Подскажите вкусный рецепт из мяса
Надо для гостей, есть мясо свинина и баранина (большая нога задняя). Надо часам в 17.30-18 что-то из этого сделать вкусное и желательно не очень трудоемкое)) Использовать надо не менее 2кг мяса.
Кроме свинины запеченой в духовке - это надоело уже, хоть и вкусно.
Полазийте у меня впаспорте, может что и глянется)))
Нога баранья есть. А свинина у вас какая часть?
Классные у вас рецепты)) Буду знать)
Я решила приготовить мясо в сливочном соусе
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_066.shtml
уже давно его хотела, да протвиня подходящего не было. И вот муж по случаю этого блюда прикупил его.
Получилось неплохо, но я ожидала большего - соус достаточно трудоемкий, но думаю было бы лучше, если класть меньше помидоров (например, 2-3, а клала 4шт, без шкурки), и думаю подольше (на более слабом огне) надо было ужаривать помидору с остальным.
Но в целом получилось хорошо, хотя и трудоемко, по времени ~1,5ч
Хашламу из барана.
Я срезаю мясо с кости (кость на суп пойдет).
Режу порционными кубиками.
В чугунную кастрюлю (казан, утятница и т.п.)на дно кладу срезанный жир, потом слой мяса, потом слой лука, слой тонко порезанной морковки, слой баклажанов, слой перца, слой грибов, слой картошки, слой зелени, приправы, чеснок, потом опять слой мяса и закрыть все слоями овощей, выжаь сок лимона и в духовку часа на два. Воды только не добавляйте никакой. Слои овощей можно менять, но лук должен лежать на мясе.
