Прокис яблочный сок

копировать

Имеется в наличии 2 л забродившего самовыжатого яблочного сока. Выливать как то не спортивно :) Можно ли из него сделать уксус или сидр? Есть ли проверенные рецепты с рекомендациями? Поделитесь пожалуйста, буду очень благодарна!!!