подкиньте пож-та паспорта с десертами
Посмотрите у меня в блоге http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/tag/%e4%e5%f1%e5%f0%f2
скажите а желе в апельсине - вы апельсин резали пополам, выжимали сок, очищали апельсин до шкурки и потом заливали?
и еще - вы пишете - растворить в горячем соке желе и залить в половинки апельсинов - то есть в том же соке, выжатом из апельсинов, растворить апельсиновое желе? а сока апельсинового не маловато будет? воду не нужно добавлять?
оч интересные полосатые рецептики, я так и хотела сделать, и так и сделаю, по вашим рецептам. сажите а сколько застывает примерно в бокале? вы в морозилке остужаете до застывания или просто в холодильнике?
1. Режете апельсин пополам, сок выжимала соковыжималкой для цитрусовых, очищала внутри не до шкурки, просто лишние волокна убирала и заливала соком с желе. Я еще добавила процесс, там как раз видна половинка апельсина хорошо http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/713B3E64F7809BE9.html
И резать дольки нужно очень острым и тонким ножом, например для рыбы, а то дольки кривенькими получатся.
2. Да, выжатый сок разогреть, всыпать в него апельсиновое желе и хорошо размешать до растворения желе. Сока маловато :-) но я просто выжала сока сколько надо, а оставшиеся не нужные половинки выбросила. Воду добавлять не надо, пусть будет только сок - так вкуснее.
3. Остужаю в холодильнике. Каждый слой застывает минут 20-30. А чтобы желе не успело застыть при комнатной температуре, я его ставила в посуду с горячей водой, оно должно быть чуть теплым, а то горячее желе подтопит желе из холодильника. Тоже добавила одно фото процесса http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/2E343A54D3D33B2E.html
По моему на все вопросы ответила. Если, что спрашивайте еще ;-)
