Чего ждем?
Ну, вот. Наготовила 3 салата, горячее, стоит шампанское...А уже не хочется. У вас было так, что ничего не готовили и было классно? Подустала я, что ли? Чего ждем вообще? Я хочу, чтобы в новом году все были здоровы, добры и жизнь стала интереснее! Хочу со многими найти консенсус , хотя понимаю, что это не только от меня зависит. А вы?
3 несчастных салата - и это "наготовила"? Тюуууу.... Я сейчас пойду сделаю торт и заготовки для завтрашних двух. А потом отмечать Новый год :)
Я с ними-то умоталась, а вы...Села и не могу уже((( А куда жрать-то? Не влезет же все равно, как и в прошлый год. Нас четверо, гостей не ждем. Поедем к свекрам только 4-го.
В меня влегкую влезет: рыбный суп, потом мерлуза, потом хороший толстый стейк с салатом, потом пару видов тортика. По кусочку. С винишком и легкими перекусами между.
Да, мы такие :) Моего старшенького, худого, как швабра, попросили в китайский ресторан, где платишь и потом набираешь еды, сколько съешь, больше не приходить. Пожалуйста. Но не надо больше :)
Ему надо в наши рестораны! Особенно где семейный бизнес и официантки в возрасте. У нас в таких умиляются когда дети кушают хорошо. У меня дочь такие комплименты периодически ловит.За свой хороший аппeтит.
Еще можно успеть в ванне полежать и взбодриться;-) Или прогуляться, чтоб аппетит нагулять:-)
Мне так охота в ванне полежать, чтоб в пене.. и чтоб вкусно пахло... :):) Но чувствую, что после этого спать захочу.. И полный холодильник праздничной еды будет так и останется стоять нетронутым до завтра , когда гости придут.. :)
один салат и тот на утро
в ночи хорошо идут канапешки и мелкие сладости
тяжелое - это если дискотека с 9ти и до сколько сможешь, вот тогда к полуночи аппетит пробивается
Я еще пока не наготовила, но я и не готовлю постылых салатов. Готовлю несколько вкусных закусок. Вечером - встреча с друзьями, бенгальские огни, шампанское, потом еще поболтаем-посмеемся и домой спать. Утром в лес пойдем.
Ничего не готовила. У нас 7:30 утра, 31. Пойду с собакевичами часок погуляю, потом завтрак быстренько сварганю. После обеда тренировка. И все! Вечером в Сиетл ужинать едем, все ничего мой любимый ресторан, но я кажется промахнулась. Мне говорили что он испортился:( Ну посмотрим. Поедим все что положено у японцев на Новый Год. Там у них обязательно есть надо несколько вещей, мочи и еще что то, уже не помю. Потом погуляем, ну и зайдем куда-нибудь шампанского выпить. Салаты смотрю только по русскому ТВ, по первому салаты с утра гоняли последние несколько дней в утреннем эфире постоянно. Сама оливье не готовлю.
А я оливье готовлю раз в год, именно на Новый год :-)
В этот раз и селедку под шубой сделала, оооо, ностальгия :-)
Я тоже оливье и селедку раз в год готовлю. Одной есть приходится, остальные не очень, особенно селедку под шубой :( Но я эти салаты очень люблю пока не сьем то не успокоюсь. Я кстати оливье нашла замену, американский картофельный салат с беконом и селери. Его все с удовольствием едят, но опять же стараюсь редко такое готовить.
Ничего не готовила вообще. Пару салатов купили, мясо муж приготовит. Тортик есть, мороженое есть. А большп ничего и не надо :-)
Сделали с мужем рульку с картошечкой, оливье с языком, еще 2 салатика. Мясная, колбасная нарезки, рыбка, шампанское, торт. Ждемс. Когда уже это все начнем есть. Настроение приподнятое.
Я вчера делала закупки и горячее приготовила , тоже упала, думаю , из- за магазинов в основном.
Почему нет ? Я мясо с овощами потушила, оно вкуснее на следующий день, пропитывается всеми соками, рататуй с баклажанами сделала, тоже хорош после отдыха , грибы отдельно поджарила , как подливку к квине , которую перед подачей сделаю. Салаты делаю сегодня, их заранее не решаюсь .
