Молочный коржик?
Не могу найти рецепт обычного молочного коржика http://demo.utkonos.ru/item/996/1108807/ ингриденты простые,а вот пропорция? дети очень любят,хотелось бы сделать домашнее печенье по этому рецепту. Может кто-нибудь подскажет или мягкое печенье на молоке.
Вот, одно время сама искала этот рецепт, нашла в книжке советских времен:-)
Мука-2 стакана,
слив. масло-2 ст.л.,
сметана-2/3 стакана,
яйцо-2 штуки,
сахар-3 ст.л.,
сода-1/2 ч.л.,
соль -щепотка
Муку просеять горкой, сделать углубление, в которое влить сметану, разбить яйцо, добавить сахар, соду, соль, размягченное слив. масло и замесить тесто. Затем раскатать его слоем 0,5 см и круглой фигурной выемкой или стаканом вырезать коржики.
Коржики уложить на лист, смазать их взбитым яйцом, сделать вилкой несколько проколов, чтобы при выпечке не вздувались, и выпекать в горячей духовке 10-15 минут.
