а меня так учили
Хочется плакать.
Меня не признает родня мужа. Особенно их раздражает как я готовлю. Свекровь изначально не ест мою еду, а свекр уже как месяц отказался, но думаю, там свекровь его подстраполила. А сегодня, ко мне подошел муж и начал рассказывать как нужно готовить. Что мои вечные зажарки на постном масле и сале уже всем надоели, что пора переходить на более здоровую пищу. А я так не могу, она пресная, не могу готовить только на бульоне. Помимио этого я люблю на сальце поджарить лучок с морковкой и добавлять к блюдам. У меня так в семье всегда готовят и готовили и бабушка и мама. Муж еще добавил, что у его матери панкреатит. Я не знаю, может из-за него она не ест мою пищу? Свекр вроде все ел, пока эта его не подбила. Теперь и муж к их лагерю примкнул.
Не знаю что делать, вот как можно без зажарки?
Слушайте, ну, муж прав.
неправильно Вас учили, переучивайтесь. В интернете полно рецептов здоровых, вкусных блюд.
я знаю что полно, но пища как-бы пресная получается. Не могу принять факт, что морковь и лук можно просто сырыми бросать в воду.
Я вас понимаю :) Сама всегда зажарочку делаю. Намного вкуснее выходит. И на самом деле, ничего страшного.
А зачем их сырыми в воду бросать? Не пробовали на подсолнечном или оливковом масле поджаривать???????
Поджаривать на разном можно, она это на сале делает, а на масле подсолнечном она не умеет, не учили её так!
как человек, имеющий проблемы с поджелудкой представила себе варенники с картошкой (с жареным лучком), да посыпанные жареной же на сале мороковью с луком... ой.. уже бок заныл!
Неее, мы так не делали. Вареники с картошкой и творогом (50 на 50), политые шкварками с лучком. :)
Вы с Украины? :)
Снова соглашусь! Надо зажарку лука сделать сверху, а потом уже сметана :)
А что еще к вареникам нужно, кроме сметаны?7;-)
Можно добавить давленый чеснок и порубленную зелень.
Вкусное подсолнечное масло "горит", а то, на котором НЕ горит - не вкусное.
Вкусно поджарить лук на оливковом или рыжиковом (растение семейства горчичных).
Это кому как...я, например, ни то, ни другое есть не могу - противные.
Лю только кунжутное
ну и не готовьте.вам не нравится их еда-готовьте для себя.
как человек который не ест вообщи соли и старается избегать жаренного я их понимаю,но если бы для меня кто-то готовил,сидела бы да не гавкала
Ни фига себе, я б тоже из ваших рук от ваших понтов есть не стала.
У нас полсемьи ест лук, пол - нет. Часть любит очень соленое и жирное, а часть - нет. Готовится просто в двух кастрюльках или салатниках.
Вопрос 1: Вы живете со свекрами? В их квартире?
Вопрос 2: Свекровь готовит? Вы ее еду едите?
Ну, и собственно, хочется заметить, что все эти зажарки не слишком-то хороши (на сальце-то). Учитесь готовить более здоровую еду, без зажарки, чтобы всем нравилось. Почитайте рецепты.
Так что ваши слезы не по делу. Я бы тоже зажарки не ела (печень)
живем в их квартире. но мне неудобно сидеть без дела. думала готовку возьму на себя.
Понятно. Вы еще очень молоды. Возможно, у вас есть украинские корни, как тут уже писали.
Налаживайте добрые отношения со свекрами. Устранитесь от готовки и учитесь новому.
О,у мужа друг есть познакомился с такой гарной дивчиной,на утро после бурной ночи в его квартире она пошла варить борщ.Он был в ужасе,продолжения не было.Но,вообще на Украине еда очень хорошего качества,не в пример российской,сливки там,сметана,масло и многое другое.
Это на чей вкус? По мне, так даже смотреть на их еду неприятно,столько жира, бееее.
Не будет, писала тут, что все в нашей семье готовят суп с зажаркой, ни у кого не было проблем с ЖКТ.
и? речь о панкреатите шла вообще-то... Толстая - да, а биохимия крови в идеале. Как и ЖКТ.
На сале? У меня отец тоже очень любил все есть с поджарками, на сальце, все как положено, в итоге большие проблемы с печенью + с поджелудочной, подружка любитель так покушать, чтоб все по наваристей, да по жирней, ну что сказать, теперь с мужем на пару как два колобка перекатываются, и пардон блюет моя подружка после каждой такой еды:(
Не, на сале никогда. Пожалуй, это единственный продукт, который я не ела и не ем. Ну и производные от него - беконы, грудинки, колбаса с салом кусками, жир на мясе или куре и так далее.
Глупости. Папе моему 55 на таком питании ни разу в жизни не болел вообще ни чем, ну может пару раз легкий насморк был. К тому же в армии до сих пор сдает все нормативы по физподготовке и даже иногда за более молодых сослуживцев бегает и подтягивается, потому что они этого сделать не в состоянии в свои 35-40-45 лет. Правда, на 3й раз принимающий уже начинает догадываться что ранее этого мужика где-то видел, но полк то большой вдруг почудилось..:D. В этом году его, правда, на пенсию выпроваживают потому что он там уже все рекорды побил по возрасту службы, три или четыре раза ему контракт продлевали после того как официально должен был уйти на заслуженный отдых. И какать он хотел с высокой колокольни на псевдоздоровое питание. Сало с чесночком, черным хлебом и стопарик водочки ежедневный рацион, Я уж не говорю про зажарки и прочее:) И он не хохол, а всего лишь бульбаш)))))))
Вот-вот. Мой папик всю жизнь только витамин Ц и поглощает: сальце, мясце, яйце. Все на сале жарит, зажаривает. И никаких болячек ЖКТ. Сам тощий - как вобла. И мать у него такая же. Родители мужа где-то так же питаются. И здоровы. Муж тоже жирное полюбляет. Тоже по роду занятий ему нормативы приходится сдавать. И таки сдает!
Сама я так не могу. Сало мало употребляю. Но супчик на растительном масле обязательно зажарю.
Так что это кому как. Кому арбуз, а кому свиной хрящик.
от добрая какая! А поинтересоваться вкусами облагодетельствованных в голову не пришло?
вот где ваша проблема.найдите себе дело более полезное и нужное чем готовка на всех
Не, слезы-то по делу, просто придется перестраиваться. У членов моей семьи никогда не было проблем с ЖКТ, поэтому все эти зажарки ели и в 80 лет, и не знали, что кому-то нельзя, ведь вкусно же! Из-за ребенка приходится голову ломать, как съедобно, не жарено и не жирно накормить всю семью. потому что мясо тушила тоже всегда в зажарках, до сих пор теряю голову от запахов, когда приходим к бабушке.
Я, например, супы с зажарками не люблю, да и вообще супы не ем.
Сало уважаю.
Т.е. только полезное не ем.
А на Ваш вопрос...
Могу рассказать как моя мама поступила: Вышла замуж, жили со свекрами. Бабка моя лук кидала в суп головкой, а потом ее размякшую - деду в тарелку. Типа вкус лука они любили, а кусочки нет. Мама пришла и начала готовить как любит. Нажарила лука полную сковороду - тесть был в восторге! Пришел мой папа - я такое не ем! Ему в ответ: готовь сам. Съел как миленький. Пришла его сестра - я такое не буду! Ей в ответ: большая, готовь сама! И всё. Больше вопросов не возникало.
Другое дело, что с панкреатитом Ваша свекровь и правда такое есть не может.
Вопрос - Вы в семье за кухарку?
Я ж говорю, не идейные! У мамы даже кошка такая. Собралась подыхать, шаталась ходила, 3 дня не ела, когда пытались перевести ее на другую еду. Сдохла бы, а есть не стала. Думаю, мой муж ходил бы к маме столоваться при таком раскладе, а потом к Мане какой-нибудь.
))
Ну...дед у меня был рад..чувствую за 20 с лишним лет его бабушкина готовка добила. Она у меня из таких, как автор - все жирное, пережареное и т.д.
Папа мой идейный в работе, а в быту спокойный.
Зато сейчас (30 с лишинм лет они женаты) папа вообще не может есть то, что его мать готовит (это вообще мало кто кромее нее может. Представьте: курица, обмазанная майонезом, пожаренная и весь жир из-под этой куры выливается в тарелку..на пюре). Вот так...
А я как Ваша кошка, буду подыхать, но не съем то, что не люблю
Вы не кошка, если вопрос о подыхании встанет, даже не сомневайтесь - сьедите все. Человечество такие фокусы уже проходило.
Я это на практике проверила...нечаянно. Реально чуть не померла, но ни пить, ни есть не могла
Что не ем на то аллергия или непереносимость, а остальное я люблю. Повезло мне.
Вы, конечно, извините, но и в блокадном Ленинграде многие умерли от голода и смотрели, что есть, что нет. А некоторые и каннибалами стали, выжили. Люди разные.
Вот-вот. Именно это я и имела в виду.
Например, я могу пить молоко - от запаха выворачивает..Ну и нафик я при голодной смерти буду его пить? Чтобы еще мучительнее было?
Плюс страшная брезгливость. Дед мой войну пережил, голодал И никуда это не делось! Всю жизнь в гостях ел только холодец - брезговал, что-то иное брать...
Ха, видали мы таких кошек. шатались, голодные ходили 3 дня, подыхать собирались - потому что раньше не ели ничего кроме сметаны и курицы. В общем и целом, через неделю у нас эти кошки кушали суп из пакетов, овсянку и ржаной хлеб с подсолнечным маслом. Я не о том, что это идеальная пища для кошек (хотя те от такой диеты поздоровели и залоснились, как тигры). Я о том, что "кушать заъочешь - повыпендриваешься-повыпендриваешься и...
ну а если у мужа есть выбор - столоваться у мамы - это другое дело. А вообще можно найти какое-то промежуточное решение. ИМХО, у автора в семействе дело явно не в зажарке.
конечно, дело не в зажарке. дело - в упертости автора. ей открытым текстом говорят: нам это не нра, она все равно свое талдычит: а меня так учили. в данном случае, она в меньшинстве. ей и идти на компромисс.
Про лук. Я сама лук не люблю, и муж с сыном тоже, поэтому бульон варим с хитрецой - кладу луковичку в металлической штучке для заваривания чая. Потом вытаскиваю и все!
А есть такая штука для супа - ситечко для бульона называется - побольше оно, как раз для зелени подходит
Порей вместо лука и будет вам щасте. Я вообще большинство супов без порея и сельдерея не понимаю. И шо это за суп? Так, вода с плавающим жиром :)
автор, свекровь ваша права, с панкреатитом на вашем меню можно быстро загнуться. Либо готовьте учитывая гастрономические нюансы, либо вобще не готовьте. Вы я так понимаю вместе живете? Вот и учитывайте мнения ВСЕХ, а не войте о том как вас мама научила, вы чай не с мамой живете!
