Баклажаны как в "Восточном базаре"

копировать

девочки, подскажите, как сделать закуску из баклажан с луком и перцем, как в вышеуказанном заведении, я уже все нарезала и баклажаны стекать поставила (посолила)... теперь маюсь, что дальше:-(