рецепт шарлотки
25.10.2009 08:55
Напомните пож-та рецепт шарлоттки! Я помню стакан муки, стакан сахара и сколько-то яиц. Вчера решила сделать и положила сначала 2 яйца - получилось мало теста. Добавила еще яйцо, муки и сахара - получилось невкусно. А ведь раньше хорошо получалось...
25.10.2009 09:00
Я делаю так: 3 яйца, 1 ст. муки. 1 ст. сахара, сода гашеная, соль. Сначала сахар перетираю с яйцами. Яблоки кислые. Если сладкие - меньше сахара. Обычно 2 порции теста замешиваю. Форму смазываю слив. маслом, посыпаю манкой. Яблоки дольками на дно выкладываю. Потом тесто заливаю сверху тонкой струйкой. Температура выпечки около 200 градусов. До хорошего подрумянивания.