Сама люблю поджаристое. Но при наличии в доме человека с свекрови панкреатитом учла бы это и не готовила того, что ей нельзя.
У меня свекровь была диабетиком. При всей любви к сдобной выпечке, я ее не делала.
а я понимаю вашу свекровь! Я такое, как вы готовите, есть тоже не смогла бы! У меня свекровь бывшая так готовит-это ужас ужасный, настолько жирно, что есть невозможно!!! Правда, свекровь на меня не обижалась (или виду не подавала), когда я отказывалась от ее супчиков и кушала сыр только :)
То, что ваши зажарки -это прямой путь к онкологии, а в частности, например к раку кишечника -это неоспоримый факт. НО, это ваше право, как вам готовить и подстраиваться под поджелудочную железу вашей свекрови вы не обязаны. Если она больна, так пускай готовит себе сама диетическую пищу.
Ну, а с другой стороны, я бы на вашем месте озаботилась другим - почему ваш муж, вместо того, чтобы защищать вас, встает на сторону мамаши - нехороший это звоночек:(
То, что он живет с родителями -это исключительно его проблемы. Не хочет есть нездоровую пищу - пускай сам готовит.
Факты в студию!
Столько ученях всего мира бъются над разгадкой причины онокзаболеваний, а вы уже знаете причину. Крепко жму лапу вашему "профессионализму".
Ухаха... А я не понимаю, как можно с зажаркой?.. :) Никогда не делаю. А сало вообще не выношу с детства, ни в каком виде. Вареное - особенно. Если случайно попадалось (в столовой. Все уже едят, а я все сижу, тщательно вылавливаю из борща все кусочки этого ненавистного сала) - все, бегом в туалет, обнимать унитаз. Еще куриную шкуру... всегда сдираю и выкидываю, вкус кажется отвратительным. Так что... мало ли, кому что нравится - не нравится. С этим ничего не поделаешь.
Какие проблемы поджарить на оливковом масле? Я тоже в суп лук обязательно поджариваю, морковь свежую. И ничего. А вот сало да, вредно, поэтому толкьо изредка.
Вы знаете причину онкологии?
ПАРАЗИТЕЛЬНО, столько умов мира бьются над этим и никак.
p/s И чего только не напишут для красного словца.
Ага, именно так.
Потому, как писать грамотно, на ту чушь
http://eva.ru/topic/63/2630395.htm?messageId=65751946 (первое предложение)
http://eva.ru/topic/63/2630395.htm?messageId=65757957 (сообщение полностью)
НЕВОЗМОЖНО
Давно читала, что хрен редьки не слаще, и хоть вы на подсолнечнике, хоть на оливковом жарьте - пользы ни в одном не урвешь, канцерогены все на месте. Вот с тех пор про не жарят и отложилось, плюс мне вкус поджарки на оливковом масле кажется отвратительным, один раз я так сделала (масла подсолнечного не было дома) и выбросила прямиком со сковородки.
Оливковое масло вообще использую очень дозировано из-за специфического вкуса, когда сильный привкус мне невкусно, держу только с распылителем.
Всё не читала. Мой муж - повар в Европе. Он считает,и я к ниму с удовольствием присоединилась, что вкусовые рецепторы надо развивать, пробуя всё новые и новые варианты. Что касается панкреатита и зажарки, то это ужас ужасный. Поберегите себя и своих близких!!!
Солидарна с вашим мужем! Это надо же так не люить свою поджелудочную и печень. У вас проблем кстати с лишнем весом нет еще?
вы наверное хохлушка? :) это у них зажарка на сале, на масле и все пожирнее. У местных от такого сразу начинается несварение, понос и боли в желудке, ну не привыкли они к такой еде как и вы не привыкли без зажарки на сале. Переучивайтесь если живете со свекрами и хотите что б они хвалили вашу еду.
вы не моя свекровь? :) шучу :). она с этой зажаркой задолбала! терпеть не навижу, особенно когда деткам 1 года начинает в таком варианте готовить.
Я пассерую овощи на оливковом или другом растительном масле. В моей семье всегда так делали.
На сале ничего не жарили. У дедушки была язва. У тети - гепатит в детстве... Меня всегда тошнило от запаха жареного свиного жира:-0
Некоторые супы действительно НЕвкусны без добавления пассерованных овощей - например, вегетарианские супы... грибные.
Просто не ЖАРЬТЕ НА САЛЕ, а ПАССЕРУЙТЕ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ.
я такую еду тоже не смогла бы есть.вы бы знали,какой суп признан всеми моими друзьями, моей семьей и детьми самым вкусным :) куриная грудка, целая луковица(я ее потом вынимаю и выкидываю), немного картохи и макарон или риса.
А у меня все наоборот! Я не могу есть у свекров, т.к. все пережарено, пересолено, перцем пересыпано, масла на сковородку льют по пол-бутылки... Зато свекровь считает, что так вкусно, они так любят, а иначе- пресно. Я если с дочкой еду к ним, стыдно сказать, но с собой беру банки детского питания. А вот сейчас я точно у них есть перестану, потому, что после Фукусимы, я хоть буду тщательно продукты выбирать, а им пофиг, они по-дешевке и рыбки дальневосточной прикупят или икорки... Я перестрахуюсь, пожалуй... Кстати, муж мне всегда говорит, что я готовлю так, как нужно, а вот у родителей он есть не может после здоровой пищи-то...
Мужу советуете приготовить самому, как нравится, заодно и у Вас время освободится.
Родню его посылаете в сад.
А может вам стоит вообще прекратить готовить на всех! Пусть сами себе готовят и едят что хотят.
Девушка, перестаньте готовить вообще в этой семье! Вам же открытым текстом говорят: не нужно готовить, мы не едим!
При панкреатите такую еду есть нельзя, поэтому и не едят ваши родные. Я готовлю всегда так теперь (у ребенка проблемы с ЖКТ), а себе иногда отдельно делаем зажарку и добавляем отдельно. Согласна, вкус довольно пресный, но здоровье дороже!
Если это не разводка, то вы феерическая идиотка.
Человеку с панкреатитом "обжаренное на сальце"....
не, не верю. Разводка!
человек вполне может себе сам готовить.
у меня одна знакомая есть - кавказская женщина, давно живущая в москве. готовит - обалдеть. но готовить не любит, только по праздникам и под настроение. когда приезжает на родину, ее там мама заставляет готовить. дочка готовит гадостно - наверное с зажарками и поливками... ее ругают, что в москве она разучилась готовить и отстраняют от печи
ну вы ж видели сабж. У людей проблемы с поджелудкой и печенью - а она им "а вот все равно буду на сальце и с зажаркой! Меня так учили! И два блюда не буду готовить!"
ИМХО, маразм. Для себя - да нет проблем. Я тоже люблю приготовить для себя что-нить такое-этакое..с приподвывертом:) муж с сыном такое не едят. И что?
Но тут-то.. пусть семья немедленно начнет питаться как меня учили! Я под них подстраивацца не буду!
пусть. Один фиг никто не ест.
Но плач Ярославны-то не об этом. А о том, что ей в детском саду не объяснили прописную истину "О вкусах не спорят"
Зажарка на сале? Фуууу, я вообще за здоровое питание в последнее время, муж руками и ногами тоже за. Колбасы не покупаю, мясо запекаю. супы без зажарки( всю жизнь без зажарки делаю). Зажарку только в щи борщи кладу. И не на сале а на раст. масле. и до корки не жарю, не зажарка а тушение скорее всего. Мясо жарю редко, тушу в основном, варю, тушу с овощами. Когда хочется гадости, позволяем себе, можем иногда в макдаке посидеть, редко. Но без каждодневного фанатизма.
Браво! Браво! великолепный перевертыш на тему "невозможно есть свекровкину готовку". Автор, вы великолепны!
Супы с поджарками делают обычно в столовых, чтобы жирнее было, когда мясо экономят :)
Учитесь пользоваться специями - полно интересных специй, придающих вкус блюдам.
Могу Вам подсказать пару способов придать пикантности супу (щам, например):
- за 5 минут до готовности выдавите в суп головку чеснока.
- за 20 минут до готовности бросить в суп пучок зелени (перевязанные стебли), за пару минут до готовности - порезанную зелень (лучше кинзу). Аромат будет приятнейший.
Да вообще столько всего - базилик, орегано, тимьян, эстрагон, разные перцы - такую вкуснятину можно сделать и без поджарки вашей, умело их комбинируя.
Сами ее кушайте))) Я только здоровую пищу употребляю;-) Но вкусно приготовленную.
В самой зелени ничего ужасного нет. Но я бы есть не стала, как выше описали.
То есть_ вся итальянская_ грузинская и прочие достаточно здоровые кухни не для вас- Да и украинская тоже :)
Я как-нибудь сама разберусь, когда, где и что мне есть;-) Без ваших абсолютно ненужных советов. Я питаюсь только здоровыми блюдами, успокойтесь уже))
Да я-то совершенно спокойна. А вы смальца не забудьте кинуть на сковородку, а то чей-то злая, голодная, наверное :)
ой, вот с травой надо поаккуратнее, ИМХО. Во первых "не все йогурты одинаково полезны", а во-вторых кто-то что-то не любит. Моя мама не переносит запах кинзы, а отец - тмина.
Автроу просто предложили вараинты, как можно усилить вкус блюд без поджарки. Могу добавить к списку порощок хмели-сунели, ягоды можжевельника, сельдерей, порожок карри, песто, бальзамический уксус, лимон, разнообразные перцы - белый, розовый, зеленый, анис, гвоздика, томатная паста - выбор огромный.
Слишком нарочито разводите. Например, что это еще за постное масло? Только в поговорке оно и осталось.
ну просто автор из деревни глубокой, судя по ее манере готовить. А в деревнях растительное масло называют постным
На Украине так говорят. Вообще вот это "жарю на сальце", "постное" , должно сказать нам о том, что девушка приехала из Украины, а свекры-москали(?) готовят безвкусную туфту, бо в принципе готовить толком не умеют :-)
я из Винницкой области. У нас действительно с ними вкусы разные. Мне родители пару банок закатанного сала привезли, свекровь была шокирована.
:-) Представляю картину)))). Ну и готовьте отдельно понемножку для себя.
На свекра не стоит обижаться, просто возраст дает о себе знать, слишком тяжелая пища для пожилого человека. И раз вы живете вместе, научитесь готовить пару блюд для всех, хоть суп простой без зажарки.
А вы случаем не беременны?