2 салата, холодец с хреном и горчицей, мясо в духовке с чесночком, грузди соленые со сметаной, пирог очень вкусный к чаю, рыбка копченая, фрукты-овощи. Вино очень вкусное маме и коньяк для папы. Проводили старый год. Все вкусно, не устали.
Я сама не хочу особо никакого НГ, только ради дочки, ей 5, для неё это праздник: гости, подарки, Дед Мороз. А я устала за год так, что хочу спать лечь. Ничего особо не готовила: пирогов заказали, 2 салата будет, ну и закуски всякие - холодец, морква корейская, кальмары, ушки свиные, икра, шпроты, нарезки всякие, оливки... Горячее будет на следующий день, мы за городом, мясо пожарим. Но так сегодня ничего не охота, я простужена, горло, нос, хочу, чтобы по 12 все убрались на фиг :)
Уже который год обязательно тортик стряпаю какой нить, ужинаем в обычное время чем нить типа мясо или рыба запеченая с овощами один два легких салатика и все потом закуски фрукты тортик и шампанское
У меня лучше. Два дня закупалась нужными ингредиентами. Приготовила салат с креветками, "шубу", греческий, сварила морс, приготовила салат с языком в корзиночках, замариновала стейки из форели, самое геморное оказалось - соус из корочек апельсина для этой рыбы, раньше никогда не готовила, но получилось вкусно.
А потом меня накрыла такая тоска, пришло чувство, что это никому в семье не надо, и в первую очередь - мне! Положила подарки всем под ёлку. Оделась за 3 часа до НГ, пожелала всем счастья и уехала на метро домой. Приехала, порыдала)) и легла спать. Вот оказалось, что я такая истеричка, чего от себя ни как не ожидала. Поняла, что весь год сдерживалась, а теперь вот прорвало.
Утром уже норм. Сижу спокойная. Жду когда муж приедет, привезет ребенка и заберет вещи.
блин((( Ладно, пусть это будет самая худшая встреча нг в вашей жизни!)))))
Да у меня уже последние несколько лет не было приятной встречи НГ, но в этот раз я конечно отличилась, сама от себя не ожидала.
Не поняла - место для готовки и дом у вас в разных концах города? Что между ними на метро перемещаться нужно?
Выше написала. Собирались праздновать в доме у родителей мужа, где я и готовила.
Свои заберет вещи. Живем с мужем и ребенком в моей квартире. Вчера ему сказала, что все, я его не люблю, не хочу и после праздников буду готовить документы на развод.
Понимаю. Уже давно думала. А вчера накрыло и не смогла сдержаться. Пока ощущение, что это результат истерики, не пришло. Сожаления нет. Хотя с моей стороны это наверно не красиво в целом.
Это вы ему со зла сказали. Все пройдет, помиритесь. Ну вам полегчало, что вы всех бросили и одна дома были в нг?
Да, на много лучше себя чувствую. Понимаю, что для меня это был правильный шаг, что я уехала. Иначе бы наверно рыдала при всех за праздничным столом под бой курантов))
Потому что много на себя берете. Зачем вы вызывались готовить на всех в чужoм доме? Вы Мать Тереза что ли? Вот то-то и оно.
В своем доме пока не могу. Ремонт только закончили. Бытовая техника еще не куплена.
В прошлом году тоже отмечали у родителей мужа. Я вообще ничего не готовила и не покупала. К 12 ночи оказались перед практически пустым столом, с подгоревшей курицей и оливье, которое я не ем))
Не сказала бы. Ремонт еще в сентябре закончился. Денег просто нет уже на технику. Во время ремонта не ругались. Потому что всем процессом руководила я. Он только часть денег дал. Ну, я и по профессии строитель. Мы с мужем уже пару лет в конфликте, как-то рождение ребенка развалило наши отношения, как мужа и жены.
Да, про расслабление мне вот тоже подруга говорит, она увлеклась йогой. Правда перед НГ и весь праздник тоже с мужем она не разговаривала)) Но, сказала, что ей и по фиг. Пойду возьму у нее координаты учителей))
пока все это готовили, они чем занимались? поделитесь рецептиком соуса на корочках плиз.
