Осьминог
19.09.2009 14:51
Очень хочу попробовать приготовить осьминога. У Ники в блоге есть рецепт, но какой-то муторный. Хочется что-нибудь вкусное, как в Японии. Поделитесь рецептами.
21.09.2009 17:37
В средиземноморской кухне есть очень вкусный салат из осьминогов. В разных местах готовят по-разному. Суть такая - вареный октопус - он же осьминог, плюс различные овощи (или помидоры, или перец-паприка, красный лук) подмаринованные в смеси растительного масла и бальзамического уксуса. Очень вкусный.
21.09.2009 21:24
Понятно. Буду варить. В Японии мне показалось, что они как-то поджаривают кусочки до хрустящей корочки.