Ну не скажите, у меня подружек хохлушек тьма тьмущая, на сале зажарку только на борщ делают и на кислые щи из квашеной, да и не всегда, чаще зажарка на раст. масле. Всё остальное не скажу что отличается от того, как мы москали делаем. Вот на борщ со шкварками я к ним могу зайти раз в пол-года, иногда сама прошу, чтоб наварили специально для меня. А так не вижу разницы в приготовлении.
Правильно. Но то ж борщ! А вот в суп овощной - какая там зажарка? Никакой. Моя бабуля капустяк, он же кислые щи, без никаких зажарок, исключительно постная еда, кстати :) А, ну и к вареникам шкварки.
А я буду :) Потому что провинция не всякая тогда- Моя бабуля из села, не самого глухого, но села. И каждый день зажарками мы не ели, а картоха на смальце - это ваще в доме не водилось. Оладьи да, часто делала, но или картофельные, или овощные (когда-то давно весной из крапивы да лебеды их делали :)).
Почему только в поговорках? У нас в семье так все говорят, мы ни разу не с Украины. Используем много простонародных слов и оборотов, они украшают речь.
Так все и говорят "растительное", а "постное масло" это какое-то архаичное выражение, явно использованное автором чтобы подчеркнуть контраст между нею и московскими свекрами:))
Вы что-о себе выдумываете. Спокойно в Москве говорят "постное".
Наоборот, растительное это скорее только в рекламе.
В Сибири не говорят постное, исключительно растительное.
Я тож думала что архаичное выражение...
Кстати, еще в рекламе молока есть какое-то выражение тоже только для центра России характерное..
Хотя..как-то были мама и ее коллеги в Ленинграде и там мужик из Вологды все удивлялся почему они знают море слов незнакомых ему и все те же, что и он. 3 мес пытался найти слово, кот-е они не знают )))
Все просто - мы западные знаем из книг, а они наши нет...
Если не разводка - то либо переучивайтесь, либо готовьте чисто для себя. Ваша еда по описанию действительно совершенно не подходит людям с больными печенью и ЖКТ. И она действительно совершенно нездоровая, поэтому не зря свекры отказываются ее есть.
Разводитесь-разводитесь. Все равно готовить не умеете, видимо, не работаете - на фига вы ему нужна? :)
У людей ГОДАМИ складывались ИХ вкусовые пристрастия, а вы такая прогрессивная пришли переучивать?
Я, извиняюсь, НО ГДЕ ТАКИХ ДУР находят?
.. и любовная лодка разбилась о жареный лук с салом... О чудо голодания!
Кстати, автор, а фигура от злоупотребления салом не страдает?
Я вам за всю Украину не скажу. Но все лето постный овощной супец в селе моей бабули шел на ура. Никаких зажарок. Сырое сало тоже вреда вашей поджелудочной не нанесту, в отличие от жареного.
щас.. не нанесет. Пробовала уже. Три таблетки панкреатина и епитимья в виде недели на овсяной каше...хнык-хнык-хнык... а в детстве любила.. с черным хлебом да чесночком...ыыыыы!
Ой, сочувствую... Без сала я нимаху. Тут всю Испанию распугиваю, покупая бейкон, да пожирней, пожирней, и съедая его по дороге домой прям так :) БЕЗ хлеба :)
и я могу.. прямо так! абажаю! Но с хлебом и чесночком тоже вкусно. и рыдаю, ибо. НЕНАВИЖУУУУ овсянку!
Ааа, овсяночку я тоже полюбляю :) Сварить самый простой бульон на костях, вестимо, добавить морковку, лук, порей, сельдерей и корень сельдерея в связке, потом на этом бульоне овсяную кашку.... ммммм... :)
Украина - она разная, как и Россия. На восточной Украине кухня и вправду намного более жирная и тяжёлая - ИМХО именно из-за утраты традиций готовки. Моя родня обширная живёт на Западной и говят без диких зажарок и жира. Сало, шкварки - да, используют (с варениками например:) ), но не ведь не круглый год - летом практически всё легкое овощное и максимум тушеное. Плюс все посты хоть минимально соблюдались. И готовить разнообразно и вкусно любили, не ленились. Моя мама в советские времена в Москву на всесоюзную ярмарку торговли ездила каждый год. Всегда что-то с собой готовили - торты, выпечку как минимум. Так именно их еда и производила наибольший фурор у коллег россиян:) А помню мама угорала над барышнями московскими, которые, балдея от её тортика, выдали - вкусно очень, но вед столько работы, я бы батом таким кремом намазала и тоже было-бы вкусно:-О
А брат однажды поехав в гости в Питер к родственникам жены, приехал в шоке от жирности и качества пищи, которой его кормили. А семья была не просторабочая - муж военный, жена - преподаватель в вузе. Так что не обобщайте пожалуйста:))
Я тоже раньше зажарки делала, сейчас кормлю не только себя и мужа, НО и ребенка, поэтому научилась готовить более полезные блюда.
И еще солю по минимуму, муж досаливает, а я привыкла, мне уже и так вкусно.
Приправы-ваше все. Мои родители тоже все жарят, лук, наваристые супы, бееее. Я не готовлю так вообще. Пережарку только в борщ делаю. Учитесь, и не травите свекров, мне аж жалко их стало.
травы меня бесят, я у таджиков, кажется, купила приправы для плова, рыбы и мяса. Запах непривычный, блюда не имеют тот вкус, который я хочу.
Знаю, какой вы хотите. Его не с какими травами не получить. поэтому только привыкать придется, а себе зажарку отдельно делайте и ешьте, хоть с картошкой, хоть с хлебом. Или в готовое блюдо добавляйте.
Совет мой вам- попросите свекровь научить вас готовить по их вкусу. Будете любимая-прелюбимая!
я вижу как она готовит, котлеты на пару, картошку вообще не жарит, по утрам овсянка, кажется. Курицу и мясо только бульоны.
Понимаете, ваш муж привык есть то, что готовит его мама. Возможно ему нравится вкус ваших блюд, но потом он себя некомфортно чувствует, может изжога быть и прочие прелести. Скорее всего он пытается мягко вас направить, не стоит обижаться.
Мне тоже интересно.
Если просто за мамочкой повторяет...одно
А если здоровье не позволяет - другое
Если человек всю жизнь питался маминой едой, то его вкусовые пристрастия никак на жирную поджарку не расчитаны, вот и все.
Человек женился. Про маму пора забыть. Или привыкает к готовке жены или готовит сам.
гы :) так там жену ообижает, что муж ее стряпню не ест :) он, может, и не против себе готовить нормальную еду, так жена в истерике бьется :) и вы правда считаете, что муж, женившись, должен привыкать к вредной еде и срать на свое здоровье???
не, нуачо. Это наш семейный прикол.
Муж всегда был немножко .. упитанным. Но его любимый стон - до свадьбы я был худым и стройным, а потом меня злодейски раскормилиии!
Я 10 лет терпела эти стоны, а потом бросила выпечку делать - муж действительно попухлел уже слишком. Шо вы думаете? Этот болтун немедленно начал покупать в магазине печенье и прятать его в стол и лопать так, шоб никто не заметил!!!!! Вот они, мужья!
Ясен пень:) это мое волевое решение.. ну и свекровь слово взяла, что перестану.
Я лбюлю готовить, особенно печь, но сама мучное не люблю, а сладкое так просто терпеть не могу. Вот и приходилось сюпругу кушать:)
а я выпечку обожаю :) А вот супы с зажаркой, картошку жареную и прочие неполезности-не ем :)
ну так жене и надо с мужем говорить... хотя о чем говорить то-кушай, милый, вредную еду, глядишь, долго здоровым не будешь? :)
Почему?
Ему надо объяснить почему он не хочет есть ее пищу, а затем можно найти компромисс. Ну..не знаю. Борщ с зажаркой, а овощной суп - постный и т.д.
Ну и что. А она всю жизнь так привыкла.
С чего ради именно жена должна подстраиваться? Мне такая постановка вопроса непонятна.......
Она ему не кухарка все-таки
так ОНАобижается, что муж и свекры не едят ее еду :) Ей объяснили, что она готовит нездоровую еду :) теперь у нее выбор-или готовить здоровую еду или не готовить для них :) Все просто :)
ну нельзя человеку ничего другого. Панкреатит. Намедленная резкая боль в правом и левом боку на весь день.
Нельзя ничего жирного, жареного, острого, соленого..только на пару, да. И овсянка. И по фруктам очень жесткие ограничения.
А вы издеваетесь над ней вашими зажарками.. пахнут-то они вкусно, но ..нельзя!
И, как ни прискорбно, еда свекрови действительно полезнее вашей.
Будут у вас дети, вы именно так научитесь готовить. :)
Я тоже украинка, раньше только такое и ела. А как выехали в заграницу плюс дети пошли, так и переучились, в основном, благодаря информации о неполезности зажарки и жира.
У меня здесь есть подруга украинка, она так и не переучилась. Например, в конце готовки бухает в суп столовую ложку свиного жира. Подругу люблю-нимагу, но есть у нее не могу, только чай пью ;)
Где ж она его находит?! :)
Я, помню, привезла с Украины 3 года назад 2 кусочка сала (мама впихнула, ну и я контрабандой) так вот, один до сих пор лежит в глубокой заморозке. :) Никак оно нам уже...
)) Такой обмен веществ. Я до 50-ти лет могла есть что угодно в любых количествах, никак не отражалось. А вот после 50-ти немного прибавила, теперь приходится следить за тем, что и сколько я ем. Без привычки тяжеловато. :)
Да я тоже :) Сейчас смотрю на моего старшего - может за один присест после обеда между делом опустошить весь холодильник, и хоть бы хны :) А я уже не могу :)
Да я собссно не о квартирке :-) Реально не понимаю зачем для свекрови жо рвать чтобы стать любимой-прелюбимой. У автора своя мама есть для этой цели. И учиться как "семья мужа" любит тоже непонятно зачем. Еще для мужа что то сварганить что б его порадовать - ладно, а свекры то с панкреатитами зачем автору? Она ж не сиделка.
Я так поняла, что девушка не работает, сидит дома, должна же она чем-то заниматься? Или ее с Украины для красоты привезли?
Это само собой. Но это ж никак не связано с кулинарными изысками на свекровиной кухне :-)
Можно делать ставки, через какое время автор отправится или работать или к свой маме:)
Такие ставки можно делать на каждую, ибо никто не знает что будет завтра. Плюс, далеко не самые плохие варианты :-)
Видите ли, для большинства людей ваша эта "поджарка на сале" - это дрянь, при одной мысли о которой хочется долго и и прочувствованно блевать.
Мало того, это вам сейчас 22, а в 42 на этой своей поджарке вы станете болезненно толстой, старой бабой с больной печенью и ЖКТ.
Это вам только кажется, что ваших свекра и мужа свекровь подговорила. Это они, видимо, из вежливости какое-то время хрюканину ващу ели, а потом вежливость вместе со здоровьем у них стали заканчиваться.
