Геркулесовая каша и другие
Девочки, у моего ребенка обнаружили дискинизию желчевыводящих путей (слабый отток желчи) теперь прописали диету №5 (т.е. все пареное-вареное) и кашки . Она у меня не молочная, почему-то в год отказалась от молочной пищи.... Так вот молоко, кефир вообще не хочет пить , хлеб с маслом только в садике, каши только в саду (кроме манки). Я никогда не готовила каши для ребенка, так вот НАУЧИТЕ варить вкусную, но не жирную (на 1.5% молоке)овсяную кашу, молочную вермишельку. Только сами что пробовали,т.к. экспериментировала с рецептами с сайтов, не очень получалось. Спасибо
Я сама ем овсяные каши, но готовлю их исключительно на воде (видать в детстве переела манных, рисовых и прочих, чем кормили в д/саду).
Мне овсянка очень нравится. Сейчас продаются "Царь-каши" из 2-х, 3-х, 4-х, 5-и злаков. Я предпочитаю из 4-х, т.к. в кашу из 5-и злаков входит кукурузная каша тоже, а она что-то мне не нравится :(
Обычно наливаю в кастрюльку воды, засыпаю кашу, солю чуть-чуть, довожу до кипения, помешаю, выключаю, но оставляю на горячей плитке (электро), она сама доходит под крышкой. Потом маслица туда. Себе вливаю растительное, но можно и сливочное (как ребёнку надо).
Летом в саду кидала туда свежие фрукты, но каша получалась уже сладкая (хоть и без сахара), а я такое не очень люблю (опять же отголоски счастливого детства).
Маленькая кружечка мелкого геркулеса. Залить 1 кружечкой молока и 1 кружечкой кипятка. Добавить шепотку сахара и соли. И на пару минут в микроволновку! Когда готово по желанию добавить кусочек сливочного масла. очень просто и вкусно - мы по утрам на работе делаем.
таким же образом готовим царь кашу 5 злаков или 7 злаков.
В пиалку сыплю геркулес пол стакана, заливаю молоком ( а вы можете водой) на 2 пальца закрыло геркулес и в микроволновку на 2 мин, 1 ложка меда и капля ванилина (натур), а еше я ложу смесь из тиквенных семечек, семя льна, семена подсолнуха, все ето молотое в кофемолке, и по ложке в кашу.
Молочный супчик варю так: чашка воды+чашка молока, ложка сахарного песка, соль на кончике ложки. когда вода-молоко закипят засыпаю горсть паутинки. варю минуты 3 когда закипит и даю еще настоятся минут 5.
овсянку так же но на смесь воды/молока (1,5+1,5 чашки) добавляю 1 чашку хлопьев.
Если нельзя жирное то вместо масла добавляйте детские сливки "Агуша",сама так доче готовила кашки.
Геркулес с водой 1 к 2 варю на сильном огне. Он очень быстро набухает, минут за 5, в общем консистенция становится густая. Потом добавляю молоко 1 к 1 (имеется в виду к первоначальному кол-ву геркулеса), соль, сахар по вкусу, и еще минут 5 варю. Это я на какой-то из пачек геркулеса прочитала, мне так больше всего нравится.
Спасибо, девочки, купили мелкого Геркулеса и паутинку, завтра буду пробовать. Никуда она теперь у меня не денется, а то вообще расслабилась и не хочет ничего молочного:)
Я для себя варю геркулес на воде, а потом смешиваю его с фруктами любыми. Яблоком тертым или порезанным, бананом, инжиром. В пропорции 1:1. Получается очень вкусно.
