Свиные уши. Что вкусного сделать?
Ела как-то корейскую закусочку, остренькую такую. Вкусно очень было. Может таким рецептиком сможете поделиться, ну и выслушаю любые другие.
Вот никогда не поверю, что никто их не умеет готовить. По-прежнему терпеливо жду рецептиков, ушки замороженные, не пропадут. :)
Вам уже прекрасно ответили: сварить. О что с ними еще сделаешь? Ну попробуйте закоптить, если сможете. Я варю, потом кладу в мисочку, посыпаю солькой, тмином, чесноком, приправками любимыми, потом заворачиваю в пленку и в холожильник. Как остынет и хорошо охладится, нарезаю вдоль и под пиво - мировой закусон!
С ними можно сделать обалденный салат с корейской морковью.ООочень замечательно получается.
На "поварёнке" есть дама с ником Alisa-108,это её рецепт.
Я,к сожалению,сейчас не могу зайти на этот сайт.Только попозже.
Поищите,если не получится,завтра скину сюда ссылку
Да не надо мне:-) Их для начала по-любому надо варит. А потом как Бог на душу положит. Можно салат можно так кушать. Но в салате мне не понравилось. Ими надо наслаждаться, а не лопать ложками:-)
Я вообще-то не вас имела ввиду,а автора топика,так салатом же тоже можно наслаждаться,а не ложками лопать
Спасибо. Смысл приготовления ясен, теперь попробую что-нибудь интересное из них изобразить.
Никак не могу найти рецепт:( Смысл, что отваривать их с добавлением специй и самое главное имбиря, а затем нарезать кусочками и под пресс с небольшим кол-вом бульона. А вот дальше не помню:( Готовится соус с добавлением соевого соуса, имбиря и меда. Точно не скажу:( Если рискнете - попробуйте. В принципе все можно добавить по-вкусу:)
Блин, Наташ, до выходных сможешь найти? Интересный рецепт. Мне на выходных свиню привезут, живым весом. Уши при ней:-)
"Свиные ушки по-китайски!:
Ушки варить 1,5 часа, добавить лук, морковь, небольшой корень имбиря, соевый соус, лавр, черный перец, соль и варить еще 1,5 ч.
По окончании варки, не остужая, складываем в контейнер, добавляем пару ложек бульона и под пресс в холодильник на ночь.
Соус: мед, соевый соус, лимонный сок, имбирь, чеснок нагреваем. Добавляем, разведенный в воде, крахмал и доводим до загустения.