Дайте рецепт фруктово-твороженного пирога
Есть мягкий творог, персиковый компот, замороженные ягоды. Хочу смастерить пирожок, только не очень сложный. Поделитесь рецептом. Спасибо.
Можно так сделать.
Испечь обычный бисквит, пропитать его немного персиковым сиропом.
Творожок перетереть в однородную массу, добавить сахар, ванилин и ввести разведенный желатин.
Пирог собирать в кольце.
Сначала бисквит, потом слой персиков, потом творог, сверху ягоды и залить все желе из оставшегося сиропа.
Если ещё актуально, то вот два простых рецепта:
http://blogs.mail.ru/mail/milochkamilaya/tag/%d2%ee%f0%f2%20%f2%e2%ee%f0%ee%e6%ed%ee-%e9%ee%e3%f3%f0%f2%ee%e2%fb%e9
http://blogs.mail.ru/mail/milochkamilaya/tag/%d2%ee%f0%f2%20%f2%e2%ee%f0%ee%e6%ed%ee-%ea%eb%f3%e1%ed%e8%f7%ed%fb%e9
Берете 6 яиц, отделяете желтки от белка, только тщательно. Разбиваете скорлупу ножом сбоку посередине, разделяете скорлупу на 2 половинки и осторожно переливаете желток из одной в другую, чтобы белок стекал в посудину. Желток кладете в другую посудину.
ДОбавляете в желтки сахара из расчета 2-4 чайных ложки на яйцо.Взбиваете как следует желтки с сахаром. ДОбавляете понемногу муки так, чтобы тесто оставалось чуть-чуть жидким.
Далее взбиваете белок, пока не будет белая стоячая почти однородная масса. Часть я перемешиваю с творогом и добавляю чуть-чуть сахара. Вторую часть - с маком, отваренным с медом.
Форму для пирога обмазываете маслом с манкой ( шоб не прилипал).Вниз кладете фрукты. Дальше начинаете заливать вперемежку то желтком с мукой, то белком с тврогом, то белком с маком.
Запекаете.
Сверху можно сделать глазурь.
Стакан сахара, полстакана сметаны, какао, растаплиявает в СВЧ или на плите. Готовый пирог заливаете и даете постоять в холодильнике пока глазурь не застыла.