И еще - Автор, ну нельзя жы быть такой упертой деревенской лохушкой. Мир же, слава Богу, не ограничивается Винницкой областью. И в нем много всякого разного. И вкус к еде нормальный человек должен в себе воспитывать. Воспитывать, понимаете? Есть на свете итальянская кухня, есть французская, есть китайская. Есть много сотен разных кухонь. Нельзя же ограничивать себя только кухней Винницкой области. Нельзя быть такой ограниченной сельской дурой.
Тоже нашли здоровое питание - итальянская и китайская кухня, от нее еще раньше, чем от винницкой загнешься! Особенно умилила китайская - там один глутамат натрия, и остроты полно.
Высокой калорийностью. Автор, с которым полемизирую, пугает толстотой в старости, так тащит и с украинской, и с итальянской пищи одинаково.
Если спагетти, лазанья, пицца и т.п. приготовлены из цельнозерновой муки, то не так страшно. :-)
Соус для пиццы - это тушеные протертые томаты с базиликом, одни витамины.
основа - это овощной соус, соусы пожирней и с мукой, это уже российской изобретение.
Далеко не так. И украинская кухня тут ни при чем, если автор ничего не знает, кроме зажарки, это ж не вина украинской кухни, верно? :) Но вот если постоянно трескать жареное - хорошо не будет. А если нормально питаться - особо не разжиреешь. Французская еще покалорийнее будет, однако американцы потому ее и изучали, что во Франции таких жирных, как в США, нет.
Не знаете - не пишите глупости. Я в Италии живу не один десяток лет. Итальянская кухня - самая здоровая из всех, которые мне довелось отведать. Итальянцы помешаны на здоровой пище. Их макаронные изделия и мука из грано дуро - не калорийна, соуса - не жирные. Овощи - основная часть рациона. Вы сравните центральных и северных итальянцев с американцами, немцами, французами - много ли в Италии толстых людей по сравнению с этими странами? О южных я не говорю. Там конституция и метаболизм уже "африканские".
Ничем, это супер тяжелая калорийная пища, да еще и сдобренная большим количеством различных соусов :-( за две недели пребывания в Италии я чуть ноги не протянула от голода, серьезно, потому что везде предлагался именно этот набор блюд, которые противопоказаны людям со слегка нездоровым ЖКТ.
Я вот тоже сало люблю, у нас продается вкуснейший немецкий шпик, но если я сьем больше чем пару ломтиков мне становится плохо. И это при том что я здорова, а бедной свекрови какого?
Чорт, ну тада терпи ;) Я вот терпела много лет (беременность -декрет и так 3 раза) теперь отрываюсь ;) Хотя, небольшой бокал красного я себе позволяла во время кормления.
А свекровь есть никто не заставляет.
А автору что отказывать себе из-за страданий свекрови?
Если в семье каждому нельзя что-то разное, то всем голодать?
Так Автор обижается, что они не едят ее стряпню. А что обижаться, ну не нравится или диета. что тут обидного, не понимаю.
По-моему автор обижается что сначала ели, а потом перестали...как-то это некрасиво выглядит.
Объяснили бы сразу и тактично. Вроде свекровь старше, должна быть умнее..
Там ясно сказано - свекровь изначально НЕ ЕЛА (еще бы. С панкреатитом шутки плохи, можно и в ящик сыграть, аж привет). Свекр ел, потом перестал (может быть, проблемы начались с желудком или печенью, что при таком питании не удивительно). Про мужа непонятно, то ли ест, то ли не ест.
Ну так а поговорить по-человечески с ребенком нельзя.
Свекровь - дура, имхо
Ну, многие считают, что с невестками, особенно если вопрос деликатный, лучше общаться через сына. Ему виднее, что и как сказать, чтоб не обидеть и т. п.
СЕЙЧАС. Раньше так сало не жрали, в каждый суп жир не пихали. Не было просто жира, да и постных дней завались. Моя бабка всю жизнь стройною была.
ну да, кабанчика раз в год резали. Откуда ж того смальца на целый год набрать -то?:) а растительное масло и кукурузное и подсолнечное очень много использовали, посты соблюдали
Для того, чтоб пицца была тяжела, мне надо сделать две пиццы зараз. Вот тогда она, паршивка, тяжела. Бо обжираюсь :)
Опять же сошлюсь на конкретно то место, где я жила - стандартная пицца-порция в любом едальном заведении там была таких размеров, что ни одно живое существо (строго имхо) не способно съесть больше, чем одну штуку :-)
А пиццу я пеку на камушке, который размером в противень. Одну могу. Две - чижало :)
Вы не совсем правы.
Средиземноморская кухня--в том числе, итальянская--стала культурным наследием ЮНЕСКО. :)
А что касается мучных изделий, таких, как паста или лазанья, то здесь ведь важно, из какой муки это сделано и как приготовлено.
К тому же, основной привес даже не от калорий, а от обжорства. Пиндосы жиреют не столько от фастфуда, сколько от его количества. Вы их порции видели? Это ж уму непостижимо.
Ну, средиземноморские салаты и минестроне - вполне себе диетическая еда. И если уж говорить о вредных для здоровья блюдах - больше всего их у французов. Одна фуа-гра чего стоит.
Но я не об этом Автору писала, говоря о китайской, итальянской и проч. кухнях. Вернее - не только об этом. А о том, что ее кулинарные пристрастия - за гранью добра и зла находятся. И, действительно, грозят большими проблемами с ЖКТ и печенью. Это во-первых. Во-вторых, автор не понимает и не желает понимать никаких блюд, кроме тех, что готовила ее личная мама в Винницкой области. И когда я писала про разнообразие кухонь в мире - я писала именно о том, что вкус надо развивать. И что ограничиваться только "зажаркой с салом" - это как ограничиться одним художником, одним писателем или одним фильмом. И вот эта ее баранья упертость: "а мне невкусно, если морковь в сале не плавает" - это убогость, с которой имеет смысл как-то поработать, если у автора хватит на это извилин.
Я не знаю, чего можно и нельзя при панкреатите - Бог миловал. Но если есть то, что привык есть автор - то к гадалке не ходи, весьма быстро станешь толстой, старой, больной бабой
Пошла защищать зажарку. Все готовили так в нашей семье, и никто не имел проблем с ЖКТ ни в каком возрасте. Правда, не на сале, а на масле постном.
Я не готова тут убиться, воюя с зажаркой:) В борщ, например, я ее всенепременно кладу. Тоже на масле. Но это не повод трескать ее со всем, кроме чая. И вариант "а как это они вареники едят со сметаной, а не с зажаркой на сале", и полное нежелание автора вообще воспринимать еду, если в ней нет жареного сала - он уродливый, как любая зашоренность. И для здоровья крайне вредный, несомненно.
ну на фуагре то особо не разжиреешь, при её то цене. Да и готоят её раз в год в основном
Ну, во-первых, в Китае только языков (не наречий, а именно языков) больше 200, а уж кухонь - немеряно. И совсем не во всех из них используется глютамат. Во-вторых, в правильной (!) китайской еде употребляется натуральный глютамат - он не накапливается в организме и не дает таких побочек, как химический. Химический - да, отрава. Но наше народонаселение травится им не только и не столько поедая китайский фастфуд, сколько покупая всякие "Вегеты", "Магги" ит.д., где химического глютамата натрия - выше крыши
Ээээ... Китайской кухне много сотен лет, а глутамат этот когда появился? Неужто до нашей эры? :)
Если вы живете в Китае, или учились китайской кулинаоии много сотен лет назад - то ваша кухня наверняка здоровая и без глутамата
Я вам точно скажу, что китайцы и без этого пергама.. тьфу, глютамата готовят. Есть у меня один ресторан китайский, где я могу есть. А это значит, что в кисло-острый суп они ничего не кладут, у меня сзару после этого глютамата начинает башка трещать - аллергическая реакция :)
Корейцы любители его везде напихать, в ресторанах для своих он даже на столе вместе со специями.
Ерунду вы пишете. Китайской кухне несколько тысяч лет, а глутамат натрия был получен только 100 лет назад!
Для китайской кухни характерно использование совсем не глутамата натрия, а сычуаньского перца, смеси 5 специй (бадьян, анис, фенхель, гвоздика, кассия), поварского вина, имбиря.
автор,извините,но ваша еда свинская и вредная для здоровья. понимаю ваших родственников. я бытоже такое д.... не ела
автор, для едока с панкриатитом ваша еда, действительно, смертельная. Не психуйте, если уж в чужой семье вашу кухню далеко не полезную, не приняли :-) Перестраивайтесь - всё получится. Я знаю, о чём говорю: сама с зажарок и обязательных поджарок перешла на борщи и супы без онных.
А Вы сами захотели к новой жизни возрождаться или свекровь носом ткнула и вы пошли по указанному направлению? :-)
Еще меня убивают фарьи добавляющие в супы и борщи куриный и свинной жир,а потом подающие эти блюда с майонезом.По моему это от бедности,нажраться посытнее.
эээ, а на куре много жЫра?
Не, а понимаю, хрюшка - кстати, на копченом беконе отличный гороховый или фасолевый суп выходит, но с куры?
А что мало чтоль? Я курёнка полностью обрезаю от жира и шкурок. Всё в мусорку. Я могу шкурку употребить в сильно поджареном и очень хрустящем виде. На угольках в виде шашлыка.
Суп с майонезом? Буээээ. При том, что жирные супы я уважаю. Не все, конечно, но гороховый суп, например, хорош на сале.
Автор до вас доперло хоть немного, что вы своим салом и поджаркой свекровь в гроб вгоняете.
Хотяя... может это заранее спланированная акция? :)
доперло и еще доперло, что с моими вкусами на будущую жизнь считаться не будут. Т.е. нужно все поломать в себе и перестраиваться. Я и так тяжело к Москве привыкала. да и еще не привыкла.
Я Вас поддерживаю!
В том, что если сейчас это началось, то потом Вы всегда должны будете ущемлять свои чувства и подстравиваться под них, а из этого ничего хорошего не выдйт, имхо.
Вы случайно не с Кавказа вот где "пирдуха",все промаслено-прожарено,через неделю начинаю загибаться и срываю желудок.Но вкусно признаю.
)) Мне почти 40, ттт всё в норме.
Бабуле под 80, аналогично.
Хороший у меня ЖКТ.
Да и не ем ведь я жирное и острое килограммами?
Хотя не мой рацион от идеального далек...но есть одни овощи на пару - ужас-ужас-ужас. Лучше голодать
значит так можно овощи на пару не есть,а готовить салаты с растительным маслом.И супы вообще не обязательно есть уже столько говорили что они не полезные,тем более с зажаркой.
Очень вкусный рецепт салата из шпината к паровым котлетом или запечёному мясу.
