках. Старому человеку тоже тяжело, и если разрешили одному клиенту, то отказать другому- будет дискриминацией. А теперь представьте себе во что превратится ресторан, если каждый будет требовать поставить в уголок обувь, сумки , мешки с картошкой, клетку с попугайчиками??? Представьте себе амбре, исходящее от гардеробный стойки. И кто должен следить за сохранностью обуви, мешков с картошкой и так далее? Гардеробщик? Это не его работа.
К тому же, гардеробщик не должен уходить со своего рабочего места в поисках пакета. Если клиент предполагал, что будет переобуваться, то должен был взять пакет с собой.
не надо утрировать...прям так все и побежали обувку скидывать...
гардеробщик в любом случае находится там и охраняет одежду. И это кстати нормальная практика идти навстречу клиентам.
Я не утрирую. Существуют правила, установленные в данном ресторане. Обувь принимать только в пакетах. Ставить обувь в уголок- это нонсенс, понимаете? Это ресторан, а не колхоз. Сегодня обувь, завтра клетка с попугайчиками, послезавтра-горшок для ребенка, на который его периодически будут высаживать. Вы думаете, такие нонсенсы не случаются? Если бы у гардеробщика был пакет, он бы его предоставил . Отлучаться и оставлять без присмотра вещи, сданные ЕМУ на ХРАНЕНИЕ, он не может. Он материально ответственнен за сохранность этих вещей. Еще раз повторю: собираетесь переобуть ребенка, захватите с собой пакетик. Это не проблема.
Скандалить с гардеробщиком или официантом- это ужасно. это не просто плохой тон, это индикатор типичнейшего быдла.
Ну скандалить то не надо...я вобщем то не сталкивалась никогда в ресторанах или в подобных заведениях, чтобы не шли на встречу гостям и посетителям. какие правила...я не думаю что это был один из крутейших ресторанов москвы где леди приходят исключительно в вечерних и коктельных платьях а мужчины только в пиджаке и галстуке...
