Какой соус?

23.10.2009 16:59

Нашла рецепт в журнале, там кольца кальмаров и сыр обжарены в кляре, все это выложено на тарелку вперемешку с маслинами и оливками, а в середине стоит посудина (пиала или как она называется?) и в ней, очевидно, какой-то соус. В самом рецепте про этот соус ни слова :( Какой можно соус сделать?

И еще вдогонку про соус и овощи: если их нарезать кусками (палочками), то какие овощи так можно нарезать и с каким соусом? (Видела так палочки из моркови, огурцов и сельдерея).

Буду очень благодарна за советы! :)

Фыва *

23.10.2009 17:26

киcя C.B.

26.10.2009 00:29

Спасибо за ссылки! :)

Правда, с таким количеством сходу не разобраться, скопировала себе на будущее.

Фыва *

23.10.2009 17:26

кольца кальмаров и овощи палочками люблю макать в тартар или айоли :).

Diana~ *

26.10.2009 00:29

Выше в ссылках не нашла такие соусы.
Как готовите?

Фыва *

23.10.2009 18:04

Ловите Ранч для овощной тарелки http://blogs.mail.ru/mail/loravo/77CC3E9960EDA6AB.html

loravo V.I.P.

26.10.2009 00:32

Сделала, гости все слопали и выведывали рецепт.
Про то, что на следующий день, настоявшись, становится вкуснее - запомнила, но не придала значения. Если бы чуть-чуть не осталось (а гостей принимали 2 дня подряд), так бы и прошла мимо ;) действительно, разница есть! Спасибо за рецепт :)

Фыва *

24.10.2009 15:41

купила тот же журнал ;)
имхо это у них в центре майонез домашний, я когда была в испании, нам такой к рыбе подавали в отеле
рецепт есть в теме Майонез.Домашний (двумя темами выше)

2ой вопрос - только что накатала ответ в другой теме, это называется крудите
http://eva.ru/jsf/forum/frame-content-topic-view.xhtml?topicId=2010789&m=1

Cleopa *

26.10.2009 00:32

Спасиб! :) Приняла к сведению.

Фыва *

24.10.2009 20:27

сырный, гуакамоле, хумус... майонезный с солеными огурцами, наконец..

mimra **

26.10.2009 00:34

А как готовите эти соусы?

Фыва *

Открыть в форуме