Чисто овощные блюда для детей
Здравствуйте.
Вот советуют детям до 8 лет мясо 2 раза в день не давать. Получается даю в обед суп мясной или рыбный (ребенку 2 года). А на ужин получает опять даю что-то углеводное (кашу, макароны или еще что-то). А надо хотя бы чередовать овощное блюдо с кашей. Вот у меня проблема какие овощные (без мяса) блюда ему придумать. Подскажите какие-нибудь идеи, пожалуйста.
мои с малолетства любят кабачки. Молоденькие кабачки режу кружочками, на сковороду чуть масла, и тушу под крышкой. Потом заливаю сливками 20% (можно сметаной) и довожу до кипения, но не кипячу. Соль по вкусу.
Я подаю обычно с чем-то мясным. Но и так вкусно!
Я не делаю, но можно капустные, морковные котлеты со сметаной.
Спасибо за рецепт. А вообще стоит соблюдать эти рекомендаци- что до 8 лет два раза мясо лучше не надо?
сложно сказать. У нас и 2 раза мясо бывало. Но ребенок сколько съест мяса на обед? немного в супе- так? А на ужин - ну маленькую котлетку (кстати, добавляйте в фарш тертую морковку, кабачок, яблочко, или несколько небольших кусочков мяса. Не думаю, что ужас-ужас. Если нет никаких особых диет.
Супчики варите рыбные, овощные, когда на ужин мясо, если боитесь.
Котлетки овощные можно разные приготовить для разнообразия. Морковные, капустные. Картофельные палочки с овощами, мой сын их обожает. Пудинги крупяные, в которые тоже овощи и фрукты можно добавлять. Сырники, блины, голубцы ленивые и простые с рисом и овощами. Икру овощную готовить можно и подавать с картофельным пюре. Салаты овощные свежие в которые для сытности можно добавить яйцо или рис, макароны, крутоны домашние. И заправлять их раст.маслом или йогуртом. Омлеты в помидорами, картофелем, зел.горошком, зеленой фасолью. Да много всего можно приготовить...
Как вы все вкусно описали! Надо еще все это готовить научиться.
С омлетом у нас проблема, что в него не добавляй никак его есть не хочет.
Салаты свежие с рисом или яйцом попробую, спасибо.
А как в двух словах эти котлетки овощные готовяться?
И картофельные палочки с овощами это как?
Пойду поищу как ленивые голубцы делаются ( я до сына почти не готовила).
Я тоже думала, что омлет у нас будет выход из ситуации хотябы пару раз в неделю, но не получилось - не ест.
У меня в паспорте много котлеток овощных, заходите :-) http://eva.ru/albumpage/202965/566032.htm
Запеканка из цветной капусты http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/50817C2D28A44C1B.html
По поводу омлета, попробуйте приготовить сладкий омлет, может он больше понравиться. Если нужен будет рецепт - кину. А вообще нужно действовать от обратного, выбираете любимый овощ и добавляете полезный ингридиент.
Картофельные палочки очень просто делать. Отвариваете картофель, делаете пюре, но молока должно быть совсем чуть-чуть, что-бы потом не добавлять много муки. Добавляете туда любимые овощи ребенка (в моем случае это кукуруза, отварная морковка мааааленькими кубиками и брокколи). Добавляете в пюре яйцо и, если получается очень жидко - немного муки. Фомируете колбаски, обваливаете их в сухарях и обжариваете до хрустящей корочки. Подавать со сметанкой. Котлетки овощные тоже просто готовить. Свеклу, морковку или капусту трете на терке или шинкуете. Что-бы не сильно обжаривать, можно это слегда протушить почти до готовности. Лишнюю жидкость слить, добавить яйцо, манку или муку, посолить, сформировать котлетки, обвалять в сухарях и жарить.