Оладьи - помогите научиться, пож.
Уважаемые дамы! Помогите!
Сын, как оказалось, ужасно любит оладьи. А я всю жизнь борюсь с избыточным весом. К тому же старшая моя сестра и свекровь делают чудесные оладьи и блины. Ни к чему было учиться...
Поделитесь рецептом с ТОЧНЫМИ ПРОПОРЦИЯМИ, пож. Ибо рецепты "на глаз" в результате заканчиваются у меня очередным разочарованием. А так хочется тостеньких, ноздреватеньких, ароматных оладьев!
Вот эти всегда получаются отличными и пышными http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/725A7230B48365E1.html
простые http://blogs.mail.ru/bk/dashenkar/59D14A087282BCD5.html и с бананом http://blogs.mail.ru/bk/dashenkar/7F110A7C133FC7B8.html
12 столовых ложек муки.1 стакан теплого молока .1 яйцо.2ст.ложки сахара .соль 1\4 чайной ложки 1стол.лож.сухих дрожжей.2 стол.лож.масла растительного.дрожжи смешать с мукой сахаром солью.размешать .добавить яйцо и молоко размешать.в конце добавить масло раст. поставить в теплое место но не на плиту просто в уголок где нет сквозняка .накрыть салфеткой.на30минут. перемешать и оставить еще на15 -20 мин.что бы поднялось тесто.жарить на растительном масле .очень вкусно.
О, спасибо. Давно искала рецепт именно дрожжевых оладий, кефирные уже надоели. Уточните, плиз, ложки с мукой набирать с горкой? И столовая ложка дрожжей - с горкой или без?
пышные оладьи от Мишель с Кукинга
у меня в паспорте рецепт
http://eva.ru/albumpage/159857/418634.htm
