Русское блюдо

09.10.2009 23:15

Девочки, мне в школу надо отнести русское блюдо,25 детей + 5 учителей, пришло в голову:

Блинчики с вареньем, но англичане блины тоже пекут в феврале по моему, а надо удивить.

Подруга говорит бублики,ими же убить можно:о)

Поможете?
Спасибо ххх

Лиллычка *

09.10.2009 23:18

достойный собиратель старинных русских рецептов Макси Сырников, посмотрите у него, может что и найдете исконно-сезонно-руского http://kare-l.livejournal.com/

Taiga-taiga *

09.10.2009 23:29

ой, я как всегда в торопях налепила очепяток. надеюсь, что предложенный вам ресурс Максима, сгладит мою необразованность))

Taiga-taiga *

10.10.2009 00:06

Огромное спасибо!!! Баранки скопировала.

Оворобьелло C.B.

11.10.2009 22:37

На здоровье! А кулебяка у него какова а?? http://www.syrnikov.ru/Mycookery/kulebyakasvizigoy.html
Шельмец:)) Хорош, ничего не скажешь. Я сейчас по его рецептам бруснику и яблок замочила. Гордая-яя:)) Ага!

Taiga-taiga *

11.10.2009 23:50

Кулебяка безусловно знатная, но я некоторое время назад для себя вывела алгоритм кулебяки с палтусом и катрохой и так у нас это пошло, что менять уже ничего не желаемо.
Для меня это воспоминание детства, а для мужа - стало коронным зимним блюдом.

Оворобьелло C.B.

12.10.2009 12:04

Ничего себе, а надеяться на ваш рецепт можно?

Taiga-taiga *

12.10.2009 12:04

В том смысле, недеяться получить его:))))

Taiga-taiga *

12.10.2009 21:34

Да нет никакого особого рецепта.
Выбранное дрожжевое тесто, на дно начинки сырую картрошку. Тонкие ломтики уложенные в как черепица. Это нужно,чтобы картошка впитала сок от рыбы и тесто на дне не стало квёклым.
Посолить и поперчить и свержу сырая рыба. Филей вестимо.

сверху обжаренный лук. Ну и закрыть.

Ну и выпекать

Просто сочетание катрошка, палтус и лук - оч душевное.

Оворобьелло C.B.

10.10.2009 16:14

курник