Сырные и свекольные супы
Посоветуйте рецепты сырных и свекольных супов, которые Вы готовите? Особенно нестандартные, но при этом лёгкие в исполнении. Заранее благодарю всех за советы!!!
постоянно готовим свекольник,но правда,когда жарко,вместо окрошки. Отвариваете заренее целиком свеклу в кожуре,затемм кипятите воду,подкисляете-уксусом или лим.кислотой и отправляете туда отварную тертую свеклу,настоивается этот настой недолго- до остывания.Отдельно делается типа салат- шинкуете редис, св.огурец,отв. картофель,отв.яйцо,можно мясные проукты,но мы их не используем,и много рубленой зелени. На стол подается сметана-майонез.Удачи!!!
Из плавленных сырков на ум пришло любименький. В кипящую воду бросаете пакет смеси замороженной типа весенней, перед готовностью овощей добавляете плавленный сыр, обжаренный лук и зелень. Или бросаете в воду картофель, цветную капусту, морковку тертую. а потом сыр и проч...(см. выше)
Сметаны не надо!
Да такой супчик я делаю, только с цветной капустой и замороженными овощами не пробовала. Очень нравится, как раз вчера делала с цветной капустой по вашему рецепту. Только я ещё добавляю мясо (отвариваю отдельно и добавляю в готовый суп) или колбасу, нарезанную кусочками.
я делаю свекольник по-другому.Свеклу заранее запекаю в фольге в духовке.В кипящую воду кладу:картофель брусочками,помидор без кожицы,морковь (на крупной тёрке натереть),лук репчатый,соль.Когда готово,добавляю натёртую свеклу,прогреваю,выключаю,добавляю давленый чеснок,лим.сок,коричн.сахар.Уже в тарелку - сметану,яйцо крутое,огурцы (огурцы реже маленькими брусочками,без кожицы),перец чёрный свежемолоты.Ребёнку вместо перца фрикадельки.
Гляньте у меня в блоге.
http://kri-ma.livejournal.com/42969.html
там с картинками )))
просто и вкусно!!!
