Вегетарианский обед?
Евочки помогите! В субботу придет на обед мой хороший друг который мясо не ест. А у меня ступор не знаю что приготовить? Накидайте идеек плиз очень надеюсь на вашу помощь. Макароны и блюда с баклажанами и большим количеством помидор не предлагать ( это не ест мой муж :) ). Заранее спасибо!
паста с любым немясным соусом, с морепродуктами или сырным соусом, если Ваш вегетарианец ест два последних (некоторые едят молочное и морепродукты) (с транслита)
Фаршированный вегетарианский перец? В фарш положить рис, зелень, рубленые яйца (он не строгий вегетарианец?). А в заправку положить поменьше помидоров или вообще от них отказаться, можно побольше моркови-лука и зелени добавить.
Строго овощные блюда: рагу (десятки вариантов); плов (рис, морковь, лук, специи, можно грибы добавить); печеные овощи (гриль или а-ля) - цукини, перец, лук, помидоры, баклажаны (чуть-чуть :)) на противень, соль, специи, оливковое масло и запечь; печеный картофель - в фольге или в форме, к нему можно овощные салаты сделать, или то же рагу в качестве гарнира; картофельный рулет с грибами; Не строго овощные: запеканки овощные (тут надо уточнить, в заливку можно молоко, сметану, сыр?) - брокколи, цветная капуста, любые овощные смеси слегка отварить, в форму и залить смесью яиц с молоком или сметаной, сверху сыр и в духовку; котлетки картофельные, капустные, морковные, свекольные, или микс из разных овощей (там яйца в тесте); голубцы с картофелем - очень вкусно! С тестом: пицца (опять же множества вариантов); вареники с картошкой, грибами, луком, сыром в разных сочетаниях; пирожки с капустой, рисом, картошкой, грибами; пирог с любой из вышеназванных начинок; блины фаршированные грибами, картофелем. Салаты всяческие в качестве закусок и как дополнение к горячему. Такие вот идеи )))
можно сделать овощной суп, борщ например или щавелевый. овощных салатов много. можно ли рыбу? можно сделать пасту со сливочным соусом с грибами, сделать запеканку из цветной капусты
