салат из языка
Язык соломкой, грибы жаренные или маринованные (люблю с жаренными), мелко порезанная зелень укропа и петрушки, можно добавить рубленные грецкие орехи и заправить майонезом с горчицей (горчины немного).
Недавно была похожая тема
сообщение от НатальяСергеевна
язык соломкой, маринованые огурцы на терке (или тоже соломкой) и корень сельдерея на терке. Заправить легким майонезом
-------------
Вар.язык кубиками, маринованые огурцы, болкарский перец, вареные шампиньоны, маслины, майонез, укроп
--------------------
язык отварной-соломкой,свежие помидоры-соломкой, много укропа; для заправки смешать майонез и хрен по вкусу и пару долек чеснока сюда же выдавить
----------------
"Язык откусишь"
2 картофелины
2 моркови
250 г зеленого горошка
200 г зеленой фасоли в стручках
2 свеклы
100 г вареного языка
1 стакан майонеза
3/4 стакана заправки
100 г маринованных или соленых огурцов
Для заправки 100 г воды смешать с 2 ст. л. лимонного сока. Растворить в воде 1 кусок сахара, 1/2 ч. л. соли, влить 2 ст. л. растительного масла. Заправку тщательно перемешать. Картофель, свеклу, морковь, зеленые бобы сварить (каждые овощи отдельно) в соленой воде до тех пор, пока они не станут мягкими. Дать остыть. Порезать мелкими кубиками размером чуть больше горошины и перемешать в кастрюле с горошком, мелко нарезанным отварным языком и заправкой. Выдержать 1 час. Охладить, положить огурцы, заправить майонезом, перемешать и подавать к столу
---------------
САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ с языком
на 4 порции
язык вареный 100г
мякоть вареной свинины 100г
помидоры 2 шт
огурец 1 шт
яблоко 1 шт
сок лимонный 2 ст.л.
майонез 4 ст.л.
листья зеленого салата 4 шт
перец черный
мясопродукты. помидоры и огурцы нарежьте соломкой. Яблоки тоже нашинкуйте соломкой и сбрызните лимонным соком.
Выложите в бокалы листья салата, сверху слоями помидор, яблоко, язык, свинина и огурец. Поперчить, полить майонезом, оформить зеленью.
Можно сделать просто в салатнике. тока листья салата порвать или порезать соломкой. Огурец и яблоко удобно тереть на терке для корейской соркови. Майонеза много не надо:просто сверху сделать сеточкой.
Салат свежий, сочный
-----------------
салат Фаворит:
язык отварной (порезанный соломкой)
ветчина (порезанная соломкой)
шампиньоны (обжаренные)
соленые огурцы (порезанные соломкой)
лук репчатый (полукольцами, ошпаренный кипятком)
Все смешать и заправить майонезом.
---------------------
огурец свежий - 2,3 шт.
язык вареный (свиной) - 3,4 шт.
яйца вареные - 4 шт.
сыр твердый - 300 гр.
орехи кедровые (обжарить) - 200 гр.
майонез, зелень на свой вкус
Все режется тонкой соломкой и выкладывается слоями:
1й слой - огурец
2й слой - язык
3й слой - майонез
4й слой - яйца
5й слой - сыр
6й слой - майонез
7й слой - орешки
8й слой - майонез (мало)
9й слой - зелень
---------------------------
я в ресторане всегда заказываю такой салат:язык,яблоко,свежий огурец и соленый огурец режатся соломкой и заправляются маёнезом.соль,перец по вкусу
Язык соломкой,ветчина соломкой,огурец соленый соломкой,шампики жареные майонез и зелень.
