Шарлотка

копировать

выручите пожалуйста, оч.хочу приготовить шарлотку с "корочкой" - никак неполучается и что сделать чтоб хорошо поднималась

копировать

корочка получается если яйца(или только белки) сбивать миксером с сахаром.

копировать

Посмотрите у меня пошагово http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/28529925BEEB86F3.html
Всегда хорошо и с корочкой :-)

копировать

http://eva.ru/topic/24/1913130.htm