а можно ли в жульене заменить сливки на молоко???

11.10.2009 19:32

сливки затягивают, а молоко надо тогда затягивать мукой и тоненькими кусочками сливочного масла - и то не знаю, затянется или нет

marina-rgd *

11.10.2009 19:34

то есть лучше не пробовать?
сливки по консистенции такие же вроде....
я жульен с мукой делаю(((

Anonymous

11.10.2009 19:36

да все нормально будет.
расталиваете кусочек сл. масла туда 1 ложечку муки (в зависимости от того сколько вы делаете жульена ложка может быть чайной а может и столовой) быстро размешиваете.. добавляете молоко и постоянно помешивая все это прогреваете до загустения.

yojik V.I.P.

11.10.2009 23:04

+1 Делаю только с молоком.

Кисюлечк@ **K**