беби шпинат
апельсин кусочками
красный лук полукольцами,миндаль пластинками
заправка-олив масло,лимон,мёд,соль перец.
попробуйте и ни какого жареного не захочется.
и таких салатов тьма.
Непонятно, сначала пишут - Неорганической щавелевой кислотой снабжают нас вареные овощи. При тепловой обработке овощей она быстро соединяется со свободным кальцием в организме и образует соль щавелевой кислоты. Вот эта соль и причиняет нам массу неприятностей — образование камней, суставной ревматизм, импотенцию, артриты, разрушения зубов, костей и другие заболевания. А потом - После того, как мы разобрались наконец с этой двуликой щавелевой кислотой, стало понятно: консервированный щавель следует "отправить в отставку" как продукт, вредный для организма. А зеленые щи и борщи зимой можно готовить из соленых или замороженных в морозильной камере листьев щавеля. Вкус такой же, зато вреда никакого! Так чем же отличается конс. щавель от замороженого и потом свареного в щах щавеля?
Вот уж не знаю ))
Знаю что вредно, поэтому стараюсь не есть. Ну..если сладким пирожком раз в год угостят - не откажусь ))
ваше высказывание из серии - слышал звон, да не знаю от куда он.
Вредно уже приготовленный шпинат разогревать повторно, а свеже сготовленный очень даже вкусно и полезно.
Все я про шпинат прочитала. Вредно. Дело ен в подогреве
Я его и не люблю, гадость редкостная, имхо.
А мы вот с мужем очень даже лю )) Но мы в Европе живём, вкусы другие, еда другая. Кому "шкварки", кому шпинат
Дело не в "Европе"...в некотрых странах ТАААААААК едят что нам до них как до Луны
А в личных пристрастиях.
Сельдерей лю, шпинат нет
Сало соленое обожаю (вост медицинва его очень ценит). Зажарку в супе не признаю вообще никакую!
И т.д.
Крапиву и пр я тоже не ем. Вообще зелень всякую листовую ненавижу (кроме укропа, сельдерея и фиолетового базилика)
Т.е зелёные листьевые, "европейские")) салаты вы тоже не едите? Это ж такая вкусняшка - смешать 10 разных сортов, к примеру, молодых салатных листьев, черри туда, пеперони, фенхель, кукурузку можно, соусом самоприготовленным полить, ням! А какие вы салаты тогда едите?
Нет, не ем (лично для меня по ряду причин их польза сомнительна, а вкус просто омерзителен, имхо).
Из всего более-менее зеленого люблю только пекинскую капусту, разные проростки (маш, горох и т.д.).
Оливковое масло не ем - противное. Оливки тем более.
Овощи люблю, разные. Майонез обожаю! А еще соевый соус, кунжутное масло и т.д.
Салаты вообще делаю из всего, что в голову взбредет - это моя основная еда. Вопрос - подкиньте рецептик салата меня в тупик ставит - я его могу соорудить из всего.
Питание разнообразное и фантазия безграничная, но ряд продуктов не ем.
Главное для меня - прислушиваться к организму. И если он мне сообщает что свежий огурчик безо всего - это чудесно, а вот с капустой осторожнее...я так и делаю )))
Понимаю и иногда его делаю. Но вот лить его на все вышеперечисленное - неееее, фууууу :)
Ну это ж дело вкуса, а о нем, как говорится, не спорят? Именно сырые овощи предпочитаю в виде салатов и чаще с майонезом. Благо, это почти единственная моя "вредная" слабость )))
Я не понимаю, например, когда на все льют оливковое масло, мне глубоко противен вкус....
Тож самое можно и про майонез сказать )))
У оливы слишком специфический вкус, имхо. Надо с детства привыкнуть или ...любят его или не любят с первого раза
Шо это такое - дайкон? Капуста-то вроде там тоже не признается, сельдерей тоже листовой, однако. Зеленый :) Так что морковь, горошек, редька, репа, помидоры и перец.... Кисло....
Где не признается?
Вы других овощей не знаете?
Сочувствую....
Дайкон - японская/китайская редька
Да я овощей знаю много, но не все поешь сырыми. Скажем, тот же кабачок сырой... мммм... Ну, как-то не то :) А капуста - не признается анонимом, который все зеленое не ест :) Дайкон тут не продается.... И в СССР я его не видела никогда.
Я тот самый аноним и есть ))) Не ем я именно салаты и зелень. В детстве этого не было (кроме укропа да петрушки), а потом так и не смогла привыкнуть, плюс есть ряд ограничений.
Капусту обожаю (правда белокочанную мне низззя, а ттттттак люблю). Дайкон - есть, сейчас кажется уж везде...И кабачок сырой ем - с острым соусом ))
Лично меня в своем питании шокировал только 1 человек - моя подруга. Остальные удивляли, но не более того. Она ест только булки, хлеб, макароны и сладости. ВСЁ! Говорит - все остальное невкусное.....И по ней оч здорово заметны "прелести" такого питания
А у меня как раз было в детстве. :) И без латука я жизнь не понимаю, а за шпинат готова была родину продать :)
Это пока :) Мне лет 20 назад подруга, вот на таких зажарочках все готовящая (Киев таки :)), хвастала, что кроме полноты, чуть-чуть лишней (ага, ага, чуть-чуть), больше ничего нет :)
У меня в детстве была редька, репка, редиска и много всего еще - выращенного бабулей, но вот зелени почему-то кроме петрушки и укропа не припомню.
А...у подруги вся семья здоровая. Едят правда все-таки чуть получше, чем она...
Мама и папа не толстые (а возраст уже очень приличный).
А она ..ужас-ужас-ужас. Ей уже гинеколог, косметолог и куча знакомых сказали, что цвет лица плохой - из-за питания скорее всего, а она все: не вкусно, каши мерзкие, мясо не люблю, рыба - гадость, овощи-фрукты не понимаю...И сына также кормит, а потом дивится, чего ребенок с больничного не вылезает?
Где там? Сельдерей еще бывает черешковый.
Дайкон - это разновидность редьки. Из редьки, кстати, отличные и вкусные салаты. Яблоко. Капуста может быть не только свежая, но и квашенная, кстати. С моченым изюмом и зирой - очень вкусно:-)
(Почти уже расстроенно) Ну, вот так. Брюква была, топинамбур был, не говоря о латуке, порее и шпинате (это все во Львов и в советский период привозили полячки-зеленщицы, у которых были земли под Львовом, сейчас уже пропавшие). А редьки - не было.... Может, ее и продавали, но бабушка моя никогда не покупала, не знаю. Знаю, что я себе всегда представляла ту репку, что дедка с бабкой да внучкой и Жучкой тянули брюквой, которую потом будут варить в супе :)
Забавно
А мы у бабушки после баньки ели редьку с уксусом и водой ))
А у одной из моих прабабушек такую же редьку ели на опохмел ))))
Все понимаю,холодина и еда специфическая,высококалорийная.В Москве другие проблемы,плохая экология,большое количество вкусного,пластмассового и очень калорийного фастфуда,поэтому хоть дома бедные москвичи желают пареного,тушеного и запеченого,войдите в наши проблемы и готовьте понатуральнее.
)) сейчас я не в Сибири живу.
Фастфуд, кстати, не ем, не люблю, невкусно.
Готовлю разнообразно, но сидеть на паровых котлетках и супер-пупер полезной пище не буду.
И почему мне вдруг начали советовать? Вроде советы автору.......
Никто вам не советует ничего,больно надо.А я полюбила пареное всем сердцем,ужасная вкуснятина,пальчики оближешь и кишечник благодарен,извините за подробность.
У меня и так проблем не было с ЖКТ никогда!
Ну правда, у всех ведь разный желудок?
С годами не молодеешь и здоровья не прибавляется.Хочется быть поджарым и по возможности стройным,не отечным.
Почему все так на этом зациклены?
У кого-то и в 80 не будет отеков и больного желудка.
А кото-то и в 25 от этого пареные овощи не спасут
Глупости пишите,молодая ешо,все так говорят,пока не родите парочку и 40-летнему рубежу не подойдете вплотную.
Дуро! Это автор пытается заставить мужа (про его родственников не говорю - это не основная проблема автора) ущемить свои чувства. Но это херня. Главное - ущемить свое здоровье и здоровье их будущих детей (или у них есть дети? не увидела этого, по-диагонали топ читала).
Вот бедный муж как раз подстраивается под нее, а родственники мужа желают ей и себе здоровья, поэтому всячески пытаются сохранить этой дурочке здоровья. Видимо, другие средства уже исчерпаны, если приходится игнорировать приготовленное ею. А может, просто заипала она их, и они махнули рукой. В любом случае, свое здоровье они гробить из-за нее не обязаны.
готовьте СЕБЕ, в чем проблема? ну не едят люди ТАКУЮ еду, как вы готовите, ну что им теперь-помирать, что ли?
Не воспринимайте все так негативно. Не надо думать "с моими вкусами считаться не будут". Думайте лучше - "я научусь новому, узнаю много нового, стану разностороннее". Нельзя же всю жизнь прожить вкусами и предпочтениями маленького пятака земли под названием "Винницкая область", как бы не был хорош этот пятак. Это скучно. Вы юная сосвсем - растите, развивайтесь, учитесь, радуйтесь. Вам всего 22, не разрешайте себе жить эмоциями 90-летней старушки, вы слишком молоды, чтобы саму себя так ограничивать и так обеднять.
Понимаете , до всего того что вы написали, надо дойти САМОЙ, надо САМОЙ захотеть сварить что то новое, интересное. Когда же тебе свекры с кривой рожей говорят "фу" никакого желания ( ну у нормального человека) подпрыгнуть к повареной книге не возникнет. Плюс, какие то вкусовые предпочтения из детства , думаю, остаются у любого человека. И не надо себе отказывать.
Ну не вызывают у меня свекры во всей этой истории ощущения, что они с кривой рожей говорят "фу". Я плохо понимаю в панкреатите, но даже того, что понимаю. хватает, чтобы понять, каких усилий, боли и лекарств стоило свекрови какое-то время есть то, что готовит Автор. Потом силы ее кончились. Потом кончились силы мужа и свекра:) Как-то так.
Вкусовые предпочтения из детства - да, остаются. Но вряд ли эти предпочтения составляют больше 10% от ежедневного рациона. А то и меньше. А автор с деревенской упертостью желает сохранить их на 100%. Решив при этом, что свекровь - тварь, а муж - предатель. И мне кажется, что если в этом топике куча народу скажет автору, что ее поведение называется "ограниченность", то, может, она прислушается и действительно сама захочет сварить что-то новое.
