горбуша и дорада
Дорадо - два рецепта http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/12BEC979E448612D.html
Из горбуши хороши пирожки :-) в слоеном тесте. Но Вы, наверно, запечь хотите... Запекаю с овощами - кубиками режу овощи (помидоры, сладкий перец, лук репчатый), на них рыбку и сверху овощи. Затем в духовку. Конечно все посолите и поперчите.
О- я в каком-то журнале (гастроном, кажись) рецептик увидела. И опробовала даже.
Называется "Лосось по-императорски"
Такое праздничное блюдо получается. ))
Глядите у меня. Много фоток и подробный рецепт.
http://kri-ma.livejournal.com/30876.html