плиз, рецепт ленивых вареников
Всё на глаз:)
Я беру творог 500-800гр,1-2 яйца(зависит от размера),сахар по вкусу,соль щепотка,немного соды(прям 1/8ч.л),и муки столько,чтобы можно было это тесто раскатывать.
Раскатываете в "колбаску" и режете на кусочки.
С маслицем вкуснота.:)!
Так же делаю, только без соды. Поливаю растопленным маслом с сахаром и корицей, вареньем, сгущенкой.
500 г творога
5 ст ложки муки,
1 яйцо,
3 ст. ложки сахара,
щепотка соли
Замесить тесто (оно не должно приставать к рукам).
Полученное тесто разделить на несколько частей, каждую раскатать на тоненькие и длинные колбаски. Затем нарезать колбаски поперек и бросить полученные кусочки в кипящий подсоленный кипяток. Варятся они 1-2 минуты без крышки. Важно не переварить, иначе моментально развалятся.
Попробуйте для разнообразия,думаю не пожалеете:500 гр творога растереть с 3 желтками,1 ч.л.слив. масла,100 гр.молока,2ст.л. панировочных сухарей.Все перемешать добавить взбитые белки,сформировать шарики размером с грецкий орех,обвалять их в муке и отварить в подсолен.воде под крышкой.Рецепт из какой-то кулинар.книги,точнее не помню.Получаются очень воздушные и интересные.Я за отсутствием панир.сухарей,перемолола сухарики с изюмом,даже очень получилось.