Я не понимаю, что сложного сварить себе отдельно жирное и как вы любите? Я вот обожаю морковь по корейски остренную. Чтоб аж ууух. А мои едят вобче без остростей. Меня не обламывает сделать себе что-то отдельно от домашних. Так же и супы. Я обожаю печёнку в соусе сметанном, моих тошнит от вида кусочков печёнки. Могут только в виде оладушек печёночных есть. Я им так делаю, а себе вот так. Не обламываюсь ни разу.
Иногда, изредка, можно приготовить хороший борщ с пампушками, еще что-то чисто украинское, но эта еда предназначена для определенного климата, а в Москве (средняя полоса) климат иной. И питание иное. Все люди адаптируются и не за 5 минут.
Вам всего 22, еще вся жизнь впереди. Если вы хотите быть счастливой, потихоньку учитесь, думайте о муже, о будущем вашей семьи
Замечательный рассказ, прочла, спасибо. Действительно, очень по теме. Печальная история.
охота вам морочиться? Не едят и не едят, пусть сами готовят. Если вы получаете удовольствие от вашей зажарки и здоровье позволяет - почему ж вам ее не есть?
Вообще меньше старайтесь угодить ВСЕМ. Вы ж не персонал, отрабатывающий зарплату. Понравилось - хорошо, нет - тоже не смертельно. Забить на себя в угоду семье мужа...глупо. Ваша жизнь и вкусы ничуть не менее ценны, даже если они и нелепы :-)
Гы-гы только деньги то себе на еду муж будет маме отдавать:) харчеваться то он с ней собирается:)
нутыкачо? так же ведь. Понимаю что разводкО, но так и хочется сказать афтару: пиздуйте, милочка, на работу! Тогда и времени и сил не будет выбирать хочу-не хочу, буду-не буду. Пришла, ноги вытянула, съела че есть.
"Еле сил хватает телевизор смотреть" (с)
А может не разводка, приехала такая незамутненная девушка с Украины и недоумевает ;)
Желание вкусно накормить и сытно,чтобы рыгнули в Москве не приветствуется и не ценится,здесь другие приоритеты.Максимум оливье и вареная картоха.Вот если бы вы имели квартиру и маленький стабильный бизнес родня мужа души бы в вас не чаяла,а так как не старайтесь всегда будете вторым сортом для них.
Мне тоже понравилось :-) Вот он, ответ на все жизненные ситуации - работать! и все рассосется :-)
понимаю свёкров,после 40 лет организм не справляется с переработкой всего жареного,это очень вредно,тем более свекровь больная.Если нравится готовьте себе отдельно.Купите там какие нибудь сухие приправы и бросайте в суп.Побольше зелени и будет вкусно.Вы не правы.
потусуйтесь на форумах,поспрашивайте как суп вкусно приготовить без зажарки
Конечно нельзя делать зажарки,вы скорее всего с юга России или из Украины,там без этого не могут. Ничего не зажариваю, сало вообще не покупаю и есть такую жирную пищу не стала бы,желудок такого не выдержит точно. Я даже не солю почти,привыкаешь очень быстро. При этом всем моя еда нравится, правда для гостей я солю ,но не сильно. Не делайте зажарки и все будут довольны,не покупайте сало,его в России мало едят.
Солить не могу меньше. Промучилась месяц, плюнула и вернулась на прежний режим.
Ой...пойду нажарю лука на сале...полную сковороду и..съем с белым хлебушком
Я не хохлушка, хотя мама иногда сомневается )))
Сало даж без хлеба ем...
И тоже с ЖКТ все хорошо, ттт
Знаю тех, кто всю жизнь на здоровом питании и все не слава Богу.
Я такой пирог со шкварками сделала на выходных, что друзья моего мужа сказали, что в следующие выходные они у нас, если че ;-) Муж объелся и умер :-))))))
Не смертельное,но вид ужасный. Зачем вам про заболевания говорить? Вы про них и сами знаете.
ой, насмешили, спасибо, целюлит в 40!!!! у невестки в 20 целюлит рост 1,50 с кепкой и 47 кг, не ест ничего а каждый день в ванной медом и скрабами целюлит гоняет :))) а я сало ем, зажарку лю, и еще всего много не полезного и ничего так.
Так никто и не против сала с хлебушком. Между прочим печень чистят мороженым салом и эффект там несравнимый с многими лекарствами.
Но заставлять ежедневно есть супы с поджаркой - это уж простите, бееее.
А я картошечки жареной захотела, ну, или вареной, с маслицем душистым... Все, не могу, захлебнулась...
Ну что там в египетских отелях я не знаю,но борщ без зажарки вкусный и крем супы очень вкусные.У меня даже мама престала лук в борщ обжаривать, ибо лучше вообще не есть,чем есть такую вредную пищу.
Вы мне нравитесь ;) Крем супы бывают очень вкусные, я варю очень вкусный тыквенный суп, у меня гости всегда по 2-3 тарелки сьедают. Хотите дам рецепт? Вдруг свекрови понравится.
Рецепт очень простой, можно делать на воде, а можно на курином бульоне. Беру тыкву (баттернат сквош) разрезаю пополам, очищаю от семян, смазываю оливковым маслом и в духовку. Запекаю до готовности. В кипящий бульон бросаю мелко нарезанный лук и картофель (все на глаз), когда картошка сварилась, ложкой выскребаю в суп тыкву и все ;) Потом блендером измельчаю. Можно добавить немного сливочного масла или сливки, но я не добавляю.
Низкокалорийность не всегда главный показатель. А "тете" всего 22, мож хоть тут ее понимание адекватного питания перевернут. Хотя... Москва не сразу строилась :)
В 22 мне море по колено было в плане еды,могла 30 пельменей съесть в один присест домашних,мы с дедом соревновались кто больше.
А у вас тогда, в 22, была семья?
В том-то и проблема, что в 22 сам можешь съесть что угодно. Можно дошираками-роллтонами питаться и не понимать, насколько это пакостные "продукты". Если вы понимаете, конечно, о чем я :)
И, если НОРМАЛЬНЫЕ домашние пельмени, то это совсем другое дело. Это не предмет для сравнения с нормальной (как минимум - НЕ ВРЕДНОЙ) едой.
Еще лет 10 назад позавидовала бы вам не по-деЦЦки. У меня наоборот муж привык питаться хренотенью типа вашей. Зажарка на сале, ага...вегетки побольше, кубиков бульонных... Пара кусочков белого хлеба, абжаренного на тонне сливочного масла и залитого майонезиком... Буээээ:sick4
Уже 5 лет спокойствие в этом плане, говнищем (в плане "полезности") здоровье своей семьи не порчу. И даже наконец-то свекоры любимые научились различать пищу и гамно. Может быть, с такими родственниками и вы к этому придете. В вашем возрасте еще не все безнадежно.
Автор, ну вы даете! То, что ваши родственники не могут есть и не едят вашу высокожирную стряпню - это не значит, что вас не принимают, не путайте синее и квадратное.
Если хотите варить на всех - варите то, что все едят. Например, мой муж не терпит печень ни в каком ее виде, даже запаха не переносит. А я - обожаю. Ну и готовлю ее только когда он в командировке. А по вашей логике я должна поставить блюдо свежеподжареных печеночных биточков и сказать - неипет, дорогой!
Ну или питайтесь отдельно от свекров и мужа.
По крайней мере жарить на сале безвреднее, чем на растительном масле.
Хотя нафик зажарка в суп..я не понимаю
В любом растительном масле (кроме оливкового) при нагревании образуются канцерогены. В сале - нет.
Восточная медицина его очень ценит.
Я даже программу слышала что Запад сейчас помешался на маслах, а много не знает.
Например, кукурузное масло на вес влияет (повышает), избыток подсолнечного артрит вызывает и т.д.
P.S. Я просто люблю готовить и читать на тему питания )))
Но при этом поняла что надо слушать организм. Даже если просит вредного (чуть-чуть...иногда)
При чем тут Запад? Почитайте что ли состав того и другого, и все сразу станет ясно. Уже много лет пользуюсь как для жарки, так и для салатов только оливковым маслом. Накладно, если ще учесть, что для жарки и салатов отдельное масло покупать нужно, зато здоровью только в радость)
При чем тут все это? :) Читайте выше :) Я лишь отвечала. Насколько дороже? Ровно вполовину. Обычное подсолнуховое - 1 еврорупь, оливковое - 2 еврорубля.
Растительное - 90 руб. (Олейна)
Оливковое для жарки - 350 руб.
Для салатов - 300 руб.
Отовариваюсь в ТЦ "Алые Паруса". Масло Боргес.
Сочувствую. Я вам сказала цены ближайшего магазина. А у этого Борхеса до фигищи вариантов может быть, холодного давления, например....
Кокосовое лучше. А про оливковое я слышала, что его тоже нагревать не рекомендуется.
Тут все диетологи предупреждают. Ну, и в странах, где эти самые кокосы произрастают, имеют они нехорошую славу :)
Лично у меня дома дурдом (ремонт ванной и туалета со снятием унитаза и все дела...) - только тут отвлекаюсь..иначе прибила бы кого-нить (((
потому что,кто к какой еде привык,тот то и будет есть.Я до 20 лет ела эту еду,пока неоткрыла для себя(реком врача) здоровую пищу.Сын изначально принял здоровую.
Я не вижу ничего зазорного,что кто то любит одно,а кто то другое.Это как со сладким-одни любят,др нет.
разводко!
Думаю, у вас там все наоборот - свекры любят зажарки-сальцО, и не жруть вашу здоровую пищу.
Автор, косность в Вашем возрасте опасна:-)
"Молодежь НИИЧАВО с удовольствием ломала традиции!"/с/
не стала бы тоже такое есть,берегу фигуру и здоровье. мужу всегда готовлю отдельно,но тоже без "зажарки". не обижайтесь на близких людей,а просто постарайтесь прислушаться к их мнению и вкусам
Хм, всю жизнь готовили зажарку для супа. Всегда настолько вкуснее! Даже не знала, что иначе наши супы-борщи готовят.
Даже не знаю, что такое панкреатит. И проблемами с фигурой у нас никогда не страдали :)
свезло вам. а вот свекрови автора не свезло. дважды причем. один раз с болезнью, другой - с невесткой-идиоткой.
вот распустила сопли: муж предал. да не предал, инстинкт самосохранения у мужика включился.
Тут вообще другая проблема. Люди бывают с разными болезнями, разными аллергиями и прочее. Кто-то не ест жирное, кто-то не ест молочное, другой вообще вегетарианец и так далее. Можно готовить одно на всех с учётами всех пожеланий и болезней. Можно готовить несколько блюд (у меня одна бабушка, например, всегда себе отдельно суп варила постный, ей нельзя было бульоны).
А муж тут причём? Ел бы себе спокойно и ел. Или сам помогал готовить то, что ему хочется. А вот так претензии предъявлять жене это подло. Не нравится - пусть сам занимается кухней.