Рецепт соуса прочитала в интернете, но как описан процесс, так у меня не получилось, по этому опишу свой: берете кожуру с одного апельсина, мелко режете, кладете в сотейник, наливаете туда 50 гр винного уксуса и 1,5 столовые ложки коричневого сахара. И на медленном огне варить, пока апельсиновые корочки не станут совсем-совсем мягкими. Мне пришлось несколько раз доливать туда воды еще. Потом все это перемалываете в блендере. Но, нужная концентрация у меня не получилась, по этому еще массу залила водой и проварила, пока все не превратилось вот "в кашу". Затем массу протереть через мелкое сито. Если честно, думала, что получится какая-то какашка, а получилось вот - Вау! Такой тонкий изысканный вкус и аромат, для рыбы идеально.
Да мне не нужна была их помощь особо. Это же я хотела приготовить то, что я люблю, насладиться праздничным ужином в кругу семьи. Но, нервы сдали раньше времени))) Второй день в подряд все выбешивали, но понимаю, что это просто мое такое отношение к ситуации. Другие бы наверно просто не обращали внимание и все.
Нет, у меня муж 31го допоздна не работал. У него выходной был в этот день.
Нам нормально... один салат родители принесли. второй в кулинарии купила. нарезка готовая, из моих ручек только рулетики с ветчиной и советский наполеон, еще пару огурцов порезала для соуса и масло на хлеб намазала))). Короче, не устала)))) Хотела фруктовый салат порубить для детей, но уже объелись все в ночь, сейчас его сделала)))
я же написала - советский!!!!!)))) тесто - масло+мука, из этого тончайшие слои, крем - сгущенка+лимон. Не делали такой в детстве? меньше часа на все про все))) вкус детства))) мои мама и муж такой тортик обожают, да и остальные члены семьи не против))))
Нет. Делали обычное слоеное тесто, мука-чуть воды-чуть лимонного сока-масло, и раскатывать-складывать-раскатывать, минимум четыре раза. А потом обычный крем заварить молоко-сахар-яйцо и добавить в масло, немного коньяку и ванили. Все мое детство для меня любимый тортик был. Меньше часа? Там тесто - день работы. Ну, крем минимум пол-часа.
Моя мама делала наполеон, и это было долго и очень сложно. То, что вы описали, она готовить не стала бы. Мы были избалованы хорошими тортами. Да и сама я не стала бы во взрослом возрасте такое готовить - не вкусно, да и продукты переводить, время тратить.
Ну и зря не стали бы - я вот, например, обычный Наполеон не люблю, а вот этот упрощенный вариант обожаю и есть, и готовить, получается рубленый (если я правильно поняла).
Приносила как-то на работу, мужики из-за последнего куска чуть не подрались :)
Зря Вы так. Этот рецепт теста правда отличный. Я много лет делала тесто для наполеона как Вы с многочисленными раскатками и прочим. Получалось конечно замечательно. А потом узнала этот простой рецепт слоеного теста. И скажу Вам, результат ничуть не хуже, зато в гораздо быстрей, не час конечно, но в разы быстрей.
Насчет крема не скажу, у меня совсем другой рецепт крема.
Про крем говорить не буду, я такой не делала (я другой аноним, не автор торта со сгущенкой). Но тесто точно хорошее получается.
Подустали к концу года, еще и на похороны 30-го ходили. Настроение - не для загула. Отменили все и отметили дома семьёй. Много не наготавливали - разве что оливье и заливной язык в дополнение к обычному ужину. Накануне смотались к морю, погуляли, померзли, согрелись чашечкой кофе в кафе. В 8 вечера поужинали, а под куранты уже шампанское с мандаринами, лежа в кроватях и смотря новогодний огонёк.
Я ждала этого нового года как манны небесной. Усталость была и физическая и моральная жуткая. Но 31-го у меня открылось второе дыхание и мы с дочками приготовили три салата и солянку на первое :-) В итоге после приезда гостей на столе было 4 разных вида шубы и еще 5 разных салатов :-) Помимо всего остального. Нас было 25 человек. До сих пор едим то, что напривозили. Основное горячее готовили вместе. В общем, полный кайф :-) Сегодня смена гостей и блюд :-)
Давно уже поняла, что сильно упахиваться нет смысла. Не стоит оно того. Праздник создаётся не количеством еды (хотя поесть мы любим).
А мне муж сказал: ну твои салатики. А горячее всего одно. Разве это блюдо? Вот бишбармак и пр - это да. И поехал к маме))))
Надо же. Я бы после таких слов тоже неплохо провела бы новый год, в приятной компании знакомых мужчин в ресторане.