а такой упертой быть не подло? сказали уже нельзя это, нельзя то. попробуй это, или еще чего. нет заладила одно - поджарку жалко. вот пусть сама автор себе персонально эту хрень и готовит. а всем нормальным людям в этой семье - нормальную еду. и все будет счастье.
Может тогда ей не стоит готовить на всю семью? Пусть свекровь готовит себе отдельно те блюда, которые есть не может?
Нормальная еда это понятие растяжимое. У каждого своё.
ну естественно, не стоит. если не хотят есть то, что она готовит, значит готовить надо только себе любимой. и все. она не хочет менять свои вкусы, но и свекры и муж тоже имеют право не хотеть. проблема-то пустяковая...
И всю жизнь на сале?;-)
Мои бабушки - только на топленом масле (рафинированного растительного тогда не было... а нерафинированное при нагревании "воняло". И сало при нагревании "воняло" :-(
У нас ... "всю жизнь" так считалось;-)
Притом, что дед любил тушеную в утятнице баранину... или утку... или гусика в духовке...
Т.е. в принципе не было табу на "жирное" :-7
Нет :) Зажарка только на растительном или сливочном (реже) масле. На сале яичницу вкусно ;) иногда.
Уговорили;-) Раньше, когда еще не поняла, что свинину есть плохо... раз в год с кайфом ела яичницу с луком и украинской домашней колбасой. На чугунной сковородке. И яйца - из-под курочки:-7
Вы свинину идейно не едите или так? Просто уже лет 10 не ем сама, не вкусно мне, и семью не кормлю, а почему - объяснить не могу...
Ага... скорее, сначала появилось ... подозрение, что "что-то не так"... а потом уже идейную подоплеку подвели;-)
а муж и не просит автора готовить. Это ее личная инициатива. И обижается, что никому ее блюда не нравятся
вчера вечером ничего не готовила, получилось свекровь сама себе и свекру овощи запекла в духовке. А мы с мужем остались есть бутеры с сыром и чаем.
Поняла, что нужно готовить в любом случае, буду добавлять меньше на сколько можно поджарки. А свекры пусть сами питаются
ну Вы и дура упертая со своей поджаркой.Я например могу готовить и с ней и без нее и все вкусное.
))) автора переклинило на поджарке. В каши, салаты, омлет и т.д. наверно тоже ее добавляет.
Я вас не оскорбляю. Я констатирую. И жалею вашего мужа. Можно вывезти девушку из деревни, но нельзя вывезти деревню из девушки.
я вот тоже сало люблю, а муж у меня суп без поджарки ( правда на растительном масле) есть не будет. Мы тоже из деревни?:)
Рассказываю один раз и очень стращную историю. Моя бабушка - хохолушка. В войну, когда папа был маленький, голодали, потом как стало получше папин утренний рацион состоял из обязательного набора: яйца и картошка, жаренные на сале, ну и все в таком духе, борщи жирные и проч.
В итоге закупорка сердечной артерии холестерином,операция на открытом сердце в 55 лет и жуткая диета, от которой Вы, автор, упали бы в обморок, т.е. по сути кроме гречки и вареных овощей папа вот уже 15 лет ничего не есть и все равно холестерин, накопившийся в организме артерию эту уже по новой забил, хотя врачи говорят, что ему еще очень повезло, обычно все парой-тройкой инфактов заканчивается лет в 50-55.
К тому же скажу Вам по секрету, что очень многие сердечники (а сердечники они как раз от избытка холестерина (читай сала и прочих жирных продуктов в рационе)) годам к 40 имеют серьезную дисфункцию половой системы, т.е. из-за проблем с сердцем люди становятся импотентами.
И потом поймите, что жирная еда при активном физическо труде - это одно, а она же при просиживании одного места в офисе - совсем другое и вред неимоверный.
Ну что, Вы все еще хотите своего мужа кормить нездоровой пищей?
Тоже правильно. А еще (шепотом) постарайтесь как можно скорее съехать на свою территорию!
А сами не хотите открыть новые горизонты в кулинарии? Кроме супов, которые ваши прабабушки с бабушками варили, нового ничего знать и готовить не хотите? Столько сейчас новых книг по кулинарии, продуктов, приправ (это к слову о том, что без поджарки на сале всё пресное), разве не интересно? И уж конечно "я решила взять на себя готовку" на кухне свекрови - это перл.
В чужой монастырь, как говорится...
А Автор живет в семье мужа, и пытается всю семью заставить есть то, что нравится ей. Полезно-неполезно - это второй вопрос.
Автор, в чем проблема? Ну не нравится ваша еда, при чем тут не принимает семья мужа? Или им давиться, но вам лишь бы приятное сделать?
Когда я готовлю, то допускаю, что кому-то может не нравиться. Но обычно готовлю такое, что люди в привычной жизни не едят, поэтому чуть ли тарелки не вылизывают))) Муж мне вообще постоянно говорит, что я лучше его мамы готовлю. И маме по телефону периодически перечисляет, чем я его кормила. Это при том, что дома мы едим не так часто, и я считаю, что у свекрови очень вкусно.
И кстати, свекровь меня именно спрашивает: а это будешь, а это попробуешь? Потому как знает мои вкусовые пристрастия. И я что-то могу съесть, а что-то скажу, что не буду. Никогда никаких обид по этому поводу не было.
Если хотите именно, чтобы ваша еда нравилась, значит нужно готовить именно то, что люди любят, либо что-то необычное, вкусное и здоровое - от такой еды редко кто откажется))
Не, автор, я балдею просто. Как можно в чужой монастырь лезть со своим уставом?
Я ВСЕГДА подстраиваюсь под свою семью и готовлю то, что ОНИ точно будут есть. Меню зачастую у нас обсуждается, например, на выходные ил там какие пирожки сделать.
Мой первый муж ел ТОЛЬКО мясо и мясом запивал, а второй муж - вегетарианец, что ж я должна его пичкать мясом, если я так привыкла? Вы какя-то косная, ей Богу.
К тому же есть такое, что вы озвучили ни я, ни моя семья есть не стали бы тоже, тк жирно, вредно и вообще как-то не современно.
Туча есть красивых вдохновенных книг по кулинарии, купите и полистайте.
Я когда на дачу приезжаю - готовлю в соответствии с привычками родителей. Это нормально. Не им в их возрасте под мои пищевые привычки подстраиваться.
Мдя, сочувствую людям.
У меня свекровь наоборот такая, сало, борщи, зажарки - не про неё, а вот 28 блюд на обед, все с воплями - сейчас же ешьте, что же вы ничего не едите, картошечку с курочкой, попробуйте котлетку, вот еще заливное, почему колбасой и сыром не заедаете. чай без сахара, да вы ненормальные, вот конфеты, вот пироги, вот варенье - ешьте, а то обижусь.
И обижается всерьез, меня считает дичком каким-то, тоже говорит - у нас в семье так испокон заведено, это же хорошо, все за столом. и у нее и у мужа моего наглухо испорчен желудок и зубы все перечиненные еще в молодости, считает - наследственное, доказать связь с питанием нереально. муж когда в гостях - до истерик ругается, чтоб отстала со своей едой.
пипец, когда навязывают свой образ жизни, жаль что вы не понимаете.
Я большой и уважаемый в семье и коллегами специалист по сдобным пирожкам, беляшам и прочей снеди. Но у моего отца диабет, и я давно ничего такого не готовлю, хотя сама люблю это покушать - иногда удается, например, когда готовлю у кого-то в доме.
Anonymous написал(а): >> Проблема решается ещё проще * я не кухарка, готовьте как хотите*!
Нарываться? Зачем?? Явный путь к конфликту!
А я хочу поддержать девушку! Мне кажется, что настоящий украинский борщ не может быть легким и не калорийным! Так же как и щи, и гороховый суп...А все те, кто кричат как это ужасно - просто помешаны на похудении и завидуют тем, кому худеть не надо...А еда не может быть не модной и несовременной.
Единственный совет - не стоит пытаться делать "облегченные версии" блюд, лучше готовить их не так часто
Так если щи без всяких пережарок, они тоже вкусные! Просто готовить надо уметь.
При чем здесь помешанные на похудении? Я в жизни не худела, но готовить можно вкусно и питательно, а главное правильно не намазывая майонез на хлеб вприкуску с борщом на зажарке.
Знаете, я не помешана на здоровой еде. И очень не против вкусного борща (борщ, кстати, бывает не только украинский, у него множество разновидностей, в том числе - менее жирных и без зажарки) и горохового супа на свиной рульке.
Но автор же пихает жареное сальце и зажарку во все подряд! Я как прочитала - буэээ:-(
Я бы тоже такое есть не стала. Лучок на сальце - брррррр. У меня родственники в деревне, так даже они уже не делают эти пережарки. Послушайте мужа, меняйтесь.
А до свадьбы он не видел как вы готовите и что едите? набор ваших продуктов любому апетит отобьет :)
а как он это мог видеть? И почему вы не ставите вопрос "до свадьбы автор не видела, что едят в семье, с которой и в чьей квартире она будет жить?"
что значит как он мог видеть? а они до свадьбы вместе не жили? ужин она ему не готовила? а он ей? по ресторанам не ходили?
а не спрашиваю про автора потому что не автор ставить претензии а ее муж. То есть женился по-сути не глядя, и теперь недоволен.
А автор тоже хороша, могла бы тоже с замужеством не торопиться, пока не будет отдельного жилья.
покажите хоть один пост автора, где написано, что муж ей претензии предъявляет. Это автор недовольна и в обидках, что ее жрачку из жареного сала не едят.
Но ваш уровень вполне ясен, если вы НЕ представляете, что люди могут до свадьбы общего хозяйства не вести. Ваше окружение исключительно после 5 лет сожительства и по залету отношения оформляет? Сочувствую!
А уж как в ресторане вы указания шеф-повару даете, как и что ему готовить... ндя...
+ и да, если меня что то не устраивает, или я хочу корицу к десерту или в соус к птице, я об этом прошу официанта передать просьбу повару. И да, в хорошем ресторане для меня это сделают. Естественно тут главное в желаниях без фанатизма.
Вопрос не в том, что и кто любит и как готовит, а в том, что людям не нравится еда, которую готовит автор.Значит надо подстраиваться под мужа и его родню.И это в интересах самого же автора, спешу заметить.
Нет, вы что?
Плевать что не вкусно - должны жнрать что дают. Ее же так учили и вкусно готовить она прлосто напросто не умеет!
Вопрос зажарка это пассировка лука? Я под некоторые супы пассирую лук, но не очень сильно на подсолнечном масле иногда оливковыом масле, честно не считала, что это плохо. ТТТ у всей семьи с ЖКТ все ок.
А по поводу готовить не готовить. Лично я после первого замечания свекра, что надымила готовить просто перестала. Старший был на грудном, я на диете, а муж перевела на полуфабрикаты к которым он был привычен у мамы в семье. И мои нервы целы и им хорошо. И когда свекры прихдят в гости я не парюсь и столов не накрываю. Если голодны всегда говорят.
Вот так меня Москва перевоспитала....
а чем плохи полуфабрикаты? Я пользуюсь вовсю различными замороженными продуктами.
И почему "домашняя еда" автоматически лучше и здоровее? Например, чем лучше та же зажарка у автора? Или бабушкины котлеты, жареные в 2 см жира? Чем они здоровее?
Вы придуриваетесь или правда не знаете разницы между полуфабрикатами и собственноручно приготовленными котлетами? :-0
Ну да, я тоже слышала историю когда баба варнила сосиски.
Сосиски собачке, а на бульоне супчик мужу.
Это ее так учили!
Мужа вашего жалко.
Конечно повеселиться. Если он никогда нормальной еды не ел, откуда ему знать что он теряет.
Так автор во ВСЕ супы сует зажарку. И не только на постном масле. А свекровь из-за проблем со здоровьем не может ее есть. Автор обижается, топает ножкой и говорит, что по два меню готовить не будет! И все тут! :)
Я олного не пойму на фиг тогда готовить. Хотя Автор я так пониаю девушка упертая, то ли слишком молодая.
Я врот тоже не понимаю закчем готовить, если это все равно никто кроме нее есть не может?
Чисто для галочки - чтобы сказать всем что хорошая хозяйка. А то что мужу не нравится - это уже мелдочи!
вряд ли автор пассериует... пассеровка зажарок на сале не подразумевает))
Вы знаете с переездом в Москву у меня очень изменились вкусы к еде. Думаю и у автора это пройдет.
Знаете, когда в 90-ые была полная ж с едой, папка от куда то притащил несколько кусков украинсого сала. И мама пережарила все это добро и мы на нем готовили. Тогда это был высший пилотаж, учтя что кроме картошки и капусты квашенной дома ничего не было. Было очень вкусно и сытно...
ну вы вспомнили! У меня папа так про войну рассказывает - голод, все по карточкам, отец откуда-то принес кусок масла большой. А есть это масло не с чем - ни круп, ни хлеба, ничего. При этом и есть-то хочется)) Так и намазывали огромный кусок масла на тонюсенький кусок хлеба. Так это ж экстремальная ситуация! А автор вов се блюда, как я поняла, пережаренные на сале (даже не масле) овощи пихает. Ну тошниловка ж! (сори за выражение, другого не подобрать к этому)
почитала только начало. ИМХО дело не в привередливости родни мужа, а в эгоизме автора. Ей русским языком сказали, что у людей панкреатит и есть многие вещи при таком диагнозе нельзя. Да может быть это не так вкустно, но зато нет мучительных приступов. А невестке все пофиг. Она видите ли обиделась.
А мне кажется она обиделась не на это.
А на то, что свекровь не удосужилась объяснить ей все лично. Ну не знает ребенок в 22 года что такое панкреатит и слава Богу! Объясните. Не дура поди - поймет.
И еще на то, что муж сначала ел, а потом мамО послушал.
Я не готовлю зажарку на сале. Знаю про панкреатит (к счастью, не лично). Но при таком раскладе точно бы обиделась.
А если они просто терпеть не могут зажарку на сале - пущай жруть, что дают. И попробуют отказаться - сразу половником по лобешнику?
Нет конечно. Но по-моему они страше и должны быть умнее. А тут явно не поговорили с человеком...
"явно не поговорили" ?))))) то есть то, что месяц люди не ели ничего из приготовленного с зажарками, на автора впечатления не произвело и задуматься не заставило?)))) ну да, простота хуже воровства, такие как автор намеков не понимают))) Надо было сразу невестку на место поставить, словесно)))
Да элементарно - автор - еще ребенок, по большому счету. А свекровь - должн абыть взрослой умной женщщиной. Ну а если дура - получает то, что заслужила.
На месте автора послала бы всех лесом
ну судя по всему мужа ее все устраивает и так)) Так что или к маме или сало кушать в одиночку))
То, что свекровь - дура, это однозначно. Не была бы дурой, объяснила б сыночке, что семью надо строить на своей территории. А нет территории - нет семьи.
а может наоборот, свекровь умная)) ей просто не хочется родни из винницкой области;)
"Муж еще добавил, что у его матери панкреатит. Я не знаю, может из-за него она не ест мою пищу? "
Если б сам - знал бы что это такое и объяснил бы молодой и не ведающей проблем жене
У нас в семье тоже супы варили со слоем жира сверху в два пальца. пережарка всегда. Вышла замуж, пристрастия у мужа другие. Ребенок родился, жирное вредно ребенку. готовлю нежирно. понимаю что так полезнее. пережарки теперь не делаю. муж доволен и хорошо. автора не понимаю. если люди реально больны, чо жирить то? да еще обижаться? они в угоду невестке должны животами маяться?
Закончила после школы кулинарное училище. Все время нас учили ВСЕ виды горячих супов на зажарке готовить (ну кроме молочных). Такова классическая советская кухня, кулинария. Кстати во многих традиционных европейских кухнях тоже зажарка распространена. Немецкая, австрийская, чешская и др. кухни...
Я не работала поваром, потом после училища в институт сразу поступила. Но многое из того, что учила там, в памяти осталось. Только на практике работала в ресторанах.
В своей семье я со временем отошла от зажарки. Из соображений каллорий и здоровья.
Никогда зажарку не понимала. У нас в семье никогда её не делали...((
А вкуснее супа, чем у моей мамы многие в жизни своей не едали ))
Так, ну-ка быстренько пошла и спросила ласково "Мамочка, что вам сегодня приготовить?" Домохозяйкой быть - этому тоже надо учиться и угождать своим близким, раз сидишь на попе ровно у родителей мужа дома, а не в позу вставать! Своим ближним делать то, что им нравится, твоя работа это, а не придурь "А я хочу...!" Твоя работа по дому должна устраивать всех, а потом уже ты пошла и отдельно себе сала навернула куда и как хочешь. Особенно если пофигу, что от такого питания жопа к 30-ти годам под коленки уползёт. Домохозяйка - это не тупая клуша, которая туда только сало жрёт "патамушта фкусна", это мудрая женщина, наполненная знаниями и умениями разруливать такие ситуации и сделать жизнь своих близких комфортной. Тебе никто не мешает нажарить себе сала и подливки намутить и хавать её, когда тебе вздумается отдельно. А учитывать интересы всех, кто с тобой живёт - святая обязанность, а не повод жаловаться в Еву. И если надо - да, приготовить 6 блюд, по количеству вкусов в семье. Этот труд в сочетании с умением себя поставить как хозяйку дома, которая берёт на себя все такие основные вещи делает женщину в своей семье уважаемой и значимой. А если баба дура - то она так и будет ныть "устала от капризов свёкров". Научишься себя поставить - будут ещё ручки целовать.
кмк, здесь вопрос не только в том КАК готовит авторша. Хотя придя в ЧУЖОЙ дом, не будь дурой, должна была подстраиваться и учитывать вкусы своих новых родственников. А дело в том, что ее, как бы это сказать, слишком много. Я уверена, что автор, со своей деревенской простотой, лезет абсолютно во все. У меня создалось впечатление, что девушки-хохлушки-провинциалки исхитрившись выскочить замуж за москвича, дабы здесь закрепиться всячески страются прорекламировать себя как офигительных хозяек, типа москвички дуры-неумехи.
Расскажу как было у меня. 11 лет назад свекровь попала в аварию, был сложный перелом плеча правой руки. 1 мес. в больнице, потом дома. Когда все случилось мы с женой деверя (не знаю, как называется), кстати хохлушкой, стали поочередно ходить в дом свекров, помогать по хозяйству. Я делала, только то, что говорили, стараясь не менять их привычный быт (все вещи ставить-класть на места, готовить привычную еду). Она же была везде: убирала, стирала, переставляла вещи так, как ей казалось правильным, готовила, вкусно, успевая поучать меня, а в конце концов и свекровь. Я довольно быстро перестала туда ходить, мне там тупо не было места. Свекровь научилась пользоваться левой рукой и достаточно быстро поправилась, кмк, еще и из-за того, что очень устала от этой деятельной девушки:)
Итог: деверь с ней разошелся не прожив и года, а свекровь до сих пор мне свекровь
деверь с ней разошелся из-за того, что она свекрам в трудную минуту помогла?
нет, конечно, были другие причины. Только Вы разве не заметили, что от ее помощи в "трудную минуту" бежать хотелось?
не заметила. Заметила только что вы сбежали и полностью ответственность по уходу за свекрами на нее переложили.
Да сбежала. Потому, что когда за мной ходят и учат как и что делать, да, я таки не спорю и сбегаю: раз такая умная делай все сама.
Нужны примеры, пожалуйста:
"Ты фарш на котлеты попробовала?"- "Нет" - "Как же!!! А вдруг не досолено!!!???" - "Я не буду пробовать СЫРОЕ мясо" - "Ничего страшного. Я всю жизнь пробую - и жива. Дай я сама, а то фигни наделаешь!"
"Картошку надо жарить на сале, с луком и зеленью, а иначе она "НЕ ЯКАЯ" - 10 лет прошло, до сих пор помню это слово.
"Свеклу в винегрет надо класть, после того, как все овощи помаслила, чтобы все в один свекольный цвет не окрасилось!"
И это только то, что особо впечатлило. Вам мало? Как бы Вы поступили?
Начинали поочередно. Потом она раз пришла, когда я там была, два и каждый раз с такими поучениями. Потом у меня создалось впечатление, что она спецом бежит вперед, чтобы выслужиться что ли? Мне что надо было с ней драться-ругаться за место на кухне свекрови?
вам надо было пока она на кухне шуршит - со свекровью посидеть, лекарства дать, в комнате убраться. Вы же включили свои амбиции и просто свалили. При этом по вашим же уверениям - свекрови была в тягость та невестка, но вы своим присутствием (вы же такая замечательная!) не помогли скрасить дни болезни
Это пиздец, а не жизнь просто какая-то! Предлагаю утопиться, Ваша жизнь кончена. Вот, например, лично мне свекровь шлет проклятья смсками. Попробовать ее что ли поджаркой накормить какой...
Ндааа,я вот так с первым мужем жила,питались как угодно было его отцу(очень похожи на ваши предпочтения).В результате да же мой неприхотливый желудок накрылся через пол года.Каждый день в обнимку с алмагелем с новокаином.И дело тут не в предательстве,вы просто не можете понять что люди не хотят есть то ,что вы готовите.Они за здоровое питание.Выход тут может быть только один,просто готовить для себя отдельно так как вам нравится.А семью кормите диетическим меню.И это не повод для глупых обид